半夏種子的采集和貯藏技術(shù)

曾應(yīng)江

（云南省文山農(nóng)業(yè)學(xué)校，云南 文山 663099）

半夏種子的采集和貯藏技術(shù)

曾應(yīng)江

（云南省文山農(nóng)業(yè)學(xué)校，云南 文山 663099）

半夏是天南星科多年生草本植物，又名麻芋果、三步跳、地茨菇等，是一種常用藥材，以干燥塊莖入藥，中醫(yī)上有化痰、健脾胃、止嘔吐等作用，廣泛應(yīng)用于中藥配方和西藥制劑。其國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求量均較大，平均每年需求量在10萬(wàn)t以上，并呈逐年上漲趨勢(shì)。野生半夏繁殖系數(shù)低，又缺乏有效的傳播方式，過(guò)度地采挖和耕作，使得野生資源量急劇減少。大力發(fā)展半夏種植，合理采挖、保護(hù)資源，加強(qiáng)科研，提高產(chǎn)量和擴(kuò)大種植面積，是半夏發(fā)展的必然趨勢(shì)。就此進(jìn)行半夏種子的采集和貯藏技術(shù)研究，已成為發(fā)展半夏種植業(yè)的首要任務(wù)。

半夏種子；采集；貯藏

半夏是一種重要的中草藥材料，在中藥配方和西藥制劑方面都有廣泛的應(yīng)用。在我國(guó)野生資源的分布較廣，除內(nèi)蒙古、新疆、青海、西藏未見(jiàn)野生外，其余各?。▍^(qū)、市）均有分布，主產(chǎn)于云南、貴州、四川、湖北、河南、安徽、山東、甘肅、陜西、江西、浙江、廣西、湖南、福建等?。▍^(qū)）。因分布廣、野生資源多，人工種植沒(méi)有受到重視。改革開(kāi)放之后，用量劇增，價(jià)格猛漲，野生半夏遭到掠奪性采挖，加上除草劑無(wú)節(jié)制的使用，野生資源面臨枯竭。所以，大力發(fā)展人工種植已是迫在眉睫之事，而如何培育出大批量的種子，并有效地貯藏起來(lái)供種植戶使用，便是解決問(wèn)題的關(guān)鍵。

1 半夏的生物學(xué)特性

半夏是天南星科多年生草本植物，是一種雜草性十分明顯的淺根性植物，一般對(duì)土壤要求不嚴(yán)，除鹽堿土、礫土、重黏土以及易積水之地不宜種植外，其他土壤均可，以疏松、肥沃、深厚，含水量在20%～40%、pH值6～7的沙質(zhì)土壤較為適宜。喜溫和、濕潤(rùn)氣候，怕干旱、忌高溫，宜在半陰半陽(yáng)中生長(zhǎng)，畏強(qiáng)光，耐陰、耐寒，塊莖能自然越冬。塊莖一般在8～10℃萌動(dòng)生長(zhǎng)，15℃開(kāi)始出苗，隨著溫度升高出苗加快，并出現(xiàn)珠芽，15～26℃最適宜生長(zhǎng)，30℃以上生長(zhǎng)緩慢，超過(guò)35℃時(shí)開(kāi)始出現(xiàn)倒苗，秋后低于13℃開(kāi)始枯葉。

2 半夏種子的采集和貯藏

半夏具有明顯的雜草性，對(duì)環(huán)境有高度的適應(yīng)性，繁殖方式有種子繁殖和珠芽繁殖、塊莖繁殖3種，種子也有3種。

2.1 種子的收集及貯藏

2年生的半夏，從初夏至秋末能陸續(xù)開(kāi)花形成佛焰苞，塊莖小、養(yǎng)分不充足的植株，一般不會(huì)結(jié)實(shí)；塊莖大、養(yǎng)分充足的植株，結(jié)實(shí)于佛焰苞內(nèi)。當(dāng)佛焰苞萎黃下垂時(shí)整個(gè)采集，集中晾曬后將種子脫離出來(lái)。收集到的種子要進(jìn)行篩選，選出顆粒飽滿、色澤光亮、成熟度高的種子使用。種子貯藏采用沙藏法，將種子與濕沙按1∶3的比例拌均勻，堆放在陰涼通風(fēng)的地方，厚度不超過(guò)30 cm，之后再覆蓋一層2 cm的濕沙。

半夏種子的發(fā)芽率低，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，在生產(chǎn)中很少采用，一般以塊莖和珠芽繁殖為主。

