白藜蘆醇，到底是何方神圣？

說了這么多適度飲用紅酒的益處，不難發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)益處都和“白藜蘆醇”有關(guān)。那么白藜蘆醇到底是種什么樣的物質(zhì)呢？既然白藜蘆醇對(duì)身體的益處這么多，那么服用白藜蘆醇補(bǔ)充劑是不是效果更好呢？

白藜蘆醇是一種多酚類化合物，具有抗氧化的作用，常見于紅葡萄的皮中，但是花生和莓類當(dāng)中也含有一定量的白藜蘆醇。大多數(shù)美國進(jìn)口的白藜蘆醇膠囊的內(nèi)容物都是從一種叫做“陰陽草”（又名虎杖）的中藥中提取的，其他的白藜蘆醇補(bǔ)充劑可能是從紅酒或者是紅葡萄中提取的。

白藜蘆醇并非包治百病

確實(shí)有很多研究都發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇與心腦血管疾病、癡呆和2型糖尿病等疾病患病風(fēng)險(xiǎn)降低之間存在相關(guān)，因此，商家也一直在宣揚(yáng)白藜蘆醇的功效。但是，白藜蘆醇可不是包治百病的神藥，想要單獨(dú)補(bǔ)充白藜蘆醇，還需三思而后行。首先，大部分有關(guān)白藜蘆醇的研究都只研究了其在實(shí)驗(yàn)室條件下的短期效果，而且研究對(duì)象大多是動(dòng)物而不是人類。而且我們并未完全弄清楚白藜蘆醇的吸收和代謝過程，以及攝入白藜蘆醇對(duì)肝臟會(huì)有怎樣的影響。

可能會(huì)與其他藥物發(fā)生相互作用

有些藥物是由肝臟進(jìn)行吸收代謝的，比如洛弗斯塔特因（用于降低血液中的膽固醇）、酮康唑和伊曲康唑等，而白藜蘆醇可能會(huì)降低肝臟代謝藥物的速度。如果在服用藥物的同時(shí)攝入一定劑量的白藜蘆醇的話，可能會(huì)增加藥物的效用和副作用。所以，在服用白藜蘆醇補(bǔ)充劑前一定要先咨詢醫(yī)生。

安全攝入劑量是多少？

一般來說，通過食物攝入白藜蘆醇是安全的；如果是口服補(bǔ)充劑形式的白藜蘆醇的話，每天最多攝入250mg，且持續(xù)時(shí)間不能超過3個(gè)月；如果是涂抹含有白藜蘆醇的藥膏，那么使用的時(shí)間不能超過30天。如果攝入的劑量過高，就可能會(huì)造成消化問題和腎臟疾病。

特殊人群攝入白藜蘆醇時(shí)要小心

1.孕婦和哺乳期婦女：對(duì)于這兩類女性來說，通過食物攝入少量的白藜蘆醇一般來說是安全的。但是，白藜蘆醇的來源是非常重要的。白藜蘆醇常見于葡萄皮、葡萄汁、紅酒和堅(jiān)果等食物中，而孕婦和正處于哺乳期的女性最好不要通過飲用紅酒來補(bǔ)充白藜蘆醇。

2.凝血障礙患者：白藜蘆醇可能會(huì)降低血液凝固的速度。也就是從理論上來說，白藜蘆醇可能會(huì)增加有凝血障礙的患者出血的風(fēng)險(xiǎn)。

3.需要手術(shù)的患者：白藜蘆醇可能會(huì)增加手術(shù)期間和術(shù)后出血的風(fēng)險(xiǎn)。如果需要做手術(shù)的話，那么至少在手術(shù)前兩周都不能攝入白藜蘆醇。

4.乳腺癌患者：因?yàn)榘邹继J醇具有與雌激素相類似的作用，所以乳腺癌患者和患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)較高的人群不適于將白藜蘆醇作為日常服用的補(bǔ)充劑。

喝酒補(bǔ)充白藜蘆醇有必要嗎？

紅酒中含白藜蘆醇，所以可以飲紅酒來補(bǔ)充嗎？如果想要通過飲用紅酒來補(bǔ)充白藜蘆醇，那就更加沒有必要了。因?yàn)榧t酒中白藜蘆醇的含量較低，對(duì)于一個(gè)體重處于正常范圍內(nèi)的成年人來說，需要喝幾百甚至成千瓶的紅酒才能達(dá)到實(shí)驗(yàn)研究中所使用的濃度。而且，不同產(chǎn)地和年份的紅酒中，白藜蘆醇的含量也各有不同，即使真的喝了很多瓶紅酒，也不能確定到底攝入了多少白藜蘆醇。所以完全沒有必要為了補(bǔ)充白藜蘆醇而開始飲用紅酒。