夏河縣草原畜牧業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展技術需求

克先才讓

(甘南州夏河縣畜牧工作站，夏河 747000)

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夏河縣草原畜牧業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展技術需求

克先才讓

(甘南州夏河縣畜牧工作站，夏河 747000)

夏河縣是甘肅省重點牧業(yè)縣之一，也是全省牛羊產(chǎn)業(yè)大縣。本文從夏河縣天然草地保護和利用、飼草生產(chǎn)、主導畜種生產(chǎn)和管理、畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和利用等方面詳細綜述了夏河縣草原畜牧業(yè)現(xiàn)狀，并對夏河縣畜牧業(yè)的優(yōu)勢和特色分析，提出了夏河縣發(fā)展草原畜牧業(yè)的技術需求。

草原畜牧業(yè)；現(xiàn)狀；技術需求

1 前言

夏河縣是甘肅省重點牧業(yè)縣之一，也是全省牛羊產(chǎn)業(yè)大縣，畜牧業(yè)是全縣的主導產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)牧民增收的主要途徑，畜牧業(yè)的興衰對全縣國民經(jīng)濟的發(fā)展具有舉足輕重的作用。近幾年來，全縣上下認真貫徹落實甘南州委、州政府有關畜牧業(yè)、農(nóng)牧業(yè)村經(jīng)濟社會發(fā)展的各項決策部署，以實施農(nóng)牧互補戰(zhàn)略為途徑，以推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化為載體，以增加農(nóng)牧民收入為核心，強化工作措施，加大工作力度，農(nóng)牧業(yè)村基礎設施建設、畜牧業(yè)結構調(diào)整、特色畜牧業(yè)發(fā)展、龍頭企業(yè)培育、扶貧整村推進等方面保持了良好的發(fā)展態(tài)勢，為畜牧業(yè)發(fā)展、農(nóng)牧民增收和社會主義新農(nóng)村建設奠定了一定的基礎，取得了顯著的成效。

2 夏河縣社會經(jīng)濟現(xiàn)狀

夏河縣地處青藏高原東北邊緣與黃土高原的交匯地帶，位于甘肅省西南部，甘南州西北部。全縣轄10鄉(xiāng)3個鎮(zhèn)1個辦事處，65個村委會、4個城鎮(zhèn)社區(qū)、430個村民小組，總人口8.05萬人，其中藏族人口占72%，農(nóng)牧業(yè)人口占80.6%。是以藏族為主體的多民族聚居地區(qū)。1985年經(jīng)國務院批準為對外開放縣，2002年被國務院列為扶貧開發(fā)工作重點縣。

夏河縣土地總面積6273.88 km2，其中天然草原面積5025.6 km2，占全縣土地總面積的80.1%。全縣境內(nèi)海拔2200～3600 m之間，大部分地區(qū)在海拔3000 m以上[1]。境內(nèi)大陸高原性氣候特征明顯，寒冷濕潤，年平均氣溫2.6℃，降水量516 mm，平均無霜期56 d，全年日照時數(shù)2296 h，全年冷季長，暖季短，牧草生長期只有五個月，枯草期長達七個月，是典型的草甸向草原過渡地帶，境內(nèi)草場類型復雜多樣，牧草種類繁多，植物資源豐富。高山草甸、亞高山草甸、灌叢草甸和草原化草甸共同構成全縣草場主體。草場平均每公頃產(chǎn)鮮草5550kg，草地畜牧業(yè)是全縣國民經(jīng)濟的主導產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，牧養(yǎng)的主要畜種有牦牛和藏系綿羊。2010年末，全縣各類牲畜存欄90.74萬頭(只)，其中，大牲畜16.4萬頭，綿山羊73.73萬只，豬1.75萬頭。全年肉產(chǎn)量達8798 t，牛奶產(chǎn)量12435 t，羊毛產(chǎn)量714.6 t，畜牧業(yè)產(chǎn)值16342萬元。農(nóng)牧民人均純收入2337元[2]。

