淺談民族地區(qū)旅游人才培養(yǎng)的困境與出路

吳娟

民族地區(qū)旅游資源豐富，大力發(fā)展旅游業(yè)已經(jīng)成為加快民族地區(qū)脫貧致富，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要舉拮。民族地區(qū)強(qiáng)勁的旅游發(fā)展勢頭，推動(dòng)了旅游教育事業(yè)的發(fā)展。在肯定民族地區(qū)旅游人才培養(yǎng)取得的巨大成績的同時(shí)，必須認(rèn)識(shí)到：一方面，民族地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展需要大批高素質(zhì)的旅游人才；另

方面，民族地區(qū)旅游人才培養(yǎng)與旅游業(yè)發(fā)展需要不相適應(yīng)的問題仍然比較突出。

一、民族地區(qū)旅游人才培養(yǎng)的困境

（一）旅游人才短缺成為制約民族地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的短板

隨著民族地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展，大量的旅游企業(yè)如旅行社、旅游景點(diǎn)、旅游飯店對(duì)旅游人才需求巨大。但是，目前各校旅游專業(yè)普遍面臨著學(xué)生就業(yè)形勢好、生源形勢差的尷尬局面。造成這局面主要有兩方面的原因：一是民族地區(qū)的學(xué)生家長對(duì)待旅游職業(yè)認(rèn)識(shí)不夠。很多家長認(rèn)為旅游業(yè)是服務(wù)業(yè)，從事旅游行業(yè)社會(huì)地位不高。二是大多數(shù)旅游行業(yè)的工作必須要從基層做起，職業(yè)起點(diǎn)比較低，工作相對(duì)辛苦，工資待遇也比較低，家長在為子女選擇專業(yè)時(shí)人為的排除了旅游專業(yè)。旅游專業(yè)的招生困難直接導(dǎo)致了民族地區(qū)旅游專業(yè)人才的短缺局面。

（二）高素質(zhì)旅游人才供不應(yīng)求

當(dāng)前，民族地區(qū)旅游業(yè)進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和快速發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)旅游人才提出了更多更高的要求。除了需要大量的基層旅游工作者外，還需要大量的旅游行業(yè)高級(jí)人才，如旅游策劃、旅游營銷、旅游經(jīng)營管理和旅游電子商務(wù)人才等。但長期以來，民族地區(qū)學(xué)校的旅游專業(yè)，對(duì)旅游高級(jí)人才的培養(yǎng)關(guān)注較少。此外，民族地區(qū)旅游業(yè)的快速發(fā)展促進(jìn)了旅游市場細(xì)分，多種形態(tài)的旅游市場種類不斷出現(xiàn)，如度假型旅游市場、生態(tài)探險(xiǎn)型旅游市場等。旅游市場細(xì)分直接催生了對(duì)多元化人才的需求，要求民族地區(qū)旅游教育要培養(yǎng)既有深厚的專業(yè)知識(shí)功底，又具備較強(qiáng)的跨學(xué)科發(fā)展能力的復(fù)合型旅游人才。

（三）旅游人才培養(yǎng)與社會(huì)需求不相適應(yīng)

目前，一些學(xué)校旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)定位不夠清楚，脫離實(shí)際。而由于專業(yè)目標(biāo)定位的不準(zhǔn)確，許多學(xué)校在專業(yè)方向、課程設(shè)置、教學(xué)方法和教學(xué)手段等方面大同小異，缺乏針對(duì)性，導(dǎo)致培養(yǎng)出來的學(xué)生難以達(dá)到旅游行業(yè)不同職業(yè)崗位的需要。同時(shí)，旅游專業(yè)作為一門應(yīng)用型學(xué)科，實(shí)踐性強(qiáng)，要求學(xué)生具備較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力。而受長久以來形成的教學(xué)模式的影響，民族地區(qū)許多學(xué)校的旅游管理專業(yè)實(shí)踐課比重偏少，理論課比重偏多，教學(xué)內(nèi)容與崗位對(duì)接也不緊密，人才培養(yǎng)質(zhì)量與用人單位需求有定的差距。

（四）旅游人才流失嚴(yán)重

民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展相對(duì)落后，很多旅游專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后選擇到北上廣等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)就業(yè)，導(dǎo)致民族地區(qū)的人才外流。此外，由于旅游行業(yè)的工作多數(shù)要從基層做起，基層工作勞動(dòng)強(qiáng)度大、工作環(huán)境差、待遇也不甚理想，許多旅游專業(yè)學(xué)生在旅游企業(yè)工作段時(shí)間后，難以適應(yīng)高強(qiáng)度的工作，認(rèn)為基層工作不能實(shí)現(xiàn)個(gè)人的人生目標(biāo)和社會(huì)價(jià)值，再加上其他行業(yè)的強(qiáng)有力競爭，紛紛選擇轉(zhuǎn)行到其他行業(yè)，直接導(dǎo)致了旅游人才流失率居高不下。

