家庭種養(yǎng)結(jié)合肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益分析

齊振慶，王興珍，陳 偉

(1.甘肅省甘州區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所；2.甘肅省甘州區(qū)畜牧獸醫(yī)工作站，甘肅張掖734000)

家庭種養(yǎng)結(jié)合肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益分析

齊振慶1，王興珍2，陳 偉2

(1.甘肅省甘州區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所；2.甘肅省甘州區(qū)畜牧獸醫(yī)工作站，甘肅張掖734000)

甘州區(qū)地處河西走廊，自然條件優(yōu)越，是典型的綠洲灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，飼草料資源豐富。年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈100多萬噸，人工牧草種植面積16萬畝。豐富的飼草飼料資源，促進(jìn)了甘州區(qū)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。甘州區(qū)從二十世紀(jì)八十年代就利用西門塔爾牛凍精對(duì)本地牛進(jìn)行改良，經(jīng)過三十多年的改良，在甘州形成了獨(dú)特的西門塔爾種群牛。在國(guó)家大力提倡發(fā)展草畜產(chǎn)業(yè)的政策影響及當(dāng)?shù)卣a(chǎn)業(yè)政策扶持下，甘州區(qū)肉牛養(yǎng)殖由農(nóng)村分散養(yǎng)殖向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖過渡，逐步形成標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模場(chǎng)為紐帶、適度規(guī)模家庭經(jīng)營(yíng)為中堅(jiān)力量的規(guī)模化養(yǎng)殖格局。政府鼓勵(lì)發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合，通過種植制種玉米、種植優(yōu)質(zhì)牧草苜蓿，推廣農(nóng)作物秸稈高效利用技術(shù)，利用青貯飼料發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，以增加農(nóng)民收入。隨著農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)政策的執(zhí)行，開發(fā)或租賃土地種植玉米或苜蓿作為飼料，發(fā)展家庭農(nóng)牧場(chǎng)，種養(yǎng)結(jié)合，糞污還田，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖，是未來農(nóng)村的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)?，F(xiàn)在對(duì)甘州區(qū)某鄉(xiāng)鎮(zhèn)種養(yǎng)結(jié)合肉牛養(yǎng)殖戶王某近兩年種養(yǎng)結(jié)合經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析。

王某，甘州區(qū)某小農(nóng)場(chǎng)牧場(chǎng)老板，很早從飼養(yǎng)幾頭母牛產(chǎn)犢育肥開始，逐年擴(kuò)大規(guī)模，經(jīng)過多年積累，至目前已發(fā)展存欄母牛200頭，每年出欄育肥牛160頭左右。采用自繁自養(yǎng)模式，自己飼養(yǎng)母牛，用西門塔爾牛凍精授配，生產(chǎn)犢牛育肥。產(chǎn)犢3個(gè)月斷奶，再育肥15個(gè)月進(jìn)行出售。利用農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)形式，租賃土地200畝，自家承包地10畝，種植210畝飼用高粱，種植的高粱采用全株青貯的方法，青貯以后作為母牛、育肥牛粗飼料。因?yàn)槿匡曃谷昵噘A玉米，能量較高，容易造成母牛膘情過大，不易受孕和生產(chǎn)。而甜高粱營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，易消化，蛋白質(zhì)含量高，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)可以達(dá)到7噸左右。無論是作青貯飼料還是青飼料，草食動(dòng)物都喜歡采食。張掖有專門的全株玉米青貯大戶，青貯玉米采用購(gòu)買方式，全株青貯玉米和全株青貯高粱混合飼喂，取得了很好的飼喂效果，同時(shí)也降低了粗飼料成本。經(jīng)濟(jì)效益分析如下。

1 種植費(fèi)用

1.1 種植產(chǎn)量包括青貯全株玉米和青貯全株高粱。 210畝*7000kg/畝=1470000 kg。

1.2 種植支出勞動(dòng)力支出30000元，化肥支出15000元，農(nóng)機(jī)械支出40000元，其他支出（水、電費(fèi)等）15000元，土地租賃支出200畝*580元/畝=116000萬元。共計(jì)支出216000元。

1.3 粗飼料成本 自產(chǎn)青貯飼料成本為216000/1470000kg=0.15元/kg。青貯飼料飼喂牛采用青貯玉米、青貯高粱各一半混合添加，青貯玉米購(gòu)買，300元/噸，所以王××飼喂牛青貯飼料成本約為225元/噸，折合0.225元/kg。苜蓿干草購(gòu)買，1150元/噸,折合1.15元/kg。

