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    采石磯茶干:“老字號(hào)”開拓市場(chǎng)展生機(jī)

    2017-02-14 18:07:05胡智慧宋家剛
    食品界 2017年1期
    關(guān)鍵詞:采石老字號(hào)豆腐

    胡智慧+宋家剛

    2016年11月1日,安徽省馬鞍山市采石磯食品有限公司員工按照傳統(tǒng)配方,精心加工市場(chǎng)搶手的各種休閑口味茶干,積極兌現(xiàn)各地訂單。

    采石磯茶干源于清朝嘉慶年間(1796年),已有200多年的生產(chǎn)歷史,采石磯茶干采用優(yōu)質(zhì)大豆,從選料到產(chǎn)品出庫(kù)共經(jīng)過(guò)五十六道工序(含十九道核心工序),佐以祖?zhèn)髋浞骄贫?,產(chǎn)品色澤醬紅,光潔鮮亮,質(zhì)地硬實(shí)細(xì)膩,具有韌性,對(duì)折不斷,撕開有絲紋,進(jìn)口香醇,品味俱佳?!安墒壊韪伞碑a(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外,曾多次獲得國(guó)際食品博覽會(huì)金、銀獎(jiǎng)及地方名、特、優(yōu)、新產(chǎn)品,優(yōu)質(zhì)保健品、旅游食品等榮譽(yù)稱號(hào),2011年采石磯食品有限公司獲得“中華老字號(hào)”稱號(hào)。

    2016年以來(lái),采石磯食品有限公司注重產(chǎn)品市場(chǎng)的開發(fā),引進(jìn)先進(jìn)的全自動(dòng)化計(jì)算機(jī)控制的豆腐、豆腐干、豆腐皮、素雞、內(nèi)酯豆腐、瓶裝豆?jié){、豆類休閑袋裝、以及豆制膨化食品生產(chǎn)線。新建日加工黃豆60噸的生產(chǎn)能力,產(chǎn)品品種增加到40余種,形成了五香系列、夾心休閑系列、各種禮盒系列的三大系列共56個(gè)品種,公司市場(chǎng)份額迅速擴(kuò)大,品牌效益逐步顯現(xiàn),市場(chǎng)銷售量快速增長(zhǎng),2016年前10個(gè)月實(shí)現(xiàn)銷售收入達(dá)1.2億元。

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