二、民族地區(qū)旅游人才培養(yǎng)的出路

（一）以旅游市場為導(dǎo)向，培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游人才

培養(yǎng)民族地區(qū)所需要的旅游人才，必須立足于民族地區(qū)實(shí)際，對(duì)旅游市場進(jìn)行調(diào)研。一方面，要通過深入旅游行業(yè)線，與政府管理部門、企業(yè)進(jìn)行面對(duì)面的溝通與交流，切實(shí)把握行業(yè)發(fā)展趨勢，了解不同的旅游工作崗位對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的要求；另方面，要做好畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查工作，收集畢業(yè)生和用人單位對(duì)學(xué)校教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)效果等信息的反饋，進(jìn)步摸清企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)和崗位需求。在準(zhǔn)確把握旅游市場對(duì)旅游人才需求標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)校自身辦學(xué)條件和職業(yè)教育的層次，進(jìn)行準(zhǔn)確的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，增強(qiáng)旅游人才培養(yǎng)的針對(duì)性與實(shí)用性。

（二）優(yōu)化課程設(shè)置，增強(qiáng)旅游人才的實(shí)踐操作性

民族地區(qū)的旅游專業(yè)要在市場調(diào)研的基礎(chǔ)上調(diào)整課程結(jié)構(gòu)和課程內(nèi)容，突出學(xué)生技能和職業(yè)能力的培養(yǎng)。在增加實(shí)踐課程教學(xué)比例的同時(shí)，民族地區(qū)旅游專業(yè)要充分利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)訓(xùn)基地，進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)改革，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)部分通過合理設(shè)置實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)方法和手段等培養(yǎng)學(xué)生的基本理論知識(shí)和基本操作能力。校外實(shí)訓(xùn)部分，通過與旅游企業(yè)保持密切的合作關(guān)系，強(qiáng)化教學(xué)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，為學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境中提高專業(yè)技能應(yīng)用能力和提高綜合實(shí)踐能力奠定基礎(chǔ)。

（三）加大宣傳，樹立社會(huì)對(duì)旅游行業(yè)的正確認(rèn)識(shí)

旅游行業(yè)社會(huì)地位和職業(yè)認(rèn)可度不高是制約民族地區(qū)旅游人才教育事業(yè)發(fā)展壯大的瓶頸。行為的轉(zhuǎn)變首先來源于觀念的轉(zhuǎn)變，作為民族地區(qū)旅游人才培養(yǎng)基地的學(xué)校責(zé)無旁貸。一是要加大專業(yè)宣傳力度，大力宣傳旅游專業(yè)辦學(xué)過程中培養(yǎng)出來的優(yōu)秀旅游人才，引導(dǎo)學(xué)生和家長進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，改變從事旅游業(yè)是青春飯、從事旅游業(yè)“低人等”的錨誤觀念。二是要和行業(yè)、企業(yè)有關(guān)部門加強(qiáng)溝通與合作，大力宣傳旅游從業(yè)人員中的先進(jìn)典型，增強(qiáng)社會(huì)對(duì)旅游職業(yè)的認(rèn)同感，在全社會(huì)營造支持旅游發(fā)展，尊重旅游從業(yè)人員的良好社會(huì)氛圍。

（四）培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生的民族情感和家鄉(xiāng)認(rèn)同感，培養(yǎng)留的住、干的好的旅游人才

民族地區(qū)在進(jìn)行旅游專業(yè)人才培養(yǎng)時(shí)，要把培養(yǎng)留的住、干的好的本土旅游人才作為出發(fā)點(diǎn)。在教學(xué)內(nèi)容選取上，要有意識(shí)的將民族地方的風(fēng)土人情、優(yōu)秀的民族文化等知識(shí)納入課堂教學(xué)，要有意識(shí)的培養(yǎng)學(xué)生的民族情感，使學(xué)生在了解家鄉(xiāng)歷史文化的基礎(chǔ)激發(fā)學(xué)生對(duì)民族文化、家鄉(xiāng)的熱愛，增強(qiáng)學(xué)生的民族凝聚力、向心力和對(duì)民族地區(qū)的民族感情。