化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的對(duì)策

■沈達(dá)英

化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的對(duì)策

■沈達(dá)英

實(shí)驗(yàn)對(duì)化學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，在化學(xué)研究上必須要利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行工作。因此，化學(xué)教學(xué)中應(yīng)重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，使教學(xué)取得更好的效果。而目前的教學(xué)中忽視了實(shí)驗(yàn)教學(xué)，影響了學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的發(fā)揮。我們應(yīng)采取有效的措施，改進(jìn)教學(xué)模式，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

一、化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的意義

1.激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣?；瘜W(xué)課程內(nèi)容是有一定難度的，這導(dǎo)致部分學(xué)生覺得化學(xué)是一門難攻的科目，也就不會(huì)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生興趣。而改進(jìn)教學(xué)方法，讓學(xué)生積極地參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)，了解實(shí)驗(yàn)過程中每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，會(huì)達(dá)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的真正要求，也培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使教學(xué)達(dá)到了良好的效果，學(xué)生會(huì)學(xué)到更多的知識(shí)。

2.提高學(xué)生化學(xué)知識(shí)應(yīng)用能力?；瘜W(xué)學(xué)習(xí)需要掌握的學(xué)習(xí)內(nèi)容不單單只是課本上的，要把學(xué)習(xí)的內(nèi)容結(jié)合到實(shí)際生活中，從而使知識(shí)能夠得到合理的運(yùn)用。如果想讓學(xué)生學(xué)習(xí)的知識(shí)能夠運(yùn)用到生活中，首先需要學(xué)生積極地參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)，去了解實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、探究和應(yīng)用。只有實(shí)踐操作了，才能從實(shí)驗(yàn)過程中得到結(jié)論，對(duì)化學(xué)知識(shí)有更進(jìn)一步的了解，也為以后的化學(xué)學(xué)習(xí)打下了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

3.促進(jìn)化學(xué)教學(xué)效果提升?；瘜W(xué)課程教學(xué)的重要目標(biāo)是提高學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，教學(xué)中應(yīng)采取有效措施，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)。同時(shí)，需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行全方面的指導(dǎo)，促使學(xué)生樂于參加化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，觀察了解實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，掌握到更多的知識(shí)，教學(xué)效果也會(huì)得到提升。

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問題與不足

1.教師重視程度不夠。傳統(tǒng)的教學(xué)模式，主要注重講解理論知識(shí)，忽視實(shí)驗(yàn)課，對(duì)實(shí)驗(yàn)課時(shí)安排的少，使學(xué)生沒有更多的時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。考試只會(huì)安排筆試，從來都不會(huì)設(shè)置化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核。有的學(xué)校甚至僅有的幾節(jié)實(shí)驗(yàn)課時(shí)都不能完成，使學(xué)生根本沒機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)際操作，嚴(yán)重影響了學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能的提升。

2.教師化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法單一。教師化學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)際操作運(yùn)用的方法比較單一，一般是先根據(jù)課本內(nèi)容講解相關(guān)的理論知識(shí)，然后讓學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)步驟以及操作方法。學(xué)生到實(shí)驗(yàn)室后，會(huì)按照教師講解的實(shí)驗(yàn)步驟開始進(jìn)行實(shí)際操作，觀察實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象，并完整地作好數(shù)據(jù)記錄。這樣的教學(xué)方法顯得很枯燥，時(shí)間一長(zhǎng)，學(xué)生會(huì)覺得開展實(shí)驗(yàn)課程很沒意思，失去對(duì)實(shí)驗(yàn)課程的興趣，當(dāng)然，也不會(huì)達(dá)到一個(gè)好的教學(xué)效果。

3.學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)較差。部分學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)不是很好，實(shí)驗(yàn)實(shí)際操作能力弱，對(duì)基本操作掌握不到位。例如，在“食醋總酸含量的測(cè)定”實(shí)驗(yàn)過程中，不知道一般的食醋由于顏色較深不利于滴定終點(diǎn)的判斷。對(duì)錐形瓶，玻璃架，鐵架臺(tái)的用途不明確，操作起來很難達(dá)到正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，沒有把滴管內(nèi)吸收的食醋溶液及時(shí)清洗就直接進(jìn)行下一個(gè)步驟，對(duì)突發(fā)的現(xiàn)象不知道如何解決。

