當(dāng)前畜牧業(yè)養(yǎng)殖中存在的環(huán)境污染及治理措施

趙紅星

（甘肅省張掖市甘州區(qū)沙井鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，734000）

當(dāng)前畜牧業(yè)養(yǎng)殖中存在的環(huán)境污染及治理措施

趙紅星

（甘肅省張掖市甘州區(qū)沙井鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，734000）

近年來，各級政府對畜牧業(yè)的高度重視，制訂了促進畜牧業(yè)發(fā)展的一系列優(yōu)惠政策，畜牧業(yè)得到了高速發(fā)展，但發(fā)展的同時，不可避免地產(chǎn)生了大量的“畜產(chǎn)公害”，帶來的環(huán)境污染和產(chǎn)品污染問題越來越突出，特別是畜禽糞便、養(yǎng)殖污水的任意堆棄、排放現(xiàn)象普遍存在，在養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖小區(qū)集中地區(qū)環(huán)境惡化，蒼蠅遍地飛，臭氣滿天熏，與河流、耕地近距離建畜禽舍的，還污染水源、土壤，從而影響到人類的生活質(zhì)量和身體健康，同時對畜牧業(yè)本身的發(fā)展也起到一定的制約作用。

1 畜牧業(yè)與環(huán)境污染

從畜牧環(huán)保角度來看，一頭（只）畜禽就是一個污染源，一個畜禽飼養(yǎng)場就是一個污物排放場。據(jù)測定，一只雞日產(chǎn)風(fēng)干糞便0.1kg，一個萬只雞場年產(chǎn)糞便約360t。一頭肉牛日產(chǎn)糞尿19kg，一個百頭牛場年產(chǎn)糞尿684t。一頭豬日排泄糞尿按5kg計，一個千頭豬場年產(chǎn)糞尿達2000t左右；如采用水沖清糞則日產(chǎn)污水25t，年排污水1萬噸左右。畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便、污水露天堆放，即是污染環(huán)境、傳播人畜共患病的重要途徑，也是制約農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的原因之一。

2 目前污染治理措施

傳統(tǒng)的庭院式飼養(yǎng)方式存在三個弊端：一是污染人類居住環(huán)境；二是制約發(fā)展規(guī)模；三是不利于衛(wèi)生防疫。目前，畜牧業(yè)污染的治理方式主要是通過畜禽糞便的無害化處理、資源化利用和抓好污染源控制三種途徑加以解決。

2.1 無害化處理

2.1.1 除味產(chǎn)品的開發(fā) 為了減輕畜禽排泄物產(chǎn)生的不良?xì)馕秾諝獾奈廴荆稍陲暳现谢蛐笊釅|料中添加各類除臭劑，如天然沸石、硫酸亞鐵和酶制劑。

2.1.2 環(huán)保飼料 為了減輕畜禽糞便中氮、銅、磷等有毒有害元素的含量，應(yīng)采用高新技術(shù)改變飼料品質(zhì)及物理形態(tài)，提高飼料中蛋白質(zhì)、氨基酸的利用效率，以間接地減少氨的排污量，用生態(tài)營養(yǎng)原理開發(fā)環(huán)保飼料，通過添加植酸酶等酶制劑提高磷的利用效率，以減少磷在水質(zhì)中的富集。要嚴(yán)格控制某些重金屬元素的添加量，并采取相應(yīng)措施逐步以生物制劑替代其作用。

2.1.3 畜禽尸體應(yīng)按照有關(guān)衛(wèi)生防疫規(guī)定單獨進行妥善處置。染疫畜禽及其排泄物、染疫畜禽產(chǎn)品，病死或者死因不明的畜禽尸體等污染物，應(yīng)進行無害化處理。

2.2 資源化利用

2.2.1 制造有機肥替代化肥 糞便的利用途徑多種多樣，但用量最大，市場前景最廣闊，農(nóng)民易于接受的還是作為有機肥料，對于改良土壤，培肥地力，增加土壤有機質(zhì)，促進土壤有益微生物活動，提高土壤的供肥能力，具有較好的市場前景。

畜禽糞便直接施用會造成土壤營養(yǎng)比例失調(diào)、磷積累過剩和有害病原微生物污染等。通過將畜禽糞便配以輔料（農(nóng)作物秸稈、鋸末等），經(jīng)過堆置發(fā)酵等工藝流程，加工成優(yōu)質(zhì)高效的生物有機復(fù)合肥，是今后應(yīng)重點扶持發(fā)展方向之一。

2.2.2 做為再生飼料，重新配合利用 雞糞含有豐富的有機物和較高的能量，風(fēng)干雞糞中粗蛋白占2 0%以上，粗脂肪1.25%，粗纖維7.13%，熱能9032.98MJ/kg，通過干燥、發(fā)酵、青貯等方法加工處理，可將雞糞作為一種飼料資源加以利用。

2.2.3 開發(fā)沼氣等再生能源 對于農(nóng)村散戶，在大棚內(nèi)建豬舍、人廁、沼氣室、種植蔬菜。人、畜糞便產(chǎn)生的沼氣用來取暖、照明，糞渣用來為蔬菜施肥。

2.3 抓好污染源控制

一是劃定禁養(yǎng)限養(yǎng)區(qū)。禁限養(yǎng)區(qū)規(guī)模內(nèi)不再審批新建畜禽養(yǎng)殖項目。二是改建、擴建、新建畜禽養(yǎng)殖場，嚴(yán)酷執(zhí)行環(huán)保影響，規(guī)劃可養(yǎng)殖區(qū)域應(yīng)有總體規(guī)劃,并進行區(qū)域情形影響評估,提出用地規(guī)模、區(qū)域結(jié)構(gòu)、治理模式、載畜量等節(jié)制性要求,防止發(fā)生新的集中污染。此后凡新建場選址上要適合動物防疫前提和環(huán)保要求,并要配套污染物土地或畜禽養(yǎng)殖場污染防治行動措施,與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時使用。三是種植與養(yǎng)殖有機聯(lián)系。

同時要加大宣傳力度，提高認(rèn)識水平；加強法規(guī)建設(shè)，規(guī)范治理程序；籌集專項資金，加大政府扶持。

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1003-8655（2017）05-0082-01