現(xiàn)代化畜禽生態(tài)健康養(yǎng)殖模式探討

馮曉靜

（山東省高密市畜牧局，山東高密 261500）

現(xiàn)代化畜禽生態(tài)健康養(yǎng)殖模式探討

馮曉靜

（山東省高密市畜牧局，山東高密 261500）

當(dāng)今，我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖也進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段，傳統(tǒng)模式已經(jīng)難以跟上現(xiàn)代社會(huì)的需求。要想提高畜禽生產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量，以適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求，必須對(duì)傳統(tǒng)的生產(chǎn)養(yǎng)殖模式進(jìn)行改造?，F(xiàn)代生活講究健康自然，綠色養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖、零污染是現(xiàn)代畜禽生產(chǎn)養(yǎng)殖的追求。在生產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，可結(jié)合動(dòng)物與植物的特點(diǎn)，對(duì)資源進(jìn)行循環(huán)利用，可節(jié)省成本，降低污染。

畜禽養(yǎng)殖 養(yǎng)殖模式 健康養(yǎng)殖

生態(tài)健康養(yǎng)殖就是在可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖，因地制宜、農(nóng)業(yè)與牧業(yè)相結(jié)合，利用科學(xué)提高動(dòng)物的健康水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)不對(duì)環(huán)境造成傷害，對(duì)動(dòng)物的排泄物進(jìn)行利用，使其發(fā)揮自己的作用，減少因養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染，促進(jìn)動(dòng)植物養(yǎng)殖的有效結(jié)合，使其能夠各發(fā)揮自己的作用，既發(fā)展了經(jīng)濟(jì)，又能有效避免對(duì)環(huán)境的污染[1]。

1 種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式

生態(tài)健康養(yǎng)殖就是將土地與周圍環(huán)境相結(jié)合，合理利用，既不浪費(fèi)，不能超過土地的負(fù)荷。在養(yǎng)殖過程中，難免產(chǎn)生污染物，如動(dòng)物的排泄物等，對(duì)動(dòng)物的排泄物要合理處置，避免對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染。一般環(huán)境可以承受一定規(guī)模的養(yǎng)殖，目前家庭式的適度規(guī)模養(yǎng)殖模式比較受推崇。但是當(dāng)養(yǎng)殖規(guī)模大于環(huán)境的承受能力時(shí)，就會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生傷害，且傷害難以修復(fù)。

當(dāng)養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到一定程度時(shí)，就可以使用一種新的生態(tài)養(yǎng)殖模式，這種模式稱為立體循環(huán)模式。通過“養(yǎng)―種―養(yǎng)”的消化鏈來有效處理養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)或者對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染的物，這是一個(gè)將廢物有效利用的過程，即變廢為寶的過程[2]。當(dāng)前我國的多種行業(yè)如畜牧業(yè)、種植業(yè)、漁業(yè)等都利用了此種生態(tài)養(yǎng)殖模式。在養(yǎng)殖動(dòng)物的過程中，動(dòng)物產(chǎn)生的糞便等排泄物將作為種植業(yè)中的有機(jī)肥再利用，既節(jié)約了資源，又能對(duì)污染物有效處理，再次利用，且處理過程真正綠色無污染。同時(shí)，種植業(yè)中的玉米及青飼料又可以投入到動(dòng)物養(yǎng)殖中去，作為動(dòng)物的飼料來源等，使養(yǎng)殖的動(dòng)物食物真正綠色無污染。這個(gè)過程是動(dòng)植物養(yǎng)殖有效結(jié)合的過程，養(yǎng)殖動(dòng)物過程中產(chǎn)生的排泄物以及污染物有效用于植物養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖植物的剩余物又可以成為動(dòng)物的食物，這樣循環(huán)利用，既避免了對(duì)環(huán)境的污染，又節(jié)約了資源，還避免了在處理廢物過程中產(chǎn)生新的消費(fèi)。各地方可根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r合理養(yǎng)殖種植，農(nóng)牧結(jié)合，走可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)健康養(yǎng)殖之路。

2 多元化的農(nóng)牧結(jié)合

當(dāng)今單一、散養(yǎng)、規(guī)模比較小的養(yǎng)殖模式在養(yǎng)殖業(yè)里正在慢慢被淘汰，市場(chǎng)的需求率也越來越低，取而代之的是大規(guī)模、集約化的生態(tài)養(yǎng)殖模式。需要注意的是，大規(guī)模養(yǎng)殖過程中，動(dòng)物糞便的產(chǎn)生也是大量的，難以短時(shí)間內(nèi)處理的，這對(duì)環(huán)境來說是一種壓力，容易造成環(huán)境的污染，甚至對(duì)環(huán)境造成難以修復(fù)的傷害。所以，當(dāng)把養(yǎng)殖業(yè)與其他行業(yè)有效結(jié)合時(shí)，建立多元化農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，減少了動(dòng)物排泄物以及養(yǎng)殖污染物對(duì)環(huán)境造成傷害的同時(shí)，又能有效利用動(dòng)物的排泄物，使其發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，為植物提供有機(jī)肥料，使整個(gè)養(yǎng)殖過程稱為一種健康生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的過程，這就是循環(huán)農(nóng)業(yè)。