三、化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的策略

1.教師要激發(fā)實(shí)驗(yàn)熱情，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察技能。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，觀察是最重要的，如果想掌握實(shí)驗(yàn)操作技能，就需要我們認(rèn)真仔細(xì)地觀察實(shí)驗(yàn)過程，去探索每一次物體發(fā)生變化的原因。化學(xué)實(shí)驗(yàn)會(huì)接觸到很多東西，我們可以將觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象合理地運(yùn)用到實(shí)際生活中，這樣可以讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生興趣，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有更深入的了解。但重要的是，觀察過程中必須要關(guān)注重要的現(xiàn)象，掌握當(dāng)中重要的知識(shí)點(diǎn)，讓學(xué)生的觀察能力得到提高。例如，在做鋁熱反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生一般會(huì)對(duì)鎂條燃燒的那一瞬間有所興趣，吸引他們的只是那一道光，而沒有對(duì)課程內(nèi)容上心。為了使這種情得到改善，在做實(shí)驗(yàn)之前教師需要對(duì)學(xué)生作以正確的引導(dǎo)，讓學(xué)生必須了解以下的實(shí)驗(yàn)觀察的目的是什么，讓學(xué)生有一個(gè)明確的目標(biāo)，在實(shí)驗(yàn)時(shí)認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的核心內(nèi)容，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有更深入的理解，同時(shí)，提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)觀察能力。鋁熱反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)所要觀察的內(nèi)容是:被燒穿的紙漏斗、落入沙土中的燒熔物以及劇烈燃燒的鎂條。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，對(duì)學(xué)生提出以下問題：這個(gè)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)是什么？產(chǎn)生這些反應(yīng)的原因是什么？學(xué)生回憶觀察的過程，經(jīng)過思考，得出了結(jié)論，了解了產(chǎn)生化學(xué)的原因以及所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)，使實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以及學(xué)到的知識(shí)更具體化，激發(fā)了學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲望，也達(dá)到了實(shí)驗(yàn)的真正目的。

2.教師要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)技能。為了讓學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)有更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，獲得更多的知識(shí)，學(xué)生們?cè)谶M(jìn)行實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，需要注意的是實(shí)驗(yàn)技能的提升，為以后的研究事業(yè)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)?？梢砸罁?jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)出合理的實(shí)驗(yàn)，研究有關(guān)問題，最后獲得正確結(jié)論。其中主要設(shè)計(jì)技能涉及到以下6個(gè)方面：實(shí)驗(yàn)操作先后順序、分離提純、驗(yàn)證其中的化學(xué)原理、測(cè)定濃度、成分檢測(cè)、定性定量分析。即使這些設(shè)計(jì)工作難度不是很大，卻可以使學(xué)生對(duì)化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行研究，同時(shí)對(duì)提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能起著至關(guān)重要的作用。老師應(yīng)重視這方面的教學(xué)，使學(xué)生可以依據(jù)現(xiàn)有的條件，把所學(xué)的知識(shí)合理地運(yùn)用到實(shí)驗(yàn)中，經(jīng)過觀察和探索，對(duì)學(xué)到的化學(xué)知識(shí)進(jìn)行對(duì)比，最后設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究。

3.讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備全過程，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，可以讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的全過程。在實(shí)驗(yàn)前，可以安排學(xué)生做“實(shí)驗(yàn)員”，像清洗儀器、分類藥品、準(zhǔn)備溶液這些準(zhǔn)備工作都可以讓學(xué)生做，教師對(duì)這些準(zhǔn)備工作作出正確指導(dǎo)。在上實(shí)驗(yàn)課的時(shí)候，再選一名學(xué)生當(dāng)擔(dān)任“指導(dǎo)教師”的角色，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、操作方法、操作時(shí)要注意的項(xiàng)以及需要觀察的現(xiàn)象進(jìn)行講解，然后開始實(shí)際操作演示。最后，要求學(xué)生寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告，得出正確的結(jié)論。這樣的教學(xué)模式，可以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生能夠積極主動(dòng)的參與到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中。同時(shí)，由于學(xué)生參與了實(shí)驗(yàn)員的工作，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作過程有了更深入的了解，以及化學(xué)藥品對(duì)我們會(huì)產(chǎn)生哪些危害，加深了實(shí)驗(yàn)操作步驟。

