中職旅游與服務(wù)管理專業(yè)就業(yè)形勢(shì)分析

張莉馨

中國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展迅速，無(wú)論是從固定資產(chǎn)、營(yíng)業(yè)收入還是為社會(huì)創(chuàng)造的就業(yè)機(jī)會(huì)，都已經(jīng)躍居世界前列。而旅游業(yè)的就業(yè)人員中，中職生是一個(gè)重要的組成部分。本文分析了中職旅游與服務(wù)管理專業(yè)的就業(yè)優(yōu)勢(shì)，并且對(duì)中職學(xué)校旅游專業(yè)人才市場(chǎng)的需求現(xiàn)狀進(jìn)行了總結(jié)。

一、旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及整體就業(yè)情況

（一）中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

據(jù)世界旅游組織和中國(guó)旅游局的統(tǒng)計(jì)，旅游業(yè)每年以飛快的速度在迅速增長(zhǎng)，已經(jīng)成為世界上最大的產(chǎn)業(yè)。而中國(guó)的旅游業(yè)，從2000年開始也邁入了飛速成長(zhǎng)的行列，無(wú)論是從固定資產(chǎn)、營(yíng)業(yè)收入還是為社會(huì)創(chuàng)造的就業(yè)機(jī)會(huì)，都已經(jīng)躍居世界前列，世界組織預(yù)估，在2020年以前，中國(guó)將成為世界排名第一位的旅游目的地國(guó)和旅游輸出國(guó)。中國(guó)的旅游業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。

（二）旅游行業(yè)的就業(yè)靈活多樣

旅游業(yè)包含的要素很多，基本的有飲食、住宿、出行、游玩、購(gòu)物和娛樂(lè)等，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要旅游專業(yè)的相關(guān)人才。這些就業(yè)領(lǐng)域能夠充分利用市場(chǎng)機(jī)制，就業(yè)成本低，就業(yè)增長(zhǎng)快，擁有很大的潛力，帶動(dòng)性強(qiáng)。

旅游業(yè)的就業(yè)非常緊湊、密集，一般可以分為三個(gè)層次：一是在旅游核心產(chǎn)業(yè)的就業(yè)人員，主要包括住宿管理、景區(qū)、車船等工作人員、旅行社工作人員，還有旅游相關(guān)的企事業(yè)單位。第二類是旅游相關(guān)的從業(yè)人員，比如餐飲行業(yè)，娛樂(lè)行業(yè)，公共運(yùn)輸行業(yè)等。最后，還有更寬泛的旅游經(jīng)濟(jì)就業(yè)人士，經(jīng)統(tǒng)計(jì)顯示，中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)就業(yè)人數(shù)占第三產(chǎn)業(yè)就業(yè)的24%，充分顯示了旅游行業(yè)在目前中國(guó)市場(chǎng)的就業(yè)優(yōu)勢(shì)。

（三）旅游行業(yè)的人才需求特點(diǎn)

旅游業(yè)最大的特點(diǎn)就是實(shí)踐性和服務(wù)性，需要的是崗位技能型人才，對(duì)從業(yè)人員的操作水平、實(shí)踐能力要求甚高。而畢業(yè)生剛踏入旅游行業(yè)工作，肯定要從基層工作做起，必須熟悉基層工作內(nèi)容和環(huán)節(jié)，也就是說(shuō)畢業(yè)生的職業(yè)發(fā)展一般先從前臺(tái)、銷售、導(dǎo)游等一線崗位開始，然后再逐漸轉(zhuǎn)向高級(jí)管理或者技能行崗位，而且成長(zhǎng)周期往往比較長(zhǎng)。

二、中職旅游與服務(wù)管理專業(yè)的就業(yè)優(yōu)勢(shì)

中職學(xué)校屬于職業(yè)教育，職業(yè)教育相比普通高中具有一定的優(yōu)勢(shì)，首先職業(yè)教育最大的特點(diǎn)就是注重技術(shù)，培養(yǎng)人才的目的性強(qiáng)，出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)都是為就業(yè)而服務(wù)的。相比普通高中，職業(yè)教育學(xué)習(xí)更貼近企業(yè)人才的需求，貼近行業(yè)發(fā)展的需要。而旅游行業(yè)又是以實(shí)踐性為突出特點(diǎn)的，中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生動(dòng)手能力強(qiáng)，善于操作和處理實(shí)際問(wèn)題，這些經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，使得他們?cè)诠ぷ鞒跏季湍芤徽股硎?。而且，很多職業(yè)學(xué)校的畢業(yè)生可以拿“雙證”，除了學(xué)歷畢業(yè)證，還要考取勞動(dòng)部門頒發(fā)的職業(yè)證書，拿到職業(yè)證書相當(dāng)于一只腳邁入了行業(yè)，有利于學(xué)生開展工作。