3 草原畜牧業(yè)現(xiàn)狀

3.1 天然草地保護和利用情況

草原是夏河縣畜牧業(yè)發(fā)展的基礎，因此，全縣上下高度重視對草原的保護工作。

一是草原保護的各項法規(guī)制度不斷得到健全和完善，為依法保護草原工作奠定了堅實的基礎。近年來，夏河縣加大宣傳力度，認真貫徹落實《國務院關于加強草原保護與建設的若干意見》、《中華人民共和國草原法》、《草原防火條例》、《甘肅省草原條例》、《甘南州草原管理辦法》、《甘南州草畜平衡管理辦法》、《草場承包經(jīng)營權流轉(zhuǎn)辦法》，制定了《夏河縣關于加強草原管理、草原保護和草原監(jiān)理工作的實施意見》、《夏河縣人民政府禁休牧令》、《夏河縣草場承包經(jīng)營權流轉(zhuǎn)管理辦法(試行)》，《夏河縣圍欄草場管理辦法(試行)》等政策法規(guī)，全面加強草原監(jiān)理和草原執(zhí)法工作，嚴厲打擊和查處草原違法行為，取得了一定成效，為夏河縣草原畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展奠定了良好的基礎；

二是全面貫徹落實和完善了草場承包責任制，?？?、科才、牙利吉、甘加四個主要牧業(yè)鄉(xiāng)的草場全部以戶或聯(lián)戶方式進行了承包，承包面積31.78萬hm2,其余10個半農(nóng)半牧鄉(xiāng)鎮(zhèn)草場承包工作正與全縣林權改制工作同步展開。通過草場承包，從根本上破除了“草原無主，放牧無界，使用無償，建設無責”的傳統(tǒng)觀念，使草場的“責、權、利”得到明確，從而極大的調(diào)動了廣大農(nóng)牧民群眾保護草原的積極性和主動性，改變了以往草原保護建設“等、靠、要”的被動局面，增強了草原保護的緊迫感和責任感，拓寬了草原保護的投資渠道，牧區(qū)群眾以投資投勞等各種方式參加草原保護建設工作[3]。

三是逐步貫徹落實了草原保護三項基本制度，加快了人工草地建設步伐。

四是加強和加大了草原鼠蟲害的治理力度。夏河縣草原鼠蟲害發(fā)生面積達38萬hm2，占全縣天然草原總面積的75.6%。因此，加強草原治蟲滅鼠工作已成為夏河縣保護草原的主要措施。歷屆縣委、縣政府高度重視，把鼠蟲害治理納入工作重點和目標管理，積極爭取項目，加大資金投入，1998年至2010年，累計治理草原鼠蟲害面積21.33萬hm2，起到了良好的效果，天然草場的原始植被和優(yōu)良牧草有較好的恢復，草原生態(tài)環(huán)境發(fā)生好轉(zhuǎn)，草地綜合生產(chǎn)能力顯著提高。

夏河縣各類草場的牧草質(zhì)量屬于中上等水平，草場利用率高，形成了以天然草場自然放牧為主要形式的草地畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式。過去，由于對草場的過渡放牧利用，造成草地植被營養(yǎng)衰竭，部分優(yōu)良牧草的根系遭到采食破壞，牧草的更新能力受損。同時對草場的經(jīng)營管理粗放，平坦的草場和居民點附近的草場放牧頻繁，偏遠草場利用不足。在牧草返青期，草場反復利用，幼苗被采食，根部營養(yǎng)耗空，無法進行光合作用和天然下種，喪失了牧草生長的根本條件，再加上自然因素的直接影響，草原植被遭到嚴重破壞，導致草場退化嚴重，產(chǎn)草量下降，草原生態(tài)環(huán)境惡化，干旱、缺水草場面積逐年增加，嚴重阻礙著畜牧業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。但自貫徹落實草場承包經(jīng)營責任制后，逐步改變了草場使用“吃大鍋飯”的現(xiàn)象。同時，通過政策宣傳，實施退牧還草等草原圍欄工程，使天然草原的利用方式從根本上發(fā)生了變化，廣大牧區(qū)在草原的利用方式上由過去的超載濫牧、掠奪式放牧，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楹侠矸拍?、季?jié)性劃區(qū)輪牧。促進了全縣畜牧業(yè)逐步由草場的無序利用向有序管理、由粗放經(jīng)營向集約化經(jīng)營方向發(fā)展。

