洪湖市淡水養(yǎng)殖現(xiàn)狀及水產(chǎn)品質(zhì)量提升對策與建議

黎 閩

區(qū)域漁業(yè)

洪湖市淡水養(yǎng)殖現(xiàn)狀及水產(chǎn)品質(zhì)量提升對策與建議

黎 閩

洪湖市地處長江中下游，江漢平原東南端，是典型的水網(wǎng)湖區(qū)。全市轄21個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)﹑區(qū)﹑辦事處），總?cè)丝?4萬，水域面積810.9平方公里，占全市國土面積2519平方公里的32%，素有“百湖之市（縣）”﹑“水產(chǎn)之都”美譽。2016年，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積87.7萬畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量48.5萬噸，漁業(yè)產(chǎn)值72.5億元，占全市大農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的57%。水產(chǎn)業(yè)已成為洪湖的支柱產(chǎn)業(yè)，洪湖市先后被授予“中國淡水水產(chǎn)第一市（縣）”“全國河蟹養(yǎng)殖標準化示范縣”“國家級出口大閘蟹質(zhì)量安全示范區(qū)”“全國平安漁業(yè)示范市”“農(nóng)業(yè)部漁業(yè)健康養(yǎng)殖示范縣（市）”“中國名蟹第一市”等稱號。

一、當(dāng)前現(xiàn)狀

近年來，我市緊緊圍繞“提質(zhì)增收﹑減量增效﹑綠色發(fā)展﹑富裕漁民”的目標，通過調(diào)結(jié)構(gòu)﹑轉(zhuǎn)方式，大力發(fā)展水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖，取得了一定的成效。

（一）大宗淡水魚養(yǎng)殖穩(wěn)步發(fā)展。大宗淡水魚是洪湖水產(chǎn)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。近些年，我們大力推廣種青（菜）養(yǎng)魚﹑四大家魚輪捕輪放等模式，2016年，全市大宗淡水魚養(yǎng)殖面積24萬畝，年產(chǎn)量34.3萬噸。

（二）河蟹生態(tài)養(yǎng)殖逐步普及。一方面，采取“公司+農(nóng)戶”的合作形式，由六合公司負責(zé)培育黑仔苗，養(yǎng)殖戶自發(fā)培育本地化蟹苗，3～5年內(nèi)基本解決蟹苗瓶頸問題。另一方面，逐步引導(dǎo)蟹農(nóng)改變原有蝦蟹混養(yǎng)的模式，大力推廣河蟹“3+5”生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。2016年，全市河蟹生態(tài)養(yǎng)殖面積62萬畝，產(chǎn)量4.8萬噸。

（三）小龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展迅猛。近年來，洪湖市把小龍蝦作為促進水產(chǎn)發(fā)展的亮點產(chǎn)業(yè)，突破性地發(fā)展蝦稻共作模式。尤其是去年洪災(zāi)過后，按照“統(tǒng)一規(guī)劃﹑統(tǒng)一標準﹑鼓勵流轉(zhuǎn)﹑鼓勵規(guī)模經(jīng)營”的原則，大力推廣稻田養(yǎng)蝦，僅當(dāng)年就新增稻漁綜合種養(yǎng)近8萬畝。2016年，全市小龍蝦養(yǎng)殖面積90.7萬畝，年產(chǎn)小龍蝦7.5萬噸，成為漁民增收致富新的增長點。

（四）名特優(yōu)養(yǎng)殖持續(xù)穩(wěn)定。隨著水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)﹑轉(zhuǎn)方式力度的不斷加大，我市在繼續(xù)鞏固河蟹﹑小龍蝦﹑大宗淡水魚養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展鱖魚﹑黃顙魚﹑黃鱔﹑泥鰍﹑甲魚等名特優(yōu)養(yǎng)殖。據(jù)統(tǒng)計，全市鱖魚專套養(yǎng)56萬畝﹑黃顙魚養(yǎng)殖13萬畝﹑網(wǎng)箱養(yǎng)鱔80萬口﹑甲魚養(yǎng)殖8萬畝。

二、存在問題

（一）大湖水質(zhì)狀況亟待改善。由于歷史原因，洪湖大湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖與部分水面珍珠養(yǎng)殖存在多年（目前已全部拆除），導(dǎo)致大湖水質(zhì)狀況逐步下降，水體富營養(yǎng)化現(xiàn)象較為突出，影響了漁業(yè)品質(zhì)。

（二）池塘淤塞老化嚴重。我市的精養(yǎng)魚池大部分都是上世紀八﹑九十年代開挖的，由于當(dāng)時機械化程度低，魚池標準普遍較低。加之多年來未進行有效的改造，導(dǎo)致池塘淤塞嚴重﹑水體利用率低﹑魚池產(chǎn)出率低﹑病蟲害頻發(fā)，養(yǎng)殖效益不高。

