中國冰上項(xiàng)目場(chǎng)地資源現(xiàn)狀調(diào)查研究

種莉莉，張顯軍，段菊芳

中國冰上項(xiàng)目場(chǎng)地資源現(xiàn)狀調(diào)查研究

種莉莉1，張顯軍1，段菊芳2

中國冰上項(xiàng)目的大發(fā)展離不開場(chǎng)地資源的支撐?；谌珖姹鶊?chǎng)的調(diào)查，對(duì)當(dāng)前我國冰上項(xiàng)目發(fā)展的場(chǎng)地資源以及運(yùn)營狀況等做了較為全面的審視，初步掌握了真冰冰場(chǎng)的分布狀況、設(shè)施狀況、組織狀況、從業(yè)人員狀況等，為建立全國真冰冰場(chǎng)數(shù)據(jù)庫奠定了基礎(chǔ)，同時(shí)，梳理出我國真冰冰場(chǎng)發(fā)展中存在的問題并提出相應(yīng)的對(duì)策。

冰上項(xiàng)目；場(chǎng)地資源；現(xiàn)狀；調(diào)查

2013年我國體育產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)出達(dá)到1.1萬億元[6]，而《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展體育產(chǎn)業(yè)促進(jìn)體育消費(fèi)的若干意見》(國發(fā)[2014]46號(hào))中明確提出，我國體育產(chǎn)業(yè)規(guī)模要在2025年超5萬億元，中國體育產(chǎn)業(yè)將迎來歷史上最好的發(fā)展時(shí)機(jī)。該文件中還提出：“以冰雪運(yùn)動(dòng)等特色項(xiàng)目為突破口……促進(jìn)冰雪運(yùn)動(dòng)繁榮發(fā)展，形成新的體育消費(fèi)熱點(diǎn)?！北┻\(yùn)動(dòng)在美國的體育產(chǎn)業(yè)主體中占1/3，蘊(yùn)含著巨大的市場(chǎng)價(jià)值。北京申辦冬奧會(huì)的成功，進(jìn)一步點(diǎn)燃了我國民眾對(duì)冰雪運(yùn)動(dòng)的激情，在注意力經(jīng)濟(jì)時(shí)代，這將帶來巨大的市場(chǎng)動(dòng)力。此外，中國奧委會(huì)正在落實(shí)“帶動(dòng)三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)”計(jì)劃[7]。在國家大力支持和引導(dǎo)、民眾和市場(chǎng)飽含熱情的大背景下，我國冰上項(xiàng)目的發(fā)展將獲得前所未有的大好環(huán)境。

場(chǎng)地資源是冰上項(xiàng)目發(fā)展的立身之本。但由于冰上項(xiàng)目的特殊性，對(duì)場(chǎng)地資源的要求相對(duì)較高，這是當(dāng)前制約其發(fā)展的重要因素之一。比如，冰球曾是我國冬奧項(xiàng)目中相對(duì)較好的項(xiàng)目，但當(dāng)前我國競(jìng)技冰球由于場(chǎng)地有限、資金短缺、后備薄弱，出現(xiàn)成績(jī)下滑，關(guān)注度降低的狀態(tài)。近年來，商業(yè)真冰冰場(chǎng)在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市悄然興起，為我國冰上項(xiàng)目的發(fā)展提供了新的資源，然而，由于缺乏合理引導(dǎo)和資源整合，尚處于無序發(fā)展?fàn)顟B(tài)。如何讓民間冰場(chǎng)在冰上項(xiàng)目的推廣普及中發(fā)揮更大作用，把社會(huì)資源和國家資源整合起來，依托市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，調(diào)動(dòng)多方力量推進(jìn)我國冰上運(yùn)動(dòng)大發(fā)展，是本研究的初衷。

1 中國冰場(chǎng)基本現(xiàn)狀分析

1.1 中國冰場(chǎng)的地理分布狀況

根據(jù)對(duì)中國大陸現(xiàn)有真冰冰場(chǎng)的調(diào)研統(tǒng)計(jì)，截止到2014年4月30日，國內(nèi)營業(yè)的冰場(chǎng)有101家，分布在全國24個(gè)省、自治區(qū)和直轄市內(nèi)(表1)。除未列入本次調(diào)研的香港、澳門和臺(tái)灣地區(qū)外，僅有江西、貴州、云南、西藏、甘肅、青海、新疆7個(gè)省、自治區(qū)沒有真冰冰場(chǎng)。

表 1 我國真冰冰場(chǎng)分布一覽表Table 1 The Distribution of Chinese Rink

注：按照國務(wù)院發(fā)展研究中心發(fā)展戰(zhàn)略和區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究部使用的地區(qū)分類方法，將我國省份劃分為3個(gè)區(qū)域：東部地帶(京、津、冀、遼、滬、蘇、浙、閩、魯、粵、瓊)11個(gè)、中部地帶(晉、皖、贛、湘、鄂、豫、吉、黑)8個(gè)、西部地帶(渝、川、黔、滇、藏、陜、甘、寧、青、新、桂、蒙)12個(gè)。由于本次調(diào)研未涉及香港、澳門、臺(tái)灣地區(qū)，故其數(shù)據(jù)未列入其中。

從中國冰場(chǎng)的區(qū)域分布來看，目前正在營業(yè)的真冰冰場(chǎng)主要集中在東部沿海城市，從東向西呈現(xiàn)明顯的遞減現(xiàn)象。東部地帶的11個(gè)省、直轄市都有真冰冰場(chǎng)，總量達(dá)57家，且占冰場(chǎng)總數(shù)的58%；此外，中部地帶8個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)中，只有江西省尚沒有冰場(chǎng)，總計(jì)擁有冰場(chǎng)31家；西部地帶的12個(gè)省份中，半數(shù)沒有冰場(chǎng)，6個(gè)省份共有13家，相對(duì)較少。

