英國(guó)文學(xué)作品中的英國(guó)茶文化探析

英國(guó)文學(xué)作品中的英國(guó)茶文化探析

英國(guó)茶文化在世界范圍內(nèi)享譽(yù)四方，在英國(guó)，茶文化的地位是顯而易見的，英國(guó)人極其重視下午茶，不管一天多么忙碌，英國(guó)人都會(huì)抽出時(shí)間去喝一杯下午茶，這是英國(guó)人對(duì)生活品質(zhì)的追求，也是英國(guó)人生活態(tài)度的體現(xiàn)。當(dāng)然，這樣的生活態(tài)度也體現(xiàn)在英國(guó)文化領(lǐng)域的各個(gè)方面，尤其是在英國(guó)文學(xué)作品中，英國(guó)因茶文化的魅力更是嶄露無(wú)遺。本文就針對(duì)英國(guó)文學(xué)作品中的英國(guó)人飲茶文化進(jìn)行幾點(diǎn)研究。

英國(guó)文學(xué)；英國(guó)人；飲茶文化

茶的起源地是中國(guó)，茶從遙遠(yuǎn)的東方傳入西方，得到世界各國(guó)人民的喜愛。在中國(guó)，茶最早在神農(nóng)時(shí)期被發(fā)現(xiàn)，用于藥，后來(lái)逐漸普及到千家萬(wàn)戶，并成為了中國(guó)的國(guó)飲。一直到17世紀(jì)的中后葉，茶葉傳入英國(guó)，繼而在英國(guó)興起了一陣飲茶熱潮，在經(jīng)歷了一代又一代的發(fā)展與傳承之后，英國(guó)已經(jīng)擁有了獨(dú)具英國(guó)特色的英國(guó)茶文化體系，飲茶也成為了英國(guó)人生活中最重要的一個(gè)方面。英國(guó)文學(xué)家受到茶文化的熏陶和感染，在自己的文學(xué)作品中出現(xiàn)茶會(huì)、下午茶等有關(guān)英國(guó)茶文化的內(nèi)容，從這些文學(xué)作品中，我們可以深深感受到英國(guó)人對(duì)茶文化的熱愛。

1 英國(guó)茶文化的起源和發(fā)展

最初，茶文化經(jīng)過(guò)葡萄牙傳入西方國(guó)家。在17世紀(jì)，葡萄牙公主凱瑟琳嫁到英國(guó)，也將茶葉帶入了英國(guó)，因?yàn)樗谟?guó)王室生活并不幸福，不僅文化存在差異，同時(shí)語(yǔ)言以及生活上的差異，使得她十分不快樂(lè)，因此她以娘家所養(yǎng)成的喝茶習(xí)慣作為每天的慰藉，招待閨蜜和好友在自己的臥室中飲茶、聊天，進(jìn)而這種飲茶習(xí)慣很快在英國(guó)上流盛會(huì)風(fēng)靡開來(lái)。也就是從這個(gè)時(shí)期開始，英國(guó)皇室開始接觸茶葉，并愛上飲茶。英國(guó)很多文學(xué)作品中也不乏很多描寫上流社會(huì)飲茶文化的內(nèi)容，從這些方面都能夠看出，茶文化在英國(guó)，乃至整個(gè)西方國(guó)家中的影響已經(jīng)非常深遠(yuǎn)，它早已成為了西方人們生活中的一部分。在語(yǔ)言系統(tǒng)中，擁有大量與茶相關(guān)的詞匯與諺語(yǔ)，這些詞匯中同樣包含了豐富的茶文化內(nèi)涵，值得稱道的是，雖然茶葉的發(fā)源地是中國(guó)，并非英國(guó)，但是自茶葉傳入英國(guó)以來(lái)，受到了英國(guó)人極大的熱愛和青睞，并且因此所興起的茶文化也獨(dú)具特色，甚至已經(jīng)成為了英國(guó)文化中的主要內(nèi)容。后來(lái)，隨著茶葉的普及，英國(guó)普通家庭中也開始擁有茶葉，在英國(guó)茶文化的發(fā)展過(guò)程中，英國(guó)女性的作用是功不可沒(méi)的。受到英國(guó)人飲食習(xí)慣的影響，英國(guó)人飲茶也有明顯的時(shí)間區(qū)分，一般氛圍早茶、午茶和下午茶。因?yàn)槲绮团c晚餐之間相隔的時(shí)間很長(zhǎng)，很多在家的婦人在家為了打發(fā)時(shí)間，就會(huì)模仿貴婦那樣，找?guī)讉€(gè)好友一同品茶，并搭配一些茶點(diǎn)，用以消磨漫長(zhǎng)的下午時(shí)光。這種行為就這樣開始盛行并普及起來(lái)，直至形成了今天獨(dú)具特色的英國(guó)飲茶文化。