3.2 飼草生產(chǎn)利用情況

夏河縣的飼草料種植工作，起步較早，但長期以來，由于受資金和農(nóng)牧民群眾生產(chǎn)觀念的限制，大面積人工草地建設發(fā)展緩慢，主要依靠縣技術飼料總站推廣種植燕麥。優(yōu)質(zhì)豆科牧草種植僅僅停留在引種試驗和小面積推廣階段。近年來，隨著草原畜牧業(yè)的快速發(fā)展，特別是全面實施農(nóng)牧互補戰(zhàn)略以來，農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整以及甘肅農(nóng)業(yè)大學、甘肅省草原技術總站的技術支持和夏河縣草原站技術人員的創(chuàng)新實踐，篩選出了適宜高寒牧區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)豆科牧草良種，研發(fā)出了適宜高寒牧區(qū)的豆科牧草寒作高產(chǎn)栽培技術，有力的推進了全縣優(yōu)質(zhì)飼草料的發(fā)展，大力扶持推廣優(yōu)質(zhì)飼草—紫花苜蓿的種植，使夏河縣優(yōu)質(zhì)飼草料的種植邁上了一個新的臺階。目前，全縣種植紫花苜蓿1100 hm2，種植燕麥4000 hm2，全縣草產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢喜人。

隨著紫花苜蓿和燕麥種植面積的不斷擴大，帶動了飼草加工業(yè)的發(fā)展。目前飼草加工企業(yè)有夏河縣機械化飼草料生產(chǎn)服務總站和夏河縣永杰草畜有限責任公司，兩個企業(yè)擁有飼草種植基地1013 hm2，具有一定規(guī)模的機械化作業(yè)能力，是甘南州規(guī)模化牧草種植收割與飼草生產(chǎn)加工為一體的草產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)[4]。飼草加工產(chǎn)品主要有塑膜包裹青貯和青干草捆。銷售方式采用政府統(tǒng)籌，以發(fā)放飼料補助費轉(zhuǎn)化為發(fā)放優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)品實物，以牧民飼草料補助費統(tǒng)購牧草加工企業(yè)的草產(chǎn)品，再分發(fā)給牧民補飼家畜，全部銷往夏河草原牧區(qū)，很受牧民歡迎。

3.3 主導畜種生產(chǎn)和管理情況

甘南牦牛和歐拉綿羊、喬科綿羊是夏河縣飼養(yǎng)量最大、分布最廣的畜牧業(yè)生產(chǎn)主導畜種。甘南牦牛和歐拉綿羊、喬科綿羊是千百年來經(jīng)自然選擇和人工選育形成的適應高寒生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良畜種，是發(fā)展畜牧業(yè)的基礎，也是提高畜牧業(yè)生產(chǎn)效益、增加農(nóng)牧民收入的關鍵，2010年夏河縣各類牲畜存欄量90.74萬頭只，其中：甘南牦牛14.48萬頭，占全縣牲畜存欄量的16.96%；歐拉綿羊和喬科綿羊73.73萬只，占全縣牲畜存欄量的81.25%；全年牦牛出欄4.9222萬頭，綿羊出欄25.5983萬只。2010年夏河縣被甘肅省列為全省牛羊產(chǎn)業(yè)大縣。

長期以來，由于自然和人為因素的雙重作用，大部分家畜生產(chǎn)性能低，甘南牦牛個體比上世紀70年代平均變小21.8%，歐拉綿羊和喬科綿羊個體平均變小16.7%，產(chǎn)肉量、產(chǎn)奶量、繁殖率等生產(chǎn)性能直線下降，牦牛產(chǎn)肉量平均下降31.2%，牦牛產(chǎn)奶量下降17.8%，歐拉綿羊和喬科綿羊產(chǎn)肉量平均下降了18.3%，雙羔率幾乎為零，全縣牲畜優(yōu)良品種所占比例較低，導致畜產(chǎn)品質(zhì)劣、量低。

為了提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，近年來，夏河縣加快畜種改良工作，以藏系綿羊和甘南牦牛提純復壯為核心，進行綿羊、牦牛改良。藏系綿羊以縣種羊場為依托，建立“牧戶繁育飼養(yǎng)，基地選購配送，三年定期交換、淘汰劣質(zhì)種畜”的改良方法，在四個純牧業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)投放藏系綿羊良種種公羊300只，投放牦牛良種種公牛50頭。良種繁育體系建設不斷擴大了能繁母畜和優(yōu)良畜種的比例，優(yōu)化了畜種結構，擴大了良種覆蓋率。

