淺析中國學前教育對茶文化的傳承與弘揚

婁小韻

（貴州師范學院，貴州貴陽 550018）

淺析中國學前教育對茶文化的傳承與弘揚

婁小韻

（貴州師范學院，貴州貴陽 550018）

中華文化源遠流長，博大精深，茶文化作為我國傳統(tǒng)的古典文化，一直是中華文化的瑰寶。不過在當今社會，伴隨著飛速的社會發(fā)揮，人們的生活節(jié)奏不斷加快，講求溫潤的茶文化已經(jīng)逐漸淡出了國人的生活，被世人所遺忘。為了加深國人對于茶文化的認識與了解，將這種傳統(tǒng)的文化瑰寶傳承和弘揚下去，我們有必要將茶文化進行廣泛的宣傳。而宣傳茶文化，最好的辦法就是從娃娃抓起，將茶文化蘊含于中國幼兒的學前教育之中，從而使茶文化得以最大程度的傳承和弘揚開來。本文旨在研究中國學前教育對于茶文化的傳承和弘揚。

學前教育；茶文化；傳承與弘揚

說起茶文化，可謂源遠流長，早在幾千年前的古代中國，茶就已經(jīng)成為了人們生活中必備的飲品，并且雅俗共賞，無論官宦人家還是市井小民，都有飲茶的習慣。同時，茶具有獨特的回甘味道，在烹茶過程中又有諸多的講究，手法精細，這與古代中國的儒、釋、道精神具有異曲同工之處，所以茶在古代中國，絕不僅僅是一種純粹的飲料，其中也賦予了相應的內(nèi)涵，所以茶文化已就此誕生，并流傳至今。中國的茶，最早起源于官宦，在唐宋時期進入頂峰，但是由于近代中國的戰(zhàn)亂紛爭，茶文化逐漸凋零，在當代，由于生活節(jié)奏的加快，快餐文化的興起，茶文化已經(jīng)逐漸淡出人們的視野，甚至被人們淡忘。想要在這樣的一個快節(jié)奏的時代重塑茶道，弘揚和發(fā)展茶文化，我們首先要做的就是進行廣泛的宣傳，而最好的辦法就是從根本入手，將茶文化植入到孩子們的學前教育中去，我們知道，孩子們培養(yǎng)興趣的最佳時期就是學齡前的這一時段，如果我們能夠相應的將茶文化引入到孩子們的學前教育，那么對于茶文化的發(fā)展是具有跨時代的意義的，同時也對我們國家茶文化的傳承和弘揚有著其他方式不可比擬的重要作用。

1 茶文化概述

1.1 茶文化的內(nèi)涵

茶文化起源于古代中國的上三代，也就是夏商周時期，茶葉就己經(jīng)出現(xiàn)在中華大地上，在茶葉逐漸發(fā)展和弘揚的過程中，因其獨特的屬性被賦予了深刻的內(nèi)涵。總的來說，體現(xiàn)在一下三個方面：首先，是追求中庸的儒家精神。茶文化，最講究淡薄的心性，在整個烹茶的過程中都需要張弛有度，盡可能的放緩速度，享受整個茶事的過程，飲茶時也要淺酌慢飲，體會茶中所飄散的清香，品味茶葉的苦澀以及苦澀之后的回甘，讓飲茶成為精神上的享受，提升人的心性。其次，茶文化的內(nèi)涵還體現(xiàn)在講求道法自然的道家精神，所謂道法自然，就是在種茶的過程中，茶農(nóng)充分的順應自然，講究茶樹種植的溫度、氣候、土壤、水質(zhì)，采茶也要選擇相應的季節(jié)，炒茶也需要定制的器具以及火候的掌控，泡茶的水也講究以鐘乳石之水為上水，山洞溪水為中水，井水為下水，按照特定的方式方法才能保證茶的品質(zhì)不受破壞，追求順應自然，從而體現(xiàn)道法自然的文化內(nèi)涵。第三，茶文化的內(nèi)涵體現(xiàn)在頓悟內(nèi)省的佛家精神，佛家精神講究禪意，崇尚修行與內(nèi)省，所以茶就成為了僧人最好的飲品，進而被賦予了佛教文化的內(nèi)涵。