從北往南縱觀，東北地區(qū)傳統(tǒng)冰場(chǎng)較多，華北、華南是新興冰場(chǎng)聚集地。作為全國冰上運(yùn)動(dòng)基地的東北，由于其擁有天然的氣候優(yōu)勢(shì)，建有眾多體育局系統(tǒng)的專業(yè)滑冰場(chǎng)，加上市民大多習(xí)慣于在湖面、河面溜冰，導(dǎo)致東北一直處于商業(yè)溜冰場(chǎng)建設(shè)大潮之外，直至2006年才開始出現(xiàn)商業(yè)溜冰場(chǎng)。華北的真冰溜冰場(chǎng)分布呈點(diǎn)狀，集中在北京和天津，北京的冰場(chǎng)數(shù)量在全國城市中獨(dú)占鰲頭。華東的真冰冰場(chǎng)則呈面狀分布，各省份均有不少城市擁有冰場(chǎng)。而華南則是國內(nèi)最早將購物中心和溜冰場(chǎng)結(jié)合的地區(qū)之一。由于南北氣候的差異，在很難見到天然冰雪的南方，真冰溜冰場(chǎng)更容易受到青睞。加上華南經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，人們消費(fèi)水平高，使其成為商業(yè)冰場(chǎng)較為集中的地區(qū)，尤其以深圳為典型代表。

1.2 中國冰場(chǎng)選址與功能定位分析

從冰場(chǎng)的選址情況來看，東北三省的冰場(chǎng)主要集中在體育局下屬的體育運(yùn)動(dòng)中心、體育館以及體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校和其他擁有傳統(tǒng)體育項(xiàng)目的普通學(xué)校。而其他省份和直轄市的冰場(chǎng)，主要集中在本省經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市，大多是省會(huì)城市，且一般選擇在城市中較為繁華的商業(yè)區(qū)，尤其以集客能力較強(qiáng)的大型購物場(chǎng)所為主。全國101家冰場(chǎng)中，位于大型購物中心內(nèi)的冰場(chǎng)有61家，占總數(shù)的60%；位于體育機(jī)構(gòu)內(nèi)和獨(dú)立存在的冰場(chǎng)有33家，其中大部分位于東北三省，東三省此類冰場(chǎng)共計(jì)20家，占總數(shù)的61%；位于學(xué)校內(nèi)的冰場(chǎng)有6家，該類冰場(chǎng)也基本都位于東北三?。贿€有1家冰場(chǎng)較為特殊，位于上海世博園內(nèi)。

圖 1 我國真冰冰場(chǎng)選址情況示意圖Figure 1. The Diagram of Chinese Rink Location Situation

上述冰場(chǎng)選址的不同，也體現(xiàn)了其功能定位的差異。東北地區(qū)的冰場(chǎng)目前是中國競(jìng)技體育冬季項(xiàng)目后備人才培養(yǎng)和競(jìng)技比賽訓(xùn)練的主要基地。由于東北獨(dú)特的氣候條件，其運(yùn)營成本相對(duì)較低，加上東北地區(qū)冬季項(xiàng)目普及程度較高，具有較好的傳統(tǒng)項(xiàng)目傳承基礎(chǔ)，因此，東北地區(qū)的冰場(chǎng)主要位于各類體育機(jī)構(gòu)和學(xué)校中，是面向小眾的冰場(chǎng)。新興冰場(chǎng)則更多位于商業(yè)區(qū)，主要定位于為普通公眾提供休閑、娛樂、培訓(xùn)服務(wù)，是面向大眾的場(chǎng)地。

1.3 中國冰場(chǎng)軟、硬件設(shè)施狀況分析

從冰場(chǎng)的硬件設(shè)施來看，目前101家冰場(chǎng)中，有42家冰場(chǎng)其面積達(dá)到國際比賽的標(biāo)準(zhǔn)(長(zhǎng)61 m、寬30 m、角圓弧半徑為8.5 m[1])，即冰面面積在1 800 m2以上。這42家中，有30家屬于當(dāng)?shù)卣?、體育局或?qū)W校，只有12家是商業(yè)型冰場(chǎng)。當(dāng)前商業(yè)型冰場(chǎng)大多面積較小，一方面是為了減低成本，另一方面，與商業(yè)冰場(chǎng)主要定位為滿足公眾娛樂需要和基本訓(xùn)練需求這一宗旨有重要關(guān)系。

圖 2 我國真冰冰場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化比例示意圖Figure 2. The Diagram of Chinese Rink Standardized Scale

從附屬硬件設(shè)施來看，有36家冰場(chǎng)有看臺(tái)。看臺(tái)的座位數(shù)不等，有的可容納上千觀眾，有的僅能容納數(shù)百。其他大型比賽所需硬件設(shè)施，比如替補(bǔ)席、受罰席、裁判員席、媒體席等，能完全具備的就少之又少了。大部分冰場(chǎng)使用的整冰車為進(jìn)口品牌。一般冰場(chǎng)都具備有線網(wǎng)絡(luò)，很少提供無線網(wǎng)絡(luò)。冰場(chǎng)大部分有獨(dú)立衛(wèi)生間，冰場(chǎng)或其周邊一般有售賣飲品、快餐的商戶。有的冰場(chǎng)設(shè)有小型醫(yī)務(wù)室用于處理簡(jiǎn)單傷口，有的設(shè)有舞蹈教室，用來教授花樣滑冰的陸地課程。此外，大多具備為客戶提供磨刀服務(wù)甚至冰鞋維修服務(wù)的設(shè)施和能力。商業(yè)冰場(chǎng)一般都擁有與其客流量相當(dāng)?shù)谋?，且冰鞋出租費(fèi)用一般含在門票中，部分冰場(chǎng)還提供存衣柜、護(hù)具、手套、防寒服等物品。

