養(yǎng)鵝場廢棄物對環(huán)境的污染及處理與利用

王秀茹

（黑龍江省鐵力市豐潤國際廣場4-2-303室，黑龍江鐵力152500）

養(yǎng)鵝場廢棄物對環(huán)境的污染及處理與利用

王秀茹

（黑龍江省鐵力市豐潤國際廣場4-2-303室，黑龍江鐵力152500）

在養(yǎng)殖過程中都會產(chǎn)生大量的廢棄物，除了傳統(tǒng)的排泄物外，養(yǎng)鵝場廢棄物中包括羽毛、沖洗的廢水、孵化廢棄物、病死鵝及飼料和獸醫(yī)包裝材料等。在規(guī)模化養(yǎng)鵝場上，廢棄物產(chǎn)生的量大、重復(fù)持久生成且成分復(fù)雜，其中大量物品、物資又能被重復(fù)使用或具有利用價值，但若把這些東西棄之不要，則對養(yǎng)鵝場和周邊環(huán)境造成危害和破壞。因此，必須加以合理的處理，并對有些能夠利用，才是一舉多得。

1 養(yǎng)鵝場廢棄物對環(huán)境污染

養(yǎng)鵝場廢棄物主要通過病原體、有害物質(zhì)、好氧物質(zhì)和惡臭等污染環(huán)境。病原體包括細菌、病毒、真菌和寄生蟲，主要來源是病死鵝、糞尿、羽毛和內(nèi)臟等。有害物質(zhì)以硝酸鹽、致病菌和細菌毒素等為主，極易隨地表徑流和地下水污染飲水。鵝場廢棄物中存在大量好氧物質(zhì)，如氨等。這些物質(zhì)一旦進入水體，將使水中融人的氧氣大幅度降低。水中含氧量降低后將造成魚、蝦等大量死亡，并使水體轉(zhuǎn)變成厭氧環(huán)境，產(chǎn)生大量甲烷、胺等。養(yǎng)殖場惡臭味的主要成分是氨、甲硫醇、硫化氫、硫化甲基、苯乙烯、乙醛等。這些臭氣主要來源于糞、病死鵝等廢棄物處理不及時而出現(xiàn)的不完全氧化。臭氣濃度過高，不但會影響周邊居民的生活環(huán)境，也會影響到畜禽舍內(nèi)的空氣質(zhì)量，使動物的生產(chǎn)性能出現(xiàn)一定程度的下降。

2 廢棄物處理的原則

養(yǎng)鵝場廢棄物處理主要遵循的原則為，實行減量化、無害化、資源化、生態(tài)化的處理；并要處理和利用相結(jié)合；環(huán)保工程建設(shè)應(yīng)高產(chǎn)出、低成本運行；有機廢棄物處理液態(tài)成分達標排放；實現(xiàn)種植——養(yǎng)殖——加工——利用相結(jié)合，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟；建立業(yè)主開發(fā)與政府資助相結(jié)合的投資機制。

3 鵝糞的無害化處理

3.1 肥料化處理由于鵝糞便中含有豐富的氮、磷、鉀及微量元素等植物生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)及纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，是植物生長的優(yōu)質(zhì)有機肥料。處理方法主要有三種：

3.1.1 高溫堆肥糞便在堆肥過程中，產(chǎn)生60～80℃的溫度，可以有效殺死畜禽糞便中各種病原體和寄生蟲卵。鵝糞與其他有機物如秸稈、雜草、垃圾混合堆積，控制相對濕度為70%左右，使微生物大量繁殖，導(dǎo)致有機物分解轉(zhuǎn)化為植物能吸收的無機物和腐殖質(zhì)，在無害化處理的同時獲得優(yōu)質(zhì)肥料。鵝糞中含有大量未消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，其中含粗蛋白質(zhì)22．9%，粗脂肪17．4%，無氮浸出物45．3%，粗纖維7．7%，粗灰分6．7%。為了提高堆肥的肥效價值，堆肥過程中可以根據(jù)糞便的特點及植物對營養(yǎng)素的要求，拌入一定量的無機肥，使各種添加物經(jīng)過堆肥處理后變成易被植物吸收和利用的有機復(fù)合肥。

3.1.2 干燥處理利用燃料加熱、太陽能或風(fēng)力等，對糞便進行脫水處理，使糞便快速干燥，以保持糞便養(yǎng)分，除去糞便臭味，殺死病原微生物和寄生蟲。干燥處理糞便主要的方式有微波干燥、籠舍內(nèi)干燥、大棚發(fā)酵干燥、發(fā)酵罐干燥等。目前，干燥處理方式成本較高，且干燥過程中會產(chǎn)生明顯的臭氣，因此在我國較少采用，尚處于探索階段。

