晚夏甘薯栽培技術(shù)

王海山

（石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院 河北 石家莊 050021）

晚夏甘薯栽培技術(shù)

王海山

（石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院 河北 石家莊 050021）

冀中南地區(qū)，在6月10日左右收獲小麥后，從春季生長(zhǎng)的甘薯植株上截取蔓頭苗，于6月中下旬進(jìn)行定植，10月下旬收獲，這一生產(chǎn)制度，稱(chēng)為夏薯栽培，這是繁殖種薯的主要方式。這一過(guò)程中如果定植時(shí)間延后至7月上旬，稱(chēng)為晚夏栽培。晚夏栽培的管理中，掌握“以促為主、均衡生長(zhǎng)”的原則，管理的核心是促進(jìn)莖葉穩(wěn)長(zhǎng)和薯塊膨大。產(chǎn)量可以達(dá)到畝產(chǎn)甘薯2 500 kg左右，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。其主要栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1 選用良種

選擇抗旱、適應(yīng)性廣、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的早中熟品種，如龍薯9號(hào)、心香、紅香蕉等。晚夏栽培的生育期在110 d左右，如果選擇晚熟品種，會(huì)因?yàn)樯诳s短，根部沒(méi)有充分膨大，單塊薯的重量普遍過(guò)低，達(dá)不到增產(chǎn)目的。

2 精細(xì)整地和施肥

前茬作物收獲后，及時(shí)將前茬作物田間遺留的植株殘?bào)w清理干凈，洇地、深翻、耙平、起壟，壟距80 cm，壟高30 cm。結(jié)合整地，每畝撒施腐熟的農(nóng)家肥3～4 m3、生物菌肥1～2 kg、三元復(fù)合肥25 kg和硫酸鉀15 kg；另外，用3%辛硫磷顆粒劑3～6 kg或者5%毒死蜱顆粒劑2～3 kg混合均勻，該混合藥肥60%在耕地時(shí)均勻撒施地面，40%留作起壟時(shí)集中溝施。

3 草害防治

起壟以后噴灑封閉性除草劑，選用異丙草胺、仲丁靈等，每畝施100 ml兌水30～45 kg，對(duì)地面均勻噴霧，對(duì)禾本科雜草及部分闊葉類(lèi)雜草有抑制發(fā)芽作用。

4 滴灌和地膜的應(yīng)用

甘薯可以采用膜下滴灌，在壟面鋪上滴灌帶，然后覆地膜。薯苗定植以后使用滴灌技術(shù)供應(yīng)水分，既節(jié)省勞動(dòng)力，又更有效的保證了薯苗的成活。覆蓋地膜的作用：既可以防草，還能保持壟內(nèi)土層結(jié)構(gòu)完整，保證水分不散失，利于薯塊膨大，表皮光滑、顏色鮮艷。

5 薯苗的選擇和處理

晚夏甘薯要增產(chǎn)，薯苗的選擇是關(guān)鍵。要選擇無(wú)病蟲(chóng)、健壯、長(zhǎng)20 cm、具有4～5節(jié)生長(zhǎng)點(diǎn)完好的蔓子頭，將其截取，用作薯苗。定植前進(jìn)行薯苗處理，將薯苗的基部葉片去掉，下端浸入50%甲基托布津1 000倍液+松脂酸銅200倍液+氨基酸水溶肥200倍液的混合液中，均勻浸苗保持10 min，對(duì)防止甘薯病害及快速緩苗有很好的作用。

6 適時(shí)定植

適時(shí)早栽是獲得高產(chǎn)的條件。起壟以后要盡早定植，由于晚夏甘薯生育期短，單株生產(chǎn)力低，因此，必須增加密度，充分發(fā)揮群體的增產(chǎn)作用。一般每畝栽植4 000～4 500株。采用“船底型”定植方法，然后封土、壓實(shí)。

7 田間管理

7.1 扎根緩苗階段的管理。扎根緩苗階段是定植以后植株從沒(méi)有根到形成根系的階段，歷時(shí)10～20 d。晚夏甘薯定植時(shí)正是高溫季節(jié)，蒸發(fā)量大，因此，栽植后5～7 d要及時(shí)查苗，有死亡的要及時(shí)補(bǔ)栽。定植后7～10 d噴1次0.1%尿素和0.2%磷酸二氫鉀的混合液，作提苗肥。如遇大旱，應(yīng)及時(shí)澆緩苗水，以利扎根成活。