從軟件上來看，大多冰場(chǎng)在安全警示、保險(xiǎn)意識(shí)等方面出于商業(yè)利益考慮，比較健全。從軟實(shí)力方面來看，冰場(chǎng)缺乏立足長(zhǎng)遠(yuǎn)、切實(shí)有效的發(fā)展規(guī)劃，核心人員的素質(zhì)也堪憂，高素質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)的管理人員匱乏，尤其是教練員數(shù)量和素質(zhì)在不同冰場(chǎng)差別較大，隸屬于政府、體育局和運(yùn)動(dòng)學(xué)校的教練員整體水平較高，而商業(yè)型冰場(chǎng)教練員數(shù)量和質(zhì)量明顯較弱。冠軍、世紀(jì)星等旗下的冰場(chǎng)其教練員水平還比較理想，由具備國內(nèi)較高水平的花滑、速滑、冰球等退役運(yùn)動(dòng)員擔(dān)任教練，有些教練員還曾效力國家隊(duì)。其他商業(yè)型冰場(chǎng)的教練員在數(shù)量、質(zhì)量和類型上參差不齊，基于成本考慮，有些在項(xiàng)目方面較為單一，有的數(shù)量較少。

1.4 中國冰場(chǎng)營業(yè)時(shí)間和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)分析

中國目前對(duì)公眾開放的冰場(chǎng)，大部分營業(yè)時(shí)間比較趨同。一般早上10：00開始營業(yè)，晚上22：00結(jié)束營業(yè)，少量冰場(chǎng)會(huì)在早上9：00或9：30營業(yè)，晚上21：00或者23：00關(guān)閉。通常周一至周四客流量較少，關(guān)閉時(shí)間要早于周五、周六和周日，節(jié)假日通常營業(yè)時(shí)間會(huì)順延至晚上22：30或23：00。大型冰場(chǎng)在訓(xùn)練時(shí)會(huì)分隔開場(chǎng)地，讓專業(yè)訓(xùn)練與散客的休閑娛樂同時(shí)進(jìn)行，讓訓(xùn)練同時(shí)發(fā)揮表演的功能，尤其是冰球訓(xùn)練，以小型比賽的形式吸引公眾關(guān)注，激發(fā)其參與冰上項(xiàng)目的熱情。小型冰場(chǎng)由于場(chǎng)地有限，一般訓(xùn)練時(shí)間放在晚上，會(huì)在固定時(shí)段提前結(jié)束營業(yè)，全場(chǎng)用于訓(xùn)練。

從收費(fèi)情況來看，收費(fèi)范圍在30～80元之間。一般冰場(chǎng)都有較為詳細(xì)的分段收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，如周一至周四收費(fèi)較低，周末收費(fèi)較高，或者同樣收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)周一至周四上冰時(shí)間較長(zhǎng)，周末上冰時(shí)間縮減，很多冰場(chǎng)在團(tuán)購活動(dòng)時(shí)費(fèi)用較為優(yōu)惠。同樣，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量在不同冰場(chǎng)之間有不小的差異，比如門票內(nèi)所含物品，有的冰場(chǎng)僅提供溜冰鞋，有的還包含一次性襪子、護(hù)具、手套、存衣柜，有的冰場(chǎng)提供細(xì)致的產(chǎn)品服務(wù)，但收費(fèi)也細(xì)致，比如防寒服、手套、存衣柜甚至家長(zhǎng)陪護(hù)都要逐一收費(fèi)。

1.5 中國冰場(chǎng)開展項(xiàng)目分析

目前冰場(chǎng)開展的項(xiàng)目以觀賞性強(qiáng)、培訓(xùn)較易見成效的花樣滑冰、速度滑冰為主，部分冰場(chǎng)開展了冰球、冰壺培訓(xùn)。由于冬季項(xiàng)目在東北以外的省份群眾基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，參與人數(shù)有限，加上集體性項(xiàng)目需要組隊(duì)，而有些冰場(chǎng)由于參加該項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的人數(shù)太少，沒辦法組隊(duì)，因而影響了項(xiàng)目的開展。比如，濟(jì)南和諧廣場(chǎng)的冠軍溜冰場(chǎng)有專業(yè)的冰球教練，也有學(xué)冰球的孩子，但由于人數(shù)較少，無法組隊(duì)，以致冰球愛好者只能獨(dú)自訓(xùn)練，無法體驗(yàn)集體項(xiàng)目特有的魅力，也不利于其快速進(jìn)步，長(zhǎng)此以往，很容易放棄冰球，進(jìn)而使場(chǎng)地資源和教練資源無法充分利用甚至閑置。

