資訊| 國(guó)際動(dòng)態(tài)

資訊| 國(guó)際動(dòng)態(tài)

全球：易剝皮柑桔發(fā)展快速

摩洛哥克里邁丁桔在北歐市場(chǎng)很受歡迎，但西班牙克里邁丁桔在其他歐洲市場(chǎng)更受歡迎，西班牙克里邁丁桔在歐洲市場(chǎng)占據(jù)著絕對(duì)的統(tǒng)治地位。近年來(lái)，易剝皮柑桔越來(lái)越受歡迎。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)，2016/2017年全球易剝皮柑桔產(chǎn)量達(dá)2840萬(wàn)t，而2011/2012年僅2380萬(wàn)t。多年來(lái)，中國(guó)的小果柑桔種植逐漸增加，目前已達(dá)1930萬(wàn)t，遠(yuǎn)超過(guò)歐盟（330萬(wàn)t）、摩洛哥（130萬(wàn)t）、土耳其（100萬(wàn)t）。2016/2017年加工用易剝皮柑桔為140萬(wàn)t，主要來(lái)自中國(guó)（61萬(wàn)t）、歐盟（32.8萬(wàn)t）和美國(guó)（16萬(wàn)t）等。同年度，克里邁丁桔和溫州蜜柑出口量達(dá)230萬(wàn)t，主要銷往中國(guó)、土耳其和摩洛哥。主要的易剝皮柑桔進(jìn)口地（進(jìn)口量為210萬(wàn)t）為俄羅斯、歐盟和美國(guó)。

近年來(lái)，易剝皮柑桔的新品種選育工作也取得了很大進(jìn)步。研發(fā)柑桔新品種的目的是為了拓寬商業(yè)范圍、改良基因以生產(chǎn)無(wú)籽易剝皮水果，西班牙巴倫西亞農(nóng)業(yè)研究中心CREA和以色列農(nóng)業(yè)研究中心正朝著這個(gè)研發(fā)目標(biāo)努力。CREA已研發(fā)了晚熟紅色Mandared寬皮柑桔，在英國(guó)和法國(guó)很受消費(fèi)者青睞；還引進(jìn)了具有特殊香味和口感的三倍體雜交柑桔 Mandalate（由Fortune與Avana雜交育成），目前種植于西西里島和巴斯利卡塔大區(qū)。諾瓦桔由克里邁丁桔和桔柚雜交育成，在西班牙市場(chǎng)很暢銷。此外，西班牙還培育出了Orri和Afourer，延長(zhǎng)柑桔上市時(shí)期至3月。

（資料來(lái)源：Freshplaza.com，童 彤/摘譯）

墨西哥：樹莓產(chǎn)量近三年翻一番

墨西哥農(nóng)畜漁、 農(nóng)村發(fā)展及糧食部（SAGARPA）表示，在墨西哥政府的政策激勵(lì)下，近3年墨西哥樹莓產(chǎn)量翻了一番，從2014年的35589t增加至2016年的73556t，年均增幅為27.4%，年平均產(chǎn)量為54082t。

2015—2016年，墨西哥樹莓產(chǎn)量增幅為38.5%，從2015年的53101t增至2016年的73500t，主要產(chǎn)區(qū)包括北下加利福尼亞州、科利馬州、墨西哥城、伊達(dá)爾戈州、哈利斯科州、墨西哥州、米卻肯州和普埃布拉州。2016年，哈利斯科州的樹莓產(chǎn)量為56013t，下加利福尼亞州為9965t，米卻肯州為7437t。樹莓栽培面積4000hm2，采收期主要集中于3、5、8、10、11和12月。2016年墨西哥新鮮樹莓出口至17個(gè)國(guó)家和地區(qū)，主要為美國(guó)、沙特阿拉伯、英國(guó)、中國(guó)香港和加拿大，其次是阿聯(lián)酋、伯利茲、荷蘭、俄羅斯、卡塔爾、愛(ài)爾蘭、科威特、新加坡、哈薩克斯坦、中國(guó)大陸、日本和意大利等，總出口額超過(guò)4.85億美元，比2015年增長(zhǎng)32%。

2014—2016年，墨西哥樹莓銷售額至少增加了1.3億美元，增幅達(dá)36.7%。2017年第一季度，墨西哥樹莓出口銷售額達(dá)3847萬(wàn)美元，比去年同期增長(zhǎng)33%。

（資料來(lái)源：elregio.com，童 彤/摘譯）

美國(guó)：菠蘿蜜消費(fèi)增長(zhǎng)

去年秋天，華爾街日?qǐng)?bào)將菠蘿蜜稱為“食物界下一個(gè)熱門趨勢(shì)”，因?yàn)樗鳛槿忸愄娲愤m合素食主義者。對(duì)于某些客戶來(lái)說(shuō)這絕對(duì)是店里的精彩食物，但還有很多人不知道該如何食用。Frieda專業(yè)生產(chǎn)總裁指出，由于菠蘿蜜個(gè)頭大，沒(méi)有標(biāo)牌或標(biāo)簽，好奇的購(gòu)物者可能會(huì)對(duì)這種大型熱帶水果感到恐慌。

過(guò)去幾年中美國(guó)菠蘿蜜消費(fèi)穩(wěn)步增長(zhǎng)，但還有很多人沒(méi)有品嘗過(guò)。由于其個(gè)頭大，單個(gè)消費(fèi)者購(gòu)買整個(gè)菠蘿蜜不好處理，不少零售商開始提供切片或鮮切菠蘿蜜，以方便消費(fèi)者食用。美國(guó)菠蘿蜜主要來(lái)自墨西哥，目前墨西哥可以全年供應(yīng)菠蘿蜜，供應(yīng)量大，品質(zhì)好。成熟菠蘿蜜的果肉香甜，用于鮮食；未成熟的綠色菠蘿蜜果實(shí)無(wú)味，通常用于做菜肴，質(zhì)地耐嚼，能夠承擔(dān)任何調(diào)料的味道。菠蘿蜜種子可以煮熟或烘烤，像栗子一樣吃，也可以磨成粉。菠蘿蜜樹本身也可以作為高質(zhì)量的木材。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，周 洲/摘譯）

