鄂州市馬鈴薯脫毒種薯推廣現(xiàn)狀與發(fā)展建議

程剛袁謝志佳袁秦紅霞

（湖北省鄂州市蔬菜技術推廣中心，湖北鄂州 436099）

鄂州市馬鈴薯脫毒種薯推廣現(xiàn)狀與發(fā)展建議

程剛袁謝志佳袁秦紅霞

（湖北省鄂州市蔬菜技術推廣中心，湖北鄂州 436099）

本文簡要介紹了馬鈴薯的脫毒種薯質量管理體系以及脫毒種薯的特點，總結了當前鄂州市馬鈴薯種薯的主要推廣品種，并針對馬鈴薯脫毒種薯應用推廣上存在的一些問題，如脫毒種薯供種率低，品種退化，品種單一，新品種推廣速度慢等提出了對策和建議。

馬鈴薯脫毒種薯；推廣問題；對策

馬鈴薯是世界上第四大糧食作物之一，糧、菜、飼料和工業(yè)原料兼用，營養(yǎng)豐富，適種區(qū)域廣，增產(chǎn)潛力大，可比效益高。大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，對于確保糧食安全，優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構，促進農(nóng)民增收，脫貧致富具有重要的意義[1,2]。近年來，湖北省鄂州市馬鈴薯生產(chǎn)種植面積逐步增大，生產(chǎn)效益穩(wěn)步提高，通過示范推廣脫毒馬鈴薯和冬種高產(chǎn)高效種植模式，使馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營得以快速發(fā)展，但在馬鈴薯脫毒種薯應用推廣上仍存在一些問題，主要是脫毒種薯供種率低，品種退化，品種單一，新品種推廣速度慢等。現(xiàn)就鄂州市馬鈴薯脫毒種薯繁育和推廣中存在的問題提出以下針對性地對策和措施。

1 馬鈴薯脫毒種薯質量管理體系

目前我國種薯體系一般采用三代種薯體系（G1-G2-G3）,即從微型薯生產(chǎn)（G1種薯）開始，將微型薯生產(chǎn)得到G2代種薯，再種一年得到G3代種薯，將G3代種薯用于大田馬鈴薯生產(chǎn)，同時建立三代全程質量控制體系[3]。種薯生產(chǎn)中進行檢測檢驗，根據(jù)結果簽發(fā)合格證和銷售標簽，規(guī)范脫毒種薯生產(chǎn)經(jīng)營行為。

1.1 一代種薯

一代種薯是指在人工隔離條件下（溫室、網(wǎng)室）用脫毒苗生產(chǎn)出的微型種薯，一般是用組培苗（試管苗）在無病害基質（蛭石、珍珠巖）中生產(chǎn)得到的微型種薯，一般單薯重1～20g，再次種植時不需要進行切塊。一代種薯必須保證不帶任何病害。

1.2 二代種薯

二代種薯是在自然隔離條件下，利用一代種薯也叫原原種作種薯生產(chǎn)出來的種薯，塊莖大小在75g以下，不帶各種真菌、細菌病害，田間病毒株率不超過1%的種薯。

1.3 三代種薯

三代種薯是在自然隔離條件下利用二代種薯（G2）也叫原種作種薯生產(chǎn)出來的，塊莖大小在50～100g，不帶各種真菌、細菌病害，田間病毒株率不超過5%的種薯。

2 馬鈴薯脫毒種薯的優(yōu)點

2.1 脫毒種薯增產(chǎn)潛力大

馬鈴薯的莖尖脫毒是應用先進的生物技術進行組織培養(yǎng)，脫除原植株中的病毒，獲得無病的健康植株即脫毒苗，再進行繼代擴繁得到不同級別的脫毒種薯。脫毒種薯在生產(chǎn)上應用可獲得高產(chǎn)，實踐證明，應用脫毒種薯增產(chǎn)十分顯著，一般增產(chǎn)30%～50%，甚至可增產(chǎn)100%。馬鈴薯退化所引起的馬鈴薯生長過程中的各種病癥，如死苗、植株矮小、葉片黃化、植株死亡等，其實是馬鈴薯植株感染了不同的病毒，破壞了植株的正常功能，導致植株的新陳代謝失常，致使結薯小而少，嚴重減產(chǎn)。經(jīng)過莖尖脫毒技術處理后，把種薯體內的病毒清理出去，恢復了原品種的特性，植株健壯了，新陳代謝正常進行，馬鈴薯植株的生命力增強了，能發(fā)揮出明顯的增產(chǎn)潛力[4]。

