試述且末縣色素辣椒栽培技術(shù)示范推廣

胡英梅　地力夏提·吐爾地

摘要：且末縣光熱資源豐富，降雨較少，土壤為沙壤土，非常適合種植色素辣椒。近三年且末縣農(nóng)技站技術(shù)人員通過引種試驗(yàn)、示范和推廣色素辣椒，種植面積逐年增大，種植模式不斷改進(jìn)。相應(yīng)的配套栽培技術(shù)逐步完善，產(chǎn)量和品質(zhì)都有了很大的提高。目前色素辣椒已成為且末縣經(jīng)濟(jì)的一個新的特色產(chǎn)業(yè)。

關(guān)鍵詞：色素辣椒：栽培技術(shù)

2015年全縣種植色素辣椒達(dá)到10000余畝，種植區(qū)域位于于恰瓦勒墩管委會、良種繁育場等河?xùn)|片區(qū)，2014引進(jìn)宏盛農(nóng)業(yè)科技有限公司，目前主要采取“公司+合作社+農(nóng)戶”訂單生產(chǎn)經(jīng)營模式，示范推廣精量播種、良種覆蓋、育苗移栽、膜下滴灌、病蟲害綜合防治等良種良法配套先進(jìn)集成技術(shù)。通過優(yōu)化布局降低農(nóng)民種植風(fēng)險，拓寬農(nóng)民增收渠道。

1.目標(biāo)任務(wù)完成情況

示范完成情況：2015種植了10000畝色素辣椒，3月15日播種，9月25日收獲，平均畝產(chǎn)鮮椒2500公斤左右。

大面積生產(chǎn)運(yùn)用情況：在2015年全縣直播面積10000畝色素辣椒生產(chǎn)規(guī)模，建立健全栽培制度及配套規(guī)程和機(jī)械設(shè)施。爭取3年內(nèi)色素辣椒規(guī)模發(fā)展到5萬畝以上。

經(jīng)濟(jì)效益：農(nóng)民種植效益方面經(jīng)初步估算，應(yīng)用推廣種植辣椒每畝增加收入2375元，全縣1萬畝辣椒種植區(qū)可增加3375萬元的總收入。增加辣椒種植戶生產(chǎn)性純收入，按每畝投資1000元計(jì)算，畝均純收入可達(dá)2375元。比棉花等傳統(tǒng)作物增加收入1000元以上，即增加農(nóng)民種植效益，又改善和調(diào)整農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)民雙增收。

且末縣農(nóng)技站技術(shù)人員經(jīng)過三年的摸索，結(jié)合和碩縣的種植經(jīng)驗(yàn)，篩選出適合且末種植的色素辣椒技術(shù)，技術(shù)要點(diǎn)如下：

2.主要指標(biāo)

產(chǎn)量指標(biāo)：干椒產(chǎn)量350-500公斤。板椒保苗株數(shù)1.0-1.2萬株/畝，單株成果數(shù)（合格干椒）15-18個，平均單果重≥2.5克；鐵皮椒保苗株數(shù)0.7-0.8萬株/畝，單株成果數(shù)（合格干椒）12-14個，平均單果重≥6克。

土壤肥力指標(biāo)：土壤耕作層有機(jī)質(zhì)含量≥15克/公斤，速效氮≥110毫克/公斤，速效磷i>20毫克，公斤，PH8.0-8.4，土層深厚，保水保肥力強(qiáng)，排灌方便。3年輪茬，避免與番茄、馬鈴薯重茬。

施肥指標(biāo)：施肥總量在100公斤以上。畝施有機(jī)肥2噸以上。尿素30-40公斤，磷酸二銨25-35公斤，50%硫酸鉀10-15公斤。

3.栽培技術(shù)

3.1地塊選擇：選擇土層深厚，保水保肥能力較強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)含量高的土地種植。前茬最好是小麥、玉米或棉花，應(yīng)避免與茄科作物重茬，3-5年輪作一次。

