無性系茶樹良種引進及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術(shù)分析

曹安東

（新蒲新區(qū)農(nóng)牧水利服務(wù)中心，貴州遵義563000）

無性系茶樹良種引進及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術(shù)分析

曹安東

（新蒲新區(qū)農(nóng)牧水利服務(wù)中心，貴州遵義563000）

無性系茶樹良種作為茶葉生產(chǎn)的基礎(chǔ)，不僅是茶葉生產(chǎn)最重要的生產(chǎn)資料，也是茶葉優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的保障，它對實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)化和可持續(xù)發(fā)展有非常重要的作用。對無性系茶樹良種引進的相關(guān)問題以及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術(shù)進行了闡述與分析，并提出了一些相關(guān)的想法和建議。

無性系；茶樹良種；引進；產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術(shù)

茶葉是日常生活中很受人們歡迎的一種無酒精飲料，它不僅口感獨特，而且具有良好的保健功效。茶樹的種植和培育對優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶葉的形成具有決定性的作用，這就需要從優(yōu)良品種選擇、適宜的生態(tài)環(huán)境、合理的栽培措施、先進的加工機械和技術(shù)、理想的貯運條件等多個方面進行關(guān)注。其中，選種工作是茶葉生產(chǎn)的重中之重，優(yōu)良茶樹品種的應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，是茶葉種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容，也是目前茶葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路。

1 無性系茶樹良種引進

1.1 引進無性系茶樹良種的作用

茶樹的品種直接決定了茶葉自然品質(zhì)的好壞，引進無性系茶樹良種對茶類的適制性也有影響，它是一項比其他任何農(nóng)業(yè)技術(shù)效果都明顯的措施，這項措施不僅有見效快、收益高的特點，還具有投資小、耗能低等優(yōu)勢，對茶葉的增產(chǎn)提質(zhì)具有積極的促進作用。首先，無性系茶樹良種的引進可以提高產(chǎn)量。優(yōu)良的茶樹品種不僅發(fā)芽比較早，發(fā)芽密度大、多，而且品種的持嫩性強，采摘輪次也多，另外優(yōu)良的茶樹品種與普通品種相比，百芽重也遠遠超過了普通品種。其次，無性系茶樹良種的引進可以增強品種的適應(yīng)性和抗性。引進無性系茶樹良種后所培育出的新品種由于是經(jīng)過優(yōu)勝劣汰所得出的產(chǎn)物，因此不僅具有抗寒、抗旱的特點，而且對病蟲害的抵抗力也在一定程度上高于母本。再次，無性系茶樹良種的引進可以改進茶葉品質(zhì)。茶葉品種的不同表現(xiàn)在很多方面，如鮮葉的形狀、葉質(zhì)軟硬、葉片的厚薄及茸毛的化學成分等。綠茶品質(zhì)的優(yōu)劣在一定程度上由其氨基酸含量的高低來決定，無性系茶樹良種的引進提高了品種的氨基酸含量，從而使茶葉的口感大幅度提升。還有就是面對現(xiàn)今茶葉的機械化運作模式，無性系茶樹良種也能較好地適應(yīng)機械化采摘方式[1]。

1.2 引進無性系茶樹良種的原則和方式

我國作為茶樹的原產(chǎn)地，不僅茶區(qū)的面積非常廣闊，而且茶樹的品種也豐富多樣，在引進無性系茶樹良種時必須要遵循一定的原則并采取合理的方式，因為茶樹品種的優(yōu)劣直接影響了茶葉的生產(chǎn)加工及產(chǎn)品開發(fā)，只有選擇適宜本地栽植和市場需求的優(yōu)良茶樹品種，才能為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打好基礎(chǔ)[2]。引進無性系茶樹良種應(yīng)遵循“先試驗、示范，再引進”的原則，并由專業(yè)的科技人員確定茶樹品種，在引種方式上不但要依靠科學技術(shù)支撐，改變過去傳統(tǒng)茶園栽培模式，還要最大程度地發(fā)揮無性系良種的經(jīng)濟性狀,茶葉生產(chǎn)者必須擁有創(chuàng)新理念，在技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、營銷模式等多個方面探索新的思路，從而研發(fā)出色、香、味、形都具備的新產(chǎn)品[3]。還可以把茶葉銷售和旅游項目結(jié)合起來，盡可能引進全國所有的茶樹品種，建設(shè)茶樹品種博覽園，形成“茶旅一體化”。

2 無性系茶樹良種產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術(shù)

