宜都市新建茶園改土新技術(shù)

余昌清 謝輝榮 胡昌華 曹緒勇*

（1.湖北省宜都市農(nóng)業(yè)局，443300；2.宜都市聶家河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心；3.宜都市王家畈鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心）

宜都市新建茶園改土新技術(shù)

余昌清1謝輝榮2胡昌華3曹緒勇1*

（1.湖北省宜都市農(nóng)業(yè)局，443300；2.宜都市聶家河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心；3.宜都市王家畈鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心）

湖北省宜都市位于長江中上游南岸，地處江漢平原向鄂西南山區(qū)的過渡地帶，是一個丘陵起伏的半山區(qū)，屬江南茶區(qū)。茶業(yè)是該市農(nóng)業(yè)的兩大支柱產(chǎn)業(yè)之一，2016年底，全市茶園面積12.3萬畝，干毛茶產(chǎn)量1.7萬t，產(chǎn)值4.5億元，是全國產(chǎn)茶百強縣市。宜都市茶葉技術(shù)推廣工作者在指導(dǎo)茶園發(fā)展過程中，探索總結(jié)出新建茶園的改土新技術(shù)，有效推進了該市高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效茶園的建設(shè)與發(fā)展。

一、建園前改土的必要性

茶樹是多年生經(jīng)濟作物，一經(jīng)種植，經(jīng)濟壽命長達50年左右，每年產(chǎn)出大量的優(yōu)質(zhì)鮮葉，這就需要有強大的根系來保證各種營養(yǎng)元素的吸收，有機物的合成、貯藏和運輸，以及支撐樹冠。因此只有有效土層深厚、土壤疏松、土質(zhì)肥沃才能使茶樹根系發(fā)達，形成強壯的樹冠，達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

1.優(yōu)質(zhì)土壤是形成強大根系的基礎(chǔ)

茶樹只有在地下水位低、有效土層深、疏松肥沃的優(yōu)質(zhì)土壤環(huán)境條件下，才能形成強大的根系和樹冠。

（1）茶樹根系是合成茶氨酸的主要場所。茶氨酸是茶葉氨基酸的重要組成成分，是形成茶葉香氣、滋味的決定因素。只有茶樹根系發(fā)達、根容量大，茶氨酸合成條件才好，合成量才大，向地上部轉(zhuǎn)運才快，茶葉品質(zhì)才好。這也是人工栽培茶園茶樹鮮葉往往不如自然條件下（特別是砂性土）生長的茶葉品質(zhì)優(yōu)良的重要原因之一。

（2）強大的根系可以最大限度地吸收土壤中的營養(yǎng)元素。茶樹根系越深廣，它吸收土壤營養(yǎng)元素的能力越強，種類越多，數(shù)量越大，樹冠枝葉的萌發(fā)生長能力也就越強，鮮葉的產(chǎn)量和品質(zhì)也就越高。

（3）強大的根系對樹冠具有堅強的支撐作用，并能有效抵御高溫?zé)岷?、缺水干旱、狂風(fēng)暴雨和低溫凍害等災(zāi)害性天氣給茶樹帶來的不利影響。

2.無性系茶樹生活能力弱

無性系良種茶樹因其發(fā)芽整齊適宜機械化生產(chǎn)，投產(chǎn)收益快，商品質(zhì)量優(yōu)，經(jīng)濟效益好，而成為茶園發(fā)展的首要選擇，但它的弱點是沒有主（定）根，自然下扎形成深根系的能力弱，致使茶園生產(chǎn)能力弱，如果土壤深翻施肥改良不夠，健全的根系難以形成，不僅無性系良種優(yōu)勢難以發(fā)揮，而且極易遭受高溫、干旱、凍害等不良?xì)夂蛴绊?，形成低效茶園。

3.樹蔸下土壤難以再改良

茶苗一經(jīng)定植，其茶樹蔸部下方的土壤就難以再改良，即使成年茶園行間再進行抽槽施肥改土措施，也只能改善茶行樹蔸范圍以外的土壤，且難度大，效果也遠(yuǎn)沒有建園定植前深翻施肥改土的好。

二、建園改土新技術(shù)

