特菜新品京英一號(hào)蒲公英及其高產(chǎn)栽培技術(shù)

魏 蕾 韓向陽 趙秋菊 周 鋒

（北京市農(nóng)林科學(xué)院，北京 100097）

特菜新品京英一號(hào)蒲公英及其高產(chǎn)栽培技術(shù)

魏 蕾 韓向陽 趙秋菊 周 鋒

（北京市農(nóng)林科學(xué)院，北京 100097）

京英一號(hào)是北京市農(nóng)林科學(xué)院專家對(duì)荷蘭引進(jìn)的蒲公英品種經(jīng)單株選擇、株系繁種、混合選擇繁種等方法而選育成的抗性和適應(yīng)性都很強(qiáng)的新品種，生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量高，在示范種植中表現(xiàn)優(yōu)良。同時(shí)，本文介紹了京英一號(hào)蒲公英的配套高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為其大面積推廣提供技術(shù)指導(dǎo)。

京英一號(hào)；蒲公英；特征；栽培

蒲公英是一種比較典型的藥、蔬兼用的植物。雖然我國(guó)食用者不是很普遍，但在法國(guó)自古就有采集野生蒲公英嫩葉食用的習(xí)慣，作為巴黎人重要的色拉蔬菜。法國(guó)科研工作者通過對(duì)野生蒲公英的馴化、選育等工作，早已培育出蒲公英的栽培種，不僅產(chǎn)量高，而且品質(zhì)好，口味更宜人。北京市農(nóng)林科學(xué)院專家為豐富國(guó)內(nèi)蒲公英產(chǎn)品市場(chǎng)，經(jīng)過多年選育，培育出了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蒲公英新品種—— 京英一號(hào)，其生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)性強(qiáng)、味苦。在北方，通過采用露地和保護(hù)地相結(jié)合的生產(chǎn)方式，可滿足市場(chǎng)周年供應(yīng)。在市場(chǎng)上一經(jīng)推廣，就受到種植戶及消費(fèi)者的好評(píng)。

1 品種引進(jìn)與篩選

2009年春，對(duì)從國(guó)內(nèi)外收集和引進(jìn)的15個(gè)蒲公英品種進(jìn)行篩選試驗(yàn)，試驗(yàn)在北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心試驗(yàn)田進(jìn)行，其中荷蘭引進(jìn)的蒲公英表現(xiàn)較好。2009年秋，將荷蘭引進(jìn)的蒲公英露地留種；2010年春，試種留種材料，以葉片肥大、抗性強(qiáng)作為目標(biāo)性狀進(jìn)行單株選擇，2010年秋，按株系繁種，連續(xù)選擇；2011年秋，蒲公英株系性狀已趨穩(wěn)定，田間表現(xiàn)為葉色鮮綠，株型整齊，葉片肥厚，產(chǎn)量較高。2012年以后采用混合選擇方法進(jìn)行繁種，最終選育出適合我國(guó)北方氣候條件、田間綜合性狀優(yōu)良的蒲公英品種—— 京英一號(hào)。

2 特征特牲

該品種為多年生草本，肉質(zhì)直根，根系發(fā)達(dá)，耐旱、耐澇、抗病、抗寒、抗熱，適應(yīng)性強(qiáng)。短縮莖，葉長(zhǎng)30～40cm，葉片綠色，倒披針形，羽狀深裂，葉脈明顯，折斷有白漿。花莖中空，圓柱形，6-8月開花。成熟種子褐色，瘦果，種子上著生白冠毛，種子極小，千粒重0.68g，正常發(fā)芽力年限為2年。在北方露地能夠自然越冬，耐寒性很強(qiáng)，喜歡冷涼的氣候，但又有較強(qiáng)的耐熱能力，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2014-2016年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，京英一號(hào)產(chǎn)量表現(xiàn)突出。2014年一年生單茬產(chǎn)量每667m2達(dá)990.8kg，二年生單茬產(chǎn)量高達(dá)1456.2kg，分別比野生種增加40.1%、49.3%；2015年一年生單茬產(chǎn)量每667m2平均達(dá)1012.7kg，二年生單茬產(chǎn)量高達(dá)1587.2kg；比野生蒲公英種分別高52.2%、53.1%；2016年一年生單茬產(chǎn)量每667m2平均達(dá)1025.5kg，二年生單茬產(chǎn)量高達(dá)1631.2kg，分別比野生種高51.8 %、52.9%。

