濮陽(yáng)市華龍區(qū)綠色葡萄種植技術(shù)要點(diǎn)

濮陽(yáng)市華龍區(qū)農(nóng)牧局 李娜娜 潘曉蘭

濮陽(yáng)市華龍區(qū)綠色葡萄種植技術(shù)要點(diǎn)

濮陽(yáng)市華龍區(qū)農(nóng)牧局 李娜娜 潘曉蘭

一、園地選擇與規(guī)劃

（一）園地環(huán)境

選擇遠(yuǎn)離公路、無(wú)污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)。

（二）園地選擇

選擇地形開闊、陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好的地段；選擇地下水位低，土壤疏松、肥力較好、排灌水良好、土壤含鹽堿量低、PH值在6.0～7.5的田塊。

二、品種和砧木選擇

（一）品種

選擇優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、早熟、適宜大棚栽培及抗病性較強(qiáng)的品種。

（二）砧木

根據(jù)品種生長(zhǎng)特點(diǎn)，選擇相應(yīng)的砧木，如5BB、貝達(dá)等。

三、栽植

（一）栽植方式

大棚栽培，多年一栽。

（二）栽植前準(zhǔn)備

1.栽植前挖寬0.8～1 m、深0.7～0.8 m的栽植溝（穴）。回填時(shí)栽植溝（穴）內(nèi)施入有機(jī)肥，每667 m2用量5～7 m3，肥土混合填入。

2.葡萄苗定植前進(jìn)行適當(dāng)修整，剪去枯樁和過(guò)長(zhǎng)的根系和芽眼，根系剪留長(zhǎng)度10～15 cm，嫁接口剪留2～3個(gè)飽滿芽，將苗木置于1200倍的多菌靈藥液中浸泡12～24 h殺菌消毒，同時(shí)使苗木吸足水分，然后可以直接栽植。

3.栽植時(shí)間以3～4月為宜，大棚內(nèi)土壤深度20 cm溫度穩(wěn)定在10℃時(shí)可以栽植。

4.栽植密度以行距1.2～2 m，株距0.3～1 m為宜，依品種而異。

四、土肥水管理

（一）土壤管理

采用清耕制，每年進(jìn)行2～3次淺翻，深度20～25 cm，畦面或樹盤淺些，行間距略深些。

（二）施肥

1.基肥：秋季果實(shí)采收后施入，以腐熟雞糞等有機(jī)肥為主。每667 m2施3000 kg有機(jī)肥，以深施為主，施肥部位在樹冠投影范圍內(nèi)。

2.追肥：采用溝施法。催芽肥于2月底，每667m2施20 kg尿素1次；膨果肥于4月底，每667 m2施20 kg硫酸鉀復(fù)合肥和1500kg腐熟雞糞等有機(jī)肥1次；成熟增色肥于5月中旬，每667 m2施40 kg硫酸鉀1次。

3.灌溉水管理：萌芽水于早春葡萄萌芽期，土壤干燥時(shí)，進(jìn)行小水灌溉，灌水量以水分能滲透到濕土層即可；新梢促長(zhǎng)水于新梢生長(zhǎng)20 cm以上時(shí)進(jìn)行灌溉；幼果膨大水于坐果后5～10 d葡萄漿果第1次膨大期及時(shí)灌透水，以后每隔7～10 d灌1次透水，連續(xù)3次，保證葡萄高峰需水期的水分需求；漿果著色水于漿果著色初期葡萄漿果進(jìn)入第2次膨大期1次灌透，最好維持到漿果采收前不再灌水；漿果采收前15天內(nèi)不能灌水，如果呈現(xiàn)較嚴(yán)重的干旱，應(yīng)隨時(shí)少量補(bǔ)水，維持正常的生命活動(dòng)；漿果采收后結(jié)合施基肥灌水，在以后的幾個(gè)月的樹體恢復(fù)期間堅(jiān)持肥水管理。