茶會(huì)這種形式是英國(guó)茶文化進(jìn)入鼎盛時(shí)期的一個(gè)重要標(biāo)志，并一直延續(xù)至今，成為了英國(guó)茶文化的一種主要標(biāo)志。下午茶的出現(xiàn)，與英國(guó)一位有名的公爵夫人關(guān)系密切，她是英國(guó)貝德芙公爵的愛人安娜女士。在當(dāng)時(shí)的年代，英國(guó)傳統(tǒng)的晚餐是在晚上8點(diǎn)30左右才開始，英國(guó)人通常午餐比較簡(jiǎn)單，而晚餐則會(huì)比較豐盛，在兩餐之間會(huì)間隔很長(zhǎng)一段時(shí)間，這對(duì)于每天呆在家中的女性來(lái)說(shuō)，會(huì)感覺很無(wú)聊，或者肚子餓，然后在某一個(gè)下午，安娜女士就請(qǐng)仆人為她烤了幾片面包，并準(zhǔn)備了一些茶葉和奶油，每天以這樣的方式消磨時(shí)間，由于公爵夫人的涉及十分廣泛，所以她就會(huì)邀請(qǐng)一些知心好友來(lái)到家中與自己一同品茶，吃點(diǎn)心，共同度過(guò)美好的下午時(shí)光，而這種方式被其他貴族夫人得知，十分感興趣，也相繼效仿，并被視為一種時(shí)尚的行為，就這樣“下午茶”成為了當(dāng)時(shí)一種新的社交活動(dòng)以及生活習(xí)慣，這就是著名“維多利亞下午茶”的由來(lái)。在這以后，英國(guó)貴婦們開始以下午茶的名義聚在一起，身著華美的服飾，暢談時(shí)尚與生活。一時(shí)之間，喝下午茶幾乎成了所有英國(guó)人的習(xí)慣。到了這個(gè)時(shí)候，英國(guó)獨(dú)具特色的茶文化系統(tǒng)基本已經(jīng)形成。

2 英國(guó)人的飲茶習(xí)慣

與中國(guó)人相比，英國(guó)人飲茶的方式、形式、內(nèi)容都相對(duì)復(fù)雜一些，他們非常重視飲茶的外在形式，重視飲茶過(guò)程中的味覺與視覺的體驗(yàn)。比如：他們會(huì)選擇非常精美的茶具、配合精致的茶點(diǎn)，這樣的情景在英國(guó)的很多文學(xué)作品中都能看到。英國(guó)人飲茶的時(shí)間是固定的，正所謂雷打不動(dòng)的下午茶，說(shuō)的就是英國(guó)人每天都會(huì)在固定點(diǎn)的時(shí)間喝下午茶，幾乎任何事情都不會(huì)影響英國(guó)人和下午茶。英國(guó)人鐘愛紅茶，這主要是因?yàn)橛?guó)氣候常年潮濕，紅茶性溫，非常適合英國(guó)人引用，也便于保存。

英國(guó)人飲茶，更注重品味，飲茶的時(shí)光對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是身心的放松，是美好的體驗(yàn)，在忙碌的生活中，抽出一段時(shí)間，飲上一杯溫?zé)岬牟瑁孟袼械钠v都會(huì)消失。英國(guó)人飲茶口味也是隨意調(diào)配的，會(huì)依據(jù)自己的喜好，加入一定的佐料，這種混飲的方式，正是英國(guó)茶文化的代表。