加納：腰果生產(chǎn)商呼吁提高腰果利用率

加納科學(xué)研究院理事會(huì)下設(shè)的食品研究所開展了腰果經(jīng)濟(jì)潛力研究，發(fā)現(xiàn)腰果可以加工成各類果汁，如腰果蘋果與谷物汁；同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，由于腰果業(yè)的贊助少，大多數(shù)腰果樹被砍掉換種杧果樹。腰果經(jīng)濟(jì)潛力項(xiàng)目的協(xié)調(diào)員妮娜·阿克卡（NinaBAckah）指出，腰果經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，但它尚未被開發(fā)出來(lái)，也缺乏資金資助。有調(diào)查顯示，在加納的許多腰果種植園，很多腰果都被浪費(fèi)了，而且腰果的表皮非常嬌嫩，非常容易腐爛、也很難運(yùn)輸。該項(xiàng)目旨在轉(zhuǎn)變加納的腰果業(yè)，使其從廉價(jià)商品轉(zhuǎn)變?yōu)橐猿隹跒閷?dǎo)向的高利用率商品。

（資料來(lái)源：newsghana.com.gh，童 彤/摘譯）

哥斯達(dá)黎加：菠蘿持續(xù)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)

近期哥斯達(dá)黎加從中國(guó)、美國(guó)和歐洲等市場(chǎng)贏得了有利的貿(mào)易優(yōu)勢(shì)，但實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的高標(biāo)準(zhǔn)是哥斯達(dá)黎加中小規(guī)模菠蘿生產(chǎn)者在面對(duì)這些市場(chǎng)時(shí)面臨的主要挑戰(zhàn)。

根據(jù)Incae商學(xué)院拉丁美洲中心和可持續(xù)發(fā)展局（Clacds）的統(tǒng)計(jì)，自然資源的管理、實(shí)施回收計(jì)劃的必要性以及液體殘留物和廢水的處理仍是哥斯達(dá)黎加菠蘿生產(chǎn)商和出口商面臨的挑戰(zhàn)。不過(guò)，分析顯示，哥斯達(dá)黎加可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程有所改善。然而，這些改進(jìn)主要是通過(guò)大農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行，而中小農(nóng)場(chǎng)卻極少改進(jìn)，弱點(diǎn)更加顯露。雖然這些改進(jìn)并不需要很大的投入，僅需要進(jìn)行一些行為規(guī)范，但中小農(nóng)場(chǎng)仍然不愿改進(jìn)。幾乎所有的大型農(nóng)場(chǎng)都獲得了GAPTM認(rèn)證書（進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的最常見要求之一），但只有70%的小農(nóng)場(chǎng)獲得了此項(xiàng)認(rèn)證。

二十多年來(lái)哥斯達(dá)黎加一直是世界上新鮮菠蘿主要出口國(guó)，超過(guò)其他主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，如巴西、菲律賓、泰國(guó)和印度尼西亞。加強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展對(duì)哥斯達(dá)黎加菠蘿生產(chǎn)是非常重要的，但受多種因素影響，哥斯達(dá)黎加菠蘿可持續(xù)發(fā)展取得的進(jìn)展不大，目前許多農(nóng)民正在減少種植面積開始改種其他作物。自2011年以來(lái)，政府一直在開展“菠蘿可持續(xù)發(fā)展倡議”，旨在解決病蟲害管理問(wèn)題，尋求良好的栽培措施，但環(huán)保人士對(duì)這個(gè)舉措并不熱心，生產(chǎn)者也受到政府的不可接受的干預(yù)，效果不顯著。目前業(yè)界亟須要做的，就是鼓勵(lì)種植戶加強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展。

（資料來(lái)源：larepublica.net，周 洲/摘譯）

印度：蘋果為避高溫遷至高海拔地區(qū)

受高溫影響，印度蘋果種植區(qū)逐漸遷移到海拔較高的地區(qū)，如拉胡爾和斯碧提山谷，以適應(yīng)氣候變化。近年來(lái)印度丘陵地區(qū)的水果種植業(yè)正面臨高溫影響，蘋果逐漸遷至高海拔地區(qū)以避高溫，而此前高海拔地區(qū)不適宜種植水果。由喜馬偕爾邦區(qū)域中心、印度國(guó)家造林綠化與生態(tài)開發(fā)中心、喜馬偕爾邦園林大學(xué)共同合作開展的研究表明，應(yīng)氣候變化，喜馬偕爾邦地區(qū)正不斷升溫，而蘋果種植帶在古盧等低洼河谷曾一度被視為最佳蘋果種植區(qū)域，現(xiàn)因升溫影響而被邊緣化，轉(zhuǎn)而種植奇異果、石榴和蔬菜等。

（資料來(lái)源：印度《先鋒報(bào)》，童 彤/摘譯）

英國(guó)：夏季果蔬采摘面臨用工荒

據(jù)英國(guó)廣播公司（BBC）對(duì)英國(guó)果蔬種植者的最新調(diào)查結(jié)果顯示，有超過(guò)半數(shù)的被訪種植者表示今年夏天將很難招募到果蔬采摘工人。

英國(guó)夏季水果組織 （BritishSummerFruits）表示，這是自2004年以來(lái)最嚴(yán)重的一次“用工荒”。據(jù)BBC調(diào)查，很多種植者認(rèn)為，英鎊貶值使采摘工人的實(shí)際收入減少，加上英國(guó)“脫歐”帶來(lái)的不確定性，造成了目前的局面。

每年約有8萬(wàn)“季節(jié)工”在英國(guó)采摘和處理果蔬，大部分人來(lái)自歐盟國(guó)家。在英國(guó)舉行“脫歐”公投以前，采摘工人的招募工作變得越來(lái)越難。英國(guó)果蔬種植業(yè)認(rèn)為，“脫歐”進(jìn)一步加劇了這個(gè)問(wèn)題，如果該行業(yè)無(wú)法再招募到英國(guó)以外的工人，那么英國(guó)本土的漿果種植業(yè)將徹底垮掉。

