水稻兩段栽培技術(shù)在浉河區(qū)生產(chǎn)上的應(yīng)用成效

王慶志劉亞麗宋曉華王忠亮孔倩劉秋員宋世枝*

（1信陽(yáng)市浉河區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，河南信陽(yáng)464100；2信陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南信陽(yáng)464000；3信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院農(nóng)業(yè)科學(xué)系，河南信陽(yáng)464000；第一作者：xywangqingzhi@163.com；*通訊作者）

水稻兩段栽培技術(shù)在浉河區(qū)生產(chǎn)上的應(yīng)用成效

王慶志1劉亞麗1宋曉華2王忠亮1孔倩1劉秋員3宋世枝2*

（1信陽(yáng)市浉河區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，河南信陽(yáng)464100；2信陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南信陽(yáng)464000；3信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院農(nóng)業(yè)科學(xué)系，河南信陽(yáng)464000；第一作者：xywangqingzhi@163.com；*通訊作者）

介紹了水稻兩段栽培技術(shù)的原理和方法，以及信陽(yáng)市浉河區(qū)推廣水稻兩段栽培技術(shù)在減肥控氮、節(jié)本增效等方面取得的主要成效和主要做法。

水稻；兩段栽培技術(shù)；減肥控氮

浉河區(qū)位于河南省信陽(yáng)市城區(qū)，全區(qū)現(xiàn)有水稻種植面積1.7萬(wàn)hm2。近幾年在實(shí)施農(nóng)業(yè)部水稻高產(chǎn)創(chuàng)建過(guò)程中，我們通過(guò)大面積推廣水稻兩段栽培技術(shù)，解決了過(guò)去生產(chǎn)上重基肥打基礎(chǔ)、調(diào)控有效分蘗困難的問題，解決了高產(chǎn)栽培中水稻倒伏的問題，減少了水稻病蟲害防治次數(shù)及用藥量，實(shí)現(xiàn)了水稻均衡增產(chǎn)，尤其是在節(jié)肥、減藥、增效上效果顯著。2016年浉河區(qū)推廣應(yīng)用水稻兩段栽培技術(shù)0.8萬(wàn)hm2，減少氮素用量492 t，折合碳酸氫銨3 075 t，推廣區(qū)域內(nèi)減少施藥1～2次。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全區(qū)水稻生產(chǎn)2016年比2013年減少化肥用量20%以上，水稻產(chǎn)量卻增產(chǎn)1.4%，實(shí)現(xiàn)了減肥增效的目的。

1 水稻兩段栽培技術(shù)的原理和方法

水稻兩段栽培技術(shù)是河南省信陽(yáng)市農(nóng)科院宋世枝研究團(tuán)隊(duì)根據(jù)水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)發(fā)育規(guī)律，從群體構(gòu)建、形態(tài)構(gòu)建和機(jī)能構(gòu)建3個(gè)方面進(jìn)行設(shè)計(jì)，按照營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)兩個(gè)階段進(jìn)行定向培育的一種栽培方法?；驹硎抢盟救后w、形態(tài)、機(jī)能發(fā)育與產(chǎn)量結(jié)構(gòu)三要素形成的內(nèi)在規(guī)律，把群體構(gòu)建、形態(tài)構(gòu)建和機(jī)能構(gòu)建作為主要栽培目標(biāo)，通過(guò)定向定量栽培，實(shí)現(xiàn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的有效調(diào)控，使生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量結(jié)構(gòu)最終達(dá)到理想狀態(tài)。

群體構(gòu)建就是建立一個(gè)水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的合理群體，是水稻營(yíng)養(yǎng)階段的主要任務(wù)，也是兩段栽培的基礎(chǔ)，在確定適宜播期、培育適齡壯秧、保證移栽密度的基礎(chǔ)上，根據(jù)水稻有效分蘗階段的需肥特性確定施肥量，重點(diǎn)是控制基蘗肥中的氮素用量，防止分蘗過(guò)多，群體過(guò)大。具體方法是結(jié)合整地，雜交水稻每hm2施45%復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）375 kg作基肥，肥力較低的田塊增加45～75 kg，雜交粳稻和常規(guī)粳稻分別增加75 kg和150 kg，移栽后不施分蘗肥。

形態(tài)構(gòu)建就是建立一個(gè)水稻高產(chǎn)的植株形態(tài)，是水稻生殖生長(zhǎng)階段的主要任務(wù)之一，在水稻生殖生長(zhǎng)階段即孕穗、抽穗期間，通過(guò)追肥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使水稻株型向有利于高產(chǎn)的方向發(fā)育。其主要方法是在水稻基部第2節(jié)間伸長(zhǎng)期，雜交秈稻每hm2施尿素60～75 kg、雜交粳稻和常規(guī)粳稻分別施尿素75～105 kg和112.5～150 kg，以及氯化鉀75 kg作穗肥，以增加穗粒數(shù)和功能葉面積，也可在始穗期每667 m2噴施“九二○”2 g以改善穗層結(jié)構(gòu)。

