淺談甜菜栽培生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)策略

帕提曼

（薩爾布拉克鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，新疆伊犁835200）

淺談甜菜栽培生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)策略

帕提曼

（薩爾布拉克鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，新疆伊犁835200）

甜菜由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高以及功效作用大，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中深受農(nóng)戶青睞。許多農(nóng)戶在甜菜栽培生產(chǎn)中有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，但部分農(nóng)戶在生產(chǎn)過(guò)程中形成的種植習(xí)慣可能會(huì)影響到甜菜的產(chǎn)量。針對(duì)甜菜栽培生產(chǎn)中存在的一些問(wèn)題進(jìn)行了分析和探究，希望能夠促進(jìn)甜菜栽培的產(chǎn)量及質(zhì)量。

甜菜；栽培生產(chǎn)；問(wèn)題；措施

甜菜原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海，也是熱帶甘蔗以外的主要糖源。由于甜菜商業(yè)價(jià)值比較高，所以很多農(nóng)戶都會(huì)選擇栽培甜菜。但是在甜菜的實(shí)際栽培生產(chǎn)過(guò)程中，一些農(nóng)戶的種植習(xí)慣使得甜菜的產(chǎn)量和品質(zhì)受到了影響，所以如何有效解決種植過(guò)程中存在的問(wèn)題，是農(nóng)戶們迫切需要的實(shí)用技術(shù)。

1 甜菜栽培生產(chǎn)中的關(guān)鍵要素

1.1 選地

甜菜的栽培生產(chǎn)對(duì)土質(zhì)的要求是比較高的，通常要選擇地勢(shì)比較平坦的地塊進(jìn)行種植，并且種植的區(qū)域排水系統(tǒng)要比較好，盡量選擇土質(zhì)肥沃的平原地。另外需要注意的是選擇的地塊要符合在5年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)甜菜的大豆茬或馬鈴薯茬。農(nóng)戶在選擇甜菜栽培地塊時(shí)盡量避免一些低洼地區(qū)，或者是容易內(nèi)澇的地塊，當(dāng)然一些地基腐病或地下蟲(chóng)害嚴(yán)重的地塊也是不能選的。此外，3年內(nèi)種植過(guò)普施特或綠黃隆的地塊，以及兩年內(nèi)種植過(guò)闊草清的地塊也不能用于栽培甜菜。

1.2 整地和播種

在秋季播種前用輕耙將整好的地塊耙一遍，而對(duì)于春季時(shí)期的整地，就需要選擇頂漿深松30 cm以及耙深15 cm以上。甜菜播種前應(yīng)該要選擇品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)的種子。通常甜菜種子在5～6℃的溫度下能發(fā)芽，由于幼苗的抗寒性比較強(qiáng)，所以農(nóng)戶可以提早播種。

2 甜菜栽培生產(chǎn)中存在的問(wèn)題

2.1 施肥問(wèn)題

由于甜菜是一種肥量需求比較大的作物，所以許多農(nóng)戶為了收獲高產(chǎn)量的甜菜，會(huì)在種植過(guò)程中過(guò)度施肥[1]。其中甜菜種植過(guò)程中農(nóng)戶過(guò)度施氮肥或磷肥的現(xiàn)象比較嚴(yán)重。在甜菜種植過(guò)程中偏施氮肥會(huì)使得甜菜在生長(zhǎng)的中后期莖葉徒長(zhǎng)，其生長(zhǎng)中心在一定程度上會(huì)出現(xiàn)上移的情況，而且氮肥的增多會(huì)減少甜菜塊根內(nèi)的糖分積累，這樣對(duì)于甜菜塊根的增生也非常不利；而在甜菜種植中，偏施磷肥使得大量的磷肥被堿性土壤固定，這樣不僅增加了生產(chǎn)成本，也大大降低了生產(chǎn)效益。這些有機(jī)肥料的大量投入會(huì)造成土壤營(yíng)養(yǎng)的不均衡，也就影響了甜菜種植的產(chǎn)量和含糖量。

2.2 甜菜種植過(guò)程中的密度問(wèn)題

甜菜栽培生產(chǎn)中，種植單位面積以及單株重量決定著甜菜的產(chǎn)量，并且甜菜塊根的含糖量也與甜菜塊根的大小有很大的關(guān)系。通常甜菜產(chǎn)量低的主要原因都是由于田間保苗率低以及留苗株距過(guò)大造成的。近兩年，甜菜種植密度低的主要原因是留苗株數(shù)較少[2]。事實(shí)上，現(xiàn)階段有一些甜菜品種的塊根比較大，在稀植的情況下也能有比較高的產(chǎn)量，這樣的品種在密植時(shí)反而會(huì)增加人力和物力的付出。在甜菜栽培生產(chǎn)過(guò)程中群體結(jié)構(gòu)的不合理在一定程度上也影響了甜菜的產(chǎn)量及塊根的含糖量。