4.教師要嚴(yán)格要求學(xué)生準(zhǔn)確掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能。學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)，重在熟練，貴在操作規(guī)范。在這樣的要求下，除了讓學(xué)生反復(fù)多練以達(dá)到熟練掌握的程度外，教師還要充分利用各類化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效指導(dǎo)，開展實(shí)驗(yàn)考核，在平時(shí)教學(xué)中嚴(yán)格訓(xùn)練學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范。在演示實(shí)驗(yàn)中，教師要講清楚儀器的性能和作用、操作的規(guī)范和原理、裝配和使用的要領(lǐng)等，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程示范。概括要領(lǐng)最好用簡(jiǎn)明、扼要、生動(dòng)而又不失科學(xué)性的語言，便于學(xué)生記憶和掌握。在學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)中，教師要充分保證學(xué)生能夠獨(dú)立操作，并仔細(xì)觀察。如發(fā)現(xiàn)學(xué)生操作不正確，應(yīng)予及時(shí)糾正，以防止學(xué)生形成錯(cuò)誤的操作習(xí)慣。一旦形成了錯(cuò)誤的操作習(xí)慣，就很難糾正了。在糾正學(xué)生的錯(cuò)誤操作中，教師要善于分析學(xué)生發(fā)生錯(cuò)誤的根源，針對(duì)不同的原因采取不同的糾正辦法。

學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)生錯(cuò)誤的原因，一般是因?yàn)椴涣私鈱?shí)驗(yàn)操作的原理，或者實(shí)驗(yàn)原理復(fù)雜，實(shí)驗(yàn)步驟繁多，使得學(xué)生顧此失彼，也有可能是由于學(xué)生思想上的不重視，粗心大意等。因此，學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中教師要適時(shí)的糾錯(cuò)，及時(shí)給學(xué)生演示并進(jìn)行正、誤操作的對(duì)比；教育學(xué)生，面對(duì)復(fù)雜操作時(shí)，應(yīng)妥善安裝儀器，合理計(jì)劃好操作程序，沉著地依次操作。例如，學(xué)生實(shí)驗(yàn)中，有的學(xué)生直接用手拿固體藥品，或用手拿著試管加熱等，這樣的操作都反映出學(xué)生有忽視基本操作規(guī)范，教師面對(duì)學(xué)生的這類錯(cuò)誤，必須嚴(yán)格要求，反復(fù)強(qiáng)調(diào)養(yǎng)成規(guī)范化操作習(xí)慣的必要性和重要性。最后還要做好化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的考核工作，有了考核學(xué)生才不會(huì)輕視化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作規(guī)定，化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的考核可以鞏固所學(xué)的化學(xué)知識(shí)和提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)考核的方法應(yīng)有階段性或?qū)W期全面的實(shí)驗(yàn)考試。從技能具有動(dòng)作特點(diǎn)出發(fā)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的考核應(yīng)著重進(jìn)行實(shí)際操作的測(cè)驗(yàn)，再輔以筆試或口試闡述實(shí)驗(yàn)方法、原理、操作過程和注意事項(xiàng)等，力求理論和實(shí)踐相結(jié)合。

5.教師要鼓勵(lì)學(xué)生多動(dòng)手進(jìn)行家庭小實(shí)驗(yàn)。家庭小實(shí)驗(yàn)，是把化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)延伸到課堂之外，并且把化學(xué)知識(shí)很好的與生活實(shí)際相結(jié)合，做到活學(xué)活用，這樣的實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力起到重要的作用。我們可以讓學(xué)生利用生活中的物品代替實(shí)驗(yàn)儀器和藥品進(jìn)行探究，進(jìn)一步加強(qiáng)理解基本概念和原理，體會(huì)化學(xué)就在我們身邊，還可以讓學(xué)生體會(huì)到變廢為寶的樂趣。如引導(dǎo)學(xué)生利用家中的廢品組裝一套氣體發(fā)生裝置，并讓他們用自己的裝置到實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳，讓他們體驗(yàn)到了發(fā)明創(chuàng)造最終獲得成功的喜悅。增強(qiáng)了學(xué)生不斷創(chuàng)新的積極性，同時(shí)也增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)好化學(xué)這門科學(xué)的信心。

化學(xué)教學(xué)中要注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，教師要對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，了解實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)學(xué)生的重要意義，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容改進(jìn)教學(xué)方法，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和求知欲，讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)習(xí)到更多的化學(xué)知識(shí)，同時(shí)也達(dá)到一個(gè)好的教學(xué)效果。■

（作者單位：江蘇宿遷經(jīng)貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校）