1.2 茶文化的功能

通過上文對于茶文化的內(nèi)涵的分析，茶文化的功能也就十分的清晰了。茶文化不僅是茶本身的文化，而是千百年來先人不斷賦予的文化內(nèi)涵，其本身就是中國傳統(tǒng)文化的載體，通過茶文化的傳承和弘揚，我們中華兒女能夠?qū)χ袊膫鹘y(tǒng)文化有著更加深刻的認識，規(guī)范我們的行為習慣，提升個人的綜合素養(yǎng)，從而增強民族榮譽感，盡早實現(xiàn)中華民族的偉大復興，塑造我們的中國夢。

2 茶文化對學前教育的積極影響

2.1 精神的培養(yǎng)與繼承

茶文化對于學前教育的積極影響在于精神的培養(yǎng)與繼承。所謂茶文化的精神，主要體現(xiàn)在兩個方面，首先是“和”，這里所說的“和”指的就是和平、和氣，說的簡單一些就是人們在交往的過程中對于禮數(shù)的把握，要對人謙和，為人謙遜嚴謹，注重禮儀。在學前教育中，如果我們的孩子能夠?qū)W習或了解茶文化，那么在未來的人生發(fā)展中，就能夠更加的注重禮儀，處事心態(tài)平和，為孩子們的意志品質(zhì)打下良好的基礎，在弘揚茶文化的同時做到精神的培養(yǎng)與繼承。

2.2 行為的規(guī)范與約束

茶文化對于學前教育的積極影響在于行為上的規(guī)范和約束。中國的茶文化講究凡事有度，點到即止，體現(xiàn)在做人上就是凡事留有余地，絕不咄咄逼人。同時，茶文化還講究“清韻”，在人生中應該光明磊落，清高正直。由于計劃生育的大力推行，多數(shù)的中國家庭都只有一個孩子，這就不可避免的讓孩子受到了太多的溺愛，性格過于的偏激執(zhí)拗，處事毛躁任性，將茶文化植入到學前教育中，就能夠更好的約束孩子們的行為，處事有度，做事磊落，知道約束自我，從而更好的提升個人綜合素養(yǎng)。

2.3 知識的學習與豐富

茶文化對于學前教育的積極影響在于知識的學習和豐富。茶文化作為中華文明的璀璨篇章，其知識包羅萬象，例如茶樹的種植和采摘，這就蘊含著地理與氣候知識，茶葉的品鑒也同樣包含著對于審美的選擇。由于茶文化的源遠流長，中華傳統(tǒng)文化大多和茶文化都有一定的關聯(lián)，所以將茶文化引入到孩子們的學前教育，就能夠從更本上豐富孩子們的知識面，加強孩子們對于傳統(tǒng)文化的了解，提升個人素養(yǎng)。

3 學前教育傳承與弘揚茶文化的策略

3.1 以游戲為主體，激發(fā)幼兒主動學習

想要在學前教育中傳承和弘揚茶文化，那么我們首先要做的就是在教學中一游戲為教學主體，激發(fā)幼兒的學習主觀能動性。因為喜歡游戲是孩子們的天性，在教學中以游戲為教學手段首先就從根本上滿足了孩子們的基本需求。以游戲為教學手段，能夠集中孩子們學習的注意力，充分調(diào)動學習氛圍，激發(fā)孩子們的想象力。例如，如果教師想要孩子們普及一些基礎的茶葉知識，就可以利用組織游戲的方法來進行教學活動的開展，安排一個《老鷹抓小雞》的游戲，由教師做老鷹，孩子們做小雞，并告知孩子們一些茶葉基礎知識，如果老鷹抓到了小雞，那么就只有準確的說出茶葉基礎知識才能夠被釋放，重新回到游戲，通過這樣的教學方式，孩子們對于知識的學習首先就更加具有興趣，而游戲的開展又充分的促進了教學活動的展開，孩子們對于知識的理解更加明晰，在學到知識的同時也進行了游戲，不讓教學活動顯得乏味枯燥。同時，我們在教學中還可以引入競爭機制，通過分組答題的形式學習茶文化知識，小孩子們的好勝心強，競爭機制的引入在極大的程度上能夠刺激孩子們的學習思維，讓孩子們的頭腦迅速轉(zhuǎn)動，從真正意義上加強孩子們的學習興趣，獲得更好的教學成果，有助于茶文化的傳承和弘揚。

