黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)水稻種植現(xiàn)狀與發(fā)展對策*

李景嶺，陳 峰，崔太昌，婁金華，周學(xué)標(biāo)※

（1.山東省水稻研究所，濟(jì)南 250100；2.東營農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東東營 257000）

黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)水稻種植現(xiàn)狀與發(fā)展對策*

李景嶺1，陳 峰1，崔太昌1，婁金華2，周學(xué)標(biāo)1※

（1.山東省水稻研究所，濟(jì)南 250100；2.東營農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東東營 257000）

文章通過對黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)農(nóng)業(yè)資源、水稻產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、水稻種植優(yōu)勢等進(jìn)行調(diào)研，分析了該地區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿懊媾R問題，并提出了發(fā)展對策，以期為該區(qū)水稻種植提供參考。

黃河三角洲 水稻 種植現(xiàn)狀 存在問題 發(fā)展對策

2009年11月23日，國務(wù)院批復(fù)了《黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》，黃河三角洲開發(fā)上升為國家戰(zhàn)略。2013年4月，國家科技部聯(lián)合中國科學(xué)院啟動實(shí)施了渤海糧倉科技示范工程，計(jì)劃通過對環(huán)渤海地區(qū)267萬hm2中低產(chǎn)田和67萬 hm2鹽堿荒地的改造，實(shí)現(xiàn)到2020年增糧50億kg的目標(biāo)。而黃河三角洲鹽堿地的改造利用成為黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)和“渤海糧倉”工程建設(shè)的關(guān)鍵。

長期以來，由于受水資源、栽培技術(shù)、品種、生產(chǎn)條件多因素限制，該地區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度較慢，甚至一度萎縮；但近幾年隨著水資源狀況和生產(chǎn)條件改善，水稻種植面積迅速增加[1]。為了進(jìn)一步促進(jìn)該地區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為“渤海糧倉”工程建設(shè)提供依據(jù)，文章從黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)農(nóng)業(yè)資源、水稻產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、水稻種植的優(yōu)勢等方面進(jìn)行調(diào)研分析，通過調(diào)研了解該地區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，找出限制水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，并提出相應(yīng)的對策及建議，為政府決策提供依據(jù)。

1 農(nóng)業(yè)資源與水稻種植現(xiàn)狀

1.1 農(nóng)業(yè)資源與種植業(yè)概況

黃河三角洲屬于暖溫帶半濕潤地區(qū)，大陸性季風(fēng)氣候，雨熱同季，四季分明。多年平均氣溫12.5℃，無霜期長達(dá)206 d，≥10℃的積溫約4 300℃，可滿足農(nóng)作物的兩年三熟。年降水量550～600 mm，降水量年際變化大，易形成旱、澇災(zāi)害。目前，該區(qū)種植面積較大的作物是小麥、玉米、棉花，其次是棗樹、水稻、大豆、高粱、蓮藕等，其中，小麥37.3萬hm2，玉米40萬hm2，棉花16.7萬hm2，水稻2萬hm2左右。近年來，隨著棉改糧面積的擴(kuò)展，水稻的種植面積迅速擴(kuò)大，水稻、蓮藕還被列為東營市優(yōu)先發(fā)展和重點(diǎn)支持的2個產(chǎn)業(yè)。

1.2 水稻種植現(xiàn)狀與優(yōu)勢

2015年水稻種植面積約2.04萬hm2，集中分布在黃河和黃河故道兩岸鹽堿地，引水壓堿種植。東營市水稻種植約1.91萬hm2，其中河口區(qū)0.46萬hm2，東營區(qū)0.05萬hm2，墾利縣1.17萬hm2；利津縣0.23萬hm2；濱州市高新區(qū)0.07萬hm2；淄博高青0.07萬hm2左右。種植品種有圣稻14、圣稻18、圣稻19、鹽豐47等，平均產(chǎn)量達(dá)8 250 kg/ hm2左右。栽培方式包括人工育插秧、盤育機(jī)插秧、直播稻。人工插秧約0.62萬hm2，機(jī)插秧約0.33萬hm2，直播稻約1.09萬hm2。隨著農(nóng)村勞力的日益匱乏，人工育插秧面積逐年縮小，直播栽培面積逐年擴(kuò)大。

