借鑒山東經(jīng)驗 發(fā)展工業(yè)旅游 開辟港城旅游新熱點

解誠誠

摘 要：秦皇島是一座旅游資源豐富和旅游開發(fā)較早的城市。自1898年開埠和北戴河辟為旅游避暑地以來，旅游產(chǎn)業(yè)體系日臻完善。改革開放以來經(jīng)過30余年的發(fā)展，旅游業(yè)已逐步成為全市區(qū)域經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟增長點，秦皇島也早已成為著名的旅游勝地。

關(guān)鍵詞：山東經(jīng)驗；工業(yè)旅游；旅游；熱點

中圖分類號：F592.7 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2016）35-0282-01

作為中國首批優(yōu)秀旅游城市，秦皇島市的旅游業(yè)發(fā)展與其他優(yōu)秀旅游城市相比又有著諸多的不足，譬如旅游種類單一、易受氣候影響、淡旺季差距過大等，而這些不足正是秦皇島市旅游業(yè)發(fā)展的瓶頸所在。

此次山東之行可謂受益頗多，尤其是見識到了山東省的工業(yè)旅游業(yè)之后，我頗受啟發(fā)。發(fā)展秦皇島自己的工業(yè)旅游應(yīng)是突破秦皇島市旅游業(yè)瓶頸的有效手段。所謂工業(yè)旅游是指以工業(yè)生產(chǎn)過程、工廠風貌、工人勞動生活場景為主要吸引物的旅游活動。海爾工業(yè)園、青島港、青島啤酒博物館、煙臺張裕葡萄酒莊園均屬于工業(yè)旅游項目，正是這些工業(yè)旅游項目為山東的工業(yè)發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展帶來了巨大的收益。

工業(yè)旅游的開展使工業(yè)企業(yè)、旅游者、政府等多方受益，形成多贏的局面。就工業(yè)企業(yè)而言，經(jīng)營工業(yè)旅游不僅可以得到直接的經(jīng)濟效益，而且也可獲得可觀的無形收益。其直接的經(jīng)濟效益表現(xiàn)為：門票收入，向旅游者提供餐飲等服務(wù)的收入，直銷產(chǎn)品的收入等。間接收益主要有：樹立企業(yè)形象，免費廣告效應(yīng)，了解現(xiàn)實的和潛在的顧客需求，掌握市場動向，培養(yǎng)現(xiàn)實顧客和潛在顧客，增強員工的責任感，提高工作效率。就旅游者而言，工業(yè)旅游可以滿足旅游者觀光、采購、求知等多方面的需求；就政府而言，工業(yè)旅游可以拉動內(nèi)需，激活當?shù)亟?jīng)濟，促進當?shù)胤?wù)業(yè)的發(fā)展，增加地方財政收入，加快當?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變革。另外，工業(yè)遺址、工廠、工業(yè)產(chǎn)品、博物館等工業(yè)旅游資源人文屬性突出，自然屬性相對較弱，受氣候、季節(jié)的影響相對較小，因此工業(yè)旅游的季節(jié)性特征不明顯，這也縮小了工業(yè)旅游市場淡旺季的差別，使得工業(yè)旅游成為一種能夠拉平淡旺季市場差異的旅游形式。同時，工業(yè)旅游是依附于現(xiàn)有的工業(yè)企業(yè)及周邊環(huán)境，無需單獨去建設(shè)投入，并且工業(yè)旅游豐富的知識性和工業(yè)旅游產(chǎn)品的差異性使其能對旅游者產(chǎn)生較強的吸引力，也因此使其旅游市場更為廣闊。

秦皇島市作為著名的旅游城市，同時也是一個具有悠久歷史的港口城市、工業(yè)城市，耀華玻璃、秦皇島港、數(shù)家頗具規(guī)模的葡萄酒莊園，可以說已經(jīng)擁有了發(fā)展工業(yè)旅游的得天獨厚的條件。但是擁有得天獨厚的條件并不代表就一定能辦好秦皇島市的工業(yè)旅游，在這方面我們完全可以借鑒山東的成功經(jīng)驗，來推進我們的工業(yè)旅游發(fā)展。

