山藥之鄉(xiāng)走出的農(nóng)民企業(yè)家
——記山東志同農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長 張方

山藥之鄉(xiāng)走出的農(nóng)民企業(yè)家
——記山東志同農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長 張方

山東志同農(nóng)業(yè)科技有限公司是一個占地13.3公頃、建筑面積4400平方米、擁有固定資產(chǎn)5200萬元，集山藥種植、深加工、產(chǎn)業(yè)化帶動于一體的“市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”，在家鄉(xiāng)鄒平小有名氣。而說起企業(yè)生產(chǎn)的山藥露、山藥面等產(chǎn)品，更是無人不知，無人不曉。但回顧起創(chuàng)業(yè)歷程，張方嘗盡了酸甜苦辣。

一夜轉(zhuǎn)行入農(nóng)門

2008年，“歡樂中國行”走進鄒平，在這個全國性的舞臺上，鄒平山藥的美名不脛而走。那個夜晚，30多歲的張方興奮得一宿沒睡著。張方的老家長山鎮(zhèn)甘前村幾乎家家種山藥，雖然山藥是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，可并沒有給村里人帶來多少經(jīng)濟效益。這么好的東西，怎么才能讓村里人富起來呢？那個夜晚，張方做了一個讓自己現(xiàn)在想來都不可思議的決定。

2008年，正是全國建筑行業(yè)風(fēng)生水起的時候，在這個行業(yè)摸爬滾打了十幾年、小有積蓄的張方毅然把所有積蓄都投到了山藥上。張方回憶說，家人不支持，朋友不理解，唯有村里的父老鄉(xiāng)親高興得合不攏嘴。因為張方承諾，以后村民種植的所有山藥賣不動的都可以給他的廠子送去，他照單全收。

摸著石頭過河的日子，張方并不輕松。企業(yè)怎么管理，企業(yè)生產(chǎn)什么，產(chǎn)品又該如何銷售？企業(yè)成立之初的相當(dāng)一段時間內(nèi)，張方急得頭發(fā)一把一把地掉，晚上睡不著覺的時候，起來點上一支煙，一坐能坐大半宿。功夫不負(fù)有心人，在張方的努力下，公司的產(chǎn)品迅速打開了銷路。可是新的問題又接踵而至，有客戶反映，買回的山藥粗細(xì)不均、質(zhì)量不一。張方心里比誰都明白，散戶種植不可避免地會帶來這些問題，同時他也意識到，轉(zhuǎn)型已經(jīng)勢在必行。

標(biāo)準(zhǔn)種植上臺階

在張方的努力下，僅用了3年多的時間，公司就建立健全了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。為推廣科學(xué)種植和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化基地，張方在當(dāng)?shù)厣孓r(nóng)企業(yè)中率先推廣“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一回收”的“五統(tǒng)一”管理模式，實現(xiàn)了現(xiàn)代企業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的充分結(jié)合，在村民與市場之間構(gòu)建起了一座毫無后顧之憂的連心橋，推進了企業(yè)山藥種植基地化、產(chǎn)供銷經(jīng)營一體化、加工制品優(yōu)質(zhì)化的發(fā)展進程。

在長期的實踐中，張方也逐漸摸索出了一套獨特的種植方法。其獨特性在于他在選擇地塊、挖溝施肥、封蓋麥草等方面比傳統(tǒng)的種植方法更先進了，每667平方米對比增產(chǎn)250千克左右。

延長產(chǎn)業(yè)鏈提效益

山藥的產(chǎn)量提上去了，村民也實現(xiàn)了致富增收，然而張方卻有了新的苦惱：干企業(yè)，就得有效益。這幾年，村里的老百姓掙著錢了，可公司卻并沒有從中盈利多少，更何況，單純靠賣山藥盈利，只會把自己的路子越走越窄；只有延長產(chǎn)業(yè)鏈，才是未來公司發(fā)展的長遠(yuǎn)之道。

2013年，山東志同農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的第一款山藥產(chǎn)品，用破壁技術(shù)制成的山藥原漿馬口鐵罐產(chǎn)品——“齊國參”開始進入鄒平乃至全省老百姓的視野，并在短短幾個月的時間里，成為很多家庭中必不可少的飲品，這是張方拓展山藥市場、轉(zhuǎn)型升級中走的最為辛苦的一步。為了讓“齊國參”一炮打響，張方在市場上投放的廣告份額遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了自己最初的預(yù)期。

幾乎是在短短的一年時間內(nèi)，公司的多款山藥產(chǎn)品相繼上市，在他的帶領(lǐng)下，企業(yè)規(guī)模和帶動能力不斷擴大，產(chǎn)品由原來的山藥粗包裝鮮銷，向山藥深加工、精包裝食品轉(zhuǎn)型，公司通過了QS認(rèn)證、ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP質(zhì)量安全管理體系認(rèn)證、環(huán)境管理體系認(rèn)證。他研發(fā)的“齊國參”牌山藥汁、山藥露、山藥面等系列產(chǎn)品多次參加國內(nèi)外食品博覽會，深得廣大消費者的好評，并已打入深圳沃爾瑪超市。2014年，生產(chǎn)各類山藥制品1000噸，銷售額1.2億元，利稅1200萬元，帶動山藥種植農(nóng)戶1500多戶，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地210余公頃。

2013～2014年，張方先后獲得了兩個發(fā)明專利、九個實用新型專利，山藥系列食品生產(chǎn)及高值化利用技術(shù)被濱州市科技局評為科技進步獎一等獎。山東省電視臺《生活幫》及綜藝頻道對公司產(chǎn)品做了全面的跟蹤宣傳報道，高品位的產(chǎn)品使“齊國參”品牌在周邊地市家喻戶曉。

（魯仁）