實驗動物專業(yè)實踐教學體系研究

張永霞 王金福/上海農林職業(yè)技術學院

實驗動物專業(yè)實踐教學體系研究

張永霞 王金福/上海農林職業(yè)技術學院

實踐教學是培養(yǎng)學生實踐能力和綜合素質的重要教學環(huán)節(jié)，建立科學合理的實踐教學體系是高職專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的重點。本研究從目標體系、內容體系、管理體系和保障體系四方面構建了實驗動物專業(yè)實踐教學體系，力圖培養(yǎng)出適應實驗動物行業(yè)發(fā)展、受用人單位歡迎的高級應用型人才。

實驗動物專業(yè)；實踐教學體系；研究

實踐教學是培養(yǎng)學生實踐能力以及綜合素質的重要教學環(huán)節(jié)，具有直觀性、實踐性、綜合性、創(chuàng)新性，直接影響著人才培養(yǎng)質量。[1]實踐教學體系是由實踐教學活動中的各要素構成的有機聯系整體，具體包含實踐教學活動的目標體系、內容體系、管理體系和保障體系等要素。實踐教學體系是一個有機的整體，在運行中各組成要素既要發(fā)揮各自的作用，又要協調配合，構成實踐教學體系的總體功能。[2]

上海農林職業(yè)技術學院實驗動物專業(yè)的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)熟悉實驗動物和動物實驗基本知識，掌握實驗動物飼養(yǎng)、管理、模型及標本制作和動物實驗等基本技能，適應高等院校、科研機構、藥品檢驗及評價機構、獸藥或生物制品廠及相關行業(yè)部門從事實驗動物飼養(yǎng)、管理、動物實驗、模型及標本制作等工作崗位變化的知識型、發(fā)展型技能人才。加強實踐教學環(huán)節(jié)，密切與企業(yè)的聯系，建立合理的實踐教學體系是實驗動物專業(yè)能否真正辦出成效、辦出特色的關鍵，也關系到實驗動物專業(yè)人才培養(yǎng)目標的實現。本研究力圖通過建立一套適合實驗動物專業(yè)學生的實踐教學體系，培養(yǎng)出適應實驗動物行業(yè)發(fā)展、受用人單位歡迎的高級應用型人才。

1.實驗動物專業(yè)實踐教學目標體系

1.1 實踐教學以達到畢業(yè)生可直接上崗為目標

“ 拿過來可以直接用”是大多數企業(yè)用人的基本要求，因此實驗動物實踐教學的目標就是要使經過專業(yè)實踐培養(yǎng)的學生畢業(yè)后無需培訓，或僅需短暫培訓就可以上崗，這樣就大大節(jié)約了企業(yè)用人的成本。因此畢業(yè)生的就業(yè)渠道會非常暢通。

1.2 實踐教學內容的選取以崗位需求為目標

近些年來，實驗動物專業(yè)畢業(yè)的學生主要從事的崗位有醫(yī)學院、醫(yī)院、生命科學研究單位的實驗動物飼養(yǎng)管理崗位；食品、藥品安全評價動物實驗員崗位；動物藥理與毒理實驗員崗位和生物制品及藥品研發(fā)輔助和生產制備崗位這四大類崗位。在設計實踐內容時緊貼崗位需求，做到崗位需要什么，學生就實踐什么。

1.3 實踐教學形式多樣化，實踐中學習、感悟和升華理論知識為目標

充分利用課內課外一切可能的時間，校內和校外一切可用的資源，開展不拘一格、形式多樣的專業(yè)實踐教學活動。在日常教學中，有些學生覺得理論知識枯燥無味，甚至一些學生認為高職就不應當學習理論知識?？梢贿M行實踐，發(fā)現自己的理論知識非常欠缺，甚至實踐活動被迫由此而停止。因此，通過實踐教學，學生可把原來老師傳授的知識得以鞏固和升華，同時會自學或向他人學習一些新的理論知識。

2.實驗動物專業(yè)實踐教學的內容體系

根據實驗動物專業(yè)就業(yè)特點和學院內外的實踐環(huán)境，課題組確定了校內和校外兩大實踐板塊。校內實踐板塊包括專業(yè)素質和技能訓練單元、專業(yè)技能強化單元、模擬企業(yè)的專業(yè)方向綜合實訓單元三部分；校外實踐板塊包括企業(yè)初步認知單元、企業(yè)實習周單元、訂單實習單元、職業(yè)生涯規(guī)劃與社會實踐單元和畢業(yè)頂崗實習單元五部分。具體內容表1。

