淺析化學(xué)教學(xué)與日常生活的關(guān)聯(lián)

徐美蘭

科學(xué)探究本身是一個豐富的過程，這個過程需要學(xué)生實地操作，更需要學(xué)生不斷地思維。尤其是在實驗思想方法的尋找、對實驗現(xiàn)象的預(yù)測及對實驗現(xiàn)象的分析中，都需要思維的參與，我們把這些統(tǒng)稱為實驗情景。比如說“質(zhì)量守恒定律”是初中化學(xué)最為重要的內(nèi)容之一。自從科學(xué)探究開始進(jìn)入初中化學(xué)課堂以來，這一內(nèi)容就是探究的一個重點(diǎn)。由于客觀條件的不同，不同的老師在演繹這一內(nèi)容時，也有著不同的探究方式。筆者結(jié)合多位同行的教學(xué)思路，本著提高學(xué)生思維能力的想法，在我們的課堂上進(jìn)行了探究。

一、學(xué)生生活中的化學(xué)知識無處不在

在進(jìn)行系統(tǒng)的化學(xué)知識學(xué)習(xí)之前，學(xué)生在日常生活中就接觸了大量的化學(xué)知識。例如學(xué)生早餐常吃的松軟可口的饅頭就是面團(tuán)經(jīng)過發(fā)酵制成的，而發(fā)酵過程中會產(chǎn)生乳酸，為了中和掉乳酸，需要加入一些純堿與其反應(yīng)。有些外地來的學(xué)生，剛開始會出現(xiàn)“水土不服”的現(xiàn)象，其實也和化學(xué)有關(guān)，這是因為各地水的硬度高低差異較大，高硬度水中的Ca、Mg等金屬物質(zhì)和S、O結(jié)合，會擾亂人體的胃腸功能，如果適應(yīng)不了，就會出現(xiàn)暫時性的腹脹、腹瀉等。同時，化學(xué)存在于學(xué)生的各種活動中，例如有些學(xué)生懂得了可以用醋洗去杯底水垢的“生活竅門”，有些學(xué)生掌握了用二氧化碳加壓溶解制成爽口汽水的“絕活”……所有這些，都是化學(xué)在生活中無處不在的體現(xiàn)。

二、生活中的化學(xué)是課堂情景教學(xué)的最佳資源

由于初中生的心理特點(diǎn)更多地傾向接受形象生動及宏觀的東西，而化學(xué)研究的卻是抽象且微觀的理論知識，因此如果不采取有效的教學(xué)方法，學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣就會隨著學(xué)習(xí)的深入而消失殆盡。實踐證明，情景教學(xué)，也就是通過生活中的化學(xué)現(xiàn)象導(dǎo)入課堂教學(xué)，是有效的教學(xué)方法之一。教師需要教會學(xué)生從已有的生活經(jīng)驗出發(fā)，將化學(xué)知識和學(xué)生生活實際結(jié)合起來，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，充實更多容易引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的教學(xué)資源。例如在進(jìn)行“置換反應(yīng)”知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)時，就可以讓學(xué)生聯(lián)系自己在生活中碰到的新買的鋁壺在燒過開水之后就會出現(xiàn)小黑點(diǎn)這個現(xiàn)象，講述鋁的性質(zhì)及置換反應(yīng)的條件等。

三、生活中的化學(xué)是教師進(jìn)行課堂教學(xué)導(dǎo)入的重要素材

日常生活中蘊(yùn)藏的大量化學(xué)現(xiàn)象，無不與課堂教學(xué)內(nèi)容相關(guān)，教師在進(jìn)行課堂導(dǎo)入時，通過選用恰當(dāng)?shù)某Ｒ娀瘜W(xué)現(xiàn)象，可以激發(fā)學(xué)生的求知欲望，提高學(xué)生對新知識學(xué)習(xí)的熱情。例如在學(xué)習(xí)“碳和碳的氧化物”知識時，就可以結(jié)合生活中的化學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行導(dǎo)入：博物館的字畫歷經(jīng)千年仍舊完整無損的原因是什么？家里房子粉刷時，墻壁會越來越白，而且還會“出汗”，這與熟石灰的什么化學(xué)性質(zhì)有關(guān)？為什么新裝修的房子需要買一些活性炭放在里面一段時間之后才能入??？冬天人們用木炭取暖時為什么要保持室內(nèi)空氣的流通？這些現(xiàn)象都和碳及碳的氧化物密切相關(guān)，教師通過挖掘生活中的這些化學(xué)教學(xué)素材，并將它們應(yīng)用到課堂教學(xué)中，將原本枯燥無味的化學(xué)知識融入到豐富多彩的現(xiàn)實生活中，不但讓學(xué)生感受到了化學(xué)的魅力，而且啟發(fā)學(xué)生形成了善于發(fā)現(xiàn)生活現(xiàn)象的本質(zhì)的能力。