2 肉牛養(yǎng)殖費(fèi)用

2.1 飼養(yǎng)管理費(fèi)用 勞動(dòng)力3人*40000元/年=120000元，防疫消毒等費(fèi)用20000元/年。青貯收割、拉運(yùn)、貯存等費(fèi)用30000元/年。母牛授配費(fèi)用20000元/年。折舊費(fèi)用60000元/年。

2.2 飼料費(fèi)用

2.2.1 成年母牛每年飼料費(fèi)用 精料1kg*2.4元/kg*365天=876元，青貯料30kg*0.225元/kg*365天=2463.75元，干草1.5kg*1.15元/kg*365天=629.63元。200頭母牛每年飼料費(fèi)用合計(jì)200頭*3969.38元/頭=793876元。

2.2.2 犢牛飼料費(fèi)用犢牛產(chǎn)后1-3個(gè)月，青干草加犢牛料，每頭犢?；ㄙM(fèi)大約100元，200頭母牛產(chǎn)犢成活大概160頭，全部犢牛飼料費(fèi)用為160頭*100=16000元。

2.2.3 育肥牛飼料費(fèi)用犢牛斷奶后第4個(gè)月開始進(jìn)入育肥期，第18個(gè)月出欄。按照3年育肥出欄2批計(jì)算，每頭牛每個(gè)育肥期（4-18月齡）消耗精料4kg*2.4元/kg*450天=4320元，每頭牛每個(gè)育肥期（4-18月齡）消耗青貯料7000kg*0.225元/kg=1575元,干草每頭牛每個(gè)育肥期（4-18月齡）消耗900kg*1.15元/kg=1035元。每頭牛育肥期平均每年飼料費(fèi)用為6930*2/3=4620元。160頭牛育肥期飼料費(fèi)用為160*4620元/頭=739200元。

2.2.4 肉牛養(yǎng)殖總費(fèi)用飼養(yǎng)管理費(fèi)用加每年飼料

費(fèi)用及折舊費(fèi)用等為1799076元。

3 收入計(jì)算收入主要是生產(chǎn)的犢牛經(jīng)18個(gè)月育肥出欄出售后的收入。育肥牛的價(jià)格基本穩(wěn)定，一般不會(huì)大起大落。按照18月齡育肥母牛售價(jià)13000元、育肥公牛16000元計(jì)算，產(chǎn)犢公母各半，160頭牛收入為母牛80頭*13000元/頭+公牛80頭*16000元/頭=2320000元。純收入為520924元。

4 其他由于采用磚混式牛舍，成本較低，折舊費(fèi)用也較低。培育一頭母牛至授配月齡成本和淘汰母牛出售相抵，母牛培育成本沒有計(jì)入成本核算。苜蓿干草價(jià)格較低是因?yàn)橘?gòu)買了含雜草并且品質(zhì)不高的苜蓿干草，而肉牛不會(huì)像奶牛對(duì)干草品質(zhì)要求太高。兩口子沒有計(jì)入勞動(dòng)力成本，通過夫妻倆人辛勤經(jīng)營(yíng)農(nóng)牧場(chǎng)，每年收入可以達(dá)到50多萬元。

5 小結(jié)

5.1 隨著城市化進(jìn)程的發(fā)展，農(nóng)村勞動(dòng)力向城市轉(zhuǎn)移，土地流轉(zhuǎn)成為趨勢(shì)。農(nóng)村采用種養(yǎng)結(jié)合，走家庭農(nóng)牧結(jié)合路子，發(fā)展家庭農(nóng)牧場(chǎng)，勢(shì)在必行。5.2利用土地流轉(zhuǎn)，種植全株青貯玉米、飼用高粱及優(yōu)質(zhì)苜蓿等飼料作物，發(fā)展農(nóng)村小型牧場(chǎng)，養(yǎng)殖優(yōu)良品種肉牛，糞污還田，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，可以大大降低飼料成本，取得較好經(jīng)濟(jì)效益。

5.3 發(fā)展家庭小型農(nóng)牧場(chǎng)，可利用自繁自養(yǎng)模式，規(guī)模適中，如肉牛養(yǎng)殖，飼養(yǎng)能繁母牛50-200頭，種植全株玉米100-200畝，可以做到精細(xì)化管理，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

S858.23

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1003-8655（2017）05-0099-01