2.2 早代馬鈴薯脫毒種薯不易感染病毒

早代脫毒種薯由于繼代擴繁次數(shù)少，病毒病和真菌、細菌病害重新侵染機會少，健康水平高，種性強、增產(chǎn)潛力更大，如脫毒原種薯和脫毒一級種。而晚代脫毒種薯繼代擴繁次數(shù)相對較多，切塊次數(shù)也多，避免不了病毒及真菌、細菌病害的再侵染，如二級種薯和三級種薯。所以早代脫毒種薯在田間種植后退化株率低，即使發(fā)病，病情也非常輕，植株生長健壯，整齊一致，增產(chǎn)幅度大于晚代脫毒種薯，所以選用脫毒馬鈴薯種薯時，一般應盡量選用早代脫毒種薯，特別是不容易感染病毒的品種。若以繁種為目的則必須使用早代脫毒種薯，最好使用原原種或原種作種薯，一般農(nóng)戶的商品薯生產(chǎn)，也應盡量使用早代脫毒種薯作種，同時加強管理，“以種促管”提高種植水平和產(chǎn)量。

3 鄂州市常見的馬鈴薯脫毒種薯品種

馬鈴薯優(yōu)良品種指人們常所說的好品種。其標準如下：一是，產(chǎn)量高、塊莖個大、單株結薯個數(shù)中等；二是，抗逆性和耐性強，對自然災害的抵御能力強，能抗旱、耐澇、抗凍等；三是，塊莖的性狀優(yōu)良，薯形好、芽眼淺、耐貯藏等；四是，有特殊優(yōu)點，如極早熟、表皮白或肉黃等?？傊细弋a(chǎn)、優(yōu)質、高效的馬鈴薯品種均屬于優(yōu)良品種。從1999年開始鄂州市馬鈴薯中心依托華中農(nóng)業(yè)大學湖北省馬鈴薯工程研究中心進行馬鈴薯脫毒種薯繁育研究、示范和推廣工作，當前大面積推廣應用的馬鈴薯品種主要有以下幾種。

3.1 中薯五號

該品種為早熟鮮食菜用型品種。出苗后60d可收獲。塊莖圓形，淡黃皮淡黃肉，表皮光滑，大而整齊，芽眼極淺，結薯集中。每667m2產(chǎn)量2000kg左右，高肥水管理可達4000kg。植株田間較抗晚疫病、PLRV和PVY病毒病，不抗瘡痂病。

3.2 荷蘭15

該品種屬極早熟菜用型品種，生育期60～65d，塊莖卵圓形，黃皮黃肉，表皮光滑，芽眼淺而少，結薯集中，塊莖膨大較快，旱作條件每667m2產(chǎn)量1700kg左右，水澆條件下667m2產(chǎn)量可達3000kg以上。植株易感染晚疫病，輕感青枯病，塊莖感環(huán)腐病，退化快，生產(chǎn)期應加強培土，不然塊莖容易發(fā)青。

3.3 尤金88-5

該品種屬早熟菜用型品種，生育期70d左右，塊莖橢圓形，黃皮深黃肉，芽眼少而淺，結薯集中，塊莖大而整齊，旱作條件下每667m2產(chǎn)量為1500kg，水澆條件下可達2000kg以上，植株不抗晚疫病，塊莖抗晚疫病和環(huán)腐病，退化慢。

3.4 鄂馬鈴薯3號

該品種為中熟鮮食菜用及淀粉加工型品種。生育期90d左右，塊莖扁圓形，黃皮白肉，表皮光澤，芽眼淺，結薯集中，耐貯藏，植株高抗晚疫病，輕感花葉病毒病，較抗青枯病，一般每667m2產(chǎn)量為1800kg左右。

3.5 鄂馬鈴薯5號

該品種為中熟鮮食菜用及淀粉加工型品種，生育期90d左右，塊莖大薯為長扁形，中薯及小薯為扁圓形，表皮光滑，黃皮白肉，芽眼淺，芽眼數(shù)量中等，結薯集中，單株結薯10個左右，植株高抗晚疫病，抗花葉病，平均產(chǎn)量每667m2為1900kg，最高產(chǎn)量每667m2可達2300kg。

3.6 南中552

該品種為中熟鮮食菜用及淀粉加工型品種。生育期95d左右，塊莖橢圓形，黃皮黃肉，表皮光滑，芽眼淺，結薯集中，一般每667m2產(chǎn)量為1500kg左右，抗晚疫病，對花葉病毒病有耐抗性，易感青枯病。