BBC在調(diào)查中問(wèn)及種植者本季度是否有足夠的工人的問(wèn)題時(shí)，得到的反饋信息也反映出了該行業(yè)的前景黯淡：32%的種植者表示不確定，18%的種植者表示仍比既定的少，3%的種植者表示比既定的要少得多，42%的種植者表示剛好夠，僅1%的種植者表示供過(guò)于求。此外，有78%的種植者表示招募“季節(jié)工”比去年難度更大，20%的種植者表示今年是最困難的一年。

（資料來(lái)源：bbc.com，童 彤/摘譯）

印度：市場(chǎng)需求促腰果價(jià)格創(chuàng)新高

印度腰果主產(chǎn)區(qū)雖然產(chǎn)量增加了，但價(jià)格還是居高不下，單價(jià)超過(guò)歷史最高點(diǎn)的5美元/磅，上漲到5.35~5.50美元/磅。印度每年腰果產(chǎn)量600萬(wàn)~700萬(wàn)t，近年來(lái)已是全球市場(chǎng)主要腰果產(chǎn)地。即使價(jià)格上漲，腰果需求依然很強(qiáng)勁。如歐洲零售商已提高腰果零售價(jià)，但消費(fèi)勢(shì)頭仍然很強(qiáng)。據(jù)INC的數(shù)據(jù)顯示，自2010年以來(lái)，全球腰果需求增53%，2014—2019年，預(yù)計(jì)腰果市值年增長(zhǎng)率為5.7%。美國(guó)和歐盟已經(jīng)超過(guò)亞洲成為最大的腰果消費(fèi)市場(chǎng)。

（資料來(lái)源：financialexpress.com，童 彤/摘譯）

西非：商議果蠅對(duì)策

8個(gè)西非國(guó)家經(jīng)濟(jì)共同體（貝寧、布基納法索、科特迪瓦、加納、幾內(nèi)亞、岡比亞、馬里、塞內(nèi)加爾）的各農(nóng)業(yè)專家在阿克拉召開會(huì)議，商討如何解決西非果園的果蠅問(wèn)題。該研討會(huì)是繼“2016/2017年度行動(dòng)計(jì)劃”的后續(xù)行動(dòng)，旨在讓各成員國(guó)認(rèn)識(shí)到果蠅在果蔬（尤其是杧果）種植和對(duì)歐美市場(chǎng)出口中的負(fù)面影響。

各成員國(guó)設(shè)立了國(guó)家果蠅管理委員會(huì)，反復(fù)檢驗(yàn)檢疫那些遭果蠅感染的新鮮水果，避免把果蠅從非洲國(guó)家?guī)е翚W洲和其他國(guó)際邊界與機(jī)場(chǎng)等。為了將果蠅對(duì)西非杧果業(yè)的影響減至最低水平，西非國(guó)家經(jīng)濟(jì)共同體已開展了區(qū)域性的支持項(xiàng)目，即監(jiān)測(cè)和控制西非地區(qū)經(jīng)濟(jì)性破壞嚴(yán)重的果蠅種類。

（資料來(lái)源：《迦納商業(yè)報(bào)》，童 彤/摘譯）

墨西哥：鱷梨成為主要出口產(chǎn)品

一說(shuō)到墨西哥鱷梨，那不是簡(jiǎn)單的水果，而是深深根植于墨西哥歷史文化與風(fēng)俗的水果。鱷梨最早產(chǎn)于墨西哥中部和東都，有關(guān)鱷梨消費(fèi)的最早證據(jù)出自7000多年前的普埃布拉遺址。在米卻肯州，具有出口認(rèn)證資格的鱷梨面積達(dá)12萬(wàn)hm2，是全球鱷梨種植最多的地區(qū)。目前鱷梨已成為墨西哥文化的標(biāo)志，出口至北美、歐洲、亞洲等地的20多個(gè)國(guó)家，是全球鱷梨主要供應(yīng)國(guó)。預(yù)計(jì)2017年墨西哥鱷梨產(chǎn)量達(dá)180萬(wàn)t，其中70%將產(chǎn)自米卻肯州。

目前鱷梨已成為墨西哥主要出口產(chǎn)品，主要出口至加拿大、法國(guó)、薩爾瓦多、日本和美國(guó)這五大市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年墨對(duì)這五大市場(chǎng)的鱷梨出口額約2.14億美元，占95%的國(guó)際市場(chǎng)份額。美國(guó)是墨西哥鱷梨主要消費(fèi)國(guó)，2017年1月的購(gòu)買額就達(dá)1.8億美元，而該月墨西哥鱷梨總出口額為2.23億美元，是墨西哥最賺錢的農(nóng)產(chǎn)品之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年墨西哥石油銷售虧損131.63億美元，而鱷梨出口額22.2億美元，鱷梨可被稱為墨西哥綠色黃金。

（資料來(lái)源：segundoenfoque.com，童 彤/摘譯）

美國(guó)：柑桔歉收為南非柑桔創(chuàng)機(jī)會(huì)

據(jù)南非可口水果網(wǎng)（TastyFrutti）負(fù)責(zé)人稱，南非柑桔品相佳，而今年美國(guó)加利福尼亞州的柑桔產(chǎn)量不佳，南非柑桔有機(jī)會(huì)進(jìn)入美國(guó)。跟去年相比，今年南非柑桔受天氣影響個(gè)頭偏小，且比去年提早成熟10d左右，但南非對(duì)其出口柑桔的外觀和糖度的要求非常嚴(yán)格，就品質(zhì)而言，出口美國(guó)不是難事。不過(guò)，夏天加利福尼亞州柑桔正好上市，南非柑桔在美國(guó)市場(chǎng)的銷售相對(duì)不易，但小果型的易剝皮柑桔如克里邁丁桔還是比較暢銷的。

南非檸檬市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。該負(fù)責(zé)人稱，檸檬種植面積在未來(lái)5年內(nèi)將增加60%。檸檬利潤(rùn)越來(lái)越好，而唯一影響南非檸檬在美銷量的因素可能是來(lái)自阿根廷的競(jìng)爭(zhēng)。南非檸檬產(chǎn)季一直持續(xù)到11月，南非檸檬出口美國(guó)面臨的主要困難在于對(duì)檸檬的冷處理要求。

