莘縣日光溫室茄子秋冬茬無公害栽培技術(shù)

張建華

（莘縣朝城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山東 莘縣 252423）

莘縣是蔬菜大縣，常年擁有日光溫室大棚25萬余座，主要種植黃瓜、西葫蘆、茄子、西紅柿、甜椒等蔬菜。目前莘縣有眾多鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽種茄子，茄子種植面積已達(dá)2 500 hm2，總產(chǎn)達(dá)15萬t，主要品種為以色列海澤拉、荷蘭瑞克斯旺等國外優(yōu)質(zhì)種苗公司的品種。全縣推廣日光溫室茄子無公害栽培收到了顯著的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，一般標(biāo)準(zhǔn)日光溫室大棚667 m2產(chǎn)茄子5 000～6 000 kg，收益15 000～20 000元。

莘縣日光溫室茄子無公害栽培一般在7月中下旬育苗，8月下旬—9月上旬定植，10月上中旬授粉，11月中下旬開始陸續(xù)采摘上市，現(xiàn)將具體的栽培技術(shù)簡介如下。

1 品種選擇

選擇具有耐低溫、耐弱光、抗病、高產(chǎn)、商品性好等特點的茄子品種，主要為荷蘭765、郎高、尼羅、布利塔、黑珊瑚、黑龍長茄、大龍長茄、紫陽長茄等。

2 育苗

秋冬茬栽培，播種時間在7月中下旬，由于此期溫度較高，苗齡30～40 d、4葉1心即可定植。秋冬茬茄子育苗期處在雨季，必須選擇地勢較高，排水良好又通風(fēng)的地方，還需要有遮雨遮陰設(shè)備，以利于降溫、防曝曬。最好采用1.5～2.0 m高的中棚，覆蓋透光率低的舊薄膜，同時四周卷起，形成防雨遮陰棚，或應(yīng)用遮陽網(wǎng)遮陰。目前一般采用育苗盤加基質(zhì)育苗，育苗時要注意水分與溫度的控制，盡量降低溫度，同時可以適當(dāng)噴施碧護、甲殼豐、保力豐1號等調(diào)節(jié)劑，促進植物均衡生長。小苗出齊后可噴施百泰、瑞苗清等預(yù)防猝倒病、立枯病的發(fā)生。

播種前苗床畦面應(yīng)澆足水分，待水滲下后，每缽點2～3粒種子，播后覆蓋培養(yǎng)土1.0～1.5 cm。保持苗床白天溫度25～30 ℃，夜間15～18 ℃。播種前后苗床及周圍全面噴灑農(nóng)藥以防蚜蟲。

3 整地、施肥

每667 m2施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥5 000～8 000 kg、餅肥100～150 kg、硫酸鉀復(fù)合肥100 kg、硫酸鋅1 kg、硫酸鎂1 kg、鈣肥25 kg，混合均勻一次性施入。造墑深翻，整平畦面。隨后做壟，壟底寬40 cm，高10～15 cm，壟和壟溝均覆蓋地膜。定植前10～15 d，覆蓋棚膜，密閉棚室，促使高溫發(fā)酵和滅菌。

4 定植

秋冬茬茄子定植時間在8月25日—9月10日，定植同樣采用寬窄行起壟、地膜覆蓋的方法，一般采用南北向大小行小高壟，大行行距90 cm，小行行距70 cm，株距35～40 cm。定植前10～15 d，覆蓋棚膜，并進行滅菌消毒。定植前在壟上開溝放水，定植時按株距35～40 cm帶水栽植，待水滲下后封溝覆蓋地膜。每667 m2栽植2 200～2 500株。

5 定植后管理

5.1 控溫

緩苗后至深冬前，白天溫度控制在23～27 ℃，夜間15～17 ℃，白天棚溫達(dá)25 ℃時要進行通風(fēng)。10月20日前后上草苫，草苫的揭蓋以溫度為依據(jù)，若夜溫過高，可早揭晚蓋。12月下旬—2月上旬，注意加強保溫，白天溫度達(dá)30 ℃時開天窗、通小風(fēng)，夜間棚內(nèi)最低溫度保持在12 ℃以上；2月中旬以后，逐漸加大通風(fēng)量，晴天中午控制棚內(nèi)氣溫不超過32 ℃。當(dāng)棚外夜間最低溫度在15 ℃以上時要晝夜放風(fēng)。高溫季節(jié)，要利用頂窗、前立窗和后窗通風(fēng)降溫。