2.2 塊莖的收集及貯藏

秋季挖半夏時(shí)，選直徑在1.5 cm以下、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的小塊莖作為種用。塊莖的收集用篩子篩選法。將采挖出的半夏用孔徑1.5 cm的篩子進(jìn)行篩選，篩子下面的為種子使用，篩子上面的為成品出售。

塊莖的貯藏方法有自然堆藏法和沙藏法。

2.2.1 自然堆藏法

挖出的半夏有很強(qiáng)的生命力，耐寒、耐干燥，能自然越冬。選晴朗的天氣將種子晾曬4～6 d，一方面蒸發(fā)去多余的水分使種子干燥，避免水分過(guò)多堆漚腐爛；另一方面在陽(yáng)光的照射下，半夏受傷的部位容易形成愈合組織，起保護(hù)膜的作用防止感染。將晾曬好的種子堆放在陰涼通風(fēng)的地方貯藏，厚度在20～30 cm，每15 d翻動(dòng)1次即可。

2.2.2 沙藏法

選晴朗的天氣將種子晾曬3～5 d，蒸發(fā)去多余的水分，使受傷的部位形成愈合組織，將種子與濕沙按1∶3的比例拌均勻，堆放在通風(fēng)陰涼處，厚度在30 cm左右，用木板在上面按壓一遍，使塊莖不要露出沙的表面，再覆蓋一層2 cm的濕沙。

2.3 珠芽的收集和貯藏

半夏的每個(gè)莖葉上生長(zhǎng)一個(gè)珠芽，珠芽遇土即可生根發(fā)芽形成新的植株，數(shù)量充足且發(fā)芽率高、成熟期早，是當(dāng)前發(fā)展半夏生產(chǎn)的主要繁殖途徑。珠芽因培育方法不同而結(jié)實(shí)部位各異，地下地上都會(huì)有分布，所以收集方法有多種。

莖葉收集法：夏秋間，當(dāng)老葉將要枯萎時(shí)，珠芽已成熟，將珠芽連同莖葉一起采集，經(jīng)3～6 d晾曬后，除去莖葉即可。

地面收集法：在莖葉枯萎倒苗時(shí)，如果不及時(shí)采收，珠芽將全部脫落于地上，就在地面進(jìn)行珠芽收集。這時(shí)堅(jiān)決不能進(jìn)行半夏的采挖，否則地面的珠芽與土混合后就無(wú)法收集。

采挖收集法：半夏經(jīng)過(guò)“蓋土法”進(jìn)行培育后，珠芽處于表土之下，與塊莖相連并長(zhǎng)出了細(xì)根和芽痕。其收集方法是珠芽連同塊莖一起挖出，將珠芽與塊莖分開(kāi)即可。 珠芽的貯藏方法有自然堆藏法、沙藏法和溫棚貯藏法。自然堆藏法和沙藏法與塊莖貯藏方法相同，這里不再重復(fù)。

溫棚貯藏法：將采集好的珠芽晾曬2～3 d后，在溫棚內(nèi)一層珠芽一層濕沙堆放5～7層（堆放最后一層珠芽要用木板在上面按壓一遍，防止堆放明顯凸出的珠芽而埋藏不完全），總厚度不超過(guò)30 cm進(jìn)行貯藏。珠芽有遇土即可生根發(fā)芽的特性，溫棚貯藏可有效促進(jìn)根和芽的萌發(fā)，縮短生長(zhǎng)周期，提高產(chǎn)量。溫棚的溫度要控制在5～12℃最佳，溫度過(guò)低達(dá)不到溫棚貯藏的效果，溫度高萌芽過(guò)長(zhǎng)甚至出苗，不利于生產(chǎn)。

種子貯藏、塊莖貯藏和珠芽貯藏都涉及沙藏法，那么沙的最佳濕度是多少？在生產(chǎn)中以手握成團(tuán)、放下后能自然散開(kāi)為標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)濕種子容易腐爛，過(guò)干貯藏效果不好。貯藏過(guò)程中要時(shí)常檢查沙的濕度，表面干時(shí)用噴霧器噴水保濕。另外，塊莖和珠芽因大小不同種植密度有很大的差異。為便于經(jīng)營(yíng)管理，在晾曬前先分級(jí)，塊莖分為大、中、小3級(jí)，珠芽分為大、小兩級(jí)，分開(kāi)貯藏、分別取種，分類、分塊種植。

1005-2690（2017）02-0056-02

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2017-01-15）