3 英國(guó)文學(xué)作品中體現(xiàn)出英國(guó)人的飲茶文化

正是因?yàn)轱嫴柙谟?guó)人的生活中不可或缺，早已融入了英國(guó)人的血液和思想，因此眾多的文學(xué)家在其作品中也會(huì)描寫很多有關(guān)茶文化的內(nèi)容，甚至有大量的文學(xué)作品，都是以飲茶為線索展開的。英國(guó)文學(xué)作品中有大量英國(guó)人飲茶文化的描寫，下面引幾個(gè)典型作品進(jìn)行具體分析：

3.1 詩(shī)歌中的英國(guó)飲茶文化

第一部描寫飲茶文化的詩(shī)歌作品是《論茶》，其作者是英國(guó)著名詩(shī)人埃德蒙·沃勒。詩(shī)人從小的生活富足，對(duì)于英國(guó)茶文化可謂耳濡目染，因此在飲茶文化方面具有自己的喜歡，以及特殊的熱愛。這部作品實(shí)際應(yīng)該屬于一首生日助詞，是查理二世獻(xiàn)給凱瑟琳王后的祝福歌，詩(shī)歌整體基調(diào)是浪漫的，歡快的，將月桂樹、桃金娘娘的美與茶葉之美相比，兩者不及茶葉之美，這不僅說(shuō)明了茶葉當(dāng)時(shí)英國(guó)的昂貴，還以茶葉必做王后，認(rèn)為世界任何美，都不及她本人美麗、高貴。這首詩(shī)語(yǔ)言精煉、意味綿長(zhǎng)，韻味十足，朗朗上口，將詩(shī)人對(duì)茶葉以及皇后的贊美之情充分的表達(dá)了出來(lái)，當(dāng)時(shí)這部作品引起了巨大的轟動(dòng)，并成為了英國(guó)茶詩(shī)歷史上的典范之作。

3.2 小說(shuō)中的英國(guó)飲茶文化

小說(shuō)在反映社會(huì)生活方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，英國(guó)大量的小說(shuō)作品中含有對(duì)茶文化的描繪，有的整部作品都以茶事為線索，有的則是一些片段。以著名的英國(guó)小說(shuō)《羅柏特·埃爾斯梅爾》為例，在這部作品中，描寫飲茶文化的情節(jié)有23處之多。而小說(shuō)《大衛(wèi)·格里夫》中描寫飲茶文化的情節(jié)則更高達(dá)48次之多。著名的作家蕭伯納曾經(jīng)這樣說(shuō)，紅茶是我國(guó)創(chuàng)作的靈感和源泉。

著名的英國(guó)女作家夏洛蒂·勃朗特，其代表作品《維萊特》中，對(duì)英國(guó)人的飲茶文化有更加細(xì)致的刻畫，尤其是英式下午茶的場(chǎng)景?！跋挛绮璧臅r(shí)間到了，精光鏗亮的茶具己經(jīng)被擺上了桌子，......我對(duì)這一切是多么的熟悉呀”，在這段中，作者對(duì)英國(guó)下午茶的描繪非常細(xì)致、到位，從這些描述中我們能夠感受到，對(duì)于英國(guó)人來(lái)說(shuō)，下午茶不僅僅只是簡(jiǎn)單的飲茶，在他們的生活中，下午茶是不可缺少的內(nèi)容，已經(jīng)成為了他們追求美好生活，彰顯生活品質(zhì)的一種華麗儀式。

奧斯汀的《傲慢與偏見》，是英國(guó)小說(shuō)作品。在這部作品中，同樣有大量的情節(jié)是描寫茶會(huì)情境的，到了茶會(huì)的時(shí)間，太太們都開始圍坐在餐桌前，主人公伊麗莎白品茶咖啡，貝內(nèi)特則是為大家沏茶，在飲茶結(jié)束之后，仆人們會(huì)將茶具收走，在擺上供大家消遣的牌具。這種茶會(huì)形式，在英國(guó)十分常見，餐座上要鋪上精美的桌布、刀叉以及托盤、茶壺等等，這些工具復(fù)雜，器具精美，主人所費(fèi)的經(jīng)歷不亞于一場(chǎng)大型的私家宴會(huì)。

