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    微生物發(fā)酵飼料在生豬養(yǎng)殖應(yīng)用

    2017-01-15 05:30:45張紅曹翠蘭
    中國畜禽種業(yè) 2017年2期
    關(guān)鍵詞:撫松縣發(fā)酵飼料酶制劑

    張紅 曹翠蘭

    (吉林省撫松縣畜牧業(yè)管理中心134500)

    蘇炳寬

    (吉林省撫松縣撫松鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站134500)

    微生物發(fā)酵飼料在生豬養(yǎng)殖應(yīng)用

    張紅 曹翠蘭

    (吉林省撫松縣畜牧業(yè)管理中心134500)

    蘇炳寬

    (吉林省撫松縣撫松鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站134500)

    傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域多采用加入抗生素及藥物添加劑的飼料來進行日常飼養(yǎng),但這種飼料在食品安全及環(huán)境安全方面都存在隱患,造成環(huán)境污染的同時也會為生豬消化系統(tǒng)帶來疾病。為了提高飼料營養(yǎng)物質(zhì)利用率及預(yù)防生豬染病,降低飼料抗生素用量,本文專門介紹了基于高科技生物技術(shù)的微生物發(fā)酵飼料,簡要論述了它在生豬養(yǎng)殖過程中的實際應(yīng)用。

    微生物發(fā)酵飼料;生豬養(yǎng)殖;酶制劑;生物活菌制劑;抗生素

    就目前科學(xué)技術(shù)而言,使用酶制劑、酸化劑、生物活菌制劑所研發(fā)和篩選的綠色飼料可以在自然條件下長期保持活性,解決傳統(tǒng)飼料喂養(yǎng)效果不穩(wěn)定、成本高等問題。經(jīng)過試驗表明,在生豬養(yǎng)殖中采用微生物發(fā)酵飼料,可以實現(xiàn)全程飼料轉(zhuǎn)化效率的優(yōu)化 (飼料/增重從3.6降到3.2)。而在不增加飼養(yǎng)成本的條件下,在傳統(tǒng)飼料中添加15~30%的微生物發(fā)酵飼料也能實現(xiàn)生豬從20kg到出欄時期的無抗生素飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

    1 將微生物發(fā)酵飼料用于生豬養(yǎng)殖的原因

    從2006年開始,歐盟國家全面禁止在畜禽飼料中添加促生長抗生素,這對我國生豬出口帶來不小打擊。因為我國95%以上的生豬用飼料都有添加抗生素,這其中就包括高鋅、高銅、激素等。如此生產(chǎn)出的生豬豬肉品質(zhì)明顯低于歐盟安全肉進口標(biāo)準(zhǔn),對消費者也會帶來不同程度的健康傷害。為了突破這一難題,緩解我國生豬出口在國際上的聲譽,國內(nèi)各地生豬養(yǎng)殖企業(yè)也開始投入微生物發(fā)酵飼料研究進程中,對存欄生豬進行新飼料試驗,利用酶制劑、生物活菌制劑等來研制微生物發(fā)酵飼料,實現(xiàn)綠色飼料生產(chǎn)和再生資源型經(jīng)濟體系建設(shè)。

    2 微生物發(fā)酵飼料的技術(shù)改進

    利用微生物技術(shù)和發(fā)酵技術(shù),在傳統(tǒng)生豬飼料中加入酶制劑和微生態(tài)制劑生產(chǎn)菌種,對原有菌種進行誘變篩選,穩(wěn)定了傳統(tǒng)生豬飼料中的遺傳性能,也提高了其中的酶活產(chǎn)量,最關(guān)鍵的是它降低了生豬用飼料的生產(chǎn)成本。

    從新微生物發(fā)酵飼料技術(shù)改進層面來看,它采用了先包裝后發(fā)酵的固態(tài)發(fā)酵技術(shù),所生產(chǎn)出的微生物發(fā)酵濃縮料具有高活菌含量,而其中的乳酸菌也有激活促生長劑的作用,可以促進飼料中微生物的迅速繁殖。在新飼料研發(fā)中還采用了呼吸膜來解決發(fā)酵生產(chǎn)過程中所存在的氣體控制及雜菌污染技術(shù)難點,利用微生物好氧發(fā)酵與厭氧發(fā)酵兩大特征來進行直接發(fā)酵,減少飼料生產(chǎn)中消毒、翻拌、干燥等復(fù)雜操作過程,使工藝流程更加簡單,而且成本相當(dāng)?shù)土?(每噸加工成本<160元)[1]。

    3 微生物發(fā)酵飼料的使用方法及實踐成果

    3.1 微生物發(fā)酵飼料的使用方法

    微生物發(fā)酵飼料目前在生豬養(yǎng)殖中使用范圍很廣,而且非常有利于生豬健康出欄。它不需要添加任何其他添加劑,也不會為生豬飼養(yǎng)帶來任何不必要的成本負擔(dān)。它的使用方法即將微生物生物飼料適量 (5∶1)加入到傳統(tǒng)飼料中,再加入石灰、微量元素等再加水?dāng)嚢铦穹?~10h左右就可以讓生豬進食。

    3.2 微生物發(fā)酵飼料使用實踐成果

    在某示范區(qū)生豬養(yǎng)殖基地對生豬采用全新的微生物發(fā)酵飼料,在經(jīng)過1年的實踐后總結(jié)了以下幾點實踐成果。

    首先,有效降低了生豬疾病發(fā)生的可能性,因為微生物發(fā)酵飼料具有保健、防病、促生長等功效,而且由于飼料中含有大量有益菌群,可以清除生豬體內(nèi)大量的有害菌,提高其抗病及免疫能力。在沒有采用微生物發(fā)酵飼料之前,每頭生豬的醫(yī)藥費用為50元左右,而使用之后,這一藥費成本有所降低 (降低70%)。

    其次,從料重比來看,飼養(yǎng)25kg的小豬生長到60kg左右的料重比應(yīng)該是 2.35~2.40, 從 60kg到 95kg的料重比則是2.85,這一比例明顯優(yōu)于傳統(tǒng)飼料飼喂生豬的料重比[2]。

    4 總結(jié)

    微生物發(fā)酵飼料的投入使用對生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)具有現(xiàn)實意義,它不但降低了養(yǎng)殖設(shè)備及規(guī)模投資,也最大限度發(fā)揮了微生物飼料發(fā)酵的優(yōu)勢,為生豬健康成長出欄奠定了技術(shù)前提基礎(chǔ),非常適合于現(xiàn)代農(nóng)村中小型養(yǎng)殖戶應(yīng)用。

    [1]李建軍.微生物發(fā)酵飼料在生豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].山東畜牧獸醫(yī),2014(3):17.

    [2]黃英.發(fā)酵飼料在生豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊,2016(10):251.

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