近年來(lái)，南非柑桔品種結(jié)構(gòu)逐漸改變，易剝皮柑桔的種植面積不斷增加，2017—2021年易剝皮柑桔面積預(yù)計(jì)將增加92%，同期檸檬、甜橙和葡萄柚的種植面積將分別增加60%、14.5%和13.25%。

（資料來(lái)源：www.tastyfrutti.com，童 彤/摘譯）

瑞典：“拯救水果”讓水果變廢為寶

瑞典大型零售集團(tuán)ICA公司及其業(yè)務(wù)合作伙伴憑借“拯救水果”（RescuedFruits）項(xiàng)目入圍北歐理事會(huì)環(huán)境獎(jiǎng)，該項(xiàng)目的理念是把其商店和倉(cāng)庫(kù)里的剩余水果變成高檔果汁，實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約型食品生產(chǎn)。

ICA業(yè)內(nèi)人士彼得·哈格談到，在2015年底ICA的業(yè)務(wù)伙伴就提出了面向零售商的商業(yè)理念“拯救水果”。此前，ICA還自認(rèn)為產(chǎn)品浪費(fèi)并不多，浪費(fèi)率只占1.2%。但后來(lái)知道了這1.2%的浪費(fèi)量相當(dāng)于生產(chǎn)11000瓶果汁所需的水果數(shù)量時(shí)，可以說(shuō)這個(gè)浪費(fèi)相當(dāng)驚人。此后該項(xiàng)目于2016年春季推出，至今ICA的商店已省下了33466kg水果，制成了54336瓶果汁。到目前為止，ICA公司以“拯救水果”標(biāo)簽銷售高檔蘋果汁，并于6月底推出新款梨汁和檸檬汁。一般果汁由可用的蘋果制成，所以果汁的味道取決于蘋果的品種，不同批次的蘋果味道都會(huì)不同。該公司會(huì)對(duì)每批蘋果汁進(jìn)行品嘗，并根據(jù)其味道保持純果汁的形式或加入肉桂、生姜或檸檬等，以改善其口味。

這位業(yè)內(nèi)人士還指出，這些變廢為寶的果汁還給供應(yīng)鏈帶來(lái)了另一種選擇。也就是說(shuō)，當(dāng)水果運(yùn)抵時(shí)發(fā)現(xiàn)蘋果質(zhì)量不好，不需再退貨給供應(yīng)商，或把質(zhì)量好的蘋果挑出來(lái)，這兩種處理措施的成本都很高，而現(xiàn)在可以就近把質(zhì)量稍差的蘋果送至ICA的合作公司制成果汁。

由于生產(chǎn)工序較復(fù)雜，“拯救水果”系列的果汁屬于一種高檔產(chǎn)品。這種果汁的生產(chǎn)與常規(guī)公司不同，常規(guī)果汁生產(chǎn)商有著穩(wěn)定的水果供貨。此外，在制作果汁之前需要大量處理，如去除蘋果上貼的標(biāo)簽等，工作量比普通加工廠大。不過(guò)，消費(fèi)者比較贊同這個(gè)項(xiàng)目的理念，也愿意多付錢購(gòu)買。該項(xiàng)目需要努力的是，如何維持消費(fèi)者持續(xù)購(gòu)買這種果汁。

（資料來(lái)源：icagruppen.se，童 彤/摘譯）

印度：研發(fā)新型果蔬清洗溶液

印度政府科學(xué)與工業(yè)委員會(huì)（CSIR）下設(shè)的印度國(guó)家化學(xué)實(shí)驗(yàn)室（NCL）的研究人員研發(fā)了一項(xiàng)新技術(shù)，以植物油萃取物制成有機(jī)溶液，兩分鐘內(nèi)用有機(jī)溶液速洗果蔬，可殺死果蔬里99%的細(xì)菌，使果蔬更健康。該實(shí)驗(yàn)室的資深研究人員指出，這些糖脂分子能凈化果蔬上的微生物和農(nóng)藥，用水稀釋后的溶液可用來(lái)清洗日常食用的果蔬，可有效防止有害物質(zhì)進(jìn)入人體。

一般而言，果蔬在最終被食用前，會(huì)至少經(jīng)過(guò)20雙不同的手，這就是關(guān)系到每個(gè)消費(fèi)者的健康問(wèn)題。該實(shí)驗(yàn)室對(duì)此展開了細(xì)致研究，發(fā)現(xiàn)水果 （尤其是不用剝皮就能直接食用的水果）很大程度上會(huì)附有農(nóng)藥和化學(xué)藥劑，危害人體健康。

（資料來(lái)源：indianexpress.com，童 彤/摘譯）

美國(guó)：用冷凍技術(shù)保護(hù)柑桔資源

眼下柑桔黃龍病正席卷美國(guó)佛羅里達(dá)州的柑桔園，加利福尼亞州的柑桔種植戶也憂心忡忡。這不僅可能波及到加州的柑桔產(chǎn)業(yè)，也可能影響到美國(guó)農(nóng)業(yè)部目前存貯的稀有野生柑桔品種資源（用以培育新品種）。這些柑桔品種種植在河邊、科切拉或中央山谷等指定試驗(yàn)地和防蟲溫室里。為保存這些寶貴的基因資源，美國(guó)農(nóng)業(yè)部在這些種植地里至少保留了兩份植物副本。

與種子作物不同，許多果樹為無(wú)性系后代（或扦插培育），沒(méi)有基因庫(kù)（如挪威的斯瓦爾巴德島種子庫(kù)）支撐。美國(guó)柑桔業(yè)轉(zhuǎn)而采用低溫貯藏技術(shù)來(lái)保存柑桔基因資源。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的植物生理學(xué)家蓋爾·沃克（GayleVolk）研發(fā)出了此項(xiàng)冷凍保存技術(shù)，冷凍后的柑桔插條還能再種植。這個(gè)過(guò)程需要從活的植物上剪下小莖尖，用化學(xué)藥劑替代細(xì)胞中的水分，再在液氮中保存。截至目前，采用該技術(shù)已保存了344個(gè)重要的商業(yè)品種。加州有柑桔種植者表示，希望其他水果行業(yè)也能投資采用該技術(shù)冷凍保存資源，種質(zhì)資源的保存不僅有利于病蟲害防治，還有利于提升風(fēng)味及口感。