2 中國冰場(chǎng)經(jīng)營狀況分析

2.1 中國冰場(chǎng)經(jīng)營性質(zhì)分析

從冰場(chǎng)的經(jīng)營性質(zhì)來看，主要分為商業(yè)經(jīng)營型、公益服務(wù)型、訓(xùn)練教育型3大類。其中，商業(yè)經(jīng)營型冰場(chǎng)有70家，占現(xiàn)有冰場(chǎng)的近70%。該類冰場(chǎng)主要隸屬于大型商業(yè)經(jīng)營機(jī)構(gòu)，有少量附屬于娛樂機(jī)構(gòu)，還有一部分為品牌連鎖經(jīng)營冰場(chǎng)，經(jīng)費(fèi)均以自籌為主，以向公眾提供休閑娛樂為己任，屬于獨(dú)立的商業(yè)經(jīng)營組織，與體育系統(tǒng)、教育系統(tǒng)等官方機(jī)構(gòu)沒有直接關(guān)系。

不同于商業(yè)經(jīng)營型冰場(chǎng)，訓(xùn)練教育型和公益服務(wù)型冰場(chǎng)則分屬于各級(jí)體育局、訓(xùn)練機(jī)構(gòu)、地方政府以及各級(jí)各類學(xué)校，該類冰場(chǎng)主要位于有天然氣候優(yōu)勢(shì)、成本投入較低、群眾基礎(chǔ)較好的東北三省，共計(jì)31家。這些冰場(chǎng)的經(jīng)費(fèi)來源大多為政府撥款，其中，23家依靠政府財(cái)政撥款，8家為自籌加財(cái)政撥款。公益服務(wù)型冰場(chǎng)主要由地方政府提供經(jīng)費(fèi)支持，或免費(fèi)對(duì)公眾開放，或收取少量費(fèi)用，帶有較強(qiáng)的惠民性質(zhì)，不以盈利維持日常冰場(chǎng)開支。訓(xùn)練教育型冰場(chǎng)有的隸屬于高校、體校和特色學(xué)校，如滿洲里市第五中學(xué)冰場(chǎng)、哈爾濱體育學(xué)院冰球館的冰場(chǎng)，有的隸屬于訓(xùn)練機(jī)構(gòu)，如解放軍訓(xùn)練基地八一冰球館的冰場(chǎng)。其經(jīng)費(fèi)來源也大多依托政府機(jī)構(gòu)撥款，只有少量來自社會(huì)捐贈(zèng)。

2.2 中國冰場(chǎng)經(jīng)營模式分析

不同性質(zhì)的冰場(chǎng)其經(jīng)營模式也不同。隸屬于政府機(jī)構(gòu)、各級(jí)體育局和學(xué)校的冰場(chǎng)，采用傳統(tǒng)的事業(yè)管理模式，而商業(yè)經(jīng)營型冰場(chǎng)，采用商業(yè)管理模式，且很多引進(jìn)了專業(yè)的運(yùn)營機(jī)構(gòu)。目前統(tǒng)計(jì)的86家對(duì)公眾開放的溜冰場(chǎng)中，有43家為品牌連鎖經(jīng)營(表2)，加上歐悅有2家建設(shè)中準(zhǔn)備開業(yè)的冰場(chǎng)，超過了現(xiàn)有對(duì)公眾開放的冰場(chǎng)的半數(shù)，更占據(jù)了商業(yè)經(jīng)營型冰場(chǎng)的絕大部分。

目前國內(nèi)已形成品牌效應(yīng)的、具備一定規(guī)模的冰場(chǎng)組織有7家，分別為冠軍、世紀(jì)星、全明星、喜悅、浩泰、冰紛萬象、AST歐悅。從表2中可以看出，冠軍溜冰場(chǎng)依然處于領(lǐng)軍的位置，但世紀(jì)星發(fā)展后勁強(qiáng)大，未來拓展速度有可能超過冠軍。拓展速度相對(duì)較快的全明星、喜悅，也逐漸升級(jí)為具有較大發(fā)展?jié)摿Φ倪B鎖品牌。

表 2 我國冰場(chǎng)品牌情況一覽表Table 2 The Brand Situation of Chinese Rink

在這7大溜冰場(chǎng)品牌中，除冰紛萬象外，其他6家屬于獨(dú)立的冰場(chǎng)運(yùn)營機(jī)構(gòu)，進(jìn)駐不同的組織(以大型購物中心為主)管理冰場(chǎng)。冰紛萬象隸屬于華潤集團(tuán)，只與母公司華潤集團(tuán)旗下購物中心萬象城合作，屬專業(yè)自營機(jī)構(gòu)。