3.1.3 藥物處理在急需用肥的時節(jié)，或在傳染病或寄生蟲病嚴重流行的地區(qū)，為了快速殺滅糞便中的病原微生物和寄生蟲卵，可采用化學(xué)藥物消毒、滅蟲、滅卵。藥物處理中，常用的藥物有：尿素，添加量為糞便的1%；敵百蟲，添加量為10mg/kg；碳酸氫銨，添加量為0.4%；硝酸銨，添加量為1%。

3.2 能源處理利用鵝糞便生產(chǎn)沼氣主要是利用受控制的厭氧細菌的分解作用，將糞便中的有機物經(jīng)過厭氧消化作用，轉(zhuǎn)化為沼氣。將沼氣作為燃料是禽畜糞便能源化的最佳途徑。鵝糞便在厭氧環(huán)境中，在適宜的溫度、濕度、酸堿度、碳氮比、水份等條件下，通過厭氧微生物發(fā)酵作用產(chǎn)生一種以甲烷為主的可燃氣體。其優(yōu)點是無需通氣，也不需要翻堆，能耗省、維護費低。通過厭氧微生物處理可去除大量可溶性有機物，殺死傳染性病原菌，有利于降低傳染性疾病發(fā)生和提高生物安全性。沼氣生產(chǎn)中的沼渣、沼液可以通過科學(xué)手段進行綜合利用。其中發(fā)酵原料或產(chǎn)物可以產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)肥料，沼氣發(fā)酵液可作為農(nóng)作物生長所需的營養(yǎng)添加劑。目前一些沼氣發(fā)酵項目已經(jīng)可以在冬季低溫條件下運行，從而實現(xiàn)養(yǎng)殖場廢棄物的全天候和全年度發(fā)酵處理。

3.3 飼料化處理糞便適當(dāng)?shù)耐度氲剿w中，有利于水中藻類的生長和繁殖，使水體能保持良好的魚類生長環(huán)境。但要注意控制好水體的富營養(yǎng)化，避免使水中的溶解氧耗竭。水體中放養(yǎng)的魚類應(yīng)以濾食性魚類(如鰱、鳙、羅非魚)和雜食性魚類(草魚、鳊魚)為主。在糞便的施用上，應(yīng)以腐熟后為宜，直接把未經(jīng)腐熟的糞便施于水體常會使水體耗氧過度，使水產(chǎn)動物缺氧而死。

4 其他廢棄物的無害化處理

養(yǎng)鵝場的廢棄物除糞尿外，還有病死畜禽、屠宰后產(chǎn)生的內(nèi)臟、血、孵化廢棄物和廢水等，這些廢棄物的處理同樣關(guān)系到養(yǎng)鵝業(yè)對環(huán)境的影響及養(yǎng)殖場自身的防疫、衛(wèi)生、安全。

4.1 病死鵝的無害化處理

4.1.1 深坑掩埋作深埋時，應(yīng)當(dāng)建造用水泥板或磚塊砌成的專用深坑。禽用深坑長2.5～3.6m、寬1.2～1.8m、深1.2～1.48m。深坑建好后，要用土在其上方堆出一個0.6～1m高的小坡，使雨水向四周流走，并防止重壓。地表最好種上草。深坑蓋采用加壓水泥板，板上留出2個圓孔，套上PVC管，使坑內(nèi)部與外界相連。平時管口用牢固、不透水、可揭開的頂冒蓋住。使用時通過管道向坑內(nèi)扔死禽。此方法尚未發(fā)現(xiàn)環(huán)境污染的問題。

4.1.2 焚燒處理對病死鵝特別是患有重大傳染病的鵝進行焚燒處理是一種常用的方法。以煤或油為燃料，在高溫焚燒爐內(nèi)將病死鵝燒成灰燼。此方法可以避免地下水及土壤的污染，但常會產(chǎn)生較大的臭氣，而且消耗燃料較多，處理成本較高。

4.1.3 飼料化處理死鵝本身蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)成分豐富。如果在徹底殺滅病原體的前提下，對死畜禽作飼料化處理，則可獲得優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料。如利用蒸煮干燥機對死畜禽進行處理，通過高溫高壓先作滅菌處理，然后干燥、粉碎，可獲得粗蛋白達60%的肉骨粉。

4.1.4 肥料化處理堆肥的基本原理與糞便的處理相同。通過堆肥發(fā)酵處理，可以消滅病菌和寄生蟲，而且對地下水和周圍環(huán)境沒有污染。處理后轉(zhuǎn)化形成的腐殖質(zhì)是一種公認的優(yōu)質(zhì)有機肥。目前國內(nèi)一些企業(yè)將病死禽進行腐熟分解后作為原料生產(chǎn)有機肥：①向容器中添加三分之一的含碳物質(zhì)；②添加耐高溫(攝氏150℃)分解菌種攪拌10min左右即可處理病死畜禽，對大的病死畜禽尸體進行攪碎；③內(nèi)發(fā)熱管調(diào)為90～115℃，處理時間為24h；④腐熟后傳輸至有機肥生產(chǎn)車間作為有機肥添加物。