2.3 種植后期控水問(wèn)題

甜菜在種植生產(chǎn)過(guò)程中后期控水也是非常重要的，如果是在收獲前10 d內(nèi)進(jìn)行澆灌就會(huì)使甜菜塊根的含水量增加，甜菜的生長(zhǎng)中心也會(huì)由地下部逐漸上移到地上部分，從而使甜菜生長(zhǎng)出大量的新葉，塊根原本貯藏的糖分就會(huì)被消耗掉，也就導(dǎo)致了甜菜的含糖量大大下降。目前許多農(nóng)戶會(huì)選擇在收獲前6～8 d內(nèi)進(jìn)行澆灌，主要原因就是想要在收獲前使甜菜的塊根增重，還有就是在進(jìn)行采挖前因?yàn)橥寥腊褰Y(jié)會(huì)加大采挖難度，所以選擇在收獲前灌水來(lái)松土。

3 應(yīng)對(duì)策略

3.1 合理施肥

由于甜菜是一種耗肥量大且需肥時(shí)間較長(zhǎng)的作物，所以合理施肥是提高甜菜產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵因素。為此，農(nóng)戶要掌握相應(yīng)的栽培技術(shù)以及季節(jié)感應(yīng)。在甜菜栽培生產(chǎn)過(guò)程中要根據(jù)測(cè)土數(shù)據(jù)來(lái)確定不同區(qū)域或不同種類(lèi)的施肥標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于有機(jī)肥料適當(dāng)?shù)脑鍪?，?duì)于一些有條件的地區(qū)選擇1～2 t/667 m2肥料。并且對(duì)氮肥和磷肥的施肥量要控制，另外要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充鉀肥，將尿素的施肥量控制在21～26 kg/667 m2。除此之外，在施肥過(guò)程中還要配合硼、錳等微量元素肥料。

3.2 控制行株距，并進(jìn)行合理密植

首先要選用適宜密植的高產(chǎn)高質(zhì)的甜菜品種，甜菜在稀植時(shí)會(huì)由于生長(zhǎng)空間大而導(dǎo)致青頭和多頭的增多，而青頭和多頭含糖量比較低，會(huì)影響到含糖量。所以說(shuō)合理密植是非常重要的，同時(shí)要注意根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植水平來(lái)選擇合適的種植方式。在種植過(guò)程中可以采用全苗播種技術(shù)，然后再通過(guò)科學(xué)合理的間苗和定苗工作來(lái)提高收獲密度，從而促進(jìn)甜菜塊根大小的均勻度，以此來(lái)有效提高甜菜的單產(chǎn)量以及含糖量。

3.3 科學(xué)灌水，提高甜菜的品質(zhì)

影響甜菜產(chǎn)量以及質(zhì)量的關(guān)鍵性因素就是供水情況，農(nóng)戶應(yīng)該要將最后一次供水控制在采挖前15 d左右，這樣有利于塊根糖分的恢復(fù)。在甜菜收獲時(shí)應(yīng)該要選用一些大型或中型的農(nóng)業(yè)機(jī)械，確保甜菜在收獲起拔時(shí)有足夠的動(dòng)力。另外，甜菜市場(chǎng)應(yīng)該要提高收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，要以甜菜的品質(zhì)來(lái)決定價(jià)格，通過(guò)這樣的方式來(lái)引導(dǎo)農(nóng)戶自動(dòng)控制灌水的時(shí)間。

4 結(jié)束語(yǔ)

總之，甜菜栽培生產(chǎn)過(guò)程以栽培措施為基礎(chǔ)，并結(jié)合科學(xué)有效的種植技術(shù)為輔助，同時(shí)也要充分發(fā)揮出當(dāng)?shù)氐淖匀粌?yōu)勢(shì)，從而確保甜菜栽培的高產(chǎn)和高糖。

[1]張明.淺談甜菜栽培生產(chǎn)中存在的問(wèn)題[J].農(nóng)民致富之友,2012(19):53.

[2]王金富.淺談甜菜生產(chǎn)中的問(wèn)題與對(duì)策[J].農(nóng)民致富之友,2011(16):90.

1005-2690（2017）08-0064-02

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2017-07-05）