一、做好項目篩選工作

秦皇島市的許多工業(yè)企業(yè)在地方經(jīng)濟中具有舉足輕重的地位，甚至在國家發(fā)展史上寫下了輝煌的一筆，有的還很有特色。這些都為發(fā)展工業(yè)旅游提供了良好的資源基礎(chǔ)。不過，不是所有的企業(yè)都能開發(fā)工業(yè)旅游項目。能夠成為工業(yè)旅游接待單位的多為行業(yè)中具有較高知名度的企業(yè)或極具特色的企業(yè)（這些企業(yè)每年都要無償接待來自各地的參觀學(xué)習(xí)者，接待牽扯很大的精力，企業(yè)也盼望構(gòu)建一種有償接待機制）。另外，必須考慮該旅游項目的市場需求狀況，要有需求群體。例如，要考慮哪些項目可以滿足游客的好奇心，讓他們體驗身臨其境的感覺，親眼目睹產(chǎn)品是如何生產(chǎn)制作的，開闊他們的視野；要考慮哪些企業(yè)內(nèi)部管理和企業(yè)文化搞得好，值得宣傳，同時公眾又特別感興趣；要考慮哪些工業(yè)企業(yè)具有奇特的工業(yè)流程、先進的生產(chǎn)技術(shù)，可以展示出現(xiàn)代科技文明。當然，如果能將某種落后的生產(chǎn)模式開發(fā)成“古董式”旅游項目，或者某個企業(yè)具有悠久的歷史，體現(xiàn)出百年滄桑，具有歷史啟迪或教育意義，也可以考慮。要特別注意，危險性大、工作環(huán)境惡劣或?qū)ν獗Ｃ艿墓I(yè)企業(yè)不適宜進行工業(yè)旅游開發(fā)。山東省在這方面做得比較好，青島市于1998年就篩選了海爾、青島啤酒、青島港等知名企業(yè)加以引導(dǎo)、扶植?，F(xiàn)在又增選了新的企業(yè)加以培育。如果企業(yè)篩選不當，則很可能失敗。

二、政府加強引導(dǎo)與扶持

在開發(fā)初期，由于工業(yè)旅游業(yè)務(wù)很難立即帶來可觀的經(jīng)濟效益，所以，有的工業(yè)企業(yè)并不一定有很大興趣。有的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人甚至?xí)J為這是偏離了主業(yè)的“不務(wù)正業(yè)”行為。在這種主、客觀條件下，就需要政府出面加以引導(dǎo)，以推進工業(yè)旅游的開展。在這方面，山東做出了榜樣。例如，青島市于1998年就提出開發(fā)工業(yè)旅游產(chǎn)品，重點培育、扶持了海爾、青島啤酒、青島港等知名企業(yè)開展工業(yè)旅游。青島市政府對此項工作非常重視，主管副市長多次主持召開現(xiàn)場會、解決問題，旅游部門也多次到企業(yè)考察、調(diào)研，提出發(fā)展工業(yè)旅游的思路和意見，激發(fā)了這些大企業(yè)參與旅游業(yè)的積極性。為了進一步發(fā)展青島市旅游特色經(jīng)濟，加快旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使青島更多的品牌企業(yè)為人所知，青島市于2002年制定并出臺了《青島市工業(yè)旅游示范點檢查標準》（試行方案），在全市掀起名牌企業(yè)爭創(chuàng)“工業(yè)旅游示范點”的高潮，青島海爾等9家單位被評定為“青島市工業(yè)旅游示范點”。目前，工業(yè)旅游已成為青島市十大系列旅游產(chǎn)品之一，納入全市旅游宣傳促銷計劃向國內(nèi)外推介。我市有關(guān)部門要面向企業(yè)搞好宣傳工作，引導(dǎo)企業(yè)從長遠角度、從整個城市發(fā)展角度、從社會效益角度（尤其是對企業(yè)的廣告效應(yīng)）考慮問題，必要時可以組織有關(guān)企業(yè)的負責人參觀青島海爾、青島啤酒、煙臺張裕等工業(yè)旅游項目，使其充分感受工業(yè)旅游的魅力。