（資料來(lái)源：美國(guó)國(guó)家公共廣播電臺(tái)，童 彤/摘譯）

美國(guó)：新涂層可檢測(cè)水果新鮮度

美國(guó)佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)研發(fā)了一種水果涂層物質(zhì)，能快速有效地檢測(cè)出超市貨架上甜橙的新鮮度，該研究結(jié)果發(fā)表在JournalofChromatographyA上。

研究人員指出，水果涂層物質(zhì)可以吸收橙汁中的化學(xué)成分，以此來(lái)測(cè)量甜橙的成熟度、新鮮度。種植者可以使用這種方法來(lái)決定何時(shí)將其果蔬推向市場(chǎng)或采摘包裝，以便減緩成熟過(guò)程，在消費(fèi)者購(gòu)買前都不會(huì)過(guò)熟。

（資料來(lái)源：愛(ài)爾蘭《農(nóng)民雜志》，童 彤/摘譯）

英國(guó)：運(yùn)用新技術(shù)延長(zhǎng)草莓保鮮期

最近一項(xiàng)新技術(shù)可以把英國(guó)草莓變 “綠”，即延長(zhǎng)保質(zhì)期，提升新鮮度。英國(guó)每年會(huì)扔掉漿果3.8萬(wàn)t，市值約1.8億英鎊，主要原因是來(lái)不及食用。英國(guó)是全球最大的草莓消費(fèi)國(guó)之一，僅夏季大型賽事如溫網(wǎng)公開賽期間以及日常野餐燒烤就能消耗草莓幾百萬(wàn)t。種植一粒草莓約需2.5L水，浪費(fèi)草莓就是浪費(fèi)了大量水資源。

根據(jù)科技公司易鮮（It’sFresh）的最新數(shù)據(jù)，該公司生產(chǎn)的濾芯可每年節(jié)省草莓1134t，相當(dāng)于300萬(wàn)籃草莓。英國(guó)的一些大型連鎖超市（如瑪莎、莫里森、維特羅斯等）都在包裝袋中使用綠白條紋過(guò)濾器，以延長(zhǎng)水果保質(zhì)期、提高新鮮度。內(nèi)置的簡(jiǎn)易濾片吸收果實(shí)釋放的催熟激素、乙烯等，從而減緩果實(shí)成熟、延長(zhǎng)保質(zhì)期，最長(zhǎng)可達(dá)4天。這意味著，超市和家庭都可以減少水果浪費(fèi)。

這項(xiàng)新研發(fā)的保鮮技術(shù)旨在節(jié)約食品資源，目前已被美國(guó)大型連鎖超市沃爾瑪、艾博森、薩夫威和歐洲的家樂(lè)福所采用。一些英國(guó)的餐飲連鎖店也在使用這項(xiàng)技術(shù)減少新鮮農(nóng)產(chǎn)品的浪費(fèi)?？沙掷m(xù)餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，減少食物浪費(fèi)有利于促進(jìn)餐廳生意，也有利于餐廳樹立良好的道德形象。

這項(xiàng)保鮮袋中的過(guò)濾技術(shù)符合歐盟和美國(guó)的健康安全規(guī)定，該技術(shù)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格測(cè)試，對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈中的食品浪費(fèi)都會(huì)產(chǎn)生很大的影響。

（資料來(lái)源：www.itsfresh.com，童 彤/摘譯）

泰國(guó)：研發(fā)出掩蓋榴蓮異味的涂層

榴蓮因氣味強(qiáng)烈，在一些亞洲國(guó)家的公共場(chǎng)所屬于禁帶品。最近，泰國(guó)曼谷大學(xué)研發(fā)了一種由天然纖維和碳制成的液體涂層，待涂層變干后，這層白色的覆蓋物基本可以掩蓋榴蓮的特殊氣味。泰國(guó)國(guó)立法政大學(xué)的研究人員透露，該涂層還能調(diào)節(jié)榴蓮的這種特殊氣味，如果市場(chǎng)上只需要一點(diǎn)點(diǎn)榴蓮氣味，就可在其表皮涂一次；如果一點(diǎn)味道都不能有，那就多涂幾次。這種涂層成本很低，每只榴蓮只需幾美分。此外，該涂層還能防止果皮開裂，可使榴蓮保鮮長(zhǎng)達(dá)兩周。

泰國(guó)是榴蓮最大的種植地和最大的出口國(guó)，其產(chǎn)量占全球供應(yīng)量的一半，每季超過(guò)80萬(wàn)t，每年出口額5億美元。

（資料來(lái)源：america.cgtn.com，童 彤/摘譯）

美國(guó)：準(zhǔn)許進(jìn)口厄瓜多爾新鮮火龍果

美國(guó)農(nóng)業(yè)部動(dòng)植物檢疫中心（APHIS）正修改果蔬管理?xiàng)l例，準(zhǔn)許從厄瓜多爾進(jìn)口新鮮火龍果。該中心的研究人員已經(jīng)確定，厄瓜多爾的新鮮火龍果可安全進(jìn)口至美國(guó)，同時(shí)他們也將繼續(xù)提供保護(hù)，防止美國(guó)引進(jìn)植物病蟲害。

檢疫人員指出，厄瓜多爾火龍果要對(duì)美出口，需滿足檢疫要求，包括對(duì)果蠅的誘捕、采收前檢查。只有經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)的產(chǎn)區(qū)的水果才能對(duì)美進(jìn)口。另外，厄瓜多爾的包裝廠必須采取措施以防病蟲害侵入，只有商業(yè)運(yùn)輸才能進(jìn)口，且貨物必須附有由厄瓜多爾植物保護(hù)組織簽發(fā)的植物檢驗(yàn)檢疫合格證書，說(shuō)明該貨物的種植生產(chǎn)與出口裝運(yùn)均符合美國(guó)聯(lián)邦法規(guī)的要求。該規(guī)定將于2017年7月20日生效。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