3.3 散文中的英國(guó)飲茶文化

在東方，茶葉被視為一種神奇的植物，它們生在大自然中，集天地之精華，吸收了萬(wàn)物的靈氣，不僅口感清爽、醇厚，而且還具有很多藥用價(jià)值。這種神奇的植物，跨越了千山萬(wàn)水，來(lái)到了英國(guó)，并成為英國(guó)人最鐘愛的飲品，形成了具有英國(guó)特色的茶文化體系，這本身就是一件值得贊美和歌頌的事情?；趯?duì)這種東方植物的好奇和喜愛，眾多的英國(guó)散文家，在其作品中抒發(fā)了自己對(duì)茶葉的情感，并給我們留下了一段又一段悠閑、美好的飲茶記憶。

在體現(xiàn)飲茶文化的英國(guó)散文作品中，以喬治.吉辛的《四季隨筆》最具代表性，喬治的父親是植物學(xué)家，在父親的影響下，喬治從小就對(duì)植物有一種特殊的情感，因此，在他接觸了茶葉之后，被這種神秘的東方植物所深深吸引。他的《四季隨筆》帶有一定的自傳色彩，在這部作品中，抒發(fā)了他對(duì)自然的熱愛之情，以及對(duì)過(guò)去生活的回憶，在關(guān)于茶的這一段中，他這樣寫到：下午散步同來(lái)是我一天中最愜意的時(shí)刻，我先脫掉長(zhǎng)靴，換上舒服的衣服和拖鞋……我靜靜的享受這一幸福時(shí)刻在這里”，可以看出，對(duì)于作者而言，茶葉并不是一種簡(jiǎn)單的飲品，而是他精神世界中不可缺少的必需品，飲茶能夠帶給他精神的慰藉，能夠基于他創(chuàng)作的能量和靈感，這就是茶葉的文化價(jià)值。而對(duì)于大多數(shù)的英國(guó)人而言，茶葉也是這樣一種神奇的存在，英國(guó)人在飲茶之余，會(huì)對(duì)生活產(chǎn)生美好的體驗(yàn)，茶葉提高了英國(guó)人的生活品味，也是英國(guó)人的精神食糧。英國(guó)人講究飲茶的方式、器具，從飲茶過(guò)程中，汲取了物質(zhì)與精神層面的享受，獲得了身心的愉悅。

總之，從大量的英國(guó)文學(xué)作品中，我們能夠了解到很多關(guān)于英國(guó)人的飲茶文化，也能夠深深感受到英國(guó)人對(duì)茶葉的熱愛。

4 結(jié)束語(yǔ)

在英國(guó)，飲茶就如同吃飯、睡覺一樣，是人們每天都會(huì)去做的事情，人們習(xí)以為常，但又不可缺失，這就是文化滲透至生活細(xì)微處的最典型體現(xiàn)。這是因?yàn)槿绱?，這種文化在英國(guó)文學(xué)領(lǐng)域產(chǎn)生了巨大影響，大量的英國(guó)文學(xué)家受到英國(guó)因茶文化的潛移默化的影響，在其作品中會(huì)有大量飲茶情境、茶會(huì)、茶具、茶點(diǎn)等方面的描寫，場(chǎng)面生活、鮮活，讀者從中能夠深深感受英國(guó)人對(duì)飲茶的熱衷。本文對(duì)英國(guó)人的飲茶文化，以及文學(xué)作品中飲茶文化的體現(xiàn)進(jìn)行了闡述，希望能夠?qū)Σ栉幕陌l(fā)展、傳承有所助力。

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崔顯艷（1972-），女，湖北恩施人，碩士，副教授，研究方向：文藝美學(xué)、女性社會(huì)學(xué)、素質(zhì)教育。