目前，很多茶葉企業(yè)存在種植區(qū)域相對分散，整體效益不高的問題，還有茶園的老品種所占比例過大，存在茶樹品種單一、搭配不合理等情況。必須運用優(yōu)化品種、優(yōu)化栽培、綠色防治等多個方面的產(chǎn)業(yè)技術(shù)，來達到提升茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平的目的。

2.1 優(yōu)化品種技術(shù)

在優(yōu)化品種方面，可以從良種選用搭配技術(shù)、良種繁育技術(shù)、高標準建園技術(shù)3個方面入手，對某個茶場區(qū)域的具體情況進行詳細了解后，選取符合其要求的品種進行適應(yīng)性試驗，對選取品種的產(chǎn)量、品質(zhì)、抗寒性及經(jīng)濟效益進行比較，根據(jù)試驗的結(jié)果結(jié)合地區(qū)特點提出品種的最佳搭配方案。為了促進茶樹良種的推廣，不僅要積極引進良種，還要進行良種扦插和提高良種繁育技術(shù)試驗與示范工作。要加大扦插密度，采取免澆水扦插，并施足基肥，薄肥勤施，還要加強母本園管理，使培育出的插穗更為優(yōu)質(zhì)。此外，在高標準新茶園建設(shè)方面，要對整個布局做好科學規(guī)劃，使茶林農(nóng)牧布局合理，形成和諧的生態(tài)環(huán)境；在具體選址時，對土地的酸堿性、土壤的肥沃程度、陽光照射度以及海拔高度等多個方面進行考慮；種植前，施足基肥，并采取雙行條栽的方式。

2.2 優(yōu)化培管技術(shù)

在優(yōu)化培管方面，主要采取的技術(shù)有幼齡茶園早成園技術(shù)、成齡茶園早發(fā)技術(shù)、早春防凍技術(shù)及噴灌技術(shù)。幼齡茶園早成園技術(shù)的主要技術(shù)要點是修剪與施肥兩方面的掌握程度；成齡茶園早發(fā)技術(shù)的技術(shù)要點是重基肥；而早春防凍技術(shù)對于一些易受低溫凍害影響的地區(qū)有重要的作用，其主要措施有盡量采用稻草加中膜覆蓋，使茶芽受凍率降低，有條件的地方進行茶園噴灌，增加空氣濕度和土壤濕度，使茶園白天升溫慢，晚上的降溫也慢，從而更好地保護茶芽不受凍害；還有噴灌技術(shù)，因為噴灌不但可以更好地提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，還能起到促進早發(fā)的效果。

2.3 病蟲害綠色防治技術(shù)

在病蟲害綠色防治方面，我們可以應(yīng)用真菌和病毒防治茶園主要害蟲，在具體操作過程中，運用蟬擬青霉分生孢子控制茶毛蟲幼蟲和茶小綠葉蟬；運用核型多角體病毒防控茶毛蟲幼蟲，還可以推廣植物源農(nóng)藥防治害蟲，誘蟲燈誘殺防治以及黃板性誘劑的推廣應(yīng)用等。

2.4 名茶機制技術(shù)

除此以外，還有名茶機制技術(shù)?？梢愿鶕?jù)當?shù)夭枞~特點和地理環(huán)境優(yōu)勢引進無性系良種并在商標注冊、品牌培育方面下工夫，因為品牌是無形資產(chǎn)，它可以打造企業(yè)或地方的自主品牌，最大限度地實現(xiàn)產(chǎn)品的經(jīng)濟效益，因此，要走“創(chuàng)品牌,增效益”的道路，采取開設(shè)專賣店、組織舉辦參加各種茶事活動等方式，大力推進具有本地區(qū)特色的茶產(chǎn)業(yè)化進程。

3 結(jié)束語

想要茶葉生產(chǎn)達到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、增產(chǎn)增收的效果,引進茶樹良種是關(guān)鍵因素。同時加大力度推廣無性系良種茶園種植，結(jié)合實際情況選擇適宜當?shù)卦灾?、適應(yīng)市場需求的優(yōu)良茶樹品種,并采取合理的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術(shù)，這樣才能更快、更好地促進茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

[1]謝保勤.無性系良種茶種植推廣技術(shù)分析[J].南方農(nóng)業(yè),2016 (21):33-34.

[2]林知興,陳秀珠.推廣無性系茶樹品種是快速發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的主要途徑[J].茶業(yè)通報,2014(01):10.

[3]李志新,劉懿.陜西南鄭縣無性系茶樹優(yōu)良品種引進及比較試驗研究[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù),2016(29):27.

1005-2690（2017）08-0077-02

F326.12

B

2017-07-05）