簇生朝天椒新品種望天紅3號

梁芳芳 張 冰 袁俊水 梁新安* 田曉遠 梁卜允 劉文革

（1河南農業(yè)職業(yè)學院，河南中牟 451450；2河南紅綠辣椒種業(yè)有限公司，河南鄭州 450004；3河南省糧源農業(yè)發(fā)展有限公司，河南臨潁462600）

簇生朝天椒新品種望天紅3號

梁芳芳1 張 冰1 袁俊水2 梁新安1* 田曉遠3 梁卜允3 劉文革1

（1河南農業(yè)職業(yè)學院，河南中牟 451450；2河南紅綠辣椒種業(yè)有限公司，河南鄭州 450004；3河南省糧源農業(yè)發(fā)展有限公司，河南臨潁462600）

望天紅3號為簇生朝天椒一代雜種，植株分枝多，且生長整齊，坐果集中，果實深紅色，轉色一致，可一次性采收。每667 m2產干辣椒567.9 kg以上。

河南省簇生朝天椒生產面積達14.9萬hm2（223.5萬畝），居全國第一。在河南漯河市臨潁縣，商丘市柘城縣，安陽市內黃縣，開封市杞縣、尉氏縣，周口市扶溝縣、太康縣，洛陽市新安縣等地形成了以朝天椒生產、銷售、冷藏、加工一條龍的特色主導產業(yè)。但是，目前生產上仍是以常規(guī)三鷹椒及其衍生品種為主，而三鷹椒品種的抗病性、豐產性、商品性等退化明顯，有待提高。望天紅3號是河南紅綠辣椒種業(yè)有限公司袁俊水先生利用辣椒胞質雄性不育系CMS育成的簇生朝天椒三系雜交F1品種，抗病性強、豐產、商品性好，并于2015年申請了植物新品種保護，申請?zhí)枺?0151758.1，公告號：015197E。

1 品種特征特性

望天紅3號為簇生朝天椒中早熟一代雜種。自封頂類型，株高76.7 cm，開展度52 cm，始花節(jié)位為第19～20 節(jié)，果長5～6 cm，粗0.8～1.2 cm，單果質量2.5～3.5 g，果實深紅色，轉色一致，辣味濃，易干制，干椒紫紅色，光澤度好，坐果習性好，6～8個果簇生，單株坐果107.9個左右，每667 m2產鮮椒2 271.6 kg、干椒567.9 kg以上。抗辣椒斑點病、疫病，成熟期集中，易采摘，優(yōu)質果率高。

2 產量表現(xiàn)

2016年在河南省臨潁縣王崗鎮(zhèn)進行生產示范，以當?shù)刂髟云贩N三鷹椒為對照，8月11日河南省重大科技專項項目組組織專家進行現(xiàn)場測產，望天紅3號平均每667 m2干椒產量為567.9 kg，比對照增產40%～50%，效益增加3 000元以上。

3 栽培技術要點

3.1 整地施肥做畦 要求選擇地勢平坦、肥力均勻、排灌方便的地方。采用露地麥—椒套種栽培模式，每畦播種2行小麥、2行辣椒，畦寬1 m，播種小麥時預留辣椒的栽培空間。每667 m2施農家肥3 000 kg、生物有機肥150 kg、硫酸鉀30 kg、尿素20 kg、過磷酸鈣50 kg。農家肥和生物有機肥全部作底肥，氮、磷、鉀肥50%作基肥、10%作苗肥、10%作花蕾肥、30%作花果肥。

3.2 育苗 3月上旬在塑料大棚內采用72穴穴盤育苗。基質用草炭∶蛭石∶珍珠巖為2∶1∶1（體積比）配制。播前將種子曬2～3 d（天），用55～60 ℃溫水浸種15 min（分），隨后轉入30 ℃左右溫水中浸泡6～8 h（小時）。然后將種子撈出，瀝干水分，置于25～28 ℃下催芽5～6 d（天），當有60%～70%的種子露白時即可播種。也可干籽播種。每穴播2粒種子。 25 d（天）后開始澆日本山崎配方營養(yǎng)液，每10 d（天）澆1次。

3.3 苗床管理

3.3.1 溫度管理 播種后至出苗前，白天棚內溫度保持28 ℃左右，夜間18 ℃左右；苗出齊后，白天溫度22 ℃左右，夜間13 ℃左右；幼苗2～3片真葉時，白天溫度28 ℃左右，夜間17 ℃左右。定植前7～10 d（天）通風煉苗，提高幼苗抗逆性。

3.3.2 水分管理 采用基質穴盤育苗，每天需要均勻澆水，尤其是穴盤四周水分蒸發(fā)量大時要多澆。3月中上旬一般每天1次，3月中旬后每天澆水1～2次，澆水量以穴盤底部剛向下滴水為度。

3.3.3 間苗 當幼苗2～3片真葉時間苗，去弱留壯，拔除雜草，防止擁擠。間出的苗可再栽入穴盤，每穴留1株幼苗。

3.4 定植 望天紅3號于4月下旬至5月上旬定植，小行距40 cm，株距18 cm左右。小麥行間距20 cm，距辣椒行20 cm，麥收后即形成大行距60 cm、小行距40 cm的辣椒寬窄行，每667 m2栽植7 400株左右，單株定植，麥椒共生期30 d（天）左右。定植前一天穴盤澆透水，按苗大小分級定植，定植后澆透水。缺苗斷壟處要及時補栽。