當(dāng)前中國7大溜冰場(chǎng)品牌均有各自的特色和定位，冠軍溜冰場(chǎng)為國內(nèi)首家連鎖溜冰場(chǎng)館，冠軍溜冰場(chǎng)擁有一支高水準(zhǔn)的優(yōu)秀教練員隊(duì)伍，實(shí)行國際標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范教學(xué)，開展多個(gè)冰上項(xiàng)目的培訓(xùn)業(yè)務(wù)。世紀(jì)星滑冰俱樂部側(cè)重于滑冰項(xiàng)目，無論是創(chuàng)辦人還是高管都曾在中國的花樣滑冰界赫赫有名。董事長(zhǎng)范軍、副董事長(zhǎng)楊暉都曾是中國花樣滑冰項(xiàng)目的多次全國冠軍獲得者，俱樂部教務(wù)總監(jiān)楊家聲是國際滑冰聯(lián)盟的錦標(biāo)賽級(jí)裁判長(zhǎng)、中國滑冰協(xié)會(huì)裁判委員會(huì)主任，還是我國花樣滑冰教學(xué)訓(xùn)練大綱的制定者之一。世紀(jì)星以官方合作伙伴的姿態(tài)，致力于培養(yǎng)高素質(zhì)的冰上運(yùn)動(dòng)愛好者，并為國家輸送專業(yè)人才。全明星滑冰俱樂部是由著名體操王子李寧統(tǒng)籌、亞洲冰舞冠軍王睿親自管理的集運(yùn)動(dòng)、休閑、時(shí)尚、娛樂和滑冰培訓(xùn)于一體的真冰滑冰場(chǎng)品牌。喜悅天地(北京)體育管理有限公司是由中國第一代花樣滑冰國家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員關(guān)姝創(chuàng)立的，也側(cè)重于花樣滑冰的推廣。跟上述幾家品牌不同，浩泰則致力于專業(yè)的冰球培訓(xùn)，并在業(yè)界取得了驕人的成績(jī)，所培養(yǎng)運(yùn)動(dòng)員已輸送至國家隊(duì)。奧地利AST公司是歐洲排名第一的真冰場(chǎng)建造廠商和運(yùn)營商，占有全歐洲70%以上的市場(chǎng)份額，同時(shí)也是冬奧會(huì)和世界級(jí)冰上比賽的專業(yè)冰場(chǎng)建造廠商。除參與了中國大量冰場(chǎng)的建設(shè)工程外，2011年，AST在中國建立了自己的冰場(chǎng)運(yùn)營品牌EUROJOY(歐悅)。在7大品牌里，歐悅帶有濃厚的域外色彩。

現(xiàn)有營業(yè)中的冰場(chǎng)，除了由專業(yè)的運(yùn)營機(jī)構(gòu)管理，還有一部分由所屬機(jī)構(gòu)自營或委托關(guān)聯(lián)方經(jīng)營，例如，大陸第一家購物中心內(nèi)的溜冰場(chǎng)——重慶大都會(huì)廣場(chǎng)真冰溜冰場(chǎng)和深圳志健時(shí)代廣場(chǎng)健之城真冰場(chǎng)，以及已經(jīng)停業(yè)的江門新之城銀河系滑冰場(chǎng)、中山大信新都匯真冰溜冰場(chǎng)等。最成功的自營溜冰場(chǎng)則屬華潤萬象城旗下連鎖經(jīng)營的冰紛萬象冰場(chǎng)，不僅形成了自己的品牌，還具備了較好的管理實(shí)力。

2.3 中國冰場(chǎng)盈利能力分析

由于真冰冰場(chǎng)的建設(shè)和運(yùn)營成本均較高，因此，盈利非常困難。體育局和各級(jí)各類體育學(xué)校所屬的冰場(chǎng)，由于以發(fā)展冬季運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目為己任，主要由國家或者地方財(cái)政撥款支持，也有一些是依靠企業(yè)或私人贊助，大多采用傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，經(jīng)營中基本屬于不盈利、甚至是長(zhǎng)期虧損的狀態(tài)。有些冰場(chǎng)因經(jīng)費(fèi)短缺而難以為繼，比如2001年建成的西南地區(qū)首塊真冰冰場(chǎng)紅塔集團(tuán)體育中心滑冰場(chǎng)，作為“北冰南展”的典范，在運(yùn)營了13年之后，因?yàn)楸胬淠芷屏?、制冰機(jī)老化嚴(yán)重等問題，于2013年10月8日暫停營業(yè)。紅塔冰上運(yùn)動(dòng)中心負(fù)責(zé)人表示，“目前就冰場(chǎng)的現(xiàn)狀，全部維修的成本還不如新建。但重建一個(gè)冰場(chǎng)，至少需要一千萬元?！奔t塔冰上中心2012年的營業(yè)額只有78.5萬元，而僅電費(fèi)一項(xiàng)成本支出就花費(fèi)了183萬[4]。這種盈利能力，對(duì)于自負(fù)盈虧的企業(yè)來說，顯然維持下去十分困難。與紅塔體育中心冰場(chǎng)情況類似的很多，如山東濟(jì)南奧體中心的滑冰場(chǎng)，也在開業(yè)不久后，因營業(yè)額較低，冰場(chǎng)運(yùn)營成本太高，而不得不關(guān)閉。

很多商業(yè)經(jīng)營型冰場(chǎng)在盈利狀況方面也堪憂。雖然調(diào)查中，商業(yè)冰場(chǎng)負(fù)責(zé)人對(duì)盈利問題諱莫如深，不愿提及，但坦言自家冰場(chǎng)處于持續(xù)盈利狀態(tài)的很少，大多依靠其背后財(cái)團(tuán)的支持，才能維持其經(jīng)營。近幾年，上海的萊佳、萬體、司凱特等冰場(chǎng)先后關(guān)閉。據(jù)本次調(diào)查的不完全統(tǒng)計(jì)，中國已關(guān)閉或停業(yè)的真冰冰場(chǎng)大致有30家，而且未來該數(shù)字或?qū)⒉粩嗨⑿隆＞科湓?，冰?chǎng)經(jīng)營中資金收入主要源自散客上冰和訓(xùn)練收費(fèi)兩大塊，其他資金來源如廣告、贊助、冠名、捐贈(zèng)等都很少。

