淺析高粱分蘗在生產(chǎn)和育種中的處理策略

馬英慧，李光華*

（吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林 公主嶺 136100）

淺析高粱分蘗在生產(chǎn)和育種中的處理策略

馬英慧，李光華*

（吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林 公主嶺 136100）

高粱在我國(guó)種植廣泛，尤其是東北地區(qū)，其食用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較大。分蘗對(duì)高粱的產(chǎn)能有著重要影響，采用合理技術(shù)手段增加有效分蘗的數(shù)量，能夠大力提升高粱產(chǎn)量。闡述了分蘗對(duì)高粱生長(zhǎng)的意義，分析了不同高粱的分蘗類型，提出了高粱分蘗在生產(chǎn)和育種中的處理策略。

高粱；分蘗；生產(chǎn)；育種

高粱是我國(guó)酒精釀造業(yè)的重要原料，著名的茅臺(tái)酒、汾酒等都是以高粱為主要原料釀造的，同時(shí)高粱的谷殼和莖稈等由于具有較高的營(yíng)養(yǎng)成分，在飼養(yǎng)、制糖等多個(gè)領(lǐng)域得以應(yīng)用。有效對(duì)高粱分蘗進(jìn)行控制，提升高粱產(chǎn)量，對(duì)我國(guó)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要的促進(jìn)作用。

1 分蘗對(duì)高粱生長(zhǎng)的意義

分蘗是高粱等禾本科植物在地面以下或接近地面的部位所產(chǎn)生的分枝，根據(jù)高粱營(yíng)養(yǎng)成分等因素的影響，可以產(chǎn)生1～4級(jí)分蘗等。從理論上來說，生長(zhǎng)條件越合適，高粱的分蘗數(shù)就越多。根據(jù)是否能夠抽穗來區(qū)分，分蘗分為有效分蘗和無效分蘗兩類。有效分蘗能夠?qū)Ω吡凰霐?shù)產(chǎn)生影響，進(jìn)而影響高粱的產(chǎn)量。高粱的分蘗數(shù)量一般是3～5個(gè)，根據(jù)品種、生長(zhǎng)環(huán)境以及栽培技術(shù)的不同會(huì)產(chǎn)生差異。高粱分蘗的適當(dāng)留存能夠?qū)Ω吡换ㄆ谶M(jìn)行有效調(diào)整，使高粱的授粉時(shí)間產(chǎn)生變化，對(duì)制種形成積極的影響[1]。相關(guān)研究結(jié)果表明，去除分蘗能夠使區(qū)間高粱的生長(zhǎng)密度產(chǎn)生變化，增加單個(gè)高粱植株的生長(zhǎng)空間，使高粱的莖稈質(zhì)量得以提升，減少倒伏現(xiàn)象的發(fā)生。

2 不同高粱的分蘗類型及分析

2.1 甜高粱

甜高粱別稱為甜稈，屬于粒用高粱的變種。由于其糖分較為豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且植株高大，成為優(yōu)質(zhì)的青飼料原料，同時(shí)也是新型生物能源的重要原材料，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和環(huán)境有著重要的作用，被廣泛應(yīng)用于制糖、酒精及造紙等行業(yè)中。在甜高粱的生長(zhǎng)中，及早地去除分蘗能夠使高粱的植株生長(zhǎng)得到強(qiáng)化，減少分蘗對(duì)主莖干營(yíng)養(yǎng)的吸收，使高粱的莖稈得到高質(zhì)、穩(wěn)定生長(zhǎng)。甜高粱分蘗的去除，需根據(jù)甜高粱品種和生長(zhǎng)環(huán)境等因素確定。

2.2 草高粱

草高粱屬于一年生禾本科牧草，具有刈割后植株再生力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快等特點(diǎn)，是北方地區(qū)糧草料兼用作物。草高粱的籽粒用于食用和酒精生產(chǎn)，莖稈是重要的飼料。由于草高粱生長(zhǎng)周期內(nèi)需要進(jìn)行多次刈割，且刈割后分蘗的生長(zhǎng)能夠有效促進(jìn)高粱的再生，因此不需要去除分蘗。