黃河三角洲地區(qū)鹽堿地種植水稻具有不可替代性，該地區(qū)種植旱作物常因鹽堿漬害失收。通過種植水稻，可有效壓堿洗堿，改良土壤，使重度鹽堿地改良為中、輕度鹽堿地，最終將中低產(chǎn)田改良為穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)田[2]。黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)擴(kuò)大水稻種植具有以下優(yōu)勢。

一是水稻是濱海重度鹽堿地改良的“先鋒作物”。通過種植水稻進(jìn)行洗鹽壓堿，能夠有效改良利用鹽堿地。改良好的地塊可以輪作小麥、玉米，進(jìn)一步增加糧食產(chǎn)量。20世紀(jì)80年代末至90年代初，東營市水稻種植面積曾達(dá)到3萬hm2。后來由于黃河斷流等原因，水稻面積有所減少。黃河小浪底工程建成后，斷流現(xiàn)象消失，水稻灌溉用水得到保障，種植面積逐年增加，水稻生產(chǎn)得到快速發(fā)展。

二是水稻是濱海鹽堿地集約化經(jīng)營、規(guī)?；a(chǎn)的高產(chǎn)高效糧食作物。隨著水稻輕簡化栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，水稻種植的人工成本大幅度下降，機(jī)械化、集約化生產(chǎn)水平大大提高。重度鹽堿地通過洗鹽平整后，當(dāng)年種植水稻平均產(chǎn)量550～600 kg，高產(chǎn)地塊可達(dá)650 kg以上，并且病蟲害較輕，基本不用化學(xué)農(nóng)藥防治，生產(chǎn)的稻谷能夠加工成優(yōu)質(zhì)無公害大米，價格高，效益好。黃河三角洲地區(qū)自然氣候條件利于水稻生長。該地區(qū)光溫資源充足，晝夜溫差大，具備生產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)水稻的有利條件。

三是黃河三角洲地區(qū)土地資源豐富。該區(qū)是山東省乃至我國后備土地資源最豐富的地區(qū)，由于長期受鹽堿地侵害，農(nóng)業(yè)發(fā)展受到嚴(yán)重制約，土地增產(chǎn)潛力亟待挖掘。通過種植水稻可有效改良鹽堿地，提高糧食產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

四是黃河三角洲地區(qū)種植水稻科技優(yōu)勢突出。隨著渤海糧倉科技工程的實(shí)施，山東省加大了對黃河三角洲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的支持力度。2014年，省科技廳、省農(nóng)科院、東營市政府簽署了共建“黃河三角洲現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院”框架協(xié)議書。2016年，山東省與中國農(nóng)科院簽訂協(xié)議共建黃三角現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究院。通過實(shí)施重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目，為該區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了有力的科技支撐。

2 黃河三角洲地區(qū)水稻產(chǎn)業(yè)存在的問題

通過調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)黃河三角洲地區(qū)仍然存在制約水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)瓶頸和問題，亟需開展相關(guān)的技術(shù)攻關(guān)和研究。

2.1 水資源未得到充分利用，水利設(shè)施不健全

首先，目前該地區(qū)種稻水利條件仍不完善，部分鹽堿地未能有效利用，制約了水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[3]。其次，水資源未得到充分利用。黃河年流入渤海的淡水總量約270億m3，但黃河水利用率偏低，部分地區(qū)排灌設(shè)施不健全，傳統(tǒng)的灌溉方式淡水資源浪費(fèi)嚴(yán)重；此外，雖然該區(qū)夏季炎熱多雨，但水庫、水渠建設(shè)不完善，不能充分畜保自然降水。