機(jī)能構(gòu)建就是建立一個(gè)水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的生理機(jī)能，是水稻生殖后期的主要任務(wù)，在水稻灌漿期通過(guò)肥、水和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑運(yùn)籌，增加水稻生理機(jī)能，防止后期早衰。具體方法是在水稻抽穗前后結(jié)合病蟲害防治噴施磷酸二氫鉀、葉面寶或植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在水稻揚(yáng)花結(jié)束后排出水層，濕潤(rùn)管理。

病蟲草害防治對(duì)水稻群體構(gòu)建和機(jī)能構(gòu)建有重要影響。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期必須高度重視稻薊馬、雜草的防治，生殖生長(zhǎng)期必須高度重視卷葉螟、稻瘟病、稻曲病的防治。

2 推廣兩段栽培技術(shù)的主要做法

2.1 將水稻兩段栽培核心技術(shù)量化，簡(jiǎn)單明了易操作

農(nóng)技人員在生產(chǎn)上應(yīng)量化指標(biāo)，明確水稻不同生育時(shí)期的栽培任務(wù)，確定相應(yīng)的栽培技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)階段數(shù)量、形態(tài)和生理機(jī)能目標(biāo)控制。（1）在構(gòu)建群體上，推廣水稻泥質(zhì)法拋秧和機(jī)插秧技術(shù)，確?；久鐢?shù)：雜交稻45～60萬(wàn)/hm2，常規(guī)稻52.5～75萬(wàn)/hm2，白茬田取下限，麥茬田取上限。依據(jù)兩段栽培技術(shù)施肥量要求施基肥，盡量不施碳酸氫銨，不施分蘗肥，防止群體過(guò)度發(fā)育。把握好擱田期，當(dāng)田間分蘗達(dá)到既定分蘗數(shù)的80%時(shí)及時(shí)擱田，雜交秈稻、雜交粳稻、常規(guī)粳稻每hm2最高分蘗分別控制在345萬(wàn)、375萬(wàn)、480萬(wàn)左右，每hm2成穗數(shù)分別控制在240萬(wàn)、270萬(wàn)、345萬(wàn)左右。（2）構(gòu)建高產(chǎn)形態(tài)重點(diǎn)把握好穗肥的使用時(shí)期和使用量，促進(jìn)幼穗分化和功能葉發(fā)育，提高穎花數(shù)和功能葉面積，建立水稻高產(chǎn)株型。（3）構(gòu)建高產(chǎn)機(jī)能重點(diǎn)是防止后期早衰。在水稻抽穗期前后，做好“一噴三防”工作，揚(yáng)花結(jié)束后及時(shí)排除水層，干濕交替，濕潤(rùn)管理，以根養(yǎng)葉，提高水稻生理活性，防止中后期早衰。

2.2 開展技術(shù)培訓(xùn)

浉河區(qū)政府高度重視農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣和化肥零增長(zhǎng)工作，浉河區(qū)農(nóng)業(yè)局組織農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、種糧合作社人員多次參加信陽(yáng)市農(nóng)科院舉辦的技術(shù)培訓(xùn)班和現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，聘請(qǐng)農(nóng)科院專家為浉河區(qū)水稻高產(chǎn)創(chuàng)建生產(chǎn)示范指導(dǎo)專家。同時(shí)浉河區(qū)農(nóng)技站、農(nóng)廣校利用測(cè)土配方施肥、水稻高產(chǎn)創(chuàng)建、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、基層農(nóng)技推廣等農(nóng)業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)，在全區(qū)開展水稻兩段栽培技術(shù)宣傳和技術(shù)培訓(xùn)工作。近3年來(lái)，每年培訓(xùn)糧農(nóng)萬(wàn)余人次，發(fā)放技術(shù)資料萬(wàn)余份，水稻兩段栽培技術(shù)和測(cè)土配方施肥技術(shù)有機(jī)結(jié)合，使農(nóng)民一說(shuō)就懂，一看就會(huì)。

2.3 將水稻兩段栽培技術(shù)納入到?jīng)负訁^(qū)水稻高產(chǎn)創(chuàng)建主推技術(shù)