3 中國冰場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析

3.1 冰場(chǎng)數(shù)量從緩慢起步到高速增加再到理性拓展

從時(shí)間軸來看，1993—2002年期間，平均每年新增的冰場(chǎng)僅為0.5家，增長(zhǎng)緩慢，但在2003—2012年期間，平均每年新增的冰場(chǎng)為7.3家。由于2010年溫哥華冬季奧運(yùn)會(huì)上，中國代表團(tuán)取得了5金2銀4銅的成績(jī)，在金牌榜上位居第7位，首次在冬奧會(huì)上進(jìn)入前8，實(shí)現(xiàn)了歷史性突破[5]，重新燃起人們對(duì)冰上運(yùn)動(dòng)的熱情。各大購物中心為了打造休閑娛樂項(xiàng)目的特色，也紛紛尋求真冰溜冰場(chǎng)的加盟，冰場(chǎng)的興建步入快速發(fā)展通道。從圖3中可以看出，中國冰場(chǎng)的興建在2012年達(dá)到高峰，該年度開業(yè)冰場(chǎng)高達(dá)23家。2013年后冰場(chǎng)建設(shè)開始趨緩(圖3僅顯示了目前仍在營業(yè)中的101家冰場(chǎng)，至于期間已關(guān)閉的冰場(chǎng)并未統(tǒng)計(jì)在內(nèi))?？梢?，真冰溜冰場(chǎng)在我國由萌芽階段的緩慢發(fā)展，到進(jìn)入市場(chǎng)機(jī)制下的快速發(fā)展階段，隨后步入趨緩的理性發(fā)展階段。

表 3 我國真冰冰場(chǎng)年度開業(yè)數(shù)量一覽表Table 3 The Annual Opening Amount of Chinese Rink

注：曾營業(yè)但調(diào)查時(shí)已關(guān)閉的冰場(chǎng)因相關(guān)信息搜集困難，未列入此表。

圖 3 我國真冰冰場(chǎng)建設(shè)數(shù)量的年度變化示意圖Figure 3. The Annual Change Diagram of Chinese Rink Construction

3.2 冰場(chǎng)覆蓋范圍日益擴(kuò)大

從時(shí)間和空間兩個(gè)維度來看，以2000年為分水嶺，尚在營業(yè)的、建于1999年之前的冰場(chǎng)共12家，其中6家位于氣候寒冷的東北地區(qū)，北京有3家，天津、重慶、內(nèi)蒙古各1家，覆蓋范圍很小。1999年之后，陸續(xù)向東南、西南、西北地區(qū)延伸，目前正在營業(yè)的冰場(chǎng)已覆蓋了24個(gè)省、自治區(qū)和直轄市。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國籌備和啟動(dòng)中的1 000多個(gè)新增大型購物中心里，有近200個(gè)規(guī)劃了溜冰場(chǎng)項(xiàng)目，除了真冰溜冰場(chǎng)品牌商家拓展榜上列出的40個(gè)已簽約及初步意向項(xiàng)目之外，還有160多個(gè)購物中心規(guī)劃中的溜冰場(chǎng)項(xiàng)目[2]，如貴陽中天會(huì)展城綜合體、南寧利海亞洲國際廣場(chǎng)、重慶龍湖時(shí)代天街、成都龍湖北城天街等項(xiàng)目，使未來冰場(chǎng)覆蓋面積更廣，西部地區(qū)的冰場(chǎng)將有所增加。

3.3 依托購物中心成為當(dāng)前冰場(chǎng)拓展的主趨勢(shì)

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)改革的深入，冰場(chǎng)建設(shè)從國家撥款逐步轉(zhuǎn)向商業(yè)組織自籌資金，其選址、歸屬也由體育系統(tǒng)、學(xué)校轉(zhuǎn)向商業(yè)機(jī)構(gòu)，其中，依托購物中心這一平臺(tái)成為新的趨勢(shì)。1999年之前的12家冰場(chǎng)，有9家均歸屬于體育系統(tǒng)、軍隊(duì)體育訓(xùn)練系統(tǒng)或?qū)W校。2000年之后開業(yè)的89家冰場(chǎng)，有51家位于大型購物中心之內(nèi)，占比57%?？梢姡劳匈徫镏行某蔀楫?dāng)前冰場(chǎng)拓展的主流選擇。

雖然冰場(chǎng)不能直接為開發(fā)商提供高回報(bào)，但卻是互動(dòng)性很強(qiáng)的體驗(yàn)型業(yè)態(tài)。冰場(chǎng)集客能力很強(qiáng)，能為購物中心集聚大量的優(yōu)質(zhì)客流，為其他商戶帶來更多商機(jī)，最終推動(dòng)購物中心更好的發(fā)展。此外，由于冰場(chǎng)所具有的觀賞性及其清涼的環(huán)境，不僅滿足人們的差異化需求，更在南方的高溫天氣中開辟了一個(gè)嶄新的避暑、休閑、娛樂空間，其周邊觀摩區(qū)無疑是購物中心最佳的顧客休息區(qū)之一，且冰場(chǎng)的設(shè)置也提高了購物中心的檔次和品位，故冰場(chǎng)也為購物中心形象的提升做出了很大貢獻(xiàn)。新興的購物中心亦意識(shí)到了冰場(chǎng)所具備的無形資產(chǎn)和未來的增值能力，然而，目前全國500家主流大型購物中心已建成51家室內(nèi)真冰溜冰場(chǎng)，占比僅為10%，擁有電影院的占比卻高達(dá)近90%[3]。因此，擁有良好潛質(zhì)的冰場(chǎng)將在購物中心領(lǐng)域存在較大的拓展空間。