四、利用課上所學(xué)解決生活問題是提高學(xué)生素質(zhì)的重要途徑

化學(xué)作為初中的一門基礎(chǔ)學(xué)科，免不了會受到應(yīng)試教育的影響。不僅學(xué)校要通過學(xué)生的成績評價老師，學(xué)生的成績也是老師評價學(xué)生的重要依據(jù)。在這種壓力之下，教師就會有在課堂教學(xué)中進(jìn)行知識灌輸?shù)臎_動，課堂教學(xué)的內(nèi)容除了對教材內(nèi)容的挖掘之外，就是習(xí)題的練習(xí)，教師教得辛苦，學(xué)生學(xué)得無趣，這樣的課堂教學(xué)收效甚微，因為學(xué)生素質(zhì)的提高不僅是知識的灌輸，更重要的是動腦思考、動手解決問題能力的提高。教師應(yīng)該通過科學(xué)的課堂教學(xué)設(shè)計，將生活問題的解決和化學(xué)知識聯(lián)系在一起進(jìn)行有效學(xué)習(xí)。例如一位同學(xué)向老師反映說他很喜歡魚，想在家里養(yǎng)幾條，但總也養(yǎng)不成，不知道什么原因。老師就問他：魚缸里的水是從哪里來的？學(xué)生說是接的自家的自來水。在學(xué)習(xí)“水的凈化”這一節(jié)內(nèi)容時，老師就可以引導(dǎo)學(xué)生思考：“為什么自來水不宜用來養(yǎng)魚？要進(jìn)行怎樣的處理之后才可以？”這樣，學(xué)生不僅對未處理的自來水不宜用來養(yǎng)魚有所了解，而且對以后將要學(xué)習(xí)的“氯氣”的基本特性有了一定的認(rèn)識，還解決了生活中的問題，提高了學(xué)生的化學(xué)素質(zhì)。

五、學(xué)生生活實踐是初中化學(xué)教學(xué)的“第二課堂”

1.化學(xué)課堂的實驗教學(xué)本質(zhì)是學(xué)生生活實踐的一部分。整體來看，初中化學(xué)課堂教學(xué)分為兩部分，一是化學(xué)知識學(xué)習(xí)，二是化學(xué)實驗。前者主要是理論的學(xué)習(xí)，后者是理論聯(lián)系實際的學(xué)習(xí)，所以，后者在化學(xué)學(xué)習(xí)中占有更加重要的地位?；瘜W(xué)實驗的操作能夠最大限度地調(diào)動學(xué)生的積極性和主動性，培養(yǎng)學(xué)生的動手和動腦能力，通過合理、科學(xué)及生活化的化學(xué)實驗教學(xué)，能夠使得學(xué)生充分學(xué)習(xí)和體驗化學(xué)現(xiàn)象，并得到相關(guān)化學(xué)知識的第一手資料。例如在進(jìn)行堿溶液與酚酞試液反應(yīng)會變紅的實驗設(shè)計時，就可以聯(lián)系白紙變紅字的魔術(shù)表演，通過用酚酞液在白紙寫字，晾干后噴上氫氧化鈉溶液出現(xiàn)紅字，鼓勵學(xué)生進(jìn)行類似操作。

2.化學(xué)教學(xué)的目標(biāo)不僅是要讓學(xué)生掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識，更重要的是要讓學(xué)生將學(xué)習(xí)到的化學(xué)知識運(yùn)用到生活實踐中。例如在學(xué)習(xí)了燃料燃燒對環(huán)境的影響之后，鼓勵學(xué)生進(jìn)行環(huán)保實驗，分析大氣污染的主要成分；學(xué)習(xí)了關(guān)于水的化學(xué)知識之后，讓學(xué)生對雨水的pH值進(jìn)行測量，對酸雨出現(xiàn)的原因、危害進(jìn)行分析，等等。任何知識的真正掌握都要經(jīng)歷一個認(rèn)識、學(xué)習(xí)、實踐、再學(xué)習(xí)的過程，初中化學(xué)課堂是解釋生活中的化學(xué)現(xiàn)象的重要舞臺，而學(xué)生生活實踐則是學(xué)生實踐化學(xué)知識，解決生活中化學(xué)問題的“第二課堂”。