書訊
2017-01-13 14:25:57
中國食用菌 2017年1期
書訊
《食用菌營養(yǎng)與烹飪》由湖南省食用菌研究所與中國食用菌協(xié)會、中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所共同編寫，主要包括毒菌類的識別方法、食用菌的選購與貯藏、食用菌的營養(yǎng)與保健作用、食用菌經(jīng)典菜式等內(nèi)容，重點介紹39種常見食用菌141個菜品的烹飪方法。烹飪方法結(jié)合了多地菜肴的特色，兼顧營養(yǎng)、口味、地域及燒、蒸、煮等各種制作技巧的使用，菜式豐富、搭配合理。內(nèi)容詳實、圖片精美，實用性強。
本編輯部現(xiàn)有少量存書，欲購者可直接匯款至中國食用菌雜志編輯部，本書售價30元，平郵加郵寄費5元，掛號加郵寄費10元，聯(lián)系電話0871-65151099。
《中國食用菌》編輯部
猜你喜歡
電影(2018年11期)2018-11-24 09:30:46
電影(2018年10期)2018-10-26 01:55:52
電影(2018年9期)2018-10-10 07:18:44
電影(2018年8期)2018-09-21 08:00:06
教學考試(高考數(shù)學)(2018年2期)2018-07-27 04:46:10
中國環(huán)境監(jiān)測(2017年6期)2017-01-22 10:15:24
中國環(huán)境監(jiān)測(2015年5期)2015-01-28 10:20:31
中國環(huán)境監(jiān)測(2015年3期)2015-01-28 07:51:22
中國環(huán)境監(jiān)測(2015年1期)2015-01-28 06:20:49
中華魂(2010年5期)2010-10-18 18:06:14