自2008年浉河區(qū)實(shí)施農(nóng)業(yè)部水稻高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目以來(lái)，農(nóng)技人員集成了比較成熟的水稻栽培新技術(shù)并開展高產(chǎn)攻關(guān)，雖然連年創(chuàng)高產(chǎn)記錄，但是早先集成技術(shù)仍不穩(wěn)定，在高基礎(chǔ)大水肥的條件下，正常年份很易創(chuàng)高產(chǎn)紀(jì)錄，但是病蟲害防治成本較高，一旦水稻成熟期出現(xiàn)異常天氣，常常出現(xiàn)水稻倒伏現(xiàn)象，影響創(chuàng)建示范效果。浉河區(qū)農(nóng)技人員從中汲取教訓(xùn)，查找原因，并從信陽(yáng)市農(nóng)科院引進(jìn)新技術(shù)，聘請(qǐng)專家指導(dǎo)，在高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)應(yīng)用水稻兩段栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了大面積均衡增產(chǎn)。近3年來(lái)，浉河區(qū)將水稻兩段栽培技術(shù)作為水稻高產(chǎn)創(chuàng)建的主推技術(shù)在全區(qū)推廣，實(shí)現(xiàn)了水稻節(jié)肥增產(chǎn)增效的目標(biāo)。

2.4 大戶帶動(dòng)

近年來(lái)，農(nóng)村土地承包經(jīng)營(yíng)流轉(zhuǎn)速度明顯加快，種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社、社會(huì)化服務(wù)組織不斷發(fā)展，他們更接近生產(chǎn)實(shí)際，對(duì)科學(xué)施肥、兩段栽培技術(shù)的需求更加迫切。浉河區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站將他們作為新技術(shù)示范推廣的載體，效果明顯。如浉河區(qū)吳家店鎮(zhèn)興隆種植專業(yè)合作社自從推廣水稻兩段栽培技術(shù)以后，就再?zèng)]有購(gòu)買施用碳酸氫銨，合作社經(jīng)營(yíng)的20 hm2示范基地，水稻基肥只使用規(guī)定量的復(fù)合肥，每hm2節(jié)省碳酸氫銨375 kg，節(jié)省300元，共計(jì)減少化肥支出6 000余元。同時(shí)實(shí)現(xiàn)水稻單產(chǎn)650 kg/667 m2以上，起到了較好的示范作用，輻射帶動(dòng)社員紛紛效仿，使該項(xiàng)技術(shù)在吳家店鎮(zhèn)很快推廣開來(lái)。

2.5 完善推廣方式方法，突出內(nèi)容和手段創(chuàng)新

隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)日趨多樣化、輕簡(jiǎn)化和個(gè)性化的需求，浉河區(qū)農(nóng)技人員充分利用現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)科研成果，探索符合農(nóng)業(yè)、農(nóng)村現(xiàn)狀和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求的推廣方式，總結(jié)和推廣農(nóng)民田間學(xué)校和參與式、互動(dòng)式農(nóng)技推廣新模式。以種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社為依托，整合水稻泥質(zhì)法育拋秧技術(shù)、水稻兩段栽培技術(shù)、測(cè)土配方施肥技術(shù)、秈改粳技術(shù)、病蟲害綜合防治技術(shù)等，進(jìn)行個(gè)性化實(shí)施和指導(dǎo)。在技術(shù)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行生產(chǎn)，新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體參與互動(dòng)，在生產(chǎn)中掌握新技術(shù)，在生產(chǎn)中改進(jìn)和修正技術(shù)操作方法，起到了事半功倍的推廣效果。

3 主要成效

3.1 水稻生產(chǎn)化肥減量控制成效明顯

2016年浉河區(qū)推廣水稻兩段栽培技術(shù)面積達(dá)0.8萬(wàn)hm2以上，占水稻種植面積的48%。與傳統(tǒng)高產(chǎn)栽培每hm2施碳酸氫銨750 kg或45%復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）750 kg（作基肥）、尿素75 kg（作分蘗肥）相比，全區(qū)采用兩段栽培技術(shù)的0.27萬(wàn)hm2粳稻平均每hm2節(jié)約氮素82.5 kg，即共節(jié)約氮素220 t，折合碳酸氫銨1 375 t；0.53萬(wàn)hm2秈稻平均每hm2節(jié)約氮素51 kg，即共節(jié)約氮素272 t，折合碳酸氫銨1 700 t。從主要糧食生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)信北的吳家店鎮(zhèn)和信南的東雙河鎮(zhèn)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)門市部經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，2013年吳家店鎮(zhèn)農(nóng)資肥料經(jīng)營(yíng)門市部7個(gè)，銷售碳酸氫銨2 100 t、復(fù)合肥1 500 t，2016年農(nóng)資肥料經(jīng)營(yíng)門市部減少到6個(gè)，銷售碳酸氫銨1 200 t、復(fù)合肥1 500 t，2016年碳酸氫銨使用量比2013年減少40.0%，肥料總量減少22.9%。信南東雙河鎮(zhèn)2013年農(nóng)資肥料經(jīng)營(yíng)門市部23個(gè)，銷售碳酸氫銨1 400 t、復(fù)合肥600 t，2016年農(nóng)資肥料經(jīng)營(yíng)門市部減少到16個(gè)，銷售碳酸氫銨1 050 t、復(fù)合肥600 t，2016年碳酸氫銨使用量比2013年減少28.5%，肥料總量減少20.0%。

