淺議農(nóng)作物在園林景觀中的應(yīng)用

繆景龍++唐賢鞏

摘要：我國農(nóng)作物資源豐富、種類繁多，不僅可食、可用、可入藥，許多種類的株、葉、花、果也展示出千姿百態(tài)、色彩豐富的觀賞效果。在園林景觀中的應(yīng)用，為園林綠化提供了一種新穎的綠化模式。

關(guān)鍵詞：農(nóng)作物；景觀；應(yīng)用

園林景觀通過農(nóng)作物的種植進(jìn)行綠化和美化，豐富了綠化的形式，也豐富了園林生物的多樣性，某些藥用作物還能讓游客在其中享受園林的保健功能，同時農(nóng)作物的生長、交替更換還能為身處園林景觀的人們提供了解相關(guān)的文化常識的途徑。

1農(nóng)作物的應(yīng)用范圍

1.1公園、休閑綠地綠化

無論中外如今都有公園或綠地運用農(nóng)作物作為綠化植物，種植模式有與其他園林植物搭配零散種植，如布置200多種蔬菜水果及草藥結(jié)合本土矮草草甸和濕地的底特律拉斐特綠地[1]。也有在園內(nèi)專門開辟地塊栽植單一或多種農(nóng)作物，如廣州海珠濕地公園中栽種多種嶺南佳果的“福壽果園”和濱水的“油菜花?！保▓D3-1）。更有甚者以農(nóng)作物為主題建園，如杭州八卦田公園種植甘藍(lán)、水稻、大豆等農(nóng)作物；上海延中綠地中種植了120多種藥草植物的藥草園，不僅是人們休閑的好去處，也提供了讓人近距離接觸和認(rèn)識藥草的場所。

1.2校園

隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的提高，科技也日新月異，現(xiàn)代校園景觀不僅僅局限于單一的美化功能，更加注重體現(xiàn)其文化內(nèi)涵和學(xué)科建設(shè)特色。農(nóng)作物物種豐富，為校園內(nèi)每個院系形成不同其它院系形成自己獨到的景觀風(fēng)格提供了更多的植物選擇。天津中醫(yī)藥大學(xué)就廣泛吸收國內(nèi)外精華藥用植物品種，打造了校內(nèi)9個特色植物園，做到校園的植物株株是藥草，既創(chuàng)新了園林景觀模式，又繼承了傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化，同時也為藥用作物教學(xué)、特種多樣性的研究、資源的開發(fā)與保護(hù)研究提供了良好的環(huán)境條件[2][3]。

1.3居住區(qū)、庭院綠化

居住區(qū)是居民日常生活居住的重要場所，農(nóng)作物在景觀中的應(yīng)用恰恰彌補了目前居住區(qū)的植物景觀只注重觀賞效果，卻忽略了人在其中的參與性的缺陷。如種植低矮的水稻、蕎麥，擴(kuò)大視線范圍，給人明確的指向性、開闊感，使人心情舒暢；宅邊綠地種植姿形優(yōu)美的桃樹，開花時節(jié)為小區(qū)增添幾縷春色，夏末桃樹結(jié)出綠色的可愛小果實為小區(qū)增添生機(jī)，雖然結(jié)出的果實未必能食用，但也讓居民們感受節(jié)氣變幻；分枝高、樹蔭濃密的果樹在居住區(qū)內(nèi)不僅能做行道樹，還可以在停車坪列植為樹下的擺放的車輛遮蔭，高大的芒果列植于高臺，高處平臺和臺下的車輛都能避免長時間日曬帶來的傷害（圖3-2）；還有絲瓜、葡萄類的攀援作物利用器材做成豎向綠化，為居民提供休憩的蔭涼空間；據(jù)調(diào)查除了地栽農(nóng)作物能美化居住區(qū)的綠地，還有許多農(nóng)作物夠如藥用類作物：水菖蒲、澤瀉、水蓊和果類作物：水蒲桃能夠配置居住區(qū)的水體景觀。

1.4道路綠化

道路不僅指種在街邊的給路人提供避蔭的行道樹，南方地區(qū)如深圳、廣州、廈門的街道也常見用芒果樹做為行道樹，樹形高大冠幅寬闊，遮蔭效果好，而且有芒果結(jié)果時也給街景平添了幾分趣味。街道旁邊的小綠地也可看到農(nóng)作物的身影，如上海南京路的花壇中薏苡就被栽種在其它園林灌木中。

1.5休閑觀光農(nóng)業(yè)

