柑橘“長”在產(chǎn)業(yè)鏈上

趙廷虎　楊忠明

2017年1月4日，忠縣新立鎮(zhèn)文筆社區(qū)。

種植戶黃萬烈的柑橘園內(nèi)，十多名采摘工正忙得熱火朝天。

這時，一輛貨車穿過柑橘林，停在了柑橘園旁。

“快裝車?！秉S萬烈一聲招呼，十多名采摘工提上柑橘筐，就向貨車趕去。

一筐又一筐柑橘被倒入汽車貨廂，來回幾趟，就已堆起一座金燦燦的“小山”。

貨車隨即啟動，朝著重慶派森百橙汁有限公司加工廠快速駛?cè)ァ?/p>

看著漸漸遠(yuǎn)去的貨車，黃萬烈滿臉笑容：“靠著這片柑橘園，今年的收入有保障了。”

“龍頭”引進(jìn)

以前，黃萬烈從來沒有想過能靠種柑橘致富。

在黃萬烈的腦海里，每到秋冬時節(jié)，家鄉(xiāng)周圍漫山遍野都是柑橘，金燦燦一片，十分惹眼。

但由于缺乏加工和銷售渠道，大量柑橘往往就這么爛在山間田野。

“忠縣是典型的丘陵地貌，土地貧瘠，耕作條件不好，農(nóng)業(yè)發(fā)展‘短處明顯。”忠縣果業(yè)局局長劉巨龍說。

怎么辦？

一場農(nóng)業(yè)發(fā)展評估旋即展開。

忠縣地處柑橘非疫區(qū)，且無霜期長，沒有周期性凍害，是國內(nèi)最適宜發(fā)展甜橙加工的地區(qū)之一。

著眼于這個比較優(yōu)勢，忠縣將視線重新聚焦到柑橘上：引入鮮榨技術(shù)對橙汁進(jìn)行大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，對本地柑橘產(chǎn)業(yè)資源進(jìn)行重組，培育特色柑橘產(chǎn)業(yè)鏈。

不久后，一盆“冷水”卻潑了過來：忠縣本地產(chǎn)的鮮食柑橘不適宜于加工橙汁。

很快，忠縣找到了解決方案——尋求龍頭項目和龍頭企業(yè)開展合作，對本地產(chǎn)業(yè)資源進(jìn)行吸附和重組。

忠縣引入了美國施格蘭柑橘產(chǎn)業(yè)化項目，發(fā)展加工甜橙種植。重慶三峽建設(shè)集團(tuán)派森百橙汁有限公司旋即也落戶忠縣柑橘核心產(chǎn)區(qū)，并于2004年建設(shè)完成國內(nèi)第一條NFC（非濃縮還原）鮮榨橙汁生產(chǎn)線。

至此，忠縣開啟了依托現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)的新紀(jì)元。

暢通“前端”

2016年3月12日，黃萬烈起了個大早，趕到派森百公司。

公司副董事長鄭傳群已等候在辦公室。

黃萬烈此行的目的，正是與派森百公司簽訂收購合同。

“老黃，你園子里未來三年產(chǎn)出的柑橘我們預(yù)定了，這是合同，你看看?！编崅魅赫f。

雖然已不是第一次簽訂預(yù)購合同，但黃萬烈仍顯得十分興奮，他拿起筆，鄭重地簽下了自己的名字。

在這份合同上，凝聚了派森百公司為暢通柑橘產(chǎn)業(yè)鏈“前端”所做的努力。

“要加工出優(yōu)質(zhì)的橙汁，前提是培育出優(yōu)質(zhì)的加工甜橙?！编崅魅赫f。

為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，派森百公司在新立鎮(zhèn)建成了全國最大、標(biāo)準(zhǔn)化程度最高的柑橘脫毒容器育苗基地，作為柑橘全產(chǎn)業(yè)鏈的“前端”。

而在育苗的同時，派森百公司還采用“公司+基地+農(nóng)戶”的模式重組柑橘生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

“公司建成之后，我們陸續(xù)從農(nóng)戶手里流轉(zhuǎn)了5000余畝土地，建立柑橘果園種植基地，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)加工甜橙。”鄭傳群說。

在基地之外，派森百公司還積極與多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶簽訂訂單式合同，提供優(yōu)質(zhì)種苗和栽培技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)戶參與種植。

另一邊，忠縣縣委、縣政府也大力推廣加工甜橙種植，一時間，多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)聞風(fēng)而動。