智利：向美國(guó)促銷柑桔

據(jù)智利鮮果協(xié)會(huì) （CFFA）營(yíng)銷總監(jiān)Karen Brux及智利水果出口協(xié)會(huì)（ASOEX）柑桔委員會(huì)消息，智利正為易剝皮柑桔、臍橙和檸檬策劃大的促銷計(jì)劃。Brux表示，美國(guó)是智利柑桔主要出口目標(biāo)市場(chǎng)，這些機(jī)構(gòu)已經(jīng)針對(duì)銷售點(diǎn)和社交網(wǎng)絡(luò)策劃了各種促銷活動(dòng)以促進(jìn)消費(fèi)。本產(chǎn)季智利水果質(zhì)量及風(fēng)味特別好，果實(shí)大小適中。

促銷活動(dòng)包括產(chǎn)品交易會(huì)，如加拿大生產(chǎn)營(yíng)銷協(xié)會(huì)（安大略省）和最近舉行的美國(guó)加利福尼亞州西海岸產(chǎn)品博覽會(huì)，此次博覽會(huì)上智利產(chǎn)品參與度很高。另外，營(yíng)銷總監(jiān)表示，委員會(huì)在社交媒體和零售營(yíng)養(yǎng)學(xué)家網(wǎng)絡(luò)中有較大力度的參與，這也是為什么在超市連鎖平臺(tái)支持下進(jìn)行在線活動(dòng)和比賽的原因。智利是北美最大的臍橙和寬皮柑桔出口國(guó)，一貫為零售商和客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，加大促銷活動(dòng)的投入有助于增加柑桔銷售。智利還將在加拿大市場(chǎng)舉辦促銷活動(dòng)。

智利柑桔委員會(huì)將再次推動(dòng)甜橙成熟項(xiàng)目（PMN），旨在確保出口到美國(guó)的所有智利甜橙都能達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。柑桔委員會(huì)稱，該項(xiàng)目旨在保證標(biāo)準(zhǔn)成熟度和品質(zhì)，使消費(fèi)者能夠?qū)⒅抢毘日J(rèn)定為可靠、新鮮、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，將智利柑桔產(chǎn)品定位成南半球最好的產(chǎn)品之一，并防止低質(zhì)量產(chǎn)品引起市場(chǎng)關(guān)閉或被客戶拒絕。

（資料來(lái)源：SimFRUIT，周 洲/摘譯）

俄羅斯：抵制美歐為智利出口創(chuàng)造了機(jī)會(huì)

自俄羅斯禁止從美國(guó)和歐盟國(guó)家進(jìn)口食品以來(lái)，俄羅斯只能從其他國(guó)家進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品，而智利就是利用俄禁令的機(jī)會(huì)一步步對(duì)俄出口，目前智利新鮮水果對(duì)俄出口比去年同期猛增了200%。

據(jù)智利水果出口商協(xié)會(huì)（ASOEX）的數(shù)據(jù)顯示，2015/2016銷售年，智利對(duì)俄水果出口量為56454t，其中主要是紅蘋果（占24.1%），其次是奇異果（占22.8%）和鮮食葡萄（占21.1%）。

智利駐俄貿(mào)易處透露，自從俄羅斯頒布對(duì)美國(guó)與歐盟的貿(mào)易禁令以來(lái)，拉丁美洲國(guó)家和智利已獲對(duì)俄貿(mào)易先機(jī)，智利水果憑借其高品質(zhì)一直廣受俄羅斯消費(fèi)者青睞。截至2017年7月，智利對(duì)俄水果出口增量迅猛，但俄方需要智利水果提供電子防偽認(rèn)證。至此，智利正開展食品的電子認(rèn)證，目前，智利肉類行業(yè)已建立電子認(rèn)證體系，但對(duì)魚類和水果的電子認(rèn)證還有待推進(jìn)。目前大量農(nóng)產(chǎn)品入俄被拒，俄方檢測(cè)到可能這些農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自歐盟某國(guó)，如智利曾引進(jìn)了許多波蘭蘋果，非洲國(guó)家貝寧也在生產(chǎn)蘋果但國(guó)際知名度低。智利對(duì)俄出口農(nóng)產(chǎn)品主要涉及冷凍貽貝、鮭魚、冷凍鱒魚、脫水李、堅(jiān)果、葡萄干、鮮食葡萄、藍(lán)莓、葡萄酒和豬肉等。

今年5月下旬，智利駐俄大使館與智利貿(mào)促會(huì)（ProChile）駐俄貿(mào)易處攜手在俄三個(gè)城市（科斯特羅馬市、弗拉基米爾市、莫斯科市）推進(jìn)智利出口業(yè)務(wù)。通過(guò)與俄各市當(dāng)局與各公司的促銷活動(dòng)，如晚宴中供應(yīng)智利最好的出口農(nóng)產(chǎn)品（水果、魚、橄欖油、堅(jiān)果等），擴(kuò)大智利農(nóng)產(chǎn)品對(duì)俄出口商機(jī)。智利從去年開始就一直在俄羅斯舉辦促銷節(jié)，提高俄羅斯消費(fèi)者對(duì)智利農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)度，搶占在俄市場(chǎng)份額。2016年智利對(duì)俄農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)5.13億美元，其中海鮮和酒的出口量比2015年同期分別增長(zhǎng)9%和6%。2017年第一季度智利對(duì)俄農(nóng)產(chǎn)品出口量相比去年同期有顯著增長(zhǎng)，主要體現(xiàn)在豬肉 （增長(zhǎng)40.7%）、新鮮水果（增長(zhǎng)284.53%）、加工農(nóng)產(chǎn)品（增長(zhǎng)28.12%）和灌裝葡萄酒（增長(zhǎng)38.92%）。