2.2 耐鹽堿優(yōu)質(zhì)水稻新品種缺乏

黃河三角洲地區(qū)普遍存在鹽堿度高，通過淡水壓鹽排堿后才能耕種的問題。通過品種改良提高水稻的耐鹽特性，使其能夠利用含鹽量較高的排堿水進(jìn)行灌溉，將會進(jìn)一步擴(kuò)大鹽堿地水稻面積，使該區(qū)豐富的土地資源得到有效利用。但目前黃河三角洲鹽堿地仍缺乏耐鹽水稻新品種，成為限制該地區(qū)水稻發(fā)展的重要瓶頸。

2.3 水稻輕簡栽培關(guān)鍵技術(shù)仍不完善

黃河三角洲地區(qū)人少地多，農(nóng)村勞力嚴(yán)重匱乏，因此亟需水稻輕簡化生產(chǎn)技術(shù)。目前，該地區(qū)尚缺乏熟化的水稻輕簡栽培技術(shù)，生產(chǎn)全程機(jī)械化進(jìn)展緩慢，一些關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)仍需進(jìn)一步完善和改進(jìn)，如直播稻一播全苗、安全除草與地下害蟲防治等突出問題。

2.4 缺乏鹽堿地高效利用的作物輪作模式與技術(shù)

鹽堿危害造成黃河三角洲地區(qū)出現(xiàn)大量的中、低產(chǎn)田，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力不高。合理的作物種植制度能夠有效利用鹽堿地，提高土地利用率，增加糧食產(chǎn)量。通過種植水稻將重度、中度鹽堿地改良為輕度鹽堿地，逐步改善中低產(chǎn)田，在此基礎(chǔ)上合理搭配種植其它作物，可進(jìn)一步提高復(fù)種指數(shù)與經(jīng)濟(jì)效益。因此，生產(chǎn)中亟需建立一種高效作物輪作模式。

3 黃河三角洲地區(qū)水稻發(fā)展?jié)摿皩Σ?/h2>

3.1 改善水利設(shè)施，充分利用黃河水和自然降水

黃河水是主要可供利用的淡水（客水）資源。據(jù)調(diào)研，河口區(qū)引用黃河水主要依托轄區(qū)內(nèi)的王莊灌區(qū)和東水源灌區(qū)，年平均引水量8 000萬m3，相對黃河270億m3的年入海水量占比很小[4]。因此，黃河水的利用潛力較大，建議適當(dāng)加大黃河引水，搞好規(guī)劃，興修水利，以水定水稻面積；同時加強(qiáng)土地平整，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)田，集中連片開發(fā)。除此之外，還要加大中小型水庫建設(shè)，有效畜保自然降水，并加強(qiáng)水資源高效利用技術(shù)研發(fā)，提高水資源利用率。

3.2 進(jìn)行耐鹽、優(yōu)質(zhì)、早熟、多抗水稻新品種培育

耐鹽水稻品種的培育與應(yīng)用是充分改良利用鹽堿地的重要途徑。通過耐鹽水稻品種培育，可節(jié)約淡水資源，對充分利用鹽堿荒地，擴(kuò)大水稻種植面積具有重要意義。

隨著人民生活水平的提高，人們對稻米品質(zhì)，特別是食味品質(zhì)的要求越來越高。當(dāng)前該地區(qū)優(yōu)質(zhì)食味米專用品種缺乏，應(yīng)加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)食味、功能型（抗性淀粉、糊粉層加厚、軟米、色米等）品種的培育，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)米品牌，提高種植效益，滿足市場需求。此外，該地區(qū)高產(chǎn)品種大多偏晚，適于直播種植的品種缺乏，熟期偏晚且易造成后期低溫冷害，所以應(yīng)加強(qiáng)培育適于直播種植的中早熟優(yōu)質(zhì)品種。

3.3 加強(qiáng)鹽堿地水稻輕簡栽培關(guān)鍵技術(shù)研究及配套農(nóng)機(jī)裝備研制

研究鹽堿地水稻機(jī)械直播成苗技術(shù)、水肥高效利用技術(shù)、安全除草技術(shù)、主要病蟲害防治技術(shù)等，對機(jī)械直播生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行熟化、集成，建立成熟的黃河三角洲鹽堿地水稻機(jī)械直播生產(chǎn)技術(shù)體系[5]。