（三）養(yǎng)殖區(qū)水電路不夠暢通。我市淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖面積大，位居全省首位﹑全國前列。近年來，雖然加大了水產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)的水﹑電﹑路等基礎(chǔ)配套建設(shè)，但仍有部分養(yǎng)殖區(qū)道路未硬化﹑電力不完善﹑水系不暢通，魚池進排水分家不夠，嚴重影響了漁業(yè)生產(chǎn)。

（四）外來物種對水質(zhì)影響較大。主要是水葫蘆﹑水花生等外來物種，在部分公共水域泛濫，堵塞河道，污染水源，成為水產(chǎn)養(yǎng)殖中的一大災(zāi)害。

（五）養(yǎng)殖模式仍不夠先進。目前，我市還是以傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式為主，雖然種青（菜）養(yǎng)魚﹑凈水養(yǎng)魚﹑河蟹“3+5”﹑種草養(yǎng)蟹﹑稻漁綜合種養(yǎng)等先進模式在各地不斷試點，但推廣普及力度仍然不夠，提升水產(chǎn)品質(zhì)的觀念還有待加強。

三、主要做法

水產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系到整個水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。針對洪湖水產(chǎn)實際，我們主要從三個方面入手，提升水產(chǎn)品質(zhì)量。

（一）凈化養(yǎng)殖環(huán)境。清潔的養(yǎng)殖環(huán)境是保證水產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)。提升水產(chǎn)品質(zhì)量必須先從養(yǎng)殖環(huán)境抓起。

一是全部拆除大湖圍網(wǎng)。我市大湖拆圍工作涉及41個村場﹑2033戶漁民，面積12.5萬畝，圍網(wǎng)長度168.2萬米。2016年11月全面啟動，今年5月上旬全部完成，目前大湖水質(zhì)正在逐步好轉(zhuǎn)。

二是堅決取締珍珠養(yǎng)殖。我市珍珠養(yǎng)殖是2006年通過招商引進的投資項目，涉及6個村﹑6491畝養(yǎng)殖水面，已歷時10年。2016年9月開始取締，今年5月初全部拆除完畢。目前養(yǎng)殖區(qū)水體正在進行生態(tài)養(yǎng)護，有望恢復(fù)到正常水質(zhì)標準。

三是啟動實施退垸還湖。市政府成立了工作專班，由水利局牽頭，相關(guān)單位配合，實行湖長制，對全市湖泊現(xiàn)狀進行調(diào)查摸底，近期將拿出具體工作方案后逐步實施。

四是著力推進退漁還湖。根據(jù)《洪湖市湖泊保護總體規(guī)劃報告》，積極與原國有漁場承包方進行溝通，協(xié)商收回國有漁場，對收回的國有漁場采取人放天養(yǎng)的模式，修復(fù)湖泊生態(tài)環(huán)境。計劃每年1家國有漁場退漁還湖，到“十三五”末，國有漁場全部退漁還湖，湖泊達到“增面積﹑優(yōu)水質(zhì)﹑強功能﹑美環(huán)境﹑可持續(xù)發(fā)展”的目標。

（二）推廣優(yōu)化模式。通過推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，按照標準化養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)，進一步提升水產(chǎn)品質(zhì)量。

一是推廣河蟹“3+5”生態(tài)養(yǎng)殖。以濱湖遠景村和新咀村﹑萬全黃絲村﹑小港管理區(qū)等地為中心，采取小塘3個月培育蟹苗﹑大塘5個月養(yǎng)殖成蟹的方式，種植水草，養(yǎng)護池塘環(huán)境，通過生態(tài)調(diào)節(jié)，控制河蟹疾病的發(fā)生，提高經(jīng)濟效益。計劃全市每年推廣河蟹“3+5”生態(tài)健康養(yǎng)殖面積5萬畝。到2020年，全市河蟹“3+5”生態(tài)健康養(yǎng)殖面積達到40萬畝。

二是推廣種青（菜）養(yǎng)魚。以大同湖為中心，采取魚池種草﹑種菜養(yǎng)魚的方式，減少人工飼料投放量，增加青飼料，提升產(chǎn)品品質(zhì)。計劃全市每年新增種青（菜）養(yǎng)魚面積1萬畝。到2020年，全市種青養(yǎng)魚面積達到5萬畝。