7.2 分枝結(jié)薯階段管理。這個(gè)階段也可以稱(chēng)為團(tuán)棵期，是植株開(kāi)始分枝，同時(shí)形成塊根，并逐漸膨大的過(guò)程，歷時(shí)20～30 d。莖葉生長(zhǎng)加快，塊根繼續(xù)形成膨大。這一時(shí)期要注意甘薯蟲(chóng)害的防治，如有蚜蟲(chóng)、粉虱、甘薯葉蛾等蟲(chóng)害，及時(shí)噴灑殺蟲(chóng)劑。可用5%甲維鹽或甲維氟鈴脲1 500倍液噴施，可加入氨基酸水溶肥或水溶性菌肥提高甘薯的抗病性，促使薯苗強(qiáng)壯又不徒長(zhǎng)。

7.3 薯葉共長(zhǎng)階段的管理。這個(gè)時(shí)期的莖葉生長(zhǎng)旺盛，從團(tuán)棵期生長(zhǎng)到最大葉面積系數(shù)，塊根同時(shí)膨大，歷時(shí)40 d左右。這個(gè)階段要做好控旺，防止莖蔓徒長(zhǎng)，采用控旺劑和膨大劑，每畝施用烯效唑200～400 g+4支根莖稀世寶+高鉀40 g兌水30～45 kg莖葉噴霧，可根據(jù)莖蔓徒長(zhǎng)情況施用1～3次，能起到控上部、促下部、促使塊根迅速生長(zhǎng)的作用，可增產(chǎn)15%～20%。這個(gè)階段利用滴灌設(shè)備隨水追用殺蟲(chóng)劑2～3次，每畝用辛硫磷乳油1 kg順?biāo)┤?，預(yù)防地下害蟲(chóng)危害。

7.4 收獲階段的管理。這個(gè)階段莖葉生長(zhǎng)開(kāi)始衰退，塊根繼續(xù)膨大，歷時(shí)30 d左右。葉面噴灑高鉀或0.2%磷酸二氫鉀液，既可以促進(jìn)塊根膨大，又可以增加植株抗性，還可以有效防止植株早衰。當(dāng)氣溫降至15℃時(shí)，及時(shí)收獲。

8 病蟲(chóng)害防治

甘薯的主要病害有甘薯病毒病、黑斑病、線蟲(chóng)病、軟腐病、薯瘟病、瘡痂病、蔓割病、根腐病和紫紋羽病等。甘薯的主要蟲(chóng)害有蠐螬、金針蟲(chóng)、地老虎、甘薯天蛾等。甘薯病蟲(chóng)害的防治，堅(jiān)持“預(yù)防為主、藥劑為輔”的原則。

8.1 甘薯病毒病

8.1.1 病害癥狀。主要有6種類(lèi)型：①褪綠斑點(diǎn)型。苗期及發(fā)病初期葉片產(chǎn)生明脈或輕微褪綠半透明斑，生長(zhǎng)后期斑點(diǎn)四周變?yōu)樽虾稚蛐纬勺檄h(huán)斑，多數(shù)品種沿脈形成紫色羽狀紋。②花葉型。苗期染病初期葉脈呈網(wǎng)狀透明，后沿脈形成黃綠相間的不規(guī)則花葉斑紋。③卷葉型。葉片邊緣上卷，嚴(yán)重時(shí)卷成杯狀。④葉片皺縮型。病苗葉片少，葉緣不整齊或扭曲，有與中脈平行的褪綠半透明斑。⑤葉片黃化型。形成葉片黃色及網(wǎng)狀黃脈。⑥薯塊龜裂型。薯塊上產(chǎn)生黑褐色或黃褐色龜裂紋，排列成橫帶狀或貯藏后內(nèi)部薯肉木栓化，剖開(kāi)病薯可見(jiàn)肉質(zhì)部具黃褐色斑塊。

8.1.2 傳播途徑。薯苗、薯塊均可帶毒，進(jìn)行遠(yuǎn)距離傳播，花葉型病毒由桃蚜、棉蚜傳毒，皺縮型由斑翅粉虱和甘薯粉虱傳播，此外，摩擦、剪苗也是傳播途徑。