4 中國冰場(chǎng)現(xiàn)存問題分析

4.1 盈利模式單一，運(yùn)營資金緊缺

盈利難一直是中國真冰冰場(chǎng)發(fā)展的最大難題。目前，國內(nèi)面向公眾開放的86家冰場(chǎng)，盈利的來源主要包括散客上冰和初級(jí)培訓(xùn)兩塊，其他收入較少。來自散客上冰的收入在不同季節(jié)、不同時(shí)段波動(dòng)較大。比如節(jié)假日、周末客流量明顯較高，周一到周四客流量較少，暑假、寒假客流量多于學(xué)期中間的時(shí)段。相關(guān)培訓(xùn)費(fèi)雖然較為穩(wěn)定，但以中低端培訓(xùn)為主，高端培訓(xùn)較少，其收入難以滿足冰場(chǎng)運(yùn)營需要?？傊捎诒鶊?chǎng)的經(jīng)營管理水平有限，市場(chǎng)開發(fā)還處于初級(jí)階段，加上受所在地區(qū)人們的消費(fèi)能力、消費(fèi)觀念的影響，冰場(chǎng)目前的盈利渠道單一，其數(shù)額很難滿足日常開支的需要。

4.2 社會(huì)融資能力較弱，依賴性強(qiáng)

目前營業(yè)的101家冰場(chǎng)中，除少量歸屬于政府機(jī)構(gòu)，大部分為依托大型購物中心的冰場(chǎng)。公益型冰場(chǎng)主要依靠政府撥款，而商業(yè)型冰場(chǎng)，尤其是大型購物中心的商業(yè)冰場(chǎng)主要依靠購物中心的支持。由于依賴所屬組織的支撐，使冰場(chǎng)缺乏足夠的動(dòng)力去挖掘市場(chǎng)潛力。冰場(chǎng)日常的營銷活動(dòng)，不管在數(shù)量、質(zhì)量上，還是類型、范圍、延續(xù)性上均較為有限，除了投放廣告、組織團(tuán)購以外，很少做其他營銷活動(dòng)。此外，由于缺乏綜合運(yùn)作，尤其是缺乏良好的賽事平臺(tái)，吸引、調(diào)動(dòng)各類資源的能力較弱，也是商業(yè)性活動(dòng)較少的重要原因。因此，冰場(chǎng)面向社會(huì)的融資能力較差。

商業(yè)冰場(chǎng)由于其歸屬問題，其商業(yè)活動(dòng)歸所屬組織管理，也受到諸多限制。同時(shí)，冰場(chǎng)管理者或其所屬上一層級(jí)組織，對(duì)于深度挖掘冰場(chǎng)資金來源問題都缺乏足夠的重視。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一些歸屬于大型企業(yè)尤其是國企的冰場(chǎng)，即便客流量很少，也不采取營銷策略和市場(chǎng)手段。如深圳的阿爾卑斯冰場(chǎng)，其環(huán)境優(yōu)美，冰場(chǎng)面積很大，但基本以散客上冰為主，且客流量經(jīng)常很小，其運(yùn)營經(jīng)費(fèi)主要來源于所屬上級(jí)組織——世界之窗，沒有盈利的壓力，也就缺乏市場(chǎng)開發(fā)的動(dòng)力。

4.3 規(guī)劃、經(jīng)營不善是冰場(chǎng)發(fā)展中最大的威脅

當(dāng)前我國冰場(chǎng)在規(guī)劃建設(shè)中有跟風(fēng)的傾向，在選址、投資上沒有充分規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。由于真冰冰場(chǎng)的建設(shè)、維護(hù)成本高昂，對(duì)消費(fèi)能力要求較高，消費(fèi)能力會(huì)直接影響冰場(chǎng)的后續(xù)經(jīng)營。此外，冰場(chǎng)具有時(shí)尚、動(dòng)感的特性，其運(yùn)動(dòng)的危險(xiǎn)性相對(duì)較大，更適合年輕群體，因此，投資方必須充分考量當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的發(fā)展程度、消費(fèi)能力、消費(fèi)方式，尤其是年輕群體的消費(fèi)偏好，以更好地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

冰場(chǎng)經(jīng)營在我國是新興領(lǐng)域，缺乏既專業(yè)又富有經(jīng)驗(yàn)的管理者。普通管理者由于對(duì)冰上運(yùn)動(dòng)缺乏深入的了解，難以結(jié)合其特色做出科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃和營銷策略。部分曾經(jīng)從事冰上項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)員，雖了解項(xiàng)目本身特點(diǎn)，但不精于經(jīng)營管理。因此，缺乏專業(yè)的、高水平的管理者成為目前冰場(chǎng)經(jīng)營不善的重要根源之一。

當(dāng)前，全世界各地冰場(chǎng)的經(jīng)營管理因其性質(zhì)和歸屬的差異，有各自的特色和模式。在人造真冰冰場(chǎng)的發(fā)源地——?dú)W、美地區(qū)，大部分冰場(chǎng)是由政府出資建設(shè)，如加拿大90%的冰場(chǎng)由政府投資建設(shè)，冰場(chǎng)的管理人員多為政府雇員，類似于社區(qū)服務(wù)。歐、美自20世紀(jì)70年代開始，以配套建設(shè)滑冰場(chǎng)作為交換條件而批準(zhǔn)建設(shè)的購物中心不斷出現(xiàn)，這一業(yè)態(tài)才開始商業(yè)化運(yùn)作。港、臺(tái)及東南亞地區(qū)的大部分冰場(chǎng)，都是業(yè)主自己建設(shè)并且自主經(jīng)營。

4.4 缺乏宏觀指引和管理是制約冰場(chǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重要原因

冰上項(xiàng)目由于其對(duì)場(chǎng)地要求的特殊性，一直以競(jìng)技體育的姿態(tài)在東北地區(qū)發(fā)展。近年來，民間冰上運(yùn)動(dòng)方興未艾，源自社會(huì)的冰上運(yùn)動(dòng)資源逐漸強(qiáng)大起來。