休閑觀光農(nóng)業(yè)的景觀一般都以具有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，搭配休閑的園林建筑、小品，形成風(fēng)景優(yōu)美的園林景觀，吸引居民來游玩。農(nóng)業(yè)園中的農(nóng)作物有些以大田作物為主，結(jié)合水果蔬菜和一些鄉(xiāng)土植物，式以能夠呈現(xiàn)不同色彩幾何斑塊的有機(jī)拼接的方式種植；有些種植果類作物，讓人采摘以體驗生產(chǎn)的趣味[4]。

1.6專項功能園

專項功能園指將農(nóng)作物有機(jī)集中、搭配種植在園中，利用農(nóng)作物的生物特性達(dá)到某些目的。如養(yǎng)老院、療老院、溫泉、科普園，農(nóng)作物在此類園中的應(yīng)用，集觀賞、保健、療養(yǎng)、科研、學(xué)習(xí)于一體。如用以蔬菜為主題的蔬菜園，不同葉形的蔬菜種植在花壇，茄果類、甘藍(lán)類蔬菜組成花境，藤類蔬菜爬滿廊架或具有造型的器皿，不但具有觀賞效果，還具有科普的功能。也可以利用藥用作物的藥用建設(shè)具有特殊功能的園林，如芝加哥植物園療養(yǎng)院。

1.7室內(nèi)美化

農(nóng)作物用于室內(nèi)美化一般以盆栽形式。盆栽農(nóng)作物是指農(nóng)作物栽種于花盆內(nèi)，待其展葉開花坐果可供人觀賞的栽培方式[5]，可分為小型盆栽農(nóng)作物和大型盆栽農(nóng)作物。小型盆栽農(nóng)作物一般為擺放于居室陽臺或辦公室，如廣東地區(qū)春節(jié)期間常擺于家中了金桔盆栽、佛手瓜盆栽，不僅為冬季室內(nèi)增添了色彩，還有吉祥的寓意蘊含其中。大型盆栽農(nóng)作物一般用于室內(nèi)空間比較空曠的公共場所，如擺放在酒店大堂的桃花、朱砂桔。還有石榴、天門冬、六月雪等農(nóng)作物在盆栽農(nóng)作物的基礎(chǔ)，通過中國古典的技巧，形成更具藝術(shù)性的盆景，達(dá)到具有鄉(xiāng)野特色的觀賞效果。

1.8屋頂綠化

屋頂綠化已經(jīng)不再局限于書上的“屋頂花園”，它是建造田園城市的手段之一，是園林的密不可分的組成部分。種植的植物從單一的觀賞植物，慢慢發(fā)展到具有一定功能的植物，再到現(xiàn)在具有經(jīng)濟(jì)效益的農(nóng)作物成為屋頂綠化青睞的植物選擇，如2009年，位于北京兩廣大道的記者協(xié)會大樓屋頂就試種了小面積的蔬菜作物，不僅美化環(huán)境，改善生態(tài)效應(yīng)，還讓市民在城市就能品味田園風(fēng)光的旖旎[6]。

1.9其它

利用藤蔓攀援型的農(nóng)作物與支架結(jié)合，在公共地區(qū)搭建成服務(wù)設(shè)施，不僅成本低廉，還充滿野趣，比如百香果的生長需要設(shè)立棚架，棚下的空間用來做停車位，既避免了車輛遭受暴曬，而且果實從初始的綠色到成熟的紅色的變化也是一道亮麗的風(fēng)景線。

利用某些農(nóng)作物莖干有尖刺或葉片剛直且頂端尖刺的形態(tài)特點，栽植于圍墻或需要圍護(hù)地區(qū)的邊界，既是天然的防護(hù)措施，又具有美化功能，如一人多高的劍麻與園林植物搭配種植在路邊，既是后方的火龍果圃天然屏障，同時還能修復(fù)重度污染的土壤，具有生態(tài)意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]Beth Hagenbuch Bla，Kuang Jiaru.Lafayette Greens：Urban Agriculture，Urban Fabric，Urban Sustainability[J].Urban Architecture，2013（3）：44-51

[2]孔怡.藥用觀賞植物在園林綠化配置中的應(yīng)用研究[D].天津大學(xué)，2014

[3]馬麗茹.天津中醫(yī)藥大學(xué)新校區(qū)藥用植物景觀設(shè)計探析[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（25）：10376-10376

[4]趙巖，張莉敏，陳倩.觀賞果樹在農(nóng)業(yè)觀光園中的應(yīng)用研究—以南京杏花春創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園為例[J].森林工程，2012，28（6）：103-106

[5]桑景拴，陳德成.農(nóng)作物在城市綠化中的應(yīng)用[J].中南林業(yè)調(diào)查規(guī)劃，2013，32（2）：17-19

[6]許玉娟，安沛超.經(jīng)濟(jì)作物在城市園林綠化中的應(yīng)用[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011，（9）：221-223