三、要體現(xiàn)出“游”的味道，而不只是簡單的參觀

工業(yè)旅游不是“工業(yè)”與“人流”的簡單結(jié)合，而是要把工業(yè)的生產(chǎn)流程、科技甚至歷史、國情等方面的知識和魅力滲透到旅游的諸要素中。唯有如此，才能突破工業(yè)旅游的發(fā)展瓶頸。山東張裕在旅游規(guī)劃和線路設(shè)計上，就十分新穎周到。他們設(shè)置了豐富多彩的娛樂項目，并把重點放在突出煙臺“國際葡萄及葡萄酒城”特色上，以張裕酒文化博物館為中心，串聯(lián)百年地下大酒窖、張裕廣場、葡萄園、葡萄酒莊、葡萄發(fā)酵中心、葡萄酒生產(chǎn)線，開辟一日游、二日游、婚禮專線、學(xué)生專線等不同線路，由張裕大酒店提供餐飲服務(wù)，形成參觀、娛樂、購物、餐飲一體化的旅游項目。除日常參觀外，在旅游線路中安排了品酒比賽、手工釀酒、葡萄采摘、滾木桶比賽等娛樂項目，增強了旅游的趣味性和參與性。

四、樹立品牌意識，做好旅游管理工作

工業(yè)旅游業(yè)務(wù)開張后，認真在旅游管理和營銷上下功夫也是十分重要的。煙臺張裕葡萄釀酒公司引入先進的管理體系，利用張裕公司國際著名品牌的影響，樹立張裕酒文化博物館旅游形象。在開拓旅游市場的過程中，積極發(fā)揮張裕公司遍布全國的市場銷售網(wǎng)絡(luò)的作用，建立起了一個龐大的宣傳促銷隊伍和網(wǎng)絡(luò)。為了促成張裕旅游品牌與張裕葡萄酒一樣的聲譽，他們不斷推出新的活動內(nèi)容，強化規(guī)范服務(wù)，提高服務(wù)水平。他們采取社會招聘與內(nèi)部選拔相結(jié)合的方法，建立起一支有文化、有禮貌、有形象、有品位的高素質(zhì)旅游接待隊伍，樹立了良好的窗口形象，成為工業(yè)旅游的著名品牌，并且成為煙臺最受歡迎的旅游參觀點。工業(yè)旅游項目出名了，影響大了，旅游收入和企業(yè)的間接經(jīng)濟效益都會大大上升。

其實，工業(yè)旅游在歐美發(fā)達國家早已有之，在我國出現(xiàn)則是最近十多年間的事情，但已成為深受廣大游客喜愛的新的旅游形態(tài)。國內(nèi)工業(yè)旅游作為旅游行業(yè)的一個新領(lǐng)域，其市場前景十分廣闊?，F(xiàn)代工業(yè)企業(yè)開展工業(yè)旅游不僅能帶來直接的經(jīng)濟效益，而且潛在的廣告效益也是巨大的，可謂“錦上添花”。隨著傳統(tǒng)工業(yè)在改造升級中退出舞臺，利用這些工業(yè)遺產(chǎn)開展工業(yè)旅游，不僅能夠保護工業(yè)遺產(chǎn)，也能夠為地方經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型和發(fā)展起到推動作用。希望我市能在山東工業(yè)旅游的發(fā)展模式中找尋到適合自己的成功經(jīng)驗，打造出適合自身的工業(yè)旅游體系，為我市的旅游業(yè)開辟新的熱點、亮點。