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，官方力量和民間力量缺乏合作，基本呈平行發(fā)展。商業(yè)冰場(chǎng)雖是體育運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所，但很多冰場(chǎng)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，自己不是競(jìng)技體育，跟體育系統(tǒng)沒有關(guān)系。如此一來，民間大量的冰場(chǎng)成為散兵游勇，無法為我國冰上項(xiàng)目的振興發(fā)揮其應(yīng)有力量，且單打獨(dú)斗，其自身也難以做大做強(qiáng)。官方的體育系統(tǒng)也暫時(shí)尚未拿出跟民間力量相融合的舉措。

當(dāng)前，政府宏觀指引和管理尚缺席于商業(yè)冰場(chǎng)領(lǐng)域。由于冰場(chǎng)是新興事物，管理方在經(jīng)營管理和服務(wù)方面尚待指引和規(guī)范，這需要政府的宏觀引導(dǎo)和扶持。如何尋找二者的利益結(jié)合點(diǎn)，為業(yè)余體育與競(jìng)技體育互促互進(jìn)搭建橋梁，借助二者的耦合效應(yīng)推進(jìn)冰上項(xiàng)目快速發(fā)展亟需提上日程。

5 結(jié)論與建議

1.本研究通過全國調(diào)查，獲取了中國冰場(chǎng)的基礎(chǔ)信息，為建立中國冰場(chǎng)數(shù)據(jù)庫奠定了基礎(chǔ)。當(dāng)前冰場(chǎng)主要分布在東部地區(qū)經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的城市，冰場(chǎng)的具體選址與其功能定位密切相關(guān)，當(dāng)前冰場(chǎng)的軟、硬件設(shè)施差異較大，達(dá)到國際比賽標(biāo)準(zhǔn)的冰場(chǎng)多為政府投資或?qū)嵙π酆竦拇笮蜕虡I(yè)機(jī)構(gòu)興建，且硬件建設(shè)相較軟件更為完善，冰場(chǎng)營業(yè)時(shí)間和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)大致接近，但服務(wù)參差不齊。

2.當(dāng)前冰場(chǎng)因歸屬性質(zhì)的差異，主要采用事業(yè)型管理和商業(yè)型管理兩種模式，獨(dú)立的商業(yè)型冰場(chǎng)成為現(xiàn)有冰場(chǎng)的主力軍，而最富競(jìng)爭(zhēng)力的冰場(chǎng)大部分是商業(yè)連鎖經(jīng)營型冰場(chǎng)，且已形成一定的品牌效應(yīng)。

3.中國冰場(chǎng)的數(shù)量從緩慢增長(zhǎng)到快速增加再到趨緩，經(jīng)歷了起步、盲目發(fā)展、理性規(guī)劃3個(gè)階段，覆蓋范圍日益擴(kuò)大，且依托大型購物中心成為冰場(chǎng)建設(shè)新趨勢(shì)，但冰場(chǎng)經(jīng)營仍處在探索階段，總體來看，盈利能力較弱。提高融資能力、擴(kuò)大收入來源是當(dāng)務(wù)之急，而加強(qiáng)宏觀指引、提高管理水平是冰場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展的根本。

4.商業(yè)冰場(chǎng)的崛起，也為研究我國專業(yè)體育、業(yè)余體育的銜接以及新型合作關(guān)系的建立提供了鮮活的樣本。須以有效舉措整合當(dāng)前冰場(chǎng)資源，在體育系統(tǒng)、事業(yè)型冰場(chǎng)和商業(yè)型冰場(chǎng)之間尋找一個(gè)最佳的結(jié)合點(diǎn)，以破除各種壁壘、發(fā)揮協(xié)同優(yōu)勢(shì)，讓國家力量和民間力量借力共贏，形成一條在國家宏觀管理下合作發(fā)展的最優(yōu)路徑。

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Investigation on Resources Situationof China Ice Sports Events

CHONG Li-li1,ZHANG Xian-jun1,DUAN Ju-fang2

The development of China's ice sports events can’t leave the support of field resources.This paper,based on a survey of our country's rink,made a comprehensive review of the current state of the ice events space resources,especially the operating status of the rink,preliminarily grasped the conditions of spreading,rink facilities,organization and management and staff,etc.,laid a solid foundation for establishing the rink database.At the same time,the author pointed out the problems existed in the development of our rink resource and proposed the corresponding countermeasures.

icesportsevents;fieldresources;currentcondition;investigation

1002-9826(2016)02-0031-06

10.16470/j.csst.201602005

2015-09-21；

2016-01-12

種莉莉(1975-)，女，山東棗莊人，副教授，博士，碩士研究生導(dǎo)師，主要研究方向?yàn)轶w育文化產(chǎn)業(yè)，Tel:(0531)89655092，E-mail:zxjcll@126.com；張顯軍(1970-)，男，山東菏澤人，講師，主要研究方向?yàn)轶w育管理與體育產(chǎn)業(yè)；段菊芳(1973-)，女，湖南郴州人，助理研究員，碩士，主要研究方向?yàn)楦?jìng)技體育管理。

1.山東體育學(xué)院 體育社會(huì)科學(xué)學(xué)院，山東 濟(jì)南 250102；2.國家體育總局冬季運(yùn)動(dòng)管理中心，北京 100763 1.Shandong Sport University，Jinan 250102，China；2.General Administration of Sport of China,Beijing 100763,China.

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