總之，通過(guò)智利水果出口商協(xié)會(huì)與智利當(dāng)局的通力合作，智利正一步步打開俄羅斯市場(chǎng)，而通過(guò)超市來(lái)促進(jìn)消費(fèi)的活動(dòng)有利于提高俄消費(fèi)者對(duì)智利水果的認(rèn)識(shí)與認(rèn)同，進(jìn)而促進(jìn)消費(fèi)本身。

（資料來(lái)源：SimFRUIT，童 彤/摘譯）

越南：希望加強(qiáng)對(duì)日水果出口

雖然日本是越南農(nóng)產(chǎn)品第五大進(jìn)口國(guó)，但越南出口日本的新鮮水果只有3種。越南工貿(mào)部和進(jìn)出口部的報(bào)告顯示，去年越南對(duì)日本出口的農(nóng)產(chǎn)品和海產(chǎn)品價(jià)值增加了14.6億美元，同比增長(zhǎng) 6.6%，其中蔬菜和水果出口額為7510萬(wàn)美元，漲幅達(dá)1.5%。

該部門表示，越南—日本經(jīng)濟(jì)合作伙伴關(guān)系協(xié)議的實(shí)施為越南產(chǎn)品出口日本市場(chǎng)提供了很好的機(jī)會(huì)，日本已經(jīng)給予越南農(nóng)產(chǎn)品和海產(chǎn)品關(guān)稅優(yōu)惠，但日本對(duì)食品衛(wèi)生安全的要求特別高，對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品采取了許多措施和技術(shù)壁壘。工貿(mào)部副部長(zhǎng)指出，符合日本的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)每個(gè)出口商的強(qiáng)制性要求，越南出口商如果想進(jìn)入日本市場(chǎng)，必須滿足日本方面提出的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（資料來(lái)源：chinhphu.gov.vn，周 洲/摘譯）

埃及：草莓農(nóng)殘超標(biāo)遭沙特進(jìn)口禁令

埃及農(nóng)業(yè)出口委員會(huì)負(fù)責(zé)人透露，因埃及草莓的農(nóng)藥殘留問(wèn)題，沙特阿拉伯頒布進(jìn)口禁令，這將不利于埃及經(jīng)濟(jì)恢復(fù)。該禁令將從2017年7月11日生效，埃及方面未收到任何沙特的禁令通告，不知其具體的農(nóng)藥殘留量，也不知是哪個(gè)出口公司違反約定。由于草莓出口旺季已于4月10日結(jié)束，今年埃及也不會(huì)面臨巨額虧損，草莓出口占埃及農(nóng)產(chǎn)品總出口量的5%~10%。

從2016年11月起，貨幣市場(chǎng)不穩(wěn)定，英鎊貶值近一半，埃及農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力有所提升，對(duì)新市場(chǎng)出口也較成功。2016年埃及的蔬菜、水果和豆類出口額達(dá)22億美元，其主要出口水果為甜橙和草莓。一系列針對(duì)埃及農(nóng)產(chǎn)品出口的禁令對(duì)埃及較為不利，埃及一直以來(lái)依賴進(jìn)口，但近些年努力加大出口和限制進(jìn)口，以縮小貿(mào)易逆差。埃及對(duì)阿拉伯國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品年均出口量為120萬(wàn)t，該負(fù)責(zé)人表示，希望能在今年11月中旬的新出口旺季到來(lái)之時(shí)，埃及農(nóng)產(chǎn)品對(duì)阿拉伯國(guó)家的出口危機(jī)能得以解除。

（資料來(lái)源：路透社，童 彤/摘譯）

烏克蘭：開辟蘋果新市場(chǎng)

以前烏克蘭最大的蘋果出口國(guó)是白俄羅斯和其他波羅的海國(guó)家，如今烏克蘭的市場(chǎng)已擴(kuò)大到英國(guó)、阿聯(lián)酋、瑞典和德國(guó)等。烏克蘭獨(dú)立農(nóng)業(yè)顧問(wèn)麥克斯·庫(kù)利克（MaximKulik）指出，由于歐洲各地預(yù)計(jì)將出現(xiàn)蘋果供不應(yīng)求，烏克蘭出口商已經(jīng)收到來(lái)自歐盟各國(guó)買方的詢單，如英國(guó)、法國(guó)和瑞典。他們?cè)敢夂炗喬O果的新合約，但目前不愿意定價(jià)。烏克蘭受今年早春的寒冷天氣影響，蘋果減產(chǎn)，不同地區(qū)受影響程度的差別很大，各地的平均減產(chǎn)量為10%~15%，個(gè)別地區(qū)的減產(chǎn)量多達(dá)25%~40%，也有地區(qū)沒(méi)有減產(chǎn)。從今年的7、8月開始，蘋果的受損減產(chǎn)量會(huì)更明朗一些。2016年烏克蘭蘋果產(chǎn)量約110萬(wàn)t。

烏克蘭種植的蘋果品種較多，如Semerenko（賽莫倫科）、Golden和Champion（贊皮恩），以及用于出口的皇家嘎拉、金冠、富士、艾達(dá)爾德和澳洲青蘋等。目前俱樂(lè)部品種因涉及許可費(fèi)用，并不受烏克蘭種植者歡迎，但隨著俱樂(lè)部品種的普及，情況可能會(huì)有所改觀，像澳洲青蘋、皇家嘎拉和紅王子等都是歐洲知名的蘋果品種，也是烏克蘭最常出口的品種。

到目前為止，賽莫倫科、贊皮恩、艾達(dá)爾德和Golden是烏克蘭國(guó)內(nèi)市場(chǎng)最受歡迎的蘋果品種，其他蘋果品種也在慢慢開始普及。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）

菲律賓：對(duì)華香蕉出口減少33%

菲律賓香蕉種植和出口商協(xié)會(huì)（PBGEA）表示，香蕉種植園受去年干旱天氣影響，2017年前4個(gè)月菲律賓對(duì)中國(guó)出口香蕉比去年同期減少了33%。根據(jù)該協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2017年1—4月，菲律賓香蕉出口量?jī)H29590t，而去年同期的出口量則是44379t。中國(guó)和其他菲律賓香蕉傳統(tǒng)出口市場(chǎng)也開始從其他香蕉生產(chǎn)國(guó)進(jìn)口香蕉，如拉丁美洲國(guó)家，最近中國(guó)還從越南和印度尼西亞進(jìn)口香蕉。