為了加快建設牛羊產(chǎn)業(yè)大縣進程，調(diào)動和鼓勵廣大農(nóng)牧民群眾提高家畜良種繁育的積極性，近年來，夏河縣加大扶持力度，制定了相應的政策措施：一是牦牛繁育帶購置大通牦牛和美仁牦牛良種每頭補助1000-1500元；二是暖棚建設每座(84 m2)補助2200-2500元；三是淘汰山羊每只補助40元；四是提供優(yōu)質(zhì)苜蓿、燕麥、披堿草種子，種植優(yōu)質(zhì)牧草補助1500元/hm2；五是按要求完成良種繁殖、種植結構調(diào)整任務的村民小組，每戶一次性獎勵1000元；六是對各優(yōu)質(zhì)牧草種植村民小組免費發(fā)放割草機、鍘草機各一臺。這些政策措施有力地促進了牛羊產(chǎn)業(yè)大縣建設的步伐。

3.4 畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和利用情況

目前，夏河縣畜產(chǎn)品加工企業(yè)少，規(guī)模小，加工粗放，大量活畜主要以廉價的資源形式或初級即活畜的形式上市，全縣形成規(guī)模的畜產(chǎn)品加工企業(yè)僅有夏河縣安多清真綠色食品有限公司，開展牛羊收購、屠宰、牛羊肉精加工及牛羊副產(chǎn)品深加工。年均收購藏羊18萬只，牦牛1800頭，加工牛羊肉產(chǎn)品380 t。

4 夏河縣畜牧業(yè)的優(yōu)勢和特色

夏河縣是安多藏區(qū)政治、文化、藏傳佛教和信教群眾佛事活動的中心，也是民族特需品的集散地。舉世聞名的拉卜楞寺院就建在夏河縣，以拉卜楞寺院為龍頭的旅游業(yè)已初具規(guī)模，自對外開放以來，國內(nèi)外學者，游客和客商絡繹不絕，這使該縣在客觀上形成了政治上的“敏感區(qū)”，經(jīng)濟上的“示范區(qū)”和藏區(qū)的“形象區(qū)”。

夏河縣是全國重要牧區(qū)之一，草地畜牧業(yè)是夏河縣的基礎產(chǎn)業(yè)，也是優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的75.5%。全縣50.26萬hm2天然草原，是廣大農(nóng)牧民群眾賴以生存和發(fā)展的生產(chǎn)、生活資料。同時，夏河草原是青藏高原的重要組成部分，是黃河上游重要的水源涵養(yǎng)區(qū)、水源補給區(qū)和水土保持的重點保護區(qū)，是重要的高原生態(tài)屏障，生態(tài)地位極其重要。廣袤的天然草原也是高原生物基因資源的寶庫。在這片平均海拔3500 m以上的原始半原始的高寒草原上，有經(jīng)濟價值的野生植物73科709種，有藥用價值的120種。

近年來，為了加快畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，為了把以高原牦牛和藏系綿羊為主的高原特色生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)培育成夏河縣的戰(zhàn)略性主導產(chǎn)業(yè)，切實增加畜牧業(yè)收入，甘南州委、州政府在認真研究國家產(chǎn)業(yè)政策和投資導向，深入分析縣情，總結多年來畜牧業(yè)發(fā)展經(jīng)驗教訓并借鑒吸收青海、四川藏區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展措施辦法的基礎上，提出了以甘南牦牛和藏系綿羊發(fā)展為主要特色的“一特四化”建設戰(zhàn)略，其宗旨是立足高原特色生態(tài)畜牧業(yè)現(xiàn)狀，重點發(fā)展甘南牦牛、藏羊和草產(chǎn)業(yè)，按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，推進畜牧業(yè)科技進步和創(chuàng)新，提升畜牧業(yè)物質(zhì)裝備水平，健全完善畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，加快畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，增強畜牧業(yè)抗風險能力和可持續(xù)發(fā)展能力，積極發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，把夏河縣打造成甘肅重要的高原有機畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地[5]。

