普洱市:全力打造山地畜牧業(yè)

郝娜

位于云南省西南部的普洱市，是全省最大的州市，草原綜合植被覆蓋度達(dá)85%，草原面積近2231萬(wàn)畝，氣候宜人，四季如春，被譽(yù)為“天然氧吧”。近年來(lái)，該市立足山地資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展特色畜牧業(yè)，在推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收等方面發(fā)揮了產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)作用，為普洱市建設(shè)國(guó)家綠色經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)示范區(qū)提供助力。

轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式統(tǒng)籌生產(chǎn)和生態(tài)

據(jù)普洱市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)白延康介紹，近年來(lái)，普洱市主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，以發(fā)展山地、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全、循環(huán)型畜牧業(yè)為重點(diǎn)，以促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收為核心，以加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式為突破口，以“生產(chǎn)保供給、產(chǎn)品提質(zhì)量、產(chǎn)業(yè)出特色”為發(fā)展思路，將山地畜牧業(yè)發(fā)展成為普洱市農(nóng)牧民增收的重要產(chǎn)業(yè)。

普洱市江城哈尼族彝族自治縣的山地畜牧業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，在該縣海源牧業(yè)有限公司，總經(jīng)理羅波正帶領(lǐng)農(nóng)戶儲(chǔ)備黃牛過(guò)冬食用的飼草。據(jù)了解，羅波的養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有本地黃牛400頭、能繁母牛300頭，通過(guò)生態(tài)放養(yǎng)與舍飼圈養(yǎng)相結(jié)合、自然放牧與枯草期分區(qū)放牧相結(jié)合等舉措，有效解決養(yǎng)殖周期長(zhǎng)、冬季飼草困難、經(jīng)濟(jì)效益見(jiàn)效慢等問(wèn)題。羅波告訴記者，之所以投入大量資金轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，一方面是希望運(yùn)用最新養(yǎng)殖理念和技術(shù)增產(chǎn)增收，另一方面是看好家鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展，用實(shí)際行動(dòng)反哺家鄉(xiāng)。

羅波的“華麗轉(zhuǎn)身”只是普洱市促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的一個(gè)縮影。記者走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)普洱市遵循“政府為主導(dǎo)、群眾為主體、科技為領(lǐng)銜”思路，讓群眾吸收借鑒外地經(jīng)驗(yàn)，自主選擇養(yǎng)殖品種與規(guī)模，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，爭(zhēng)創(chuàng)知名品牌，在生豬、肉牛、肉羊、禽肉禽蛋生產(chǎn)等方面，培育了一大批具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的養(yǎng)殖大戶、家庭牧場(chǎng)、合作社、龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體。

突出綠色生態(tài)注重適度規(guī)模

為了打造現(xiàn)代化的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，普洱市牢固樹(shù)立綠色發(fā)展理念，針對(duì)山區(qū)、半山區(qū)、壩區(qū)環(huán)境資源條件，科學(xué)合理布局，把好投入關(guān)口，提倡循環(huán)綜合利用，優(yōu)選山地牧業(yè)主要品種和發(fā)展模式，促進(jìn)草畜配套、林草結(jié)合、種養(yǎng)循環(huán)。目前，普洱市擁有禁牧草原240.7萬(wàn)畝、草畜平衡草原1616.95萬(wàn)畝、人工草地建植40.75萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)了草與畜的平衡發(fā)展。

在進(jìn)軍綠色生態(tài)的過(guò)程中，普洱市緊盯節(jié)糧型、環(huán)保型、安全型畜牧業(yè)精準(zhǔn)發(fā)力，強(qiáng)化農(nóng)牧林結(jié)合，合理開(kāi)發(fā)利用非糧飼料資源，緩解了飼草料資源供應(yīng)緊張的被動(dòng)局面；落實(shí)茶葉萬(wàn)畝、咖啡萬(wàn)畝、橡膠萬(wàn)畝等農(nóng)作物種植面積，形成了強(qiáng)大的養(yǎng)殖廢棄物消納能力；推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，建立市、縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村四級(jí)動(dòng)物疫情防控體系，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物肉品從養(yǎng)殖到市場(chǎng)銷售等環(huán)節(jié)的全程信息化監(jiān)管，切實(shí)做到“生產(chǎn)信息可查詢，產(chǎn)品質(zhì)量可追溯”。

如今，普洱市出場(chǎng)（廠）的冬瓜豬、江城黃牛、無(wú)量山烏骨雞、普洱瓢雞等山地綠色養(yǎng)殖產(chǎn)品深受本地和西雙版納、玉溪、昆明市民青睞，并遠(yuǎn)銷廣東、上海等地，成為了遠(yuǎn)近聞名的綠色放心品牌。

多元化產(chǎn)業(yè)融合提升生產(chǎn)效益

近年來(lái)，普洱市根據(jù)區(qū)域資源特點(diǎn)，通過(guò)推進(jìn)畜禽良種、飼草飼料、優(yōu)勢(shì)畜禽生產(chǎn)基地與規(guī)模養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品加工與市場(chǎng)信息、動(dòng)物保護(hù)、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全六大工程，加快促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合，大力發(fā)展新型業(yè)態(tài)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展，初步形成多元化產(chǎn)業(yè)格局。其中，畜牧業(yè)產(chǎn)值占“5+6”產(chǎn)業(yè)集群總產(chǎn)值的8.9%，占六大骨干產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的39%，產(chǎn)業(yè)地位明顯提升。

而多元化產(chǎn)業(yè)融合思路的提出，巧妙地解決了控制成本與提升效益的矛盾，實(shí)現(xiàn)了禁牧不禁養(yǎng)、減畜不減產(chǎn)和農(nóng)牧民增收有保障的目標(biāo)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，普洱市自從走上多元化產(chǎn)業(yè)融合的路子后，禁牧草原植被補(bǔ)蓋度增長(zhǎng)12%、植被高提高15%、產(chǎn)草量提高10%、牛羊規(guī)模養(yǎng)殖水平提高1%-2%；特別是2016年，該市實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值68億元，完成預(yù)計(jì)目標(biāo)的109.7%；實(shí)現(xiàn)肉類總產(chǎn)26.1萬(wàn)噸，完成預(yù)計(jì)目標(biāo)的124.3%。

此外，在“宜豬則豬、宜牛則牛、宜羊則羊、宜禽則禽”產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策引導(dǎo)下，普洱市農(nóng)牧資源利用成效明顯、多點(diǎn)開(kāi)花，無(wú)量山烏骨雞、瓢雞被列入國(guó)家畜禽遺傳資源名錄，茶花雞、滇南小耳豬、云嶺山羊分別列為云南省六大名雞、六大名豬、六大名羊。

白延康表示，“十二五”末，普洱市山地畜牧業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)59.14億元，占生產(chǎn)總值（GDP）的11.5%，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的24.18%，成為了推動(dòng)普洱市經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要產(chǎn)業(yè)，發(fā)展山地畜牧業(yè)大有可為。