中國(guó)是菲律賓香蕉第四大出口目標(biāo)市場(chǎng)。2016年日本是菲律賓最大的香蕉出口目標(biāo)市場(chǎng)，出口量達(dá) 550079t，其次是中東地區(qū)（403259t）和韓國(guó)（224192t）。

（資料來(lái)源：tempo.com.ph，童 彤/摘譯）

阿根廷：柑桔重返巴西市場(chǎng)

經(jīng)阿根廷農(nóng)經(jīng)部證實(shí)，8年前巴西因衛(wèi)生健康原因停止從阿根廷進(jìn)口柑桔，如今阿根廷柑桔獲批可重新對(duì)巴西出口。目前阿根廷檸檬已開始重返巴西市場(chǎng)，由柑桔公司Citrusvil裝運(yùn)，經(jīng)兩國(guó)邊境的圣博爾哈（S?oBorja）進(jìn)入巴西，目前已運(yùn)送檸檬1400箱，將在巴西的圣巴勃羅中央市場(chǎng)卸貨。

阿根廷農(nóng)經(jīng)部部長(zhǎng)RicardoBuryaile表示，阿根廷柑桔重返巴西市場(chǎng)，將增強(qiáng)兩國(guó)間貿(mào)易關(guān)系，也給予了阿根廷及其經(jīng)濟(jì)區(qū)極大的市場(chǎng)信心。據(jù)阿根廷農(nóng)經(jīng)部估計(jì)，2016年巴西進(jìn)口甜橙和寬皮柑桔2.8萬(wàn)t、檸檬1440t，主要供應(yīng)國(guó)為西班牙和烏拉圭。預(yù)計(jì)巴西柑桔進(jìn)口市值可達(dá)1050萬(wàn)美元，80%為甜橙和檸檬，其余是寬皮柑桔和葡萄柚，阿根廷如果能占到巴西甜橙和檸檬進(jìn)口市場(chǎng)份額的50%，阿根廷柑桔出口就很可觀了。

（資料來(lái)源：Freshplaza.com，童 彤/摘譯）

越南：對(duì)澳出口火龍果

據(jù)越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部（MARD）透露，目前越南已和中國(guó)、泰國(guó)、印尼為首的40個(gè)國(guó)家與地區(qū)建立了火龍果出口業(yè)務(wù)。越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部正與工貿(mào)部合作以完成2017年越南對(duì)澳大利亞火龍果出口的相關(guān)手續(xù)。今年6月中旬，澳大利亞駐越南大使館向越南工貿(mào)部發(fā)出信函，確定了越對(duì)澳火龍果出口的細(xì)節(jié)問(wèn)題?；瘕埞窃侥现饕隹谒?，2016年越南火龍果出口額達(dá)8.957億美元，占全國(guó)鮮果出口量的50.3%以上，占果蔬出口總量的36.1%。

（資料來(lái)源：越南通訊社，童 彤/摘譯）

印度：有望增加非洲腰果進(jìn)口

印度的喀拉拉邦正尋求與非洲腰果供應(yīng)商合作，以減少腰果采購(gòu)中間商的牟利空間。近日，印度外交部與非洲各國(guó)外交官共同舉辦了為期兩天的會(huì)議 “互利共贏下的腰果貿(mào)易”，與會(huì)的非洲國(guó)家有馬達(dá)加斯加、肯尼亞、莫桑比克、坦桑尼亞、贊比亞、多哥和馬里?？畹难c漁業(yè)部部長(zhǎng)代表印度外交大使與非洲印度政府各部長(zhǎng)和協(xié)會(huì)組織聯(lián)系，協(xié)助印度從非洲直接進(jìn)口腰果，并商談進(jìn)口價(jià)格，幫助非政府機(jī)構(gòu)獲得政府批準(zhǔn)以核查庫(kù)存并提高庫(kù)存量。

（資料來(lái)源：印度商業(yè)線報(bào)，童 彤/摘譯）

俄羅斯：對(duì)歐果蔬進(jìn)口禁令延長(zhǎng)

據(jù)荷蘭駐莫斯科大使館經(jīng)濟(jì)處透露，近日歐盟國(guó)家一致決定延長(zhǎng)對(duì)俄羅斯的經(jīng)濟(jì)制裁，延長(zhǎng)期為6個(gè)月 （即延長(zhǎng)至2017年12月31日），俄羅斯則立即回應(yīng)，俄羅斯對(duì)西方果蔬的貿(mào)易抵制將再延長(zhǎng)6個(gè)月，即到2018年12月31日。

俄羅斯總理德米特里·梅德韋杰夫（Dmitry Medvedev）表示，經(jīng)俄羅斯政府商定，俄羅斯將發(fā)布貿(mào)易抵制法令，將貿(mào)易抵制的結(jié)束日期延長(zhǎng)至2018年12月31日。自2014年歐盟對(duì)俄實(shí)施經(jīng)濟(jì)制裁以來(lái)，俄卷入東烏克蘭沖突，每過(guò)6個(gè)月，歐盟成員國(guó)就會(huì)對(duì)“是否延長(zhǎng)對(duì)俄制裁”作出決議。而俄羅斯對(duì)歐盟制裁的反應(yīng)則是抵制歐洲果蔬，俄政府宣布?xì)W洲必須在俄羅斯考慮解除經(jīng)濟(jì)制裁前邁出和解第一步。在這種對(duì)峙情況下，雙方延長(zhǎng)貿(mào)易抵制并不奇怪。最初，俄方像歐盟一樣每過(guò)6個(gè)月延長(zhǎng)一次抵制，但自上次開始，俄方開始延長(zhǎng)一年。

（資料來(lái)源：Freshplaza.com，童 彤/摘譯）

“資訊·國(guó)際動(dòng)態(tài)”欄目責(zé)任編輯：董朝菊