旅游管理專業(yè)綜合改革實踐與成效分析

劉小蓉

近年來經濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，帶動了旅游產業(yè)的高速發(fā)展，同時也促進了旅游管理專業(yè)的發(fā)展以及旅游管理專業(yè)人才需求的增加。因此，高校作為人才培養(yǎng)的重要基地，必須高度重視旅游產業(yè)發(fā)展動態(tài)，積極推進旅游管理專業(yè)綜合改革實踐。

旅游管理專業(yè)承擔為社會輸送大量高素質旅游管理人才的任務，如今旅游產業(yè)迅猛發(fā)展，隨旅游管理專業(yè)人才的數(shù)量和質量都有了更高的要求。作為培養(yǎng)旅游管理專業(yè)高素質綜合人才的重要場所，高校要審時度勢，順應時代發(fā)展潮流，積極推進旅游管理專業(yè)綜合改革，適應旅游業(yè)對專業(yè)人才的高素質和多樣化需求，促進旅游業(yè)的多元化發(fā)展。

一、旅游管理專業(yè)綜合改革實踐

（一）不斷完善人才培養(yǎng)體系，創(chuàng)新教育教學內容

隨著人們生活水平的提高和旅游產業(yè)的快速發(fā)展，旅游消費開始走向大眾，成為居民常態(tài)化生活選擇，旅游業(yè)的快速發(fā)展激發(fā)了旅游管理專業(yè)人才的需求增加。因此，高校要適應時代發(fā)展潮流，積極調整人才培養(yǎng)觀念，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)大學的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力。按照創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與旅游管理專業(yè)教育相互融合與滲透的原則， 完善旅游管理課程體系建設，在教學內容上注重充分體現(xiàn)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識與旅游管理專業(yè)素質的培養(yǎng)，并積極開展創(chuàng)新思維、創(chuàng)業(yè)案例、就業(yè)指導等精品微課和特色專題講座，營造出教學、管理、服務、實踐的教學氛圍，促進學生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)就業(yè)實踐能力的綜合提高，并開展和實施大學生旅游管理專業(yè)創(chuàng)新計劃，將實驗室實訓、校企合作、大學生創(chuàng)業(yè)等作為一項重要教學內容，全面促進大學生綜合素質的提高。

（二）深化教學方法改革，提高課堂教學效果

旅游管理專業(yè)是一門綜合性較強的學科，因此在課堂教學過程中，教師要重視學生的主體地位，改變傳統(tǒng)教學的填鴨式、滿堂灌的教學方式，采用引導和啟發(fā)的方式，通過微課、慕課、網(wǎng)絡課堂在線學習和線下翻轉課堂相結合等多種教學方法的靈活運用，培養(yǎng)學生獨立思考和探究式學歷的能力，以課題組為單位承擔課程作業(yè)和課程論文研究， 引導學生在研究過程中進行拓展學習， 著力培養(yǎng)學生的自主學習能力、研究創(chuàng)新能力和團隊協(xié)作精神，形成啟發(fā)式講授、探究式研討、過程性考核的課堂教學態(tài)勢。例如，教師精心設計旅游管理教學內容體系及理論知識支持，結合旅游產業(yè)經濟發(fā)展現(xiàn)實問題提出課程作業(yè)和課題研究指南，并對學生的完成情況進行點評和重點、難點的講解，可以幫助學生有效地拓展思維、提高對知識的應用能力。

（三）加大實驗室建設力度，增強學生實踐能力

旅游管理專業(yè)還要重視對學生實踐能力的培養(yǎng)。實驗室建設是進行旅游管理專業(yè)實訓教學的重要保障。近年來隨著高校對大學生實踐能力培養(yǎng)的重視程度提高，相關的實驗室建設已經取得了一定成果，例如旅游綜合實驗室、模擬旅行社、酒店實驗室等，都為學生實踐能力和職業(yè)能力的提高發(fā)揮了重要功能。因此，高校要進一步加大實驗室力度建設，例如生態(tài)旅游實驗室、旅行社實驗室等的建設，并科學設置實驗內容，幫助學生全方位地進行旅游管理專業(yè)各方面的實踐，提高專業(yè)技能的熟練程度。此外，還可以與旅行社、旅游景點等建立長期的校企合作關系，建立校企合作信息交流平臺，創(chuàng)新合作機制，不斷深化合作內容、實行更加靈活的校企合作模式，提高大學生的專業(yè)實踐能力和崗位就業(yè)能力。

（四）促進專業(yè)師資隊伍建設，提高教師職業(yè)能力

教師作為旅游管理專業(yè)教學活動的引導者，其專業(yè)素質和職業(yè)能力對于旅游專業(yè)綜合改革也起著關鍵性的作用。經過多年的發(fā)展與完善，目前旅游管理專業(yè)已經逐漸形成一支擁有學歷、職稱和年齡結構較合理的教師隊伍。為進一步深化旅游管理專業(yè)教學改革，必須全面促進專業(yè)師資隊伍建設，增強教師的職業(yè)能力和綜合素質。例如，可以建立學校、企業(yè)共享的專業(yè)教師使用機制，以優(yōu)化結構為重點，重視雙師隊伍建設，并根據(jù)教師崗位要求及學科發(fā)展趨勢，及時完善教師知識結構，定期舉辦旅游專業(yè)發(fā)展學術交流等活動。對青年教師的教學內容和教學方法進行嚴格把關，搞好教師隊伍梯隊建設，充分發(fā)揮教師團隊優(yōu)勢，同時鼓勵教師到高層次的院校學習，更新知識與教學理念。

二、旅游管理專業(yè)綜合改革的成效分析

通過旅游管理專業(yè)綜合改革的實踐，逐步改善了旅游管理的教學現(xiàn)狀，專業(yè)教學質量和人才培養(yǎng)質量均有明顯提高。根據(jù)現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)學生的就業(yè)單位反饋，畢業(yè)生的專業(yè)能力和綜合素養(yǎng)都表現(xiàn)優(yōu)異。由于學生在校期間已經具備較高的職業(yè)操作技能，在旅游企業(yè)綜合教學實習階段、畢業(yè)實習階段，都受到了合作單位的一致好評。在實習期間，有些學生在企業(yè)技能競賽中表現(xiàn)突出，很短時間之內就成為了基層管理人員，甚至能夠為企業(yè)所重用。也有一些優(yōu)秀畢業(yè)生，畢業(yè)之后直接選擇旅游創(chuàng)業(yè)，利用扎實的理論基礎和熟練的專業(yè)技能取得了不錯的成績。

三、結語

為適應時代發(fā)展變化和市場對人才的需求，高校旅游管理專業(yè)必須與時俱進，及時調整人才培養(yǎng)體系和課程體系建設，建立健全以素質教育為宗旨、以專業(yè)教育為基礎、以能力培養(yǎng)為本位的新型的教育體系，強化實踐教學環(huán)節(jié)，全面提高大學生的綜合素質。

（作者單位：桂林電子科技大學）