低木質(zhì)素紫花苜蓿的應(yīng)用價值受到肯定

馮葆昌，吳菲菲編譯

（1.全國畜牧總站，北京 100125； 2.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，北京 100193）

低木質(zhì)素紫花苜蓿的應(yīng)用價值受到肯定

馮葆昌1，吳菲菲2編譯

（1.全國畜牧總站，北京 100125； 2.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，北京 100193）

美國于2014年培育出低木質(zhì)素紫花苜蓿新品種，其低木質(zhì)素含量、高營養(yǎng)價值和高消化率的特性引起了業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。本文通過對相關(guān)種植者的采訪，以了解低木質(zhì)素紫花苜蓿新品種在實際生產(chǎn)中的價值。

2014年10月1日，美國Alforex 種子公司發(fā)言人在威斯康星州麥迪遜市召開的“世界奶業(yè)博覽會”上宣布，通過傳統(tǒng)的植物育種技術(shù)成功培育出了低木質(zhì)素紫花苜蓿新品種。這一消息給飼料產(chǎn)業(yè)帶來了新的商機。

在試種后的第一年，低木質(zhì)素紫花苜蓿新品種的長勢、產(chǎn)量和飼喂效果受到了許多奶牛場主和種植者的好評。

奶牛場主認為，低木質(zhì)素紫花苜蓿莖稈較軟，葉莖比高，其干草不論是飼喂奶?；蛉馀?，都有較高的消化率和營養(yǎng)價值，有利于提高牛的生產(chǎn)性能。

在對牧草種植者的采訪中，來自明尼蘇達州威諾納市Elba Cooperative Creamery公司的Marty Reps認為，種植低木質(zhì)素紫花苜蓿的目標是要提高鮮草的品質(zhì)和產(chǎn)量，實踐證明這是一個對牲畜更加安全的健康飼料。

亞利桑那州馬里科帕的商用干草生產(chǎn)者Loren Pratt在2.4 hm2試驗田里試種了低木質(zhì)素紫花苜蓿，同時還種了2個普通苜蓿做對比。經(jīng)測試，低木質(zhì)素紫花苜蓿的產(chǎn)量居第二位，并沒有因為木質(zhì)素含量低出現(xiàn)“倒伏”，始終呈現(xiàn)出良好的直立生長姿勢，且抗病性和抗逆性都不錯，整個夏季鮮草飼用價值都很高。

紐約州里斯本W(wǎng)oodcrest Dairy公司的Peter Braun一直在努力追求高消化率低成本的新牧草。2015年，他試種了約80.9 hm2的低木質(zhì)素紫花苜蓿，經(jīng)過肉牛飼喂試驗發(fā)現(xiàn)，低木質(zhì)素紫花苜?？墒谷馀Ｏ侍岣呒s10%。

來自俄勒岡州韋爾的商業(yè)草種植者Jeff Burkehardt在試驗田里做了產(chǎn)草量測定，發(fā)現(xiàn)相對于其他品種，低木質(zhì)素紫花苜蓿在不同的管理方式下有不同的長勢，收獲期比普通苜蓿長，長達7 d或更久。在整個生產(chǎn)季，低木質(zhì)素紫花苜蓿最高產(chǎn)量超過12 t/hm2，最低產(chǎn)量11 t/hm2，都超過普通苜蓿。Burkehardt認為，牛奶品質(zhì)的提高是低木質(zhì)素紫花苜蓿具有高品質(zhì)的另一個證據(jù)。用低木質(zhì)素紫花苜蓿鮮草飼喂奶牛后，奶牛采食量增加，消化率提高，奶品質(zhì)得到改善。

苜蓿生產(chǎn)者Reps則發(fā)現(xiàn)，低木質(zhì)素苜蓿品種在第二年會有更高的產(chǎn)量，其長勢、品質(zhì)和飼喂效果都會讓人感到欣慰。

對部分牧草生產(chǎn)者來說，要擴大種植低木質(zhì)素紫花苜蓿新品種還要考慮種子的價格，因為低木質(zhì)素紫花苜蓿種子的價格是15.4美元/kg，而普通苜蓿種子的價格是7.2美元/kg，但低木質(zhì)素紫花苜蓿的飼用價值會高出約20%。

Burkehardt表示，在選擇牧草品種時，種子的費用不是重要因素，雖然新品種播種費用高達247.1美元/hm2，但其帶來的收益會很快贖回成本。即使在干草價格較低（100美元/t）的年份，例如2016年，每多產(chǎn)出1 t干草，就能多抵銷一些種子的費用。如果年景不好，像低木質(zhì)素紫花苜蓿這樣優(yōu)良的品種也很容易獲得高產(chǎn)，所以，如果牧草能夠連續(xù)生長10～12年，那么種子的費用就可以忽略不計了。

從許多奶牛場主和干草生產(chǎn)者的評價可以看出，低木質(zhì)素紫花苜蓿新品種無論是產(chǎn)量還是質(zhì)量均超過了普通苜蓿品種，而且它抗蟲、抗病、耐寒、易栽培，茂盛的枝葉完全能夠滿足多次刈割的需要。

本文原載于Progressive Forage, 2016-12-29，原作者Carrie Veselka。

S823.5

A

10.19556/j.0258-7033.2017-05-160

2017-04-13；

2017-04-18

馮葆昌（1959-），男，北京人，學(xué)士，高級畜牧師，主要研究方向為動物營養(yǎng)、飼料和動物健康，E-mail: bcfeng@ 163.com