初中生物學(xué)教學(xué)中的一些知識(shí)誤區(qū)

陳遠(yuǎn)毅

(浙江省溫嶺市第五中學(xué) 317500)

1 關(guān)于人體呼氣和吸氣時(shí)肋間肌的運(yùn)動(dòng)原理

在多節(jié)公開課中發(fā)現(xiàn)，教師在講解人體呼氣和吸氣時(shí)將肋間肌比作手背手心的肌肉，認(rèn)為呼氣時(shí)好比手握緊，肋間外肌像手背肌肉一樣舒張，肋間內(nèi)肌像手心肌肉一樣收縮，吸氣時(shí)相反。其實(shí)這種類比處理是不科學(xué)的。肋間外肌的走向由上肋骨的近脊椎端斜向下肋骨的近胸骨端，肋間內(nèi)肌的肌纖維走向是由上肋骨的近胸骨端斜向下肋骨的近脊椎端。吸氣時(shí)，肋間外肌和膈肌收縮，肋骨和胸骨向前向上推移，同時(shí)當(dāng)肋骨向上移位時(shí)，其下緣又向內(nèi)側(cè)偏轉(zhuǎn)，從而胸腔體積增大，產(chǎn)生吸氣動(dòng)作[1]，而呼氣不是簡單的逆過程。在平和呼吸呼氣時(shí)，并不是由肋間內(nèi)肌收縮引起的，而是由肋間外肌和膈肌舒張導(dǎo)致胸腔體積減小，從而產(chǎn)生呼氣動(dòng)作。但在劇烈地呼氣時(shí)，除了肋間外肌和膈肌舒張外，肋間內(nèi)肌和腹肌也參與收縮，使胸骨下降，肋骨更向下斜并向內(nèi)側(cè)旋轉(zhuǎn)，從而使胸腔體積減小，產(chǎn)生呼氣動(dòng)作。

2 關(guān)于攀援莖和匍匐莖的區(qū)分方法

一些教師常誤認(rèn)為在地上匍匐生長的植物莖就是匍匐莖，如西瓜、南瓜等，因?yàn)橥ǔ？吹剿鼈兌际窃诘厣腺橘肷L的。其實(shí)，具有攀援莖的植物也不一定會(huì)向上攀援生長，如果這些植物的旁邊沒有攀援支撐物，它們只能貼地生長了；而如果提供給它們支撐物，南瓜、西瓜等也可以向上攀援生長并依靠支撐物結(jié)果，多地有利用支架進(jìn)行南瓜、西瓜等種植的實(shí)例。所以，西瓜、南瓜的莖屬于攀援莖。

區(qū)分攀援莖和匍匐莖可依據(jù)以下特點(diǎn)：攀援莖幼時(shí)較柔軟，不能直立，以特有的結(jié)構(gòu)攀援它物上升。按其攀援結(jié)構(gòu)的性質(zhì)可分為：①以卷須攀援的，如黃瓜、南瓜等的莖；②以氣生根攀援的，如常春藤、薜荔等的莖；③以葉柄攀援的，如旱金蓮、鐵線蓮等的莖； ④以鉤刺攀援的，如白藤、豬殃殃等的莖；⑤以吸盤攀援的，如爬山虎(地錦)的莖。匍匐莖細(xì)長柔弱，沿著地面蔓延生長，如草莓、甘薯( 山芋)、虎耳草等的莖[2]。

簡言之，觀察植物是否有卷須(如南瓜)、吸盤(如爬山虎)、氣生根(如常春藤)、鉤刺(如豬殃殃)等輔助攀援的特有結(jié)構(gòu)，如果有則一般是攀援莖。匍匐莖節(jié)上一般能生不定根，芽會(huì)生長成新植物株，如甘薯、草莓。

3 關(guān)于糧食密封貯藏的原因

已知水果蔬菜密封保鮮的原因是降低呼吸作用速率，減少有機(jī)物的消耗。有些教師會(huì)誤把糧食密封貯藏的主要原因也放在減少有機(jī)物的消耗上。而事實(shí)上糧食的密封貯藏的主要原因應(yīng)該從呼吸作用產(chǎn)生熱量和水分角度分析。糧食在貯藏過程中，細(xì)胞呼吸作用放出熱量并產(chǎn)生水，使糧食溫度升高并變得潮濕，溫度升高和水分的增加又促進(jìn)細(xì)胞的呼吸作用。最后導(dǎo)致微生物大量繁殖從而使糧食霉變。因此，糧食在密封貯藏過程中必須降低呼吸速率，確保糧食安全。

4 關(guān)于魚鰾的作用

一些教師常將潛水艇的原理理解成對(duì)魚鰾的仿生，認(rèn)為魚是靠魚鰾的的大小變化來實(shí)現(xiàn)自由沉浮。其實(shí)，魚鰾的大小變化只是調(diào)節(jié)魚體密度，使之與水體相等，從而使自身懸浮在特定的水層中。于是魚可以借助運(yùn)動(dòng)器官在該水層中自由地進(jìn)行沉浮和向其他方向運(yùn)動(dòng)。魚鰾是一個(gè)相對(duì)封閉的系統(tǒng)，所以魚鰾的大小只能微調(diào)從而適應(yīng)水體密度的輕微變化，如果水體密度變化太大，魚類也會(huì)因?yàn)椴贿m應(yīng)環(huán)境而死亡。

5 關(guān)于鹽堿植物耐鹽堿的原因

一些教師誤以為鹽堿植物的細(xì)胞液質(zhì)量分?jǐn)?shù)原本就很高，且當(dāng)土壤溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于細(xì)胞液質(zhì)量分?jǐn)?shù)時(shí)，植物就會(huì)失水。其實(shí)，鹽堿植物之所以耐鹽堿，主要不是因其細(xì)胞液濃度原本有多高，而是它們有特殊的代謝機(jī)制使其能在外界溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于細(xì)胞液質(zhì)量分?jǐn)?shù)的環(huán)境中生存。植物對(duì)鹽漬環(huán)境的適應(yīng)機(jī)理主要有兩種方式：①有些植物雖然生長在鹽漬環(huán)境中，但植物體內(nèi)鹽分含量不高，這種對(duì)鹽漬環(huán)境的適應(yīng)能力稱為避鹽性，它們可以通過拒鹽、排鹽和稀鹽3種途徑來達(dá)到避免鹽害的目的；②植物在鹽分脅迫下，通過自身的生理代謝變化來適應(yīng)或抵抗進(jìn)入細(xì)胞的鹽分的危害，稱為耐鹽方式。這種方式對(duì)鹽生植物和淡土植物都具有特別重要的意義[3]。