其次，與本科生相比，職業(yè)學(xué)校的畢業(yè)生在心態(tài)上和操作能力上更能獲得企業(yè)的青睞。因?yàn)?，雖然本科生在理論知識(shí)和文化素養(yǎng)上要優(yōu)于中職學(xué)生，但是很多學(xué)生重理論、輕實(shí)踐，操作能力很弱。并且，很多本科生以自己是大學(xué)生自居，對(duì)一線的工作不愿承擔(dān)，在工作上“高不成、低不就”，無(wú)法勝任自己的工作，不符合企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)。并且，本科生在旅游企業(yè)內(nèi)的流動(dòng)率也非常高，很多大學(xué)生在工作崗位上工作一段時(shí)間，難以適應(yīng)自認(rèn)為“低級(jí)”的工作，認(rèn)為自己的所學(xué)所想不能在工作崗位上得以體現(xiàn)，出現(xiàn)大批的跳槽、離職現(xiàn)象，致使旅游企業(yè)的員工流動(dòng)性極高。也造成了很多旅游企業(yè)在招聘時(shí)并不愿采用本科生。

三、中職學(xué)校旅游專業(yè)人才市場(chǎng)的需求現(xiàn)狀

（一）招聘渠道和招聘時(shí)間

經(jīng)調(diào)查顯示，目前大部分旅游企業(yè)對(duì)中職旅游與服務(wù)管理專業(yè)的學(xué)生招聘主要是通過(guò)網(wǎng)上招聘，企業(yè)在招聘網(wǎng)站上發(fā)布信息，學(xué)生投簡(jiǎn)歷然后應(yīng)聘。還有企業(yè)去學(xué)校進(jìn)行校園招聘，或者通過(guò)人才市場(chǎng)招聘會(huì)進(jìn)行選擇，也有的是通過(guò)家人或者朋友介紹，這些都是輔助的招聘渠道。

而從招聘時(shí)間上，招聘的高峰期是在每年的春節(jié)前后和五月份。主要是因?yàn)榇汗?jié)前后，很多員工因?yàn)樽陨淼陌l(fā)展和薪資待遇比較低，可能會(huì)出現(xiàn)大批的跳槽現(xiàn)象，企業(yè)必須補(bǔ)充新進(jìn)人才。而每年的五一過(guò)后，旅游行業(yè)開始由淡季轉(zhuǎn)為旺季，對(duì)人才的需求大大增加，因此也形成了招聘的高峰期。但是，矛盾的是，學(xué)生在五月份還沒(méi)有完成學(xué)業(yè)，很多同學(xué)可能因?yàn)閷W(xué)分或者考證等其他的原因錯(cuò)過(guò)了五月份的招聘，而等到七月份畢業(yè)已經(jīng)錯(cuò)失了很多就業(yè)機(jī)會(huì)。

（二）對(duì)畢業(yè)生的素質(zhì)要求

旅游行業(yè)企業(yè)在招聘人才時(shí)，首先最看重的還是畢業(yè)生的專業(yè)技能，學(xué)生一定要具有很強(qiáng)的實(shí)踐操作能力，這是旅游行業(yè)特殊的性質(zhì)決定的。其次，很多企業(yè)還希望畢業(yè)生擁有良好的道德素質(zhì)，因?yàn)槁糜螛I(yè)的服務(wù)性質(zhì)突出，如果道德素質(zhì)差，跟顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，很容易影響企業(yè)的形象建設(shè)。另外，學(xué)生的適應(yīng)能力、危機(jī)公關(guān)能力和心理素質(zhì)也是企業(yè)非?？粗氐摹?/p>

就目前來(lái)看，中職生的實(shí)踐能力和人際交往能力是比較令企業(yè)滿意的，但是相比起高層次的人才，中職旅游專業(yè)的畢業(yè)生的創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)合作精神等方面還有待加強(qiáng)，這也是企業(yè)希望中職畢業(yè)生加以提高的能力。

（三）企業(yè)提供薪資待遇的意愿

目前，大部分中職旅游專業(yè)的畢業(yè)生的薪資集中在兩千至三千元，超過(guò)四千元的幾乎沒(méi)有。企業(yè)認(rèn)為，剛畢業(yè)的中職生無(wú)論是從經(jīng)驗(yàn)上，還是能力上，都存在欠缺，不能達(dá)到企業(yè)提供高水平薪資的標(biāo)準(zhǔn)。但是，中職生對(duì)自己的薪資待遇的期待明顯要超過(guò)企業(yè)所提供的實(shí)際數(shù)額，大部分學(xué)生都希望自己的薪資能夠在四千元以上。這也造成了畢業(yè)生和企業(yè)之間的矛盾沖突。當(dāng)然，也有小部分企業(yè)愿意提供較高的薪資，用以激勵(lì)剛畢業(yè)的學(xué)生，希望通過(guò)一段時(shí)間的培訓(xùn)和鍛煉，這些畢業(yè)生能夠證實(shí)自身的能力和成長(zhǎng)，給企業(yè)帶來(lái)更多的利潤(rùn)和價(jià)值。

（作者單位：盤錦市經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校）