5.2 澆水

定植時澆足底水，緩苗期可不澆水。深冬季節(jié)植株表現(xiàn)有缺水現(xiàn)象時，在小行間于地膜下澆水，澆水量要小，每20 d左右澆一小水。2月中旬以后，澆水次數(shù)逐漸增加，10～15 d澆1次中水。5月中旬以后，每8～10 d澆1次水，且澆水量要充足。

5.3 追肥

門茄坐住后，結(jié)合澆水追一次肥，每667 m2追施全元素復(fù)合肥15 kg。進入盛果期，結(jié)合澆水每隔15～20 d追肥一次，每次667 m2施用磷酸二銨15～20 kg和硫酸鉀10 kg、全元素復(fù)合肥20 kg。結(jié)合噴藥可用0.2%的磷酸二氫鉀進行葉面追肥。

5.4 保花保果

門茄開花時，為防止落花落果，用30～40 mg/kg坐果靈處理花朵。

5.5 整枝

門茄坐果后將門茄以下的側(cè)枝全部去掉，結(jié)果后期摘除植株底部的老葉、黃葉、病葉，并疏掉無效枝。

6 病蟲害防治

無公害茄子生產(chǎn)病蟲害防治是關(guān)鍵，所用農(nóng)藥應(yīng)低毒、低殘留，并嚴(yán)格按照安全間隔期施用。生產(chǎn)上應(yīng)預(yù)防為主和生態(tài)控制并行，針對病蟲發(fā)生情況重點防治。

6.1 蟲害防治

選用的品種都具備較高的蟲害抗性，基本上不用防治。一旦有蚜蟲、茶黃螨發(fā)生，可用吡蟲啉等高效低毒的農(nóng)藥進行防治，以達(dá)到無公害食品標(biāo)準(zhǔn)。

6.2 病害防治

6.2.1 茄子猝倒病、立枯病

發(fā)現(xiàn)少量病株時，應(yīng)立即拔除，發(fā)病點施少量干土或草木灰去濕，溫室適當(dāng)通風(fēng)降濕；或進行藥劑防治，用75%百菌清600倍液，或64%殺毒礬500倍液，或70%代森錳鋅500倍液，每7～10 d噴1次，一般噴施1～2次。

6.2.2 茄子灰霉病

花期發(fā)病時，可用0.1%的50%速克靈可濕性粉劑蘸花防治。植株用藥可選用50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液，或用50%利霉康可濕性粉劑1 000倍液，或50%農(nóng)利靈懸浮劑1 000倍液，或施佳樂1 200倍液，或50%多霉清可濕性粉劑800倍液，一個棚室至少施4罐噴霧器的藥液，連噴2～3次。

6.2.3 茄子綿疫病、褐紋病、炭疽病

發(fā)病初期可噴灑65%代森錳鋅500倍液，或用75%百菌清600倍、70%甲基托布津1 000倍液連續(xù)噴灑3次以上，才能獲得較好效果。

結(jié)果期發(fā)病時，可噴灑64%殺毒礬800倍液、58%瑞毒霉錳鋅（甲霜靈錳鋅）600倍液、72%杜邦克露800倍液、68.9%安克（烯酰嗎啉）錳鋅1 200倍液、50%滅克（氟嗎啉）1 500倍液、72.2%普力克1 200倍液、62.8%霉多克1 500倍液等，上述藥劑可交替使用。

7 及時采收

門茄應(yīng)適時采收，采收過早，會影響茄子的產(chǎn)量；采收過晚，影響后續(xù)茄子的坐果和幼茄生長。采收標(biāo)準(zhǔn)：萼片與果實相連接部位的白色（淡綠色）環(huán)狀帶（俗稱茄眼）不明顯，表明果實生長轉(zhuǎn)慢，可及時采收。采收時用剪刀在茄子果實的基部2 cm處剪斷，輕輕放入準(zhǔn)備好的箱筐內(nèi)，運輸時要輕拿輕放。茄子品種之間的成熟天數(shù)也有差別，可以根據(jù)品種介紹的天數(shù)采收。