4 栽培技術(shù)

4.1 播種或育苗 春季露地栽培，在土溫達(dá)到15℃以上時(shí)開始播種，夏秋季即可陸續(xù)采收葉片，或者等到冬季定植入溫室栽培或第2年春季培土或覆蓋軟化栽培。冬季溫室栽培一般8月播種，冬春季收獲。

蒲公英栽培可直播也可育苗栽培[1]。京英一號(hào)多采用平盤或平畦撒播育苗，育苗用種量20g左右。方法為：畦面整細(xì)、整平后澆深約5cm的水，水滲后撒播。因京英一號(hào)種子較小，撒播時(shí)可將種子與顆粒相當(dāng)?shù)募?xì)沙或細(xì)土混勻，播后可不覆土或少覆土，出苗后覆細(xì)土1～2次。溫度控制在20℃左右，7d左右即可出苗。

4.2 整地、施肥、作畦 京英一號(hào)對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，但以輕質(zhì)壤土為佳。pH值的最佳范圍為5.0～6.8。選擇向陽地塊，深耕30cm，耙碎、整平土壤后，施入充分腐熟的有機(jī)肥3000kg、復(fù)合肥100kg，與土壤充分混合后作畦，畦寬1.3m。

4.3 定植 當(dāng)幼苗具有6～7片葉時(shí)即可定植，定植前1d應(yīng)先洇苗，第2天帶泥定植。一般定植行距為30～50cm，株距為 15～30cm。

4.4 田間管理 京英一號(hào)抗病、抗寒、抗熱、適應(yīng)性強(qiáng)，稍加管理就會(huì)生長(zhǎng)良好。主要是注意溫度管理，要控制在20～25℃最適的生長(zhǎng)溫度，溫度太高反而不利于蒲公英生長(zhǎng)，容易老化，品質(zhì)下降[2]。澆水也不宜太多，土壤濕潤(rùn)即可。

4.5 軟化栽培

4.5.1 田間軟化 將葉片用繩縛在一起捆扎，從左右培土，在高溫多濕的環(huán)境下，內(nèi)部的葉即失綠變?yōu)辄S綠色，需要注意的是，軟化時(shí)干旱地不宜澆水，并要及時(shí)采收，以免內(nèi)葉腐爛；也可以在秋末割掉地上部葉子，然后從植株左右培土進(jìn)行第2年春季軟化。4.5.2 設(shè)施軟化 一般在冬季進(jìn)行，春季播種，其間不收獲葉片，秋末挖根，像軟化白菊苣一樣在黑暗條件下進(jìn)行軟化栽培，培育的葉芽為白色，口感更佳。4.6 收獲 蒲公英可以一次性收獲，也可以多次割茬或擗葉收獲，或者2種方法結(jié)合起來，前期間拔收獲小株，后期割茬收獲。一次性整株收獲，產(chǎn)品整齊、易放、易運(yùn)、易貯、易包裝、易銷售；割茬收獲易爛、易變質(zhì)，不易銷售。割茬收獲的地塊宜2～3d后再澆水施肥，促進(jìn)傷口愈合，以防爛秧。

[1]李欽存．食藥觀賞兼用蒲公英“四選1號(hào)”的栽培[J]．特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2009（2）：39-40

[2]黃小飛．蒲公英栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]．農(nóng)民致富之友，2014（10）：189

趙秋菊

2017-11-20）