1.科學(xué)設(shè)置道路

茶園應(yīng)在坡度25°以下、土壤pH值4.0～6.5之間的栽培適宜區(qū)域內(nèi)建設(shè)。在建園前首先要規(guī)劃設(shè)置好茶園道路。包括干道和支道、機耕道和地頭路。要求干道和支道能通行六輪機動車，道路寬6～8m，兩邊栽有行道樹和開設(shè)排水溝，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)為水泥硬化路面；機耕道要求能行走三輪運輸機動車和一般茶園中耕機，并需通達到每一田塊，以碎石鋪面，可晴雨通行；地頭路是每塊茶園的四周能通行茶園中耕機，便于茶園機械安全掉頭和管理操作的道路，以田頭每行少栽2～3叢（窩）茶苗為宜，平時作生草栽培管理。

2.合理設(shè)置排灌設(shè)施

茶樹極易受茶園積水、地表徑流和地下水位高等的影響，造成茶園濕害，因此建園前要優(yōu)先建好茶園排水系統(tǒng)。茶園與山坡聯(lián)結(jié)處要有隔離溝以排除地表徑流和阻隔暴雨山洪，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)以深寬各1.2m為宜；茶園低凹處要開主溝以排除茶園自然積水，要求溝深1.2m、寬1.0m，最好用毛石水泥漿砌成；茶園要設(shè)置與主溝相連的支溝。以上3種溝要與堰塘、水庫或者河溝相連。

茶園中的積水要通過設(shè)置與支溝相通的地溝排出，地溝的建設(shè)十分必要，過去往往被人們忽視，現(xiàn)在建高效優(yōu)質(zhì)茶園時必須特別重視。一般要求平地茶園每隔8～10m開1條深100cm以上的地溝，梯田的內(nèi)壁地溝深要在80cm以上，以保證茶園的地下水位在1m以下。地溝開挖以修建不占地、不影響茶園農(nóng)事活動的暗溝最適宜。先用機械挖深1.0～1.2m、寬 20～50cm、比降 0.5%的槽，埋入直徑 18～48cm的聚乙烯或水泥滲透管，管道上墊1層砂礫，再回填土；地溝也可用塊石砌成暗溝；地溝還可開挖成明溝，但會影響茶園農(nóng)事活動，每年還需清理。地溝建設(shè)時要注意排水的流向和落差，以保證排水暢通，管、溝內(nèi)無積水。有條件的地方還要考慮茶園灌溉系統(tǒng)的建設(shè)。

3.全園深翻法

在先建好道路、排灌系統(tǒng)和梯田的基礎(chǔ)上，再進行定植前改土。全園深翻法是先將預(yù)備的底肥全部鋪到茶園表面，用量為每畝茶園施豬牛羊欄糞和作物秸稈碎片等有機肥2t以上，生物有機肥、過磷酸鈣及餅肥各100kg；如果土壤pH值在6.0～6.5之間，還需畝施100目的硫磺粉80～120kg調(diào)節(jié)酸堿度。再全園深翻60cm，將肥、土混拌均勻。熟化1個月后栽苗建園。

4.抽槽改土法

抽深60cm、寬70cm的通槽，先施入與全園深翻法用量相同的欄糞等有機肥，回填一半土后再撒施生物有機肥、過磷酸鈣和餅肥，或加硫磺粉，最后回填全部土呈龜背狀，下足雨熟化1個月后栽苗建園。

三、生態(tài)茶園建設(shè)

平地茶園以寬窄行即大行距1.4m，小行距0.3m，叢距0.28～0.30m的規(guī)格栽種，每叢2株，畝栽中葉類品種茶苗5000～6000株；坡地茶園和梯地茶園以單行栽苗為宜，行距1.5m，叢距0.20～0.22m，每叢2株，畝栽茶苗4000～5000株。如果是大葉類品種，則畝栽苗在以上基礎(chǔ)上可減少1000株。栽植時間以立冬前后最適宜，雨水節(jié)后次之。栽苗時要注意栽深、栽緊、水足、修剪、覆蓋等技術(shù)環(huán)節(jié)，如果茶園砂質(zhì)土含量過高或pH在5.8以上，則客細(xì)黃土栽苗更易成活。

在茶園周圍、路旁、溝邊、陡坡、山頂及迎風(fēng)口選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，生長快和有一定經(jīng)濟價值的樹種，如金絲楠木、彩色桂花、山胡椒、銀杏、板栗、柿、紫薇、映山紅等樹種，建設(shè)防護林和遮陰樹，形成山頂“戴帽”、山腰“系帶”、山腳“穿鞋”的茶林相間的生態(tài)園林化茶園。

注：*通訊作者，E-mail：724341093@qq.com