3.2 經(jīng)濟(jì)效益顯著

據(jù)浉河區(qū)萬(wàn)畝水稻高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)調(diào)查，與前幾年相比，示范區(qū)內(nèi)稻瘟病發(fā)病指數(shù)降低65%，紋枯病發(fā)病指數(shù)降低80%，病蟲害防治次數(shù)減少1次以上，每hm2節(jié)省防治費(fèi)用450元以上，平均每hm2節(jié)約肥料費(fèi)用300元以上。在大面積推廣水稻兩段栽培技術(shù)前，全區(qū)水稻倒伏面積常年在0.25萬(wàn)hm2左右，倒伏率14.8%。在推廣兩段栽培技術(shù)以后，2015年、2016連續(xù)2年示范區(qū)內(nèi)水稻倒伏率都在5%以下，非推廣區(qū)域水稻倒伏率仍在15%左右，全區(qū)水稻兩段栽培推廣面積8 000 hm2，年減少倒伏800 hm2，減少因倒伏損失稻谷180萬(wàn)kg以上。2013年全區(qū)水稻總產(chǎn)14.70萬(wàn)t，2016年水稻總產(chǎn)14.99萬(wàn)t，2016年全區(qū)水稻總產(chǎn)比2013年增產(chǎn)1.4%。

3.3 生態(tài)效益明顯

為保護(hù)浉河區(qū)的生態(tài)和南灣湖水質(zhì)，浉河區(qū)通過(guò)整治區(qū)域內(nèi)礦山加工企業(yè)、取締南灣水庫(kù)上游養(yǎng)豬場(chǎng)、秸稈禁燒等行政手段，整治農(nóng)業(yè)面源污染和水體富營(yíng)養(yǎng)化，保護(hù)南灣水庫(kù)水質(zhì)取得了較好的效果，同時(shí)也投入了大量的人力、物力和財(cái)力成本。在推廣兩段栽培技術(shù)前，由于大量使用碳酸氫銨，在水稻移栽期間，稻田、田邊溝渠到處都是死掉的魚蝦、泥鰍及水生動(dòng)物的尸體，溝渠雜草茂盛，化肥污染和水體富營(yíng)養(yǎng)化嚴(yán)重，而通過(guò)水稻兩段栽培技術(shù)的推廣，僅投入較小的宣傳和培訓(xùn)費(fèi)用，就能大面積的減少化肥使用量，特別是減少了碳酸氫銨的使用量，過(guò)去水稻移栽期間大量魚蝦死亡的現(xiàn)象少了，鷺鷥、秧雞等鳥類增多了，全區(qū)稻田養(yǎng)蝦的面積達(dá)到100多hm2，浉河區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)得到較大的改善。

3.4 農(nóng)戶水稻種植水平普遍提高

通過(guò)將水稻兩段栽培技術(shù)納入水稻高產(chǎn)創(chuàng)建主推集成技術(shù)進(jìn)行大面積示范推廣、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)等，改變了過(guò)去農(nóng)民水稻生產(chǎn)施肥“一炮轟”和重前輕后的施肥習(xí)慣。目前絕大多數(shù)農(nóng)民已掌握水稻生長(zhǎng)規(guī)律，養(yǎng)成了科學(xué)施肥、配方施肥的良好習(xí)慣，科學(xué)種田水平明顯提高，水稻倒伏現(xiàn)象和病蟲害發(fā)生顯著減輕，水稻單產(chǎn)穩(wěn)中有升。

Application Effects of the Two-stage Paddy Cultivation Technique in Shihe District

WANG Qingzhi1,LIU Yali1,SONG Xiaohua2,WANG Zhongliang1,KONG Qian1,LIU Qiuyuan3,SONG Shizhi2*
（1Shihe District Agriculture Technique Popularization Station,Xinyang,Henan 464100,China;2Xinyang Academy of Agricultural Sciences,Xinyang, Henan 464000,China;3Department of Agricultural Sciences,Xinyang College of Agriculture and Forestry,Xinyang,Henan 464000,China;1st author: xywangqingzhi@163.com;*Corresponding author）

This study introduced the theory and method of two-stage paddy cultivation technique,summarized the effects and practice of expanding the two-stage paddy cultivation technique on reducing fertilizer,controlling nitrogen,saving cost and increasing the yield of rice in Shihe District.

rice;two-stages cultivation technique;reduction fertilizer and nitrogen control

S511.048

B

1006-8082（2017）04-0201-03

2017－05－11

大別山生物資源保護(hù)與利用學(xué)科群建設(shè)（306-30001）