3.7 大西洋

該品種為中熟油炸薯片加工型品種，生育期100d左右，塊莖圓形，薯皮淡黃色，有麻點網(wǎng)紋，薯肉白色，芽眼淺，結薯集中，每667m2產(chǎn)量為1500kg左右，水澆條件好的可達3000kg以上，不抗晚疫病，退化快，塊莖易空心。

3.8 夏波蒂

該品種為中熟油炸薯條加工型品種。生育期100d左右，塊莖較大，長型，白皮白肉，表皮光滑，芽眼極淺，結薯集中。每667m2平均產(chǎn)量為1500kg左右，高產(chǎn)可達到3000kg以上。易感晚疫病，退化快，怕澇。

3.9 華薯1號

該品種屬早熟馬鈴薯品種。生育期60d左右，薯形短，橢圓形，紅皮黃肉，表皮光滑，芽眼淺，頂芽中深，每667m2平均產(chǎn)量2000kg左右。田間早疫病、晚疫病、花葉病毒病中等抗性，輕感染卷葉病毒病，適宜湖北省低山、丘陵、平原地區(qū)種植。

4 馬鈴薯脫毒種薯推廣方面存在的問題

4.1 高質量的脫毒種薯缺乏

近年來，馬鈴薯莖尖脫毒技術發(fā)展迅猛，脫毒種薯生產(chǎn)單位很多，早代脫毒種薯生產(chǎn)單位和繼代擴繁的繁種場多自成體系，自己生產(chǎn)脫毒基礎苗，有一部分單位因檢測設備和技術手段等問題，脫毒苗達不到100%脫凈病毒，不同程度帶有病毒，直接影響原種和各級種薯的質量，應用到大田生產(chǎn)上發(fā)揮不出脫毒種薯最大的增產(chǎn)潛力。

4.2 馬鈴薯的種植水平較低

馬鈴薯生產(chǎn)水平低，主要表現(xiàn)在生產(chǎn)投入上，習慣于傳統(tǒng)種植方式，舍不得投入，如花錢購買品質好、增產(chǎn)潛力大的脫毒種薯，購買化肥和農(nóng)藥防治病蟲害，購買耕種機械設備及灌溉設備等。馬鈴薯是一種高投入高產(chǎn)出的農(nóng)作物，只要投入到位，管理得當就會得到較多的經(jīng)濟效益。

4.3 馬鈴薯種薯市場混亂

目前基層種薯市場較為混亂，雖然國家對種薯生產(chǎn)和種薯經(jīng)營都有具體規(guī)定和辦法，但仍有部分見利忘義的人乘脫毒種薯知識沒有普及或有些種植戶不懂脫毒種薯之機，把擴繁多代甚至達5代以上不符合脫毒種薯質量的種薯當作脫毒種薯銷售給農(nóng)戶，把根本沒脫過毒的商品薯拿來當作脫毒種薯銷售，以假亂真，更有甚者竟把根本不能作種薯或不適應本地區(qū)種植的馬鈴薯當做種薯銷售，農(nóng)民種植后要么不結薯或產(chǎn)量很低，要么大面積發(fā)病，導致絕收，嚴重坑害農(nóng)民的利益，影響馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.4 馬鈴薯脫毒種薯應用普及率低

歐美一些國家馬鈴薯單產(chǎn)大大超出世界平均水平，他們之所以單產(chǎn)水平高，主要原因是普遍使用高質量脫毒種薯，而我國單產(chǎn)水平低的主要原因是脫毒種薯應用面積太小，究其原因主要是農(nóng)民對脫毒種薯增產(chǎn)作用認識不足，習慣于以換一次種薯連續(xù)使用多年的做法，再者就是脫毒種薯生產(chǎn)成本高，銷售價格偏高，農(nóng)民難以接受，舍不得花大價錢購買高質量的脫毒種薯。

4.5 馬鈴薯新品種更新慢

近些年來新育出并經(jīng)審定的新品種很多，這些新品種在產(chǎn)量、品質、抗病、適應性、薯形、市場、特殊用途等方面都較老品種有大幅度的提高，然而由于部分種植者存在保守思想，接受新事物比較慢，生產(chǎn)規(guī)模小，收多收少不在乎，加上農(nóng)業(yè)技術推廣機構的斷檔，試驗示范不到位，推廣宣傳力度不夠等原因，造成馬鈴薯新品種的應用更新很慢。

5 發(fā)展建議

5.1 加強馬鈴薯種薯市場的整治

按國家規(guī)定種薯經(jīng)營單位和個體經(jīng)營戶，必須具有一定的資質，持有“工商營業(yè)執(zhí)照”，并獲得種子管理部門簽發(fā)的“種子經(jīng)營許可證”，同時具有植物保護部門簽發(fā)“種子調運檢疫證”的單位和個人才能進行調運和銷售馬鈴薯種薯。對非法調運和銷售馬鈴薯種薯以及銷售偽劣、假冒脫毒種薯的行為要進行嚴厲打擊，規(guī)范種薯市場秩序，維護農(nóng)民合法權益。