五、整形修剪

（一）架型

采用雙籬架單蔓整形。苗木定植后，當(dāng)新梢長(zhǎng)到20 cm左右時(shí)，每株葡萄留1個(gè)新梢培養(yǎng)主蔓。落葉后剪留1.5 m左右，進(jìn)入休眠期管理。第2年加溫萌芽后，每蔓留5～6個(gè)結(jié)果新梢，剪留3～4芽作為永久性結(jié)果枝組在距離地面50cm拐彎處再選留1個(gè)營(yíng)養(yǎng)枝，冬剪時(shí)可留7～8芽預(yù)備2～3年后更新?lián)Q頭，以后每年都按照第2年管理方法進(jìn)行。

（二）修剪

幼齡樹階段的修剪主要圍繞培養(yǎng)主蔓、擴(kuò)展樹冠、兼顧側(cè)蔓結(jié)果來(lái)進(jìn)行。樹體形成后主要圍繞結(jié)果枝組進(jìn)行。

六、花果管理

（一）定穗

坐果后定穗，每667 m2定穗3000～3500串（依品種而異）。一般每結(jié)果枝留1穗，剪除遲開花果穗、小果穗。

（二）整穗、疏果

大穗剪除肩部1～3個(gè)小穗軸，過(guò)長(zhǎng)的小穗軸剪除一部分，使果穗整齊。疏去過(guò)密的果粒和小果粒，每穗留果粒100～120粒（依品種而異）。

（三）果實(shí)套袋

采用專用BF果實(shí)袋于花后15～20 d果穗整形后套袋。果實(shí)成熟前10～15 d將果袋摘下，使果實(shí)充分著色。采收時(shí)最好再套上軟白紙袋，紙袋質(zhì)量應(yīng)符合無(wú)公害衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（四）控產(chǎn)

每667 m2產(chǎn)量控制在1500～2500kg。

七、病蟲害防治

（一）綜合防治

冬季落葉后及時(shí)掃除全園殘葉；冬剪時(shí)將病蟲枝及殘果剪除并帶出園外；冬剪后至萌芽前剝除老翹樹皮，老樹干涂白涂劑；越冬前用石硫合劑全園噴灑一遍進(jìn)行消毒。

（二）化學(xué)防治

所用農(nóng)藥均應(yīng)符合NY/T 393-2000的相關(guān)規(guī)定。優(yōu)先選用中等毒性以下的植物源、動(dòng)物源、微生物源農(nóng)藥，礦物油和植物油制劑，礦物源農(nóng)藥中的硫制劑和銅制劑；使用許可的活體微生物農(nóng)藥、農(nóng)用抗生素、有機(jī)合成農(nóng)藥，年生產(chǎn)周期內(nèi)只能使用1次。堅(jiān)持農(nóng)藥的正確使用，嚴(yán)格按施用濃度和安全間隔期施用，施藥力求均勻周到。注意不同作用機(jī)理的農(nóng)藥交替施用和合理混用，以免產(chǎn)生抗藥性和增加農(nóng)藥在果實(shí)中的殘留量，提高防治效果。

（三）病蟲害防治

葡萄的主要病害有黑痘病、霜霉病、灰霉病等。一般用多菌靈、嘧霉胺、代森錳鋅等交替防治。黑痘病可用80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液防治；霜霉病可用60%多菌靈可濕性粉劑1200倍液防治；灰霉病可用40%嘧霉胺懸浮劑1500倍液防治。設(shè)施葡萄的蟲害主要是蚜蟲，可用1.5%可溶液劑苦參堿3000倍液進(jìn)行防治。

八、果實(shí)采收

（一）采收時(shí)間

果實(shí)在符合NY/T 844-2010規(guī)定的情況下適時(shí)采收。

（二）采收方法

采摘時(shí)一手托住果穗，另一手握采果剪，將果穗剪下。輕拿輕放，不要擦掉果粉。套袋的果穗最好將紙袋一起取下，盛于果筐內(nèi)或果箱中。

（三）包裝

葡萄包裝容器應(yīng)無(wú)毒、無(wú)異味、光滑、潔凈，符合NY/T 658-2002綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則的要求，包裝上印制商標(biāo)、品名、重量、等級(jí)、標(biāo)識(shí)（綠色）及產(chǎn)地、企業(yè)名稱、電話等。