畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)投入品管理

劉湘群

（貴州省思南縣畜牧發(fā)展中心，貴州思南565100）

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)投入品管理

劉湘群

（貴州省思南縣畜牧發(fā)展中心，貴州思南565100）

飼料和獸藥是畜禽養(yǎng)殖主要的投入品，飼料獸藥的安全是畜產(chǎn)品安全的基礎(chǔ)，是從源頭保證畜產(chǎn)品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。前幾年發(fā)生的“瘦肉精”中毒事件、紅心鴨蛋事件等，都與飼料獸藥投入品有著緊密的聯(lián)系，造成嚴(yán)重的社會(huì)影響。因此，為推進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，保障畜產(chǎn)品安全，確保人民群眾吃上放心的畜禽產(chǎn)品，必須對(duì)畜禽養(yǎng)殖所需飼料獸藥進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督管理。

1 投入品的采購(gòu)

（1）飼料的品質(zhì)與安全直接影響畜禽生產(chǎn)性能及機(jī)體健康，只有優(yōu)質(zhì)安全的飼料，才能促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，達(dá)到健康養(yǎng)殖狀態(tài)。劣質(zhì)飼料或有害成分超量的飼料，會(huì)抑制畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至導(dǎo)致畜禽中毒死亡。因此，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)進(jìn)的飼料原料和飼料產(chǎn)品要求色澤新鮮一致，無(wú)發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、異味、異臭、無(wú)污染，符合GB13078新版《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。飼料添加劑應(yīng)是正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的、具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品。

（2）畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)進(jìn)的獸藥產(chǎn)品必須是獸藥G MP企業(yè)、產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的生產(chǎn)企業(yè)的獸藥產(chǎn)品，必須到具有《獸藥經(jīng)營(yíng)許可證》（獸藥GSP）的經(jīng)營(yíng)企業(yè)購(gòu)買(mǎi)，不購(gòu)進(jìn)國(guó)家明文規(guī)定的禁限用獸藥，無(wú)批準(zhǔn)文號(hào)、無(wú)成分的獸藥產(chǎn)品，獸藥標(biāo)簽應(yīng)符合《獸藥管理?xiàng)l例》規(guī)定。采購(gòu)時(shí)要嚴(yán)格質(zhì)量檢查，查驗(yàn)相關(guān)證明，防止購(gòu)進(jìn)假劣獸藥產(chǎn)品。

2 投入品的使用管理

2.1 飼料的使用

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)必須使用新鮮合格的飼料產(chǎn)品，嚴(yán)禁使用過(guò)期失效、霉?fàn)€變質(zhì)、無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)、無(wú)生產(chǎn)日期的“三無(wú)”飼料產(chǎn)品；嚴(yán)禁在飼料中添加鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等違禁藥物進(jìn)行飼喂；嚴(yán)禁在飼料中直接添加獸藥進(jìn)行飼喂。自配飼料原料應(yīng)安全無(wú)污染，有穩(wěn)定來(lái)源，質(zhì)量可靠，飼料加工過(guò)程符合有關(guān)規(guī)定。

2.2 飼料的管理

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)必須有固定的飼料倉(cāng)庫(kù)，實(shí)行專(zhuān)倉(cāng)專(zhuān)用、專(zhuān)人專(zhuān)管。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得堆放其他雜物，地面必須保持清潔，非相關(guān)人員不得進(jìn)入。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止放置任何有害藥品和有害物質(zhì)，飼料必須隔墻離地分品種存放。飼料調(diào)配間、攪拌機(jī)及用具應(yīng)保持清潔，做到不定時(shí)的消毒，調(diào)配間禁止放置有害物質(zhì)。

2.3 獸藥的使用

畜禽養(yǎng)殖應(yīng)通過(guò)良好的飼養(yǎng)管理，減少疾病的發(fā)生，減少藥物的使用量。育肥后期的商品豬，盡量不使用藥物，必須治療時(shí)，要嚴(yán)格控制停藥期。飼養(yǎng)畜禽以預(yù)防為主，必要的預(yù)防、治療和診斷所用的獸藥，必須符合國(guó)家與農(nóng)業(yè)部制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用。禁止使用麻醉藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學(xué)保定藥和骨骼肌肉松弛藥，慎重使用經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的擬腎上腺素藥、平喘藥、抗（擬）膽堿藥、腎上腺皮質(zhì)激素藥和解熱鎮(zhèn)痛藥。允許使用規(guī)定的抗菌藥和抗寄生蟲(chóng)藥，其中治療藥應(yīng)憑獸醫(yī)處方購(gòu)買(mǎi)，同時(shí)注意用法用量。禁止使用國(guó)家明令禁止的禁限用獸藥。使用藥物添加劑應(yīng)嚴(yán)格遵守規(guī)定的用法用量，并嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。嚴(yán)禁人藥獸用。

2.4 獸藥的管理

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)必須建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的獸藥房，配備藥柜，冰柜等相關(guān)設(shè)施。藥房?jī)?nèi)要保持清潔，獸藥產(chǎn)品按劑量或用途及儲(chǔ)存要求分類(lèi)存放，陳列藥品的貨柜應(yīng)保持清潔和干燥，生物藥品用冰柜保存。實(shí)施處方用藥，處方內(nèi)容包括：用藥名稱(chēng)、劑量、使用方法、使用次數(shù)、用藥目的，處方須經(jīng)過(guò)監(jiān)管的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)簽字審核，確保不使用禁用藥和不明成分的藥物，憑用藥處方領(lǐng)藥使用。

3 投入品臺(tái)賬管理

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和日常監(jiān)管工作，為了規(guī)范養(yǎng)殖行為，確保畜禽投入品的可追溯性，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)必須建立完整的投入品購(gòu)進(jìn)、使用記錄。購(gòu)進(jìn)記錄包括：獸藥、飼料的名稱(chēng)、規(guī)格（劑型）、數(shù)量、有效期、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)廠家、供貨單位、購(gòu)貨日期。使用時(shí)要詳細(xì)記錄獸藥、飼料品種、規(guī)格（劑型）、數(shù)量、使用日期、使用方法、使用人員、使用去向。拌飼料用的藥品或添加劑，需在執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的指導(dǎo)下使用，并做好記錄，嚴(yán)格遵守停藥期。投入品的使用應(yīng)做到先進(jìn)先出，后進(jìn)后出，防止人為造成的過(guò)期失效。投入品購(gòu)進(jìn)、使用記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保持時(shí)間不得少于二年。

加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的投入品監(jiān)管，是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)，也是我們的重要工作。只有做好源頭監(jiān)管，確保畜禽投入品安全，才能保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，從而保障生態(tài)畜牧業(yè)健康有序地發(fā)展。