5 存在問題和發(fā)展技術需求

夏河縣畜牧業(yè)長期以來，在自然和人為因素的雙重作用下，導致畜種退化比較嚴重，牦牛個體小、產(chǎn)肉量、產(chǎn)奶量、繁殖率等生產(chǎn)性能指標地下，畜群結構不合理、畜種比例失調(diào)和牲畜死亡率高成為牧民收入下降的主要原因之一，牧民增收空間也因此受到極大限制。

其次，該社區(qū)飼養(yǎng)管理技術滯后，飼喂管理技術沒有得到深入系統(tǒng)地研究與開發(fā)。繁育技術、飼養(yǎng)管理技術、畜產(chǎn)品加工技術、疫病防治技術等缺乏綜合配套，更缺乏系統(tǒng)性、規(guī)模化的生產(chǎn)實用技術。

最后，該地區(qū)牧民文化水平低，接受新技術新事物的能力有限，也是目前該地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的難點之一。

針對夏河畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題，提取出下技術需求：

(1)優(yōu)質(zhì)畜種改良與培育技術

根據(jù)夏河地區(qū)實際情況，引進大通牦牛種牛，提純復壯甘南牦牛，提高甘南牦牛產(chǎn)肉性能；在藏羊上，開展藏羊本品種選育研究，結合分子標記輔助育種技術，加快藏羊選育進程。

(2)畜群結構優(yōu)化技術

在甘南夏河社區(qū)開展畜群結構優(yōu)化技術研究。在畜群結構調(diào)查的基礎上，根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況和牧戶生活生產(chǎn)的需求，優(yōu)化畜種年齡和性別結構，加大能繁母畜比例。

(3)標準化健康養(yǎng)殖技術

重點組合配套開展藏羊、牦牛全年營養(yǎng)均衡供給、疫病規(guī)范化防治技術研究，組裝、集成高效繁殖技術、牦牛適時出欄、育肥技術、冷季舍飼半舍飼技術并進行推廣和示范。

(4)疫病預防技術

牦?；疾е玛笈ＩL受阻、生產(chǎn)性能低下或喪失，嚴重的導致死亡。社區(qū)牦牛分布較分散，集中防疫比較困難。要求牦牛養(yǎng)殖戶必須堅持“防重于治、防治結合”的方針，使發(fā)病減少，而一旦發(fā)病，只要及時進行診治，可使患病造成的損失與危害降到最低限度。

(5)實用技術培訓

針對夏河社區(qū)的牧民勞動力，加強暖棚養(yǎng)畜、疫病防治、飼草料加工調(diào)制、藏中藥材栽培加工等畜牧業(yè)生產(chǎn)實用技術培訓。

[1] 郭宏偉.夏河縣畜牧業(yè)發(fā)展面臨的問題及對策[J].草業(yè)與畜牧,2009,30(11):60-62.

[2] 藺成友.夏河縣甘加鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].畜牧獸醫(yī)雜志,2012,31(02):87-88.

[3] 楊延彪,劉占龍.關于夏河縣草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的思考[J].家畜生態(tài)學報,2001,22(01):23-25.

[4] 丁路明,張世挺,韓永杰,范悅,李小剛.甘南州夏河縣牧區(qū)冬春飼草儲備與抗災運營模式[J].家畜生態(tài)學報,2013,34(04):83-85.

[5] 夏河縣大力發(fā)展—產(chǎn)首位產(chǎn)業(yè)促進跨越轉(zhuǎn)型[J].甘肅畜牧獸醫(yī),2014,45(12):29-30.

Current Status of Grassland Husbandry and Technical Requirements in Xiahe County

Kexiancairang

(HusbandryStationofXiaheCountyinGansu,Xiahe,Gansu, 747100)

Xiahe is one of the major animal husbandry county as well as the large cattle industry county in Gansu Province. In this paper, the current statusof grassland husbandry in Xiahe Ccounty were detailed overviewed from natural grassland protection and utilization, forage production,the production and management of livestock as well as the production,processing and utilization of animal husbandry.Moreover,it analyzed the advantages and characteristics of grassland husbandry and proposed technical requirements for development of grassland animal husbandry in Xiahe County.

grassland husbandry;current status;technical requirements

7-03-17

2017-03-27

公益性行業(yè)科技專項經(jīng)費(201203008)。

克先才讓(1973-)，男，甘肅夏河人，獸醫(yī)師，主要從事畜牧業(yè)技術推廣。

S8-1

B

1001-9111(2017)03-0061-04