表1 實驗動物專業(yè)實踐教學的內容體系

2.1 校內實踐板塊

2.1.1 專業(yè)素質和技能訓練單元。

利用為期兩周的入學軍訓培養(yǎng)學生吃苦耐勞，團結協作等基本專業(yè)素質，這些基本素質是學生日后學習和工作中最為寶貴的素質，軍訓在培養(yǎng)這些素質方面發(fā)揮著其他任何實踐都無法取代的作用。

利用各類的專業(yè)基礎課和專業(yè)課中的實驗和或實訓課來訓練學生專業(yè)的基本技能。教學計劃規(guī)定每門專業(yè)基礎課和專業(yè)課的學時不能少于課程總學時的50％，所有的專業(yè)基礎課和專業(yè)課程均直接在實驗實訓室進行。能施行項目化教學的課程都施行理實一體的項目化教學模式。以《實驗動物》這門課為例，在項目一任務三實驗動物給藥為例 采用了如下教學模式，見表2。

表2 理實一體的項目化教學模式舉例

4.學生工作組工作小鼠、大鼠、家兔、犬的灌胃、皮下注射、腹腔注射、肌肉注射、尾部靜脈注射（生理鹽水）在這些工作任務中，由于教師沒有做示范，比較容易出錯的步驟是大鼠給藥和犬的給藥，這正是給學生開動腦筋，發(fā)揮主觀能動性的機會。如果學生在操作過程中出現失誤，首先要回到第二步，反復學習崗位知識，觀看視頻和多媒體提供的信息，提出改進的措施和方案，直到能夠準確、熟練的掌握這項技能為止。5教師對操作的要點和學生操作過程中存在的問題進行總結，并要求學生書寫實訓報告教師總結歸納與報告書寫

2.1.2 專業(yè)技能課余實訓單元。

上海農林職業(yè)技術學院實驗動物國際培訓是與美國GR8培訓機構、國家新藥安全評價研究中心等單位進行合作，引入美國實驗動物網上課程和國際標準的教材，在暑期由GR8公司提供師資和教學材料，學院提供教室、實訓場地、相關的動物和實訓器械等，共同組織開展實驗動物飼養(yǎng)、設施和動物實驗等基本理論和操作培訓，包括實驗動物法律法規(guī)、小鼠、大鼠、兔、犬的飼養(yǎng)、護理、動物試驗基本操作，動物福利等內容。培訓已經進行了三屆，每屆為期2周，每屆人數在20人左右，獲得相關證書，受訓學生大部分進入相應跨國企業(yè)或行業(yè)內大型企業(yè)工作。

利用學院的”五四文化節(jié)”每年舉辦一次實驗動物校內技能比武，預賽要求所有實驗動物專業(yè)學生必須參加，選拔項目是實驗動物專業(yè)的重點技能，選出優(yōu)秀的選手在決賽中向全體學生展示技能。通過這樣的比武，再次訓練和強化了學生的專業(yè)技能。

將全部的實訓室開放，學生利用業(yè)余時間可以自愿到實訓室參加實驗實訓材料的準備，成立專業(yè)學生社團，在實訓室開展學生科研活動。

學院的實驗動物實訓中心的運作主要由學生來參與，學生負責實驗動物的日常飼養(yǎng)管理，參與教師的科研項目，這樣有效地鍛煉了學生的實踐能力。

2.1.3 崗前專業(yè)核心技能綜合實訓單元。

實驗動物專業(yè)的核心技能見表3。

表3 實驗動物專業(yè)的核心技能

在第五學期，根據學生日后就業(yè)崗位所需的綜合技能，結合實驗動物上崗證考證要求，分實驗動物飼養(yǎng)管理、動物模型制作、動物試驗基本技能和動物試驗設計這四個模塊進行崗前專業(yè)技能綜合實訓，為期九周，之后學生要參加實驗動物上崗證考核，考核成績作為學生畢業(yè)成績的重要組成部分，這樣既確保學生都能掌握相關技能，又使學生在上崗前拿到了從業(yè)資格證書。

2.2 校外實踐板塊

2.2.1 企業(yè)初步認知單元。

在入學第一周的專業(yè)教育階段，選取幾個典型的合作企業(yè)，帶領學生到企業(yè)進行認識性參觀，參觀中由企業(yè)專家對企業(yè)的工作環(huán)境，工作崗位的要求、工作流程等進行詳細的介紹，為學生初步了解專業(yè)，了解日后的工作場所奠定堅實基礎。

