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    利用“種子萌發(fā)”情境,構(gòu)建生物“知識串”教學方法探析

    2017-01-12 20:22:27周曉燕
    種子科技 2017年3期
    關(guān)鍵詞:種子萌發(fā)水分種子

    周曉燕

    (江蘇省相城中等專業(yè)學校,江蘇 蘇州 215000)

    利用“種子萌發(fā)”情境,構(gòu)建生物“知識串”教學方法探析

    周曉燕

    (江蘇省相城中等專業(yè)學校,江蘇 蘇州 215000)

    新課程改革下,將高中教材知識進行精細化分解,根據(jù)知識點劃分到不同單元中,為把握教學的整體性,教師在教學中需要將知識點串聯(lián),構(gòu)建完善的理論知識系統(tǒng),讓學生把握教材整體性,進而提升學習能力。生物教學中,教師利用“種子萌發(fā)”情境,構(gòu)建生物“知識串”展開教學,是一種有效的教學方法,對學生學習效率的提升具有重要作用。

    種子萌發(fā);生物;知識串

    新課標教材編寫結(jié)合了學生學習現(xiàn)狀,將知識點進行分化,以簡化學生學習。但是這種教材形式需要教師在教學中進行有效的深化,注重教材整體性的把握,否則學生難以形成完整的理論知識體系,失去教學意義。所以,在高中生物教學中,教師需要進行有效的引導,做到既簡化學習又提升學習效率。第一,將升學考試與教材融合;第二,重點知識與知識結(jié)構(gòu)融合;第三,知識與學習能力融合,幫助學生完成知識結(jié)構(gòu)重組,達到學以致用效果。而情境教學方法作為新課程下教學方法的創(chuàng)新,對學生學習具有幫助性作用,能夠提升學生學習興趣,打破傳統(tǒng)教學形式,實現(xiàn)知識點連接,進而提升學生學習能力與解決問題能力,提升學習效率。對此,筆者以“種子萌發(fā)”為情境,構(gòu)建生物“知識串”,為教學提供幫助。

    1 生物知識串分析——水分吸收

    首先,當種子吸收充足的水分后,種子皮開始變軟,水分慢慢地流向胚細胞、胚乳中,當種子吸收水分變得飽滿,突破種子皮;其次,吸收方法,通過吸脹作用吸收,根細胞逐漸生成大液泡,進而長成成熟的植物細胞,在土壤中吸收水分;最后,當種子吸收水分后,其水分達到飽和,蛋白質(zhì)分化后水量降低,幼苗光合作用萌發(fā),吸收養(yǎng)分,吸收蛋白質(zhì)水解生成氨基酸,進而轉(zhuǎn)移到其他組織中,構(gòu)成新的蛋白質(zhì)。簡而言之,光合作用后,植物干重、鮮重得到了提升,穩(wěn)定了水比例。

    2 溫度與酶

    溫度的升降與酶活動有著直接的關(guān)系。種子萌發(fā)過程中,將會發(fā)生生物學變化,而這些變化全部由酶進行管控。隨著溫度的降低,酶也變慢;當溫度提升時,酶將被破壞,所以,種子萌發(fā)需要在一定溫度狀態(tài)下,進而保障酶的活性。通常情況下,最低溫度在0~5℃、最高溫度在35~40℃之間較為適宜。

    3 物質(zhì)儲存、使用、運輸

    第一,種子萌發(fā)過程產(chǎn)生的養(yǎng)料儲存在種子胚乳中。當原來胚細胞中的酶物質(zhì)吸收水分后,在溫度作用下具有較強的活性,將儲存在胚乳中的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等化合物,分化為氨基酸、葡萄糖等較易溶解的物質(zhì),運輸至胚芽、胚根中,為細胞吸收使用。第二,能夠溶解的物質(zhì)吸收、運輸,多數(shù)借助細胞運輸完成。

    4 呼吸作用

    種子萌發(fā)活動需要有充足的能量,而能量的產(chǎn)生主要借助有機物質(zhì)的氧化形成,因此,種子在萌發(fā)過程中具有較強的活躍性。第一,種子萌發(fā)初始階段無氧呼吸;第二,當種子皮吸收水分后,提升了滲入性,在水分吸收過程中,氧氣流入種子進而能夠有氧呼吸。當氧氣充足時,儲存的有機物得到氧化分解,進而形成二氧化碳,同時釋放出能量。由此可見,種子萌發(fā)過程中,能量供給是一種有氧過程,當氧氣不足后,種子難以呼吸到氧氣而影響萌發(fā)。因此,在種植過程中,需要注重種子埋種的深度,如果埋種過深,將會造成呼吸困難,繼而影響種子萌發(fā)。

    5 細胞分解、分化、光合作用

    第一,種子胚細胞同化養(yǎng)料,融入到細胞中進而增加細胞體積,而后細胞進行分解,不斷增加細胞數(shù)量。第二,細胞分化可以分為胚根、胚芽。第三,胚軸細胞生長,當胚芽萌發(fā)后生長出新的莖葉系統(tǒng),幼苗葉變?yōu)榫G色而后接受光合作用,吸收有機物,增加干重與鮮重。

    6 案例討論

    案例1:種子萌發(fā)階段,充分吸收水分而發(fā)生變化。根據(jù)種子萌發(fā)階段水分吸收規(guī)律,按照要求主要有以下問題。

    問題1:種子萌發(fā)階段通常分為幾個過程,即吸脹階段,種子吸收水分—吸水停止—重新吸收水分,針對休眠的種子,吸水作用在哪一階段;問題2:水分被吸收,種子鮮重在第一過程、第三過程上升,詳細分析該生理過程原因。

    這道題主要針對種子萌發(fā)吸收方法知識點。萌發(fā)階段水分吸收,第一過程吸水形式為:細胞水性物質(zhì)吸脹吸水;第三過程主要為:胚根形成根,進而生成大液泡演變?yōu)橹参锛毎?,因此,吸水形式為滲入吸水,進而吸入水分;針對休眠的種子,細胞隨之休眠,而細胞中包含親水物質(zhì),在第一過程中處于吸脹階段能夠進行吸水,這時吸水作用處于第二過程。因此答案為:第一次種子細胞吸脹作用吸水,鮮重體積提高;第二次當根生長后,種子鮮重體積提高。

    案例2:玉米種子在25℃、黑暗、水分充足狀態(tài)下萌發(fā),定期取出一部分萌發(fā)種子進行烘干稱量;另一方面取出胚乳,進行烘干稱重,計算平均玉米粒重量。

    問題1:萌發(fā)階段胚乳直至淀粉溶解,怎樣提供能量;問題2:經(jīng)過120 h后種子干重將會發(fā)生怎樣的變化。

    該道題主要是對位置干重變化、呼吸作用、光合作用的考察,進而提升學生分析問題、解決問題能力,鞏固知識、提升學習效率。

    7 小結(jié)

    總而言之,通過“種子萌發(fā)”情境,構(gòu)建生物“知識串”,將知識點進行了有效的連接,對生物教學具有推動作用,可提升教學效率,使學生能夠掌握整體知識結(jié)構(gòu),為其后續(xù)學習奠定基礎(chǔ)。

    2017-01-28)

    周曉燕(1976-),女,漢族,江蘇蘇州人,本科,高級講師,研究方向為園林專業(yè)及生物學專業(yè)教學。

    1005-2690(2017)03-0082-02

    Q945.34

    A

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