5.2 加大馬鈴薯新品種堯新技術的宣傳培訓力度

加強基層技術推廣隊伍建設，加強技術培訓，創(chuàng)建高產(chǎn)示范田，大力宣傳脫毒馬鈴薯高產(chǎn)、高效種植技術及脫毒馬鈴薯優(yōu)良品種。

5.3 加強政府引導袁加大財政支持

由于脫毒種薯生產(chǎn)成本高，而且比普通馬鈴薯種薯售價高，導致生產(chǎn)成本高，影響推廣使用，財政部門要加大脫毒種薯購種補貼力度。引導農(nóng)民引用優(yōu)良脫毒馬鈴薯品種，不斷提高馬鈴薯脫毒種薯應用普及率，幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收，進一步促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

[1]王拴福.山西馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)應用現(xiàn)狀與推廣[J].中國種業(yè),2014,(06):36-37.

[2]顏謙,顏艷,黃萍,等.貴州馬鈴薯脫毒種薯繁育中存在的問題及對策[J].貴州農(nóng)業(yè)科學,2012,(12):78-79.

[3]鐘婷婷,蒲志剛,何俊蓉,等.四川省馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)最新病毒病普查及血清學鑒定[J].西南農(nóng)業(yè)學報,2008,(01):68-69.

[4]王彪.馬鈴薯莖尖超低溫保存及超低溫療法脫毒技術體系的建立[D].楊凌:西北農(nóng)林科技大學,2011.

行業(yè)動態(tài)

2016中國鮮蘋果出口上升進口下降

據(jù)中國食品土畜商會消息，2016年中國鮮蘋果出口創(chuàng)記錄首次突破130萬噸，達到132.2萬噸，出口額14.5億美元，同比增長59%和14%，首次成為世界第一大蘋果出口國。12月單月出口量高達18萬噸，出口額1.8億美元，同比增長25%和13%。

分省市看，前三甲為山東、云南和陜西。其中山東省出口量55.2萬噸，出口額6.2億美元，同比增長80%和52%；云南省出口量12.2萬噸，出口額2.0億美元，同比增長96%和49%；陜西省出口量11.1萬噸，出口額9983.5萬美元，同比增長119%和80%。

分國別看，中國蘋果主要出口至東南亞地區(qū)，出口額排名前五位的目的地國家分別為：泰國（1.97億美元，14.2萬噸），菲律賓（1.60億美元，13.4萬噸），印度（1.49億美元，14.7萬噸），越南（1.40億美元，11.0萬噸）和孟加拉國（1.25億美元，18.1萬噸）。

2016年是中國蘋果出口具有劃時代歷史意義的一年。在國際市場瞬息萬變、競爭激烈的大環(huán)境下，我國蘋果出口一枝獨秀，持續(xù)保持增長勢頭，另一方面，鮮蘋果進口持續(xù)呈下降趨勢。2016年全年中國鮮蘋果進口6.7萬噸，進口額1.23億美元，同比下降23%和16%。

主要進口省市為廣東和上海。廣東省進口量4.29萬噸，進口額7719萬美元，同比下降23%和14%；上海進口量1.87萬噸，進口額3657萬美元，同比下降29%和25%。

向中國出口蘋果的主要國家為新西蘭，美國和智利。其中我國從新西蘭進口鮮蘋果4558萬美元，進口量1.98萬噸，同比下降9%和12%；從美國進口4475萬美元，進口量2.70萬噸，同比下降17%和28%；從智利進口2346萬美元，進口量1.63萬噸，同比下降27%和28%。

消息來源：北京農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)

The Problem s and Countermeasures of Virus-free Seed Potato Extension

CHENGGang,XIE Zhi-jia,QIN Hong-xia (Vegetable Technology Promotion Center of Ezhou City,Ezhou 436099,China)

In this paper,the author introduced the virus-free potato seed quality management system and the characteristics of depoisonous,summarized themain varieties of the Ezhou potato virus-free seed potato.There are some problems in the app lication of virus-free seed potato,such as low rate of degradation of varieties,varieties,promotion new varieties of slow speed and so on,and according to the problems,the author put forward countermeasuresand suggestions.

Virus-free seed potato;extension problems;countermeasures

S532

A

1008-1038(2017)02-0062-04

2016-08-19

程剛（1970—），男，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜技術研究推廣