美國(guó)酒廠(chǎng)用雨水釀酒

受連續(xù)強(qiáng)降雨影響，美國(guó)佐治亞州最近發(fā)生洪災(zāi)，但位于該州首府亞特蘭大的一家釀酒廠(chǎng)卻因?yàn)槔鄯e了大量的雨水而高興。原來(lái)這家講究環(huán)保的酒廠(chǎng)用天然的雨水釀造啤酒，經(jīng)濟(jì)環(huán)保，口感又好，頗受顧客喜愛(ài)。

據(jù)美國(guó)有線(xiàn)電視新聞網(wǎng)（CNN）27日?qǐng)?bào)道，這家位于亞特蘭大的釀酒廠(chǎng)以雨水釀酒，號(hào)稱(chēng)全球第一家環(huán)保啤酒釀造廠(chǎng)。該釀酒廠(chǎng)的負(fù)責(zé)人摩倫向記者表示：“這里的啤酒是以純凈的原始雨水釀造的，直接收集從天而降的雨水，完全是自然的方式?！?/p>

報(bào)道稱(chēng)，這家釀酒廠(chǎng)有一套集雨設(shè)備，雨水從屋頂經(jīng)過(guò)集水管進(jìn)入大型的集水槽，再經(jīng)過(guò)幾道過(guò)濾就可以直接用來(lái)釀啤酒。

摩倫表示，“就釀酒業(yè)者來(lái)說(shuō)，我們非常喜歡用軟水，水中沒(méi)有太多的礦物質(zhì)，而雨水就是一種軟水”。他還表示，由于雨水過(guò)濾后水質(zhì)比一般的水更好，因此釀制的環(huán)保啤酒也更好喝。顧客紛紛表示喝起來(lái)很可口。而用雨水釀酒既順應(yīng)環(huán)保潮流，又節(jié)約買(mǎi)水成本，可謂一舉兩得?！? （闞志森）