8.1.3 防治方法。用組織培養(yǎng)法進(jìn)行莖尖脫毒，培養(yǎng)無(wú)病種薯、種苗；大田發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除后補(bǔ)栽健苗；加強(qiáng)薯田管理，提高抗病力；發(fā)病初期開(kāi)始噴灑20%鹽酸嗎琳雙胍·乙酸銅可濕性粉劑500倍液、5%菌毒清可濕性粉劑500倍液、7.5%病毒靈水劑600倍液、增抗劑100倍液、20%病毒寧水溶性粉劑500倍液，交替用藥，隔7～10 d噴1次，連用3次。

8.2 甘薯線蟲(chóng)病

8.2.1 病害癥狀。甘薯線蟲(chóng)病又叫糠心病，是國(guó)內(nèi)植物檢疫對(duì)象之一。由毀滅莖線蟲(chóng)引起，甘薯線蟲(chóng)病主要危害甘薯塊根、莖蔓及秧苗。秧苗根部受害，在表皮上生有褐色暈斑，秧苗發(fā)育不良、矮小發(fā)黃。莖部癥狀多在髓部，初為白色，后變?yōu)楹稚筛癄?。塊根癥狀有糠心型和糠皮型?？沸男?，由染病莖蔓中的線蟲(chóng)向下侵入薯塊，病薯外表與健康甘薯無(wú)異，但薯塊內(nèi)部全變成褐白相間的干腐；糠皮型，線蟲(chóng)自土中直接侵入薯塊，使內(nèi)部組織變褐發(fā)軟，呈塊狀褐斑或小型龜裂。嚴(yán)重發(fā)病時(shí)，兩種癥狀可以混合發(fā)生。

8.2.2 傳播途徑。甘薯線蟲(chóng)的卵、幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)可以同時(shí)存在于薯塊上越冬，也可以幼蟲(chóng)和成蟲(chóng)在土壤和肥料內(nèi)越冬。此病主要以種薯、種苗、土壤傳播，也可隨水和農(nóng)事操作短距離傳播。

8.2.3 防治方法。嚴(yán)格檢疫，不從病區(qū)調(diào)運(yùn)種薯、種苗；選用無(wú)病種薯，種薯用51℃～54℃溫湯浸種，苗床用凈土培育無(wú)病壯苗；藥劑浸薯苗，用50%辛硫磷乳油100倍液浸10 min；藥劑處理土壤，每畝用5%涕滅威顆粒劑2～3 kg，薯苗移栽時(shí)施入穴內(nèi)，該藥田間有效期50～60 d，可有效防治莖線蟲(chóng)病的發(fā)生，并兼治其他蟲(chóng)害。

8.3 甘薯黑斑病

8.3.1 病害癥狀。黑斑病又叫黑疤病，是紅薯的主要病害，此病從育苗期、大田生長(zhǎng)期和收獲儲(chǔ)藏期都能發(fā)生，引起死苗、爛床、爛窖，造成嚴(yán)重?fù)p失，且病薯含有毒物質(zhì)(莨菪素)，不能食用，屬于真菌病害，主要危害薯苗和薯塊。薯苗染病初期幼莖地下部分或莖基部產(chǎn)生梭形或長(zhǎng)圓形稍凹陷的黑斑，逐漸向地上蔓延，成為縱長(zhǎng)病斑，繼續(xù)擴(kuò)大使幼苗莖基部全部變黑。病苗定植不久，葉片變黃，植株矮小，最后病株地下部腐爛。薯塊染病初病部呈圓形或近圓形凹陷膏藥狀病斑，堅(jiān)實(shí)且輪廓清晰，中部生灰色霉層或黑色毛狀物，嚴(yán)重時(shí)病斑融合成不規(guī)則形。病菌深入薯肉下層，使薯肉變成黑綠色，味苦。病部木質(zhì)化、堅(jiān)硬、干腐。

8.3.2 傳播途徑。黑斑病菌傳播途徑多、危害時(shí)間長(zhǎng)，種薯、種苗、土壤、空氣、農(nóng)事操作都可以傳播發(fā)生。

8.3.3 防治措施。及早噴布64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或1∶1∶200波爾多液。翻耕土壤，施足糞肥。適時(shí)追肥、灌水，使植株生長(zhǎng)旺盛。種薯消毒，用51℃～54℃溫湯浸種10 min，或50%多菌靈1 000倍液浸泡10 min。注意田間衛(wèi)生，發(fā)病初期摘除初始病葉，收獲后徹底清除田間病殘，并深翻土壤。