2.2.2 企業(yè)實習周單元。

從第二學期開始，每學期抽出一周的時間，派學生到相關合作企業(yè)實習，要以觀看企業(yè)員工操作，熟悉某一崗位操作流程為主，企業(yè)師傅認可下才可以動手操作，實習完成后要求學生撰寫實習報告。

2.2.3 訂單實習單元。

與國家新藥安全評價中心合作，每屆選出15名學生，組成實驗動物專業(yè)訂單班。這些學生作為企業(yè)的準員工，由企業(yè)發(fā)放補貼，專業(yè)實踐操作主要在企業(yè)進行，由專門的師傅指導，畢業(yè)后必須在企業(yè)至少工作三年。

2.2.4 職業(yè)生涯規(guī)劃與社會實踐單元。

社會實踐是廣大學生從事生產實踐、鞏固理論學習的有效途徑。利用寒暑假，結合所學專業(yè), 開展學習參觀、技術咨詢、技術服務、調查研究等多種形式活動，并提交調查報告。[3]社會實踐有利于學生對理論知識的轉化和拓展，把所學的理論知識與接觸的實際現象進行對照、比較，把抽象的理論知識逐漸轉化為認識和解決實際問題的能力。通過實踐鍛煉，讓學生養(yǎng)成吃苦耐勞、踏實肯干的品質，使學生練就了較強的動手操作能力。

2.2.5 畢業(yè)頂崗實習單元 。

從第五學期的后三個月和第六學期，學生經過面試到相關企業(yè)進行至少為期6個月的頂崗實習。實習單位及崗位如下表4。實習結束時上交一份實習報告。

表4 實習崗位表

3.實驗動物專業(yè)實踐教學管理和保障體系

無論是校內實踐板塊還是校外實踐板塊，都制定了嚴格的實踐教學管理和保障體系。

3.1 校內實踐教學管理和保障體系

3.1.1 編寫實踐教學材料，保障實訓內容、形式和考核評價有合理依據。

每門專業(yè)課都編寫了實踐教學大綱、實驗實訓進度表、實驗實訓指導書。校內技能比武編寫了詳細比賽方案。實驗動物實訓中心管理人員制定日常運行和實訓管理規(guī)范。綜合實訓教師團隊編寫了較為完善的實訓大綱和綜合實訓指導書。這些教學材料有效地確保了校內實訓的順利進行。

3.1.2 任課教師和實驗員共同負責管理學生實踐。

校內實踐主要由任課教師、實驗員和輔導員共同負責。任課教師主要負責實驗實訓課現場的組織、管理和考核。部分核心專業(yè)課教師還要負責校內技能比武的組織，學生專業(yè)社團的指導和實驗動物實訓中心學生的管理。實驗員主要負責準備和指導學生準備實驗實訓材料、協助教師管理課堂實驗實訓活動和在開放實驗室指導學生課余的實踐活動。

3.1.3 實踐的考核評價。

課堂實踐的考核主要包括技能考核、職業(yè)基本素質與態(tài)度考核兩部分。技能考核包括日常課上的每個實訓項目，都要在每次實訓結束前進行逐一考核，記錄成績；期中和期末的技能考核。職業(yè)基本素質與態(tài)度的考核是指在平時技能操作的過程中考核學生的紀律性、認真程度、耐心、分析解決問題能力、報告書寫、團隊協作能力等進行考核見表5。

表5 職業(yè)基本素質與態(tài)度的考核

3.2 校外實踐教學管理體系

3.2.1 制定校企合作實習教學文件。

校外實習文件主要包括社會實踐表、學生頂崗實習管理辦法、學生頂崗實習記錄明細表、學生頂崗實習記錄明細表、學生頂崗實習考核表、校內指導教師實習指導記錄、學生頂崗實習成績表、畢業(yè)實習鑒定表等多個有效保障實習效果的文件。

