大洋彼岸的舊金山

大洋彼岸的舊金山是一個(gè)充滿美食誘惑的美味之城，這里有許多不同國家的移民，他們聚在一起，分享著異國美味，各大料理都有各自的風(fēng)味，新鮮而獨(dú)特，傳說中的加州美食之城舊金山到底有哪些舌尖上的美味？

鄧杰內(nèi)斯蟹也叫珍寶蟹，你絕對不能錯(cuò)過。11月中旬到次年6月期間是最好的季節(jié)。即使只是普通的水煮蟹，沒有了調(diào)味料的掩蓋，蟹肉也會鮮嫩無比，海鮮的新鮮程度體現(xiàn)的淋漓盡致，回味無窮，當(dāng)然還有其它烹飪方式，比如：紅燒和椒鹽。

酸面包，一種外硬里軟的帶有酸味的法國面包，面包中間可以掏空后填入奶油蛤蜊濃湯，面包配上這個(gè)濃湯真是不得了。Boudin酸面包是由一種特殊的酵母發(fā)酵12個(gè)小時(shí)而成的，所以酸的特別徹底。不管你能不能接受這個(gè)口味，要相信只有吃過酸面包的舊金山之旅才算不虛此行。

齊歐皮諾其實(shí)是一道海鮮菜，選用的是意大利魚或者一些貝類海產(chǎn)品，加上切成塊的土豆，加上醬料燉煮而成，味道鮮美。

煎牡蠣蛋餅在舊金山也頗受歡迎，跟廣東福建沿海地區(qū)的海蠣煎差不多。新鮮的牡蠣用蛋液混合，加上碎蔥等調(diào)味，在小吃店可以吃到。

愛爾蘭咖啡是一種愛爾蘭威士忌、咖啡和生奶油混合在一起的熱飲料，用特殊的咖啡杯配合特殊的煮法，讓酒香與咖啡更能夠直接的調(diào)和。1952年傳入美國，最初在布伊納·威斯達(dá)咖啡館出售。如果來到舊金山的漁人碼頭，別忘了去The Buena Vista品嘗一下獨(dú)特的愛爾蘭咖啡吧。

最后特別介紹兩家經(jīng)典餐廳，懸崖小屋位于舊金山最西邊大洋海灘附近的一個(gè)懸崖上，目前它屬于金門國家風(fēng)景區(qū)的一部分。懸崖小屋的歷史可以追溯至1858年，期間曾被作為當(dāng)?shù)卦?，后?jīng)歷大火洗禮以及5次的重建，最終成為了現(xiàn)在懸崖上的餐廳。懸崖小屋分為二部分，一部分是以休閑餐為主，另一部分是比較正式的餐廳，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。試想一下，和愛的人一起品嘗著美食，看著夕陽緩緩的從太平洋上落下，此時(shí)此景也許會終生難忘。

芝士蛋糕工廠，在美國幾乎是無人不曉的一家連鎖餐廳，這家餐廳目前在全美有175個(gè)分店，餐廳以菜式的多樣化、別致的裝潢以及慷慨的分量而著稱。在Macy百貨第八層中的芝士蛋糕工廠，雖為連鎖店，但菜品不失特色，尤其是在這個(gè)高度上就餐，整個(gè)舊金山聯(lián)合廣場旁的美景盡收眼底，光憑這一點(diǎn)就已經(jīng)很值了，不過去就餐的親們一定要做好等位的準(zhǔn)備，貼心的店家會為您準(zhǔn)備一個(gè)電子提醒器，您大可在等位的過程中到旁邊去逛一逛。