2.3 粒用高粱

粒用高粱是根據(jù)高粱的用途進(jìn)行區(qū)分的，主要是指高粱果實(shí)得到利用的高粱品種，區(qū)分于秸稈高粱。粒用高粱一般籽粒外露、籽粒生長(zhǎng)品質(zhì)優(yōu)良，是我國(guó)釀酒和釀醋產(chǎn)業(yè)的重要原料。由于對(duì)高粱籽粒的需求，粒用高粱一般不需要分蘗，在品種選擇上傾向于分蘗較差的，在生長(zhǎng)中產(chǎn)生的分蘗需要進(jìn)行及時(shí)的去除[2]。但在新型機(jī)械化農(nóng)業(yè)的發(fā)展中，對(duì)粒用高粱分蘗的需求有所上升，根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)手段的不同，要合理地進(jìn)行種苗的選取。

3 高粱分蘗在生產(chǎn)和育種中的處理策略

3.1 通過高粱生長(zhǎng)環(huán)境的調(diào)控控制分蘗

不同的高粱品種在分蘗的數(shù)量上有著較大的區(qū)別，根據(jù)高粱產(chǎn)能的不同需求，要對(duì)高粱品種進(jìn)行合理的選擇。除此之外，高粱生長(zhǎng)環(huán)境和栽培技術(shù)的差異也會(huì)對(duì)分蘗數(shù)量產(chǎn)生重要影響。高粱生長(zhǎng)的土壤、溫度以及水分等因素都會(huì)對(duì)分蘗的數(shù)量和質(zhì)量產(chǎn)生影響。當(dāng)土壤質(zhì)量和肥力較高時(shí)，能夠?qū)Ψ痔Y的有效生長(zhǎng)提供基礎(chǔ)，在需要對(duì)分蘗進(jìn)行留存時(shí)，土壤肥力要有充分的保證[3]。另外，同等區(qū)域種植密度的不同也可對(duì)分蘗產(chǎn)生有效的控制。在進(jìn)行種植時(shí)，要對(duì)單位密度進(jìn)行有效的調(diào)控和選擇。

3.2 通過化學(xué)調(diào)節(jié)劑的噴施控制分蘗

在高粱的生長(zhǎng)過程中，除了品種、環(huán)境等因素的影響外，化學(xué)調(diào)節(jié)劑的噴施也能夠使高粱分蘗產(chǎn)生變化?；瘜W(xué)調(diào)節(jié)劑在作物生長(zhǎng)過程中的作用是相當(dāng)直觀、有效的，通過化學(xué)調(diào)節(jié)劑的噴施對(duì)高粱作物內(nèi)部成分進(jìn)行調(diào)節(jié)，進(jìn)而達(dá)到調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)的目的。目前，傳統(tǒng)市場(chǎng)中對(duì)高粱分蘗調(diào)節(jié)劑的重視程度較低，在高粱種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展下，該狀況逐步得到改善。在進(jìn)行高粱分蘗調(diào)節(jié)劑的開發(fā)研究中，可以充分借鑒水稻和小麥等作物的優(yōu)秀成果。研究表明，IAA和GA3在降低高粱分蘗數(shù)中有著重要的作用，在分蘗調(diào)控時(shí)可以合理地進(jìn)行選用。

4 小結(jié)

綜上所述，通過對(duì)高粱生長(zhǎng)環(huán)境的調(diào)控和化學(xué)調(diào)節(jié)劑的合理噴施，能夠?qū)Ω吡环痔Y進(jìn)行有效的控制，在高粱生產(chǎn)中要進(jìn)行有力的利用。同時(shí)，要根據(jù)高粱的不同類型和品種，對(duì)分蘗進(jìn)行有效的調(diào)控，促進(jìn)分蘗對(duì)高粱生產(chǎn)產(chǎn)生積極的作用。

[1]李燕，顧蓉.高粱分蘗力與播期、肥力的關(guān)系[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，14(27)：20.

[2]趙威軍，張福耀，常玉卉，等.去除分蘗對(duì)甜高粱倒伏的影響[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012，28(33)：84-87.

[3]苗葉.高粱去留分蘗比較試驗(yàn)初報(bào)[J].新農(nóng)業(yè)，2017，18(11)：21-22.

1005-2690（2017）12-0024-02

S514

A

2017-11-15）

馬英慧（1972-），女，本科，助理研究員，從事高粱遺傳育種工作。

李光華，碩士，副研究員，從事高粱遺傳育種工作。