3.2 以動畫為輔助，培養(yǎng)兒童學習興趣

想要在學前教育中傳承和弘揚茶文化，那么我們就要做到以動畫為教學的輔助手段，培養(yǎng)孩子們學習的興趣。動畫片本身具有豐富的畫面感，并且十分具有教育意義，通過多年的教學，我們能夠發(fā)現(xiàn)，孩子們在觀看動畫片的時候，他們的學習精力是最為集中的，并且對于動畫情節(jié)有著更好的記憶力和還原度，這是因為在學習的過程中，多項感覺器官的組合應用能夠收到更好的教學效果，這是符合基本教育規(guī)律的。所以，想要在學前教育中進行中國茶文化的傳承和弘揚，我們就應該在教學的實際過程中以動畫為輔助教學手段，利用多媒體教學設備，開發(fā)一部關于中國茶文化的動畫片，從而使孩子們對于中國的茶文化有著更好的了解，學習起來也事半功倍。

3.3 以實踐為基礎，展現(xiàn)幼兒學習成果

想要在學前教育中傳承和弘揚茶文化，那么我們就要堅持以實踐為基礎，從而展示幼兒的學習成果。實踐，是檢驗真理的唯一標準，同時也能夠更好的考察孩子們對于茶文化知識的掌握程度，讓孩子們真正的學到知識。我們的教學實踐可以從兩方面入手，第一是茶道實踐，在學習之后，讓孩子們模擬烹茶的過程其中包括茶具的選擇、泡茶水的選擇、以及泡茶的方法和步驟，但是要注意的是由于孩子們還太小，所以教學的成果不必太過奢求，主要讓孩子們體會的是烹茶時的過程，并且要時刻的注意安全問題，做好安全監(jiān)管。另一方面，就是茶理實踐，茶理的實踐，其實更具挑戰(zhàn)，這不是對于烹茶過程的考察，而是更多的看孩子們的心境，因為個人理解能力、學習能力的不同，所以我們不要設置標準，隨行就好，觀察孩子們在生活中的變化，才是考察茶理實踐的最好方法，最終，通過這種教學成果的展示，得以在學前教育中弘揚和傳承茶文化。

3.4 以父母家庭為保障，提高幼兒學習可能性

想要在學前教育中傳承和弘揚茶文化，那么我們就要在教學的實際過程中以父母家庭為教學的保障，提高幼兒學習的可能性。家庭，學校，同齡伙伴，大眾媒體，這些是影響著孩子們成長的四個最重要的因素，之所以將家庭排在第一位，是因為家庭是每個人學習和成長的第一所學校，父母和家庭對于孩子的影響是最直接的，這是孩子們成長的最重要的環(huán)節(jié)，如果茶文化的傳承和弘揚能夠得到家長和孩子們家庭的支持，那么開展起來勢必事半功倍，所以我們也要在教學的實際過程中要求家長也行動起來，在家中帶領孩子們喝茶、泡茶，利用這種實踐的方式激發(fā)孩子們對于茶文化學習的興趣，讓孩子們進一步了解茶的品行以及不同的烹茶方法，并且給孩子以講故事的方法傳播茶道知識，讓孩子們理解茶文化所具備的文化內(nèi)涵。第二，在孩子成長過程，總會有犯錯、低迷的時候，家長在糾正和教育的過程中也可以利用茶文化告誡孩子們要溫潤和有禮貌，看到茶葉在杯中的起起伏伏，讓孩子們能夠重拾信心，通過這樣的言傳身教，讓孩子們從心理接受茶文化，同時也樂于學習茶文化。只有這樣的家校一體的教學模式，才能從真正意義上將茶文化蘊藏于孩子們的學前教育之中，從而將茶文化更好的傳承和弘揚下去。

4 結論

中國的茶文化是中國傳統(tǒng)文化最為璀璨絢爛的篇章，但是在快節(jié)奏的當代社會卻逐漸的被人們遺忘，作為中華兒女，我們有義務將這樣的文化瑰寶傳承下去，并弘揚開來，將中國的茶文化引入到孩子們的學前教育之中，并堅持一切從實際出發(fā)，激發(fā)孩子們的學習興趣，讓孩子們成為傳承和弘揚茶文化的先鋒，使中國的文化屹立于世界民族文化之林，早日實現(xiàn)祖國的偉大復興，塑造我們的中國夢。

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[3]周裕蘭.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)啟蒙教育研究[J].三峽論壇(三峽文學.理論版),2013(4):140-146.

婁小韻（1978-），女，貴州遵義人，碩士，副教授，研究方向：學前教育學。