4.2 孵化廢棄物的處理和利用鵝蛋在孵化過程中也有大量的廢棄物產(chǎn)生。第一次驗蛋時可挑出部分未受精蛋(白蛋)和少量早死胚胎(血蛋)。出雛掃盤后的殘留物以蛋殼為主，有部分中后期死亡的胚胎(毛蛋)，這些構(gòu)成了孵化場廢棄物。孵化廢棄物經(jīng)高溫消毒、干燥處理后，可制成粉狀飼料加以利用。由于孵化廢棄物中有大量蛋殼，故其鈣含量非常高，一般在17%～36%之間。生產(chǎn)表明，孵化廢棄物加工料在生產(chǎn)雞日糧中可替代6%的肉骨粉或豆粕，在蛋雞料中則可替代16%。

4.3 墊料廢棄物的處理和利用隨著鵝飼養(yǎng)數(shù)量增加，需要處理的墊料也越來越多。國外有對雞墊料重復(fù)利用的成熟經(jīng)驗。雞墊料在舍內(nèi)堆肥，產(chǎn)生的熱量殺死病原微生物，通過翻耙排除氨氣和硫化氫等有害氣體，處理后的墊料再重復(fù)利用，雞舍墊料重復(fù)使用，對雞增重和存活率無顯著影響。該技術(shù)可作為鵝生產(chǎn)過程墊料廢棄物的重復(fù)利用的借鑒，可以降低生產(chǎn)成本，減少養(yǎng)殖場廢棄物處理量。

4.4 廢水的無害化處理

4.4.1 廢水的前處理在廢水的前處理中一般用物理的方法，針對廢水中的大顆粒物質(zhì)或易沉降的物質(zhì)，采用固液分離技術(shù)進行前處理。前處理技術(shù)一般有過濾、離心、沉淀等。篩濾是一種根據(jù)鵝糞便的粒度分布狀況進行固液分離的方法。在機械過濾方面常用的機械過濾設(shè)備有自動轉(zhuǎn)鼓過濾機、轉(zhuǎn)滾壓濾機等。自動轉(zhuǎn)鼓過濾機是根據(jù)篩濾技術(shù)研制的一種固液分離機械，其特點是轉(zhuǎn)筒可在一定范圍內(nèi)調(diào)整傾斜度，并配有反沖洗裝置，可持續(xù)運行。轉(zhuǎn)滾壓濾機的結(jié)構(gòu)比較緊湊，性能較篩網(wǎng)好，分離性能取決于濾網(wǎng)的孔徑。

4.4.2 化學(xué)處理通過向污水中加入某些化學(xué)物質(zhì)，利用化學(xué)反應(yīng)來分離、回收污水中的污染物質(zhì)，或?qū)⑵滢D(zhuǎn)化成無害的物質(zhì)。處理的對象主要是污水中溶解性或膠體性污染物。常用的方法有混凝法、化學(xué)沉淀法、中和法、氧化還原法等。

4.4.3 微生物處理根據(jù)微生物對氧的需求情況，廢水的微生物處理法分為好氧生物處理法、厭氧生物處理法和自然生物處理法。好氧生物處理法又分為活性污泥法和生物膜法兩類。活性污泥法本身就是一種處理單元，它有多種運行方式。生物膜法有生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤、生物接觸氧化池及生物流化床等；厭氧生物處理法又名生物還原法，主要用于處理高濃度的有機廢水和污泥，使用的處理設(shè)備主要是厭氧反應(yīng)器；自然生物處理法是獨立于好氧生物處理和厭氧生物處理之外的廢水生物處理方法，往往存在好氧、兼性和厭氧微生物的共同作用。自然生物處理又稱為生態(tài)處理，包括穩(wěn)定塘(氧化塘)處理、土地處理和濕地處理。氧化塘又有好氧塘、兼性塘、厭氧塘、曝氣塘和水生植物糖之分。土地處理法有漫流法、滲濾法、灌溉法及毛細管法等。廢水中的有機污染物是多種多樣的，為達到相應(yīng)處理要求，往往需要通過幾種方法和幾個處理單元組成的系統(tǒng)進行綜合處理。

5 結(jié)束語

綜上所述，規(guī)?；Z場廢棄物，如：鵝糞便、病死鵝、廢水、孵化廢棄物及屠宰后產(chǎn)生的血和內(nèi)臟等，污染鵝場養(yǎng)殖環(huán)境，影響周邊居民的居住環(huán)境，制約養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展。因地制宜對不同廢棄物采用差異化無害化處理，有利于增加養(yǎng)鵝經(jīng)濟效益，有利于促進養(yǎng)鵝業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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1673-1085（2017）09-0038-03

2017-08-08