很快，金燦燦的優(yōu)質(zhì)加工甜橙掛滿枝頭。

加工集聚

2017年1月4日，派森百公司加工廠。

不到半個小時，滿載而歸的采購車就駛?cè)肓藗}儲間。

“從脫離樹枝的那一刻起，這些柑橘就開啟了一段爭分奪秒的旅程——因為，它們必須在最短的時間內(nèi)通過生產(chǎn)線，然后被加工成橙汁?！编崅魅赫f。

加工車間內(nèi)，美國布朗榨汁機(jī)徐徐轉(zhuǎn)動，等待著即將從傳送帶送來的柑橘。

經(jīng)過清洗、分選、壓榨、消毒等十多道工序后，一盒盒NFC橙汁走下了生產(chǎn)線。

“鮮榨橙汁加工，使柑橘價值提升了數(shù)十倍，是整個柑橘產(chǎn)業(yè)的核心環(huán)節(jié)?！编崅魅赫f。

派森百公司憑借NFC橙汁迅速占領(lǐng)市場，也使其他農(nóng)業(yè)企業(yè)看到了柑橘加工的巨大潛力。

“忠縣在多年前就開始推廣加工甜橙種植，為其他企業(yè)開展柑橘加工提供了有利條件?！眲⒕摭堈f。

在派森百公司的引領(lǐng)下，重慶博富文柑橘有限公司、重慶鮮果集橙汁有限公司等多家企業(yè)相繼落戶忠縣，并迅速建立起橙汁加工生產(chǎn)線。

如今，忠縣柑橘加工企業(yè)的集聚效應(yīng)正不斷凸顯，已形成年產(chǎn)30萬噸的橙汁加工能力。

深化拓展

2017年1月4日，派森百公司柑橘果園種植基地。

幾名工人提著一大袋肥料，正在給柑橘樹施肥。

工人們用鐵鍬舀出一堆堆黑褐色肥料，撒蓋在樹根周圍。

從遠(yuǎn)處看去，這些黑褐色的肥料并無任何特別之處。

“你別小看了這些肥料，這可是用柑橘皮渣加工制作的有機(jī)肥料?！编崅魅赫f。

談到柑橘皮渣的處理，曾一度讓派森百公司頭痛。

在橙汁加工行業(yè)有句話叫“一半柑橘一半渣”——龐大的皮渣體量采用填埋會污染環(huán)境，垃圾場也無法盡數(shù)回收。

派森百也曾因此郁悶了很久。

后來，通過與中國農(nóng)科院和西南大學(xué)展開合作，派森百找到了解決方案——利用柑橘皮渣，生產(chǎn)適合柑橘樹生長的有機(jī)肥。

然而，忠縣每年有近13萬噸柑橘用于加工，產(chǎn)生的6萬多噸皮渣僅靠企業(yè)自己解決仍然十分困難，還有大量果樹即將掛果，皮渣處理壓力巨大。

為此，忠縣引進(jìn)了主流生物科技、圣沛農(nóng)業(yè)等皮渣深加工企業(yè)作為配套，解決柑橘皮渣問題?！斑@些企業(yè)在生產(chǎn)有機(jī)肥的同時，還會利用現(xiàn)代科技提取柑橘皮渣的有用成分，生產(chǎn)橙皮甙、果膠等產(chǎn)品，進(jìn)一步深化拓展柑橘產(chǎn)業(yè)鏈?！眲⒕摭堈f。

目前，忠縣柑橘已形成了“榨干吃凈”的完整產(chǎn)業(yè)鏈集群，綜合產(chǎn)值達(dá)15億元。

“未來，柑橘旅游項目一旦成熟，形成一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展，忠縣柑橘產(chǎn)業(yè)鏈價值將突破百億元?！眲⒕摭堈f。

【札記】

20年前，忠縣在柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初，就明確了引進(jìn)龍頭企業(yè)為柑橘產(chǎn)業(yè)引航聚力?？h委、縣政府引進(jìn)派森百公司，搭建了一流的橙汁加工生產(chǎn)線。

派森百進(jìn)駐后，在政府的幫助下，立即對忠縣的柑橘產(chǎn)業(yè)資源進(jìn)行重組，通過興建育苗場、果園基地以及引導(dǎo)農(nóng)戶參與種植，做實了柑橘產(chǎn)業(yè)鏈的前端。

通過橙汁加工，派森百迅速打開市場，龍頭帶動效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)，大量橙汁加工企業(yè)開始入駐忠縣，柑橘產(chǎn)業(yè)逐步騰飛。

忠縣并未就此止步，而是繼續(xù)做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈下游，引進(jìn)相關(guān)配套企業(yè)進(jìn)行柑橘皮渣深加工，形成“榨干吃凈”的完整產(chǎn)業(yè)鏈集群。

在引進(jìn)企業(yè)的同時，忠縣還發(fā)展柑橘旅游項目，形成聯(lián)動發(fā)展，推動柑橘產(chǎn)業(yè)鏈價值突破百億元。

產(chǎn)業(yè)鏈上“種”柑橘，忠縣柑橘發(fā)展壯大的啟示在于：在整合優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要素的基礎(chǔ)上，通過重點培育龍頭企業(yè)對產(chǎn)業(yè)要素進(jìn)行吸附和重組，對既定產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)椒趸?，將“一盤散沙”打造成“一塊鐵板”，實現(xiàn)地方優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)進(jìn)化。