應(yīng)加強(qiáng)智能精準(zhǔn)土地整平機(jī)、旱直播播種技術(shù)與裝備、肥水運(yùn)籌與草害防治技術(shù)與裝備、水稻秸稈還田技術(shù)、稻谷干燥技術(shù)與設(shè)備研究，建立農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、良種良法配套為核心的鹽堿地水稻旱直播生產(chǎn)技術(shù)及裝備體系，實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化，提高生產(chǎn)效率，解決大面積種植水稻勞動力短缺等突出問題，為鹽堿地水稻輕簡高效生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

3.4 創(chuàng)新種植模式，實(shí)現(xiàn)高效集約化規(guī)模化發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)化水平

一是因地制宜，創(chuàng)新高效種植模式。確立“重度鹽堿地發(fā)展水稻種植、中輕度鹽堿地發(fā)展旱糧耕作”的種植模式。重度鹽堿區(qū)域種植水稻，兼顧灌溉用水和洗鹽用水，提高用水效率，降低種植成本；中輕度鹽堿區(qū)域種植旱糧，改堿成本較低，糧食產(chǎn)量較高，增加綜合效益。二是因業(yè)制宜，創(chuàng)新集約化種植模式。在水稻種植區(qū)域，積極探索稻鴨、稻漁（蟹、鰍、鱉）等稻田生態(tài)種養(yǎng)模式，實(shí)施動植物共生共作，形成集約化種養(yǎng)模式，提高復(fù)合種養(yǎng)效益。三是因企制宜，創(chuàng)新規(guī)?；N植模式。充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢，采取訂單農(nóng)業(yè)模式，為農(nóng)戶提供統(tǒng)一供應(yīng)種苗、統(tǒng)一機(jī)械插秧、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一回購加工等“四統(tǒng)一”服務(wù)；建立水稻種植示范區(qū)，建立規(guī)?；痉痘?，輻射帶動優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)。

3.5 創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)米品牌，創(chuàng)新營銷模式，提升經(jīng)濟(jì)效益

目前區(qū)域內(nèi)水稻生產(chǎn)銷售初步呈現(xiàn)規(guī)?；纬闪恕包S河三角洲”、“水城米倉”、“東土稻皇”等一批黃河口大米品牌，但這些加工企業(yè)小而分散，缺乏樹立和維護(hù)品牌的意識，不能產(chǎn)生具有競爭優(yōu)勢的品牌效應(yīng)。其銷售模式也停留在傳統(tǒng)加工銷售層面，在電子商務(wù)方面拓展業(yè)務(wù)較少，網(wǎng)上銷售平臺處于起步階段，尚有很大提升空間。建議企業(yè)加強(qiáng)品牌宣傳推廣工作，增強(qiáng)自身品牌的宣傳力度，擴(kuò)展品牌影響力；增加電子商務(wù)平臺的建設(shè)，拓展電子銷售渠道，提升經(jīng)濟(jì)效益。

[1]楊長軍，毛玉蓮．東營市生態(tài)高效農(nóng)業(yè)建設(shè)存在的問題及對策研究，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2008，（6）：38～39

[2]李仕勇．東營加快生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展助推黃河三角洲新飛躍，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)，2010，（45）：40～41

[3]吳修，楊連群，陳峰，等．山東省水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策，山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，45（5）：119～125

[4]楊光軍．黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)背景下的濱州經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，濱州學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，（4）：28～33

[5]李延典．推進(jìn)黃河三角洲開發(fā)的幾點(diǎn)思考，濱州學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，（4）：16～18

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系水稻產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（SDAIT-17-01）；國家水稻產(chǎn)業(yè)體系（CARS- 01-60）；山東省農(nóng)業(yè)重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新“黃河三角洲鹽堿地水稻輕簡化栽培關(guān)鍵技術(shù)研究”；山東省科技重大專項(xiàng)子課題（2015ZDJS03001）；國家科技支撐計(jì)劃（2015BAD01B02-1-3）