3.5 田間管理

3.5.1 摘心 5月中下旬主枝現(xiàn)蕾時應及時摘心，促進分枝萌發(fā)，提高單枝結果率，生長整齊，成熟一致。一般在6月下旬至7月上旬封壟，每667 m2有13萬～15萬個分枝，坐果數(shù)達到95萬個左右。

3.5.2 中耕除草 緩苗后即進行中耕松土，促根系向縱深生長。6月下旬進行第2次中耕培土，防止植株倒伏及早衰。現(xiàn)蕾時結合中耕再次培土，將寬行內的土壤培于植株根部，可使植株多發(fā)不定根，增強根系吸收能力，防止植株倒伏和積水浸泡根系。夏季雜草生長迅速，可在禾本科雜草3葉期，每667 m2用10.8%吡氟乙草靈（蓋草能）乳油20～30 mL兌水20～30 kg均勻噴霧，防草效果較好。

3.5.3 水肥管理 蹲苗結束后澆透水，同時施少量提苗肥。7月中旬以后一般不再追肥。結合施肥，依天氣情況靈活澆水，其余時間一般不澆水或少澆水，每次澆水量均不宜過大。植株生長后期，由于根系吸收能力逐漸減弱，可適補充當葉面肥，一般噴施0.4%磷酸二氫鉀或0.2%尿素溶液2～3次，遇強降雨天氣要及時排除田間積水。

3.5.4 花蕾期管理 在花蕾期要穩(wěn)施花蕾肥，植株大量開花而果實不多時開始追肥，以滿足朝天椒開花結果的需要。同時，又要防止追肥多引起植株徒長、落花，一般每667 m2可施尿素8 kg左右、磷酸二氫鉀肥8 kg左右。進入雨季后要及時防澇排水。

3.5.5 花果期管理 花果期要重施肥，一般每667 m2施三元復合肥（N∶P∶K為15∶15∶15）15 kg左右。葉面肥可噴施0.4%磷酸二氫鉀或0.2%尿素水溶液。7月下旬至8月上旬，正值朝天椒結果盛期，可噴施朝天椒專用增胺肥防止落花落果。

3.6 病蟲害防治 辣椒幼苗期易發(fā)生猝倒病、立枯病、疫病等。宜選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%丙森鋅（安泰生）可濕性粉劑700～1 000倍液，或70%甲基硫菌靈（甲基托布津）500倍液，或72.2%霜霉威（鹽酸鹽）（普力克）水劑500倍液噴霧防治。

辣椒定植后的病害主要有炭疽病、疫病、瘡痂病、軟腐病、病毒病等。定植后7～10 d（天），每667 m2用75%肟菌戊唑醇（拿敵穩(wěn)）水分散粒劑5 g兌水15 kg噴霧，既防病又可促進辣椒健壯生長；5月上旬，每667 m2用60%唑醚代森聯(lián)（百泰）水分散粒劑20～40 g防治辣椒疫病、炭疽病、斑點落葉病。對瘡痂病、軟腐病這兩種細菌性病害可用1%中生菌素水劑1 000倍液，或農用鏈霉素200 mg·kg-1，或77%氫氧化銅（可殺得）可濕性粉劑500倍液進行防治。

主要蟲害有蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲、甜菜夜蛾等。每667 m2用70%吡蟲啉（艾美樂）水分散粒劑3～5 g防治蚜蟲、飛虱、葉蟬、薊馬等。棉鈴蟲、煙青蟲、甜菜夜蛾等可用3%甲維鹽水分散粒劑3 000倍液噴霧；茶黃螨可用15%噠螨酮3 000倍液或1.8%阿維菌素水乳劑4 000倍液防治。嚴禁使用高毒、高殘留農藥。采收前15 d（天），不得噴施任何農藥。

3.7 采收 一般在9月下旬至10月上旬，待果實完全轉紅，或部分已紫紅，果肉失水達34%左右時即可采收。若青黃椒過多，可在采收前7 d（天）用40%乙烯利催紅。采摘前，用辣椒收割機把植株割倒，在田間晾曬15 d（天）左右，當辣椒果肉含水量降到20%左右，扎捆上垛，碼垛時植株根部向內、果實朝外呈圓形堆放，中間留通風孔，可于冬季農閑時陸續(xù)采摘果實，并將著色不良的果實剔除。采收完畢后，一般辣椒果實含水量降到18%左右，干椒果實有韌性、不易碎，根據辣椒行情實時銷售。朝天椒干椒一級品的標準是顏色鮮紅、表皮光滑、光澤度高，病椒、花白椒為劣等干椒。

梁芳芳，女，碩士，講師，主要從事園藝植物栽培教學及研究工作，電話：0371-67290779，E-mail：13783568665@163.com

*通訊作者：梁新安，男，教授，主要從事園藝植物栽培教學及研究工作，電話：0371-67290779，E-mail：13598072125@163.com

2016-11-02；接受日期：2016-12-22

河南省重大科技專項（151100110400）