8.4 甘薯根腐病

8.4.1 病害癥狀。甘薯根腐病又叫爛根病，屬于真菌病害。苗床、大田均可發(fā)病。苗期染病，病薯出苗率低、出苗晚，在吸收根的尖端或中部出現(xiàn)黑褐色病斑，嚴(yán)重的不斷腐爛，致地上部植株矮??；生長(zhǎng)慢，葉色逐漸變黃。大田期染病，受害根根尖變黑，后蔓延到根莖，形成黑褐色病斑，病部表皮縱裂，皮下組織變黑，發(fā)病輕的地下莖經(jīng)治療能發(fā)出新根，雖能結(jié)薯，但薯塊??；發(fā)病重的地下根莖大部分變黑腐敗，分薯少，節(jié)間短，直立生長(zhǎng)，葉片小，硬化增厚，逐漸變黃反卷，由下向上干枯脫落，最后僅剩生長(zhǎng)點(diǎn)2～3片嫩葉，全株枯死。

8.4.2 傳播途徑。本病系典型土傳病害，但病殘?bào)w和帶菌有機(jī)肥也是重要初侵染源，帶菌種苗是遠(yuǎn)距離傳播的重要途徑。

8.4.3 防治方法。適時(shí)早栽、栽無(wú)病壯苗、深翻改土、增施凈肥、適時(shí)澆水；與花生、芝麻、棉花、玉米、高粱、谷子、綠肥等作物進(jìn)行3年以上輪作。

8.5 地下害蟲(chóng)

8.5.1 特征和危害。蠐螬，是金龜子的幼蟲(chóng)，體肥大，體型彎曲呈C型，多為白色，少數(shù)為黃白色。頭部褐色，上顎顯著，腹部腫脹。危害多種植物和蔬菜。按其食性可分為植食性、糞食性、腐食性三類(lèi)。喜食剛播種的種子、根、塊莖以及幼苗，是世界性的地下害蟲(chóng)，危害很大。金針蟲(chóng)，是叩頭蟲(chóng)的幼蟲(chóng)，危害植物根部、莖基，取食有機(jī)質(zhì)。體細(xì)長(zhǎng)，圓筒形，體表堅(jiān)硬，25～30 mm，金黃或茶褐色，并有光澤，故名“金針蟲(chóng)”。

8.5.2 防治方法。實(shí)行水、旱輪作；不施未腐熟的有機(jī)肥料；清除田間雜草；大面積春、秋耕，并跟犁拾蟲(chóng)等。發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，秋冬翻地可把越冬幼蟲(chóng)翻到地表使其風(fēng)干、凍死或被天敵捕食。藥劑處理土壤，畝用3%辛硫磷顆粒劑3～6 kg均勻撒施，隨即耕翻或混入廄肥中施用。每畝用辛硫磷乳油1 kg順?biāo)喔?。采用毒餌誘殺，每畝用辛硫磷膠囊劑150～200 g拌谷子等餌料5 kg，撒于溝中，可收到良好防治效果。有條件地區(qū)，可設(shè)置黑光燈誘殺成蟲(chóng)，減少蠐螬的發(fā)生數(shù)量。利用茶色食蟲(chóng)虻、金龜子黑土蜂、白僵菌等生物防治。

8.6 甘薯天蛾

8.6.1 特征和危害。為鱗翅目天蛾科昆蟲(chóng)的1種，是甘薯的主要害蟲(chóng)之一，在我國(guó)栽培甘薯的地區(qū)，都可能發(fā)生危害。成蟲(chóng)體長(zhǎng)50 m，翅展90～120 mm；體翅暗灰色；肩板有黑色縱線；腹部背面灰色。老熟幼蟲(chóng)體長(zhǎng)50～70 mm，體色有兩種：一種體背土黃色，側(cè)面黃綠色，雜有粗大黑斑，體側(cè)有灰白色斜紋，另一種體綠色，頭淡黃色，斜紋白色，尾角杏黃色?？谄魑菭?，延伸卷曲呈長(zhǎng)橢圓形環(huán)，與體相接。

8.6.2 防治方法。用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液或

Bt乳劑600倍液噴霧。

[1]王顯峰.甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].新農(nóng)業(yè)，2014 (13)：16～17.

[2]胡永瓊.甘薯栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)，2012(12)：57.

[3]張勇躍.甘薯主要病害的防治技術(shù)研究[N].西北農(nóng)林科技大學(xué)，2007.