三是推廣稻漁綜合種養(yǎng)。稻漁綜合種養(yǎng)是在稻田種植水稻﹑養(yǎng)殖魚蝦蟹等，既不減少糧食產(chǎn)量，又可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，實現(xiàn)稻漁雙豐收。同時，利用水稻和魚﹑蝦﹑蟹等水產(chǎn)品共生互利作用，減少農(nóng)藥﹑化肥投用，有效減緩農(nóng)業(yè)面源污染，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。以沙口﹑瞿家灣﹑汊河﹑萬全﹑螺山等地為主，大力推廣稻蟹﹑稻蝦﹑稻鰍﹑稻蝦鱉等優(yōu)化模式。計劃每年新增稻漁綜合種養(yǎng)面積2萬畝，到2020年，全市稻漁綜合種養(yǎng)面積達到60萬畝。

四是推廣藕（帶）魚套養(yǎng)。以萬全﹑汊河為中心，推廣藕（帶）池套養(yǎng)魚模式，魚產(chǎn)生的糞便為藕（帶）提供肥料，而藕（帶）又可以凈化水質(zhì)，發(fā)展循環(huán)漁業(yè)，從而達到既不少減少藕（帶）產(chǎn)量，又可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚的目的，提高綜合效益。計劃每年新增藕（帶）魚種養(yǎng)面積1萬畝，到2020年，全市藕（帶）魚種養(yǎng)面積達到5萬畝。

（三）強化漁業(yè)監(jiān)管。加強投入品監(jiān)管，認真開展?jié)O政執(zhí)法，促進漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

一是全面加強水產(chǎn)投入品監(jiān)管。定期或不定期組織漁政﹑工商﹑公安﹑質(zhì)監(jiān)等部門，加大漁政聯(lián)合執(zhí)法頻次和力度，在預(yù)防上下功夫，在源頭上出重拳，加強漁藥﹑漁肥﹑漁飼料等投入品的監(jiān)管，不斷規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴厲打擊非法生產(chǎn)﹑銷售和使用國家公布的禁用藥物的行為。每年開展專項整治活動4次以上。同時，認真配合部﹑省﹑市三級抽檢，加大抽檢力度和抽檢范圍，確保抽檢合格率100%。

二是常年開展打非治違。洪湖東接長江，內(nèi)連四河（東荊河﹑內(nèi)荊河﹑洪排河﹑漢沙河），境內(nèi)溝渠縱橫。為了保護漁業(yè)資源，我們常年開展打非治違工作，尤其是禁漁期間嚴厲打擊非法捕撈，清理整治違規(guī)漁具，確保漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

三是持續(xù)開展?jié)O業(yè)資源保護。在公共水域開展增殖放流活動，年投放魚苗魚種100萬尾以上，養(yǎng)護洪湖漁業(yè)資源﹑改善水域生態(tài)環(huán)境﹑保護生物多樣性。每年同步舉辦放魚節(jié)。

四、相關(guān)建議

建議把水產(chǎn)養(yǎng)殖基地改造﹑物聯(lián)網(wǎng)平臺建設(shè)﹑水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)等納入重點工作，分年度﹑分批次予以支持，全面提升淡水水產(chǎn)品質(zhì)量。

（一）成立淡水漁業(yè)支持發(fā)展專項基金，分批次改造漁業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施。財政專項預(yù)算，采取以獎代補方式，積極鼓勵魚池標準化升級改造，加快升級重點養(yǎng)殖區(qū)水電路等配套設(shè)施，達到“池成方﹑樹成林﹑渠成網(wǎng)﹑路相通﹑排灌分離﹑三機配套”的標準，促進漁業(yè)生產(chǎn)全面提質(zhì)。

（二）建設(shè)全省水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)平臺。由省直相關(guān)部門及科研院所推動，積極動員各縣市區(qū)參與，開展新品種﹑新技術(shù)﹑新模式試驗示范，提供漁業(yè)科技信息服務(wù)，建設(shè)湖北省河蟹產(chǎn)業(yè)研究院，建設(shè)集水質(zhì)在線監(jiān)測系統(tǒng)﹑增氧投餌控制系統(tǒng)﹑網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)﹑產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)﹑電商交易系統(tǒng)和投入品監(jiān)管于一體的“六合一”全省水產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)，促進生態(tài)健康及標準化養(yǎng)殖快速發(fā)展。

（三）建立完善水產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系。按照“有機構(gòu)﹑有職能﹑有人員﹑有條件﹑有經(jīng)費”的要求，建立健全縣鄉(xiāng)兩級水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，形成完整的監(jiān)管模式和嚴格的水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系。同時，依托重點企業(yè)建設(shè)國家級水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，開展產(chǎn)品質(zhì)量檢測，促進漁業(yè)健康發(fā)展。

（通聯(lián)：434000，湖北省洪湖市水產(chǎn)局 電話：0716-2423381）