3.2秋翻冬灌、平整土地：冬灌時一定要灌足水量、灌透，結(jié)合秋翻每畝地施用有機(jī)肥1-2噸，入冬前機(jī)力平地。開春后平、耙達(dá)到整地達(dá)到“齊、平、松、碎、凈”標(biāo)準(zhǔn)六字標(biāo)準(zhǔn)待播狀態(tài)。

3.3適期早播：適播期內(nèi)盡量早播，當(dāng)溫度適合時辣椒會早出苗，這可有效地延長辣椒的生育期，提高單產(chǎn)，提高品質(zhì)。辣椒種子種皮硬，吸水慢，發(fā)芽也慢。不會因早播土壤溫度較低而造成爛種。因此其適播期可以從3月底開始，到4月中旬結(jié)束。畝用種量300克，播后穴上蓋上濕土1.5-2厘米。播深1.5-2厘米，每穴3-5粒種子。覆土嚴(yán)實(shí)。

3.4播種方法：全面推廣機(jī)械鋪膜，鋪膜質(zhì)量要達(dá)到行直，膜頭鋪齊，膜面平整，松緊適度，壓土緊密，采光面大，每隔8米膜面用濕土壓膜。鋪設(shè)滴管帶、施肥、打孔、點(diǎn)種、覆土一次性完成。行距寬行50厘米。窄行40厘米。株距14厘米。

3.5合理追肥

種肥：基肥在整地的時候每畝施農(nóng)家肥3噸。結(jié)合鋪膜的時候每畝施二胺25公斤。尿素8公斤，鉀肥7公斤，在播種帶旁邊深10厘米處施用。播種時帶種肥磷酸二銨8千克/畝，硫酸鉀10千克/畝。

追肥：在辣椒苗期追施尿素10千克/畝，初花期施發(fā)酵油渣50千克/畝，尿素10千克/畝，盛果初期施尿素15千克/畝，在盛花期6月25號左右，每畝施磷酸二銨12公斤，尿素10公斤，鉀肥5公斤，硫酸鋅2公斤，在辣椒行間，距椒株10-15cm，機(jī)力開溝或人工打洞追施。在辣椒果實(shí)膨大期要施用辣椒滴管專用肥2-3次，每次10千克/畝，全生育期施用肥料量100千克/畝。

葉面追肥：在辣椒8月份的時候結(jié)合生長情況葉面噴施磷酸二氫鉀，每畝磷酸二氫鉀200克加尿素100克噴施，也可用磷酸二銨1公斤浸泡后兌50公斤水噴施，每隔7天噴一次，連噴3次即可見效。以達(dá)到護(hù)葉，防早衰，增產(chǎn)的目的。

3.6灌水：一般全年灌水5-6次，在辣椒開花座椒盛期，應(yīng)及時灌水。灌水間隔一般為10-15天，每次灌水量要小，以溝深的三分之二為宜，次數(shù)要多，少量多次，嚴(yán)禁大水漫灌，積水，最好浸潤灌溉，避免水淹植株基部，而引發(fā)疫霉病，中后期灌水，要根據(jù)椒田長勢，田問封閉程度控制灌水，使椒田見干見濕。停水時間，根據(jù)田間辣椒長勢而定。椒株貪青旺長，通透性差。要適當(dāng)早停水，一般在8月下旬停水為宜。

3.7病蟲防治：辣椒品種之間抗病性有很大差異。目前在且末縣地域辣椒病蟲害基本沒有達(dá)到防止指標(biāo)。在病害防治上主要采取以下措施：選用抗病品種；種子消毒，用溫湯浸種或藥劑拌種，殺滅種子表面帶菌；輪作倒茬，3-5年輪作一次；合理密植，改善植株之間的通風(fēng)透光條件；深溝高壟栽培；增施磷鉀肥，合理施用氮肥，使植株健壯生長，增強(qiáng)抗病能力。