所謂農(nóng)業(yè)牧業(yè)相結(jié)合，是養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)有效利用對(duì)方產(chǎn)生的副產(chǎn)品，為自己提供養(yǎng)料或者飼料的過程。動(dòng)物養(yǎng)殖過程中，產(chǎn)生大量的糞便，處理糞便需要一定量的土地，而種植業(yè)正是在土地上進(jìn)行，同時(shí)，種植植物需要肥料，現(xiàn)今使用的化肥多為化學(xué)物質(zhì)，購置化肥使生產(chǎn)成本增加，對(duì)土地產(chǎn)生的損害難以修復(fù)。當(dāng)養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)有效結(jié)合時(shí)，植物對(duì)糞便的有效利用避免了對(duì)糞便進(jìn)行處理，減少了污染，同時(shí)，植物也獲得了天然的有機(jī)肥，減少了對(duì)土地的污染，產(chǎn)生了健康有機(jī)的植物產(chǎn)品，這對(duì)土地結(jié)構(gòu)也是一種有效的優(yōu)化，對(duì)種植產(chǎn)物的質(zhì)量也是一種改善。

3 科學(xué)引領(lǐng)生態(tài)健康養(yǎng)殖新常態(tài)

轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)的發(fā)展方式，需要對(duì)科學(xué)知識(shí)的有效利用。首先要提高質(zhì)量。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式對(duì)資源的消耗巨大，對(duì)環(huán)境的污染較為嚴(yán)重，結(jié)果就是既浪費(fèi)了資源，又使環(huán)境產(chǎn)生難以挽回的傷害。當(dāng)前需要轉(zhuǎn)變觀念及模式，科學(xué)作為養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)，發(fā)展模式選擇高質(zhì)量、高效益的方式，提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)的同時(shí)，又能保證質(zhì)量。第2，轉(zhuǎn)變方式。傳統(tǒng)養(yǎng)殖中，一般是以戶為單位的養(yǎng)殖，這直接導(dǎo)致了效益的低下，養(yǎng)殖不成規(guī)模，面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)抗擊能力也有限。在養(yǎng)殖過程中，可考慮在符合環(huán)境的承受能力之下，適當(dāng)加大規(guī)模養(yǎng)殖，使養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化靠攏，對(duì)糞便有效利用，對(duì)畜牧業(yè)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營，與環(huán)境和諧發(fā)展，友好養(yǎng)殖。第3，對(duì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理調(diào)整。傳統(tǒng)養(yǎng)殖中，品種單一，品牌效應(yīng)難以實(shí)現(xiàn)，可持續(xù)發(fā)展更是奢侈，對(duì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整之后，將畜牧業(yè)作為重點(diǎn)，以地方為特色，發(fā)展本地優(yōu)勢(shì)，使生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售一體化。

4 生態(tài)健康養(yǎng)殖發(fā)展的措施

現(xiàn)今發(fā)展證明，生態(tài)的、健康的養(yǎng)殖模式是未來畜牧業(yè)發(fā)展的方向，也得到了農(nóng)業(yè)部的大力推廣?！案咝б妗⒌团欧拧笔巧鷳B(tài)健康養(yǎng)殖模式的標(biāo)志，綠色養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、對(duì)廢物有效利用、低碳環(huán)保是生態(tài)健康養(yǎng)殖的目的。在進(jìn)行綠色健康生態(tài)養(yǎng)殖過程中，需要以下措施：一是對(duì)布局進(jìn)行科學(xué)合理的優(yōu)化，對(duì)資源進(jìn)行合理開發(fā)，避免盲目開發(fā)、過度開發(fā)；二是對(duì)養(yǎng)殖品種進(jìn)行優(yōu)化，對(duì)優(yōu)良的品種要進(jìn)行有效保護(hù)并且合理開發(fā)；三是對(duì)飼料進(jìn)行科學(xué)優(yōu)化，對(duì)飼料合理利用，添加劑也要科學(xué)合理使用；四是養(yǎng)殖設(shè)施進(jìn)行優(yōu)化，在建造動(dòng)物欄舍時(shí)要規(guī)劃科學(xué)合理；五是對(duì)糞便優(yōu)化處理，能利用的要有效利用，能循環(huán)處理的要循環(huán)處理，避免對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不必要的傷害。

5 結(jié)語

現(xiàn)代化的畜禽生態(tài)健康養(yǎng)殖生產(chǎn)模式，符合綠色發(fā)展健康發(fā)展的理念，養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)多學(xué)習(xí)，多借鑒，發(fā)展畜禽生態(tài)養(yǎng)殖。

[1]劉國平.現(xiàn)代化畜禽生態(tài)養(yǎng)殖生產(chǎn)模式研究[J].畜牧與飼料科學(xué)，2016，37（4）：104-105.

[2]王俊峰.畜禽健康養(yǎng)殖與疾病控制分析[J].鄉(xiāng)村科技，2016，（33）：29.