3.2.2 “三師制”的校外實習教學管理體系。

三師制”是指在校外實踐期間，由企業(yè)技術人員和學校專業(yè)老師和輔導員共同指導和管理學生，嚴格考核。具體分工見表6。

表6 三師制分工

“三師制”讓學生在實踐期間接受企業(yè)的嚴格培訓及企業(yè)和學校的共同管理，從而使學生圓滿地完成實習任務，順利地走入工作崗位。

3.2.3 明確對實習單位和學生的要求。

實習單位是學生頂崗實習期間的直接管理者，校企雙方共同制訂的實習計劃、共同確定學生的實習崗位、實習內容、考核目標等。

對學生的要求如下：（1）學生離校前須認真學習頂崗實習的有關規(guī)定，了解實訓任務，并簽訂《學生頂崗實習協議書》。（2）按規(guī)定時間到實習單位進行頂崗實習，無正當理由不得擅自離開實習單位。未經實訓單位同意擅離崗位者，實習考核按不合格處理。若由于頂崗實習單位單方面原因，必須上報校內指導教師，由指導教師與頂崗實習單位聯系證實后，方可辦理相關的離崗手續(xù)，并調換到新的頂崗實習單位，不允許先離崗后報告。（3）學生到崗兩天內必須報告校內指導教師，一周內將實習的作息時間安排告知指導老師，以便指導教師抽查指導；可通過電話、短信、QQ、E-mail、網上留言等多種方式，每周至少與校內指導教師保持聯系一次。（4）頂崗實習的學生具有雙重身份，既是一名學生，又是實習單位頂崗實習的一名員工，要服從實訓單位和學院的安排和管理，尊重實習單位的領導、實習指導教師和其他員工。（5）按照頂崗實習計劃、工作任務和崗位特點，安排好自己的學習、工作和生活，培養(yǎng)獨立工作能力，刻苦鍛煉和提高自己的業(yè)務技能。（6）收集好有關頂崗實習資料等，按要求寫好頂崗實習畢業(yè)論文和學生頂崗實習小結，完成各項實習任務。（7）自覺遵守國家法律法規(guī)，遵守實習單位的規(guī)章制度，有事必須向實習單位指導教師和校內實習指導教師雙方請假，不得擅自離崗，不做損人利己、有損實習單位形象和學院聲譽的事情，不參與一切違法犯罪活動。

3.2.4 “校內、校外”雙考核和評價體系。

比如在頂崗實習結束時，由企業(yè)師傅給每位學生填寫“上海農林職業(yè)技術學院學生頂崗實習考核表”客觀地給出學生的頂崗實習成績，該部分成績占學生頂崗實習總成績的70％。校內的專業(yè)指導教師和輔導員共同填寫“上海農林職業(yè)技術學院學生頂崗實習成績表”，其中學院指導教師評價占30％。學生頂崗實習成績合格是學生畢業(yè)必須條件。

4.實驗動物專業(yè)實踐教學保障體系

4.1 建設合理的實踐教學團隊

利用特色校建設的契機，通過讓專業(yè)教師和實驗員定期到實驗動物相關企業(yè)頂崗實習、讓專業(yè)教師和實驗員攻讀學位和參加國內外各類學術研討會和培訓會、聘請企業(yè)專家來校上實訓課和講座等形式逐漸形成一支年齡、學歷、職稱和專業(yè)資格結構合理，能理論聯系實際，富有實踐創(chuàng)新意識和團隊協作精神的“雙師型”實踐教學團隊，保障實踐教學工作正常運行[4]。

4.2 建設校內外實踐教學基地

校內，利用085和特色校建設的經費，新建和擴建了實驗動物實訓中心，中心按照企業(yè)運行模式管理。校外，通過與多家企業(yè)簽訂頂崗實習協議，與一家企業(yè)合作建立雙主體的訂單班等多種途徑建立形式多樣的實踐教學基地。

[1] 焦茂興,劉蘇銘,陳琨.與產業(yè)結合的動物醫(yī)學專業(yè)實踐教學體系的構建及其應用.宜春學院學報,2013.9期(35).

[2]顧力平.高職院校實踐教學體系構建研究.中國高教研究,2005.11期(67-67).

[3]金光明,王 玨,寧康健,呂錦芳,李升和應如海.動物醫(yī)學專業(yè)實踐教學體系改革方案研究.安徽技術師范學院學報, 2005.19( 4): 67- 72.

[4]伍清林,金蘭梅,吳結革,董江水,蔣加進,方光遠,馬盛群.動物科學專業(yè)實踐教學體系改革方案探索.金陵科技學院學報, 2009.3(1):100.

張永霞（1977-），女，碩士研究生，上海農林職業(yè)技術學院教師，副教授，研究方向為生化檢測及職業(yè)教育理論。

王金福（1977-），男，碩士研究生，上海農林職業(yè)技術學院教師，副教授，研究方向為動物流行病學。

上海市教委特色校建設項目C401。