美國西北地區(qū)甜櫻桃砧木的性狀表現(xiàn)

崔冬冬，孫巖，李勃，辛力

(山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

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美國西北地區(qū)甜櫻桃砧木的性狀表現(xiàn)

崔冬冬，孫巖*，李勃，辛力

(山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

世界上的甜櫻桃生產(chǎn)國一般都采用嫁接苗建園，介紹了美國西北地區(qū)常用甜櫻桃砧木的表現(xiàn)，生產(chǎn)上常用砧木對栽培條件的要求，為更好地利用甜櫻桃砧木提供參考。

甜櫻桃；砧木選擇；形狀表現(xiàn)

世界上的甜櫻桃生產(chǎn)國一般都采用嫁接苗建園。嫁接苗由砧木和嫁接在其上的品種接穗組成。在過去長時間的生產(chǎn)實(shí)踐中，人們一直比較注重對品種的選育，一直以培育具有豐產(chǎn)、味美、大果、硬肉、早熟、裂果少、抗病等優(yōu)良性狀的品種為主。隨著生產(chǎn)的發(fā)展，抗性砧木育種也逐漸得到重視。

早在2400多年前，古希臘和羅馬的園藝學(xué)家就采用馬扎德(Mazzard)種子播種繁育苗木作為砧木嫁接甜櫻桃，事實(shí)證明馬扎德是比較優(yōu)良的實(shí)生砧木，但嫁接在馬扎德砧木上的甜櫻桃結(jié)果晚，嫁接后需要12年才進(jìn)入盛果期，且抗寒性較差。過去幾十年間，研究人員育成了幾種優(yōu)良新砧木，彌補(bǔ)了馬扎德砧木的不足，特別是部分矮化砧木使甜櫻桃早結(jié)果，一般嫁接后5～6年便進(jìn)入盛果期，而且抗病，通過高密度種植等手段，種植者能更早收獲高質(zhì)量的果品[1]。筆者介紹了美國西北地區(qū)甜櫻桃常用砧木的性狀表現(xiàn)、幾種常用優(yōu)良砧木的建園要求。

1 甜櫻桃砧木的性狀表現(xiàn)

1.1 與接穗的嫁接親和性

嫁接親和性是選擇嫁接苗的首要條件。長期的生產(chǎn)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，馬扎德和所有甜櫻桃品種嫁接都表現(xiàn)親和，直到現(xiàn)在也沒有證據(jù)與之相左。法國在18世紀(jì)末期開始用馬哈利(Mahaleb)代替馬扎德做甜

櫻桃砧木，因?yàn)轳R哈利與馬扎德相比具有一定的矮化效果，且馬哈利易于用種子繁殖、并對某些病害抗性較好。19世紀(jì)中葉，美國也普遍應(yīng)用馬哈利做砧木，但至19世紀(jì)20年代中期，人們發(fā)現(xiàn)馬哈利與幾個甜櫻桃品種嫁接不親和，導(dǎo)致死樹，重新選擇馬扎德做砧木，并繼續(xù)培育新型砧木，如考特、吉塞拉等。但部分新型砧木和某些品種嫁接不親和，如微根13(Weiroot13)與某些品種不親和；考特(Colt)與薩姆(Sam)、先鋒(Van)不親和；吉塞拉(Gisela)系列砧木包括(吉塞拉5、6、12)嫁接尚未發(fā)現(xiàn)砧穗不親和現(xiàn)象。選擇嫁接苗時要避免嫁接不親和苗木，以免造成損失。

1.2 對立地條件的適應(yīng)性

選擇甜櫻桃嫁接苗建園還應(yīng)考慮立地條件。土層較淺或肥力較差的地方，盡量避免選擇矮化效果好的砧木如吉塞拉5和克雷姆斯克6，應(yīng)選擇吉塞拉6、克雷姆斯克5或者M(jìn)axma14；土壤粘重的地方不要選擇馬哈利，最好采用克雷姆斯克5、6，盡管這兩種砧木不大適應(yīng)濕度大的土壤，但是在粘土條件下的表現(xiàn)卻優(yōu)于馬哈利和馬扎德。立地條件還會影響嫁接苗的長勢及樹體大小，美國東部地區(qū)采用吉塞拉6為砧木的甜櫻桃樹體只有標(biāo)準(zhǔn)砧木的60%，美國西北地區(qū)甜櫻桃長勢更加強(qiáng)旺，樹體大小能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)砧木的90%，可能是土壤類型和生長條件引起差異。Maxma14在美國西北肥沃土壤上比在法國南部石灰質(zhì)土壤上生長強(qiáng)旺。考特在歐洲是做半矮化砧木推廣的，但在美國西北部有灌溉條件的地區(qū)表現(xiàn)為喬化砧木。

1.3 抗寒性

砧木的抗寒性是一個非常復(fù)雜的生理指標(biāo)，世界范圍內(nèi)的砧木抗寒性研究結(jié)果不太一致，研究發(fā)現(xiàn)甜櫻桃發(fā)生凍害主要原因是樹體養(yǎng)分回流不充分。馬哈利砧木嫁接的甜櫻桃比其他砧木上的甜櫻桃在秋冬季能積累更多的養(yǎng)分。吉塞拉砧木的親本是酸櫻桃(Prunuscerasus)和灰毛葉櫻桃(P.canescens)，都比馬扎德抗寒性好，所以這賦予了吉塞拉砧木較好的抗寒性。在美國，考特可能是唯一抗寒性比馬扎德差的砧木。

豐產(chǎn)性好的矮化砧木甜櫻桃花期的抗霜凍能力和喬化砧木一樣，但是由于花量大，在遭受嚴(yán)重霜凍后，其產(chǎn)量仍然會高于喬化砧木。此外，在沒有防霜凍措施的果園里，比較靠近地面的花比高處的花更容易受凍，因此，在花期發(fā)生霜凍的時候，如果不采取加熱等處理措施的話，矮化砧木甜櫻桃的坐果率將會低于喬化砧木，因?yàn)閱袒枘咎饳烟覙潴w更高，花芽大部分遠(yuǎn)離地面。由于甜櫻桃是高效果品，建議櫻桃園都應(yīng)該按照加熱系統(tǒng)或者風(fēng)機(jī)來減輕霜凍危害。

1.4 抗病性

細(xì)菌性潰瘍病是由丁香假單胞菌(Pseudomonassyringae)引起的一種病害，全世界的櫻桃園都普遍發(fā)生。美國西北部濕潤地區(qū)的發(fā)病率高達(dá)50%～80%，華盛頓州和俄勒岡中部較干燥地區(qū)感染率和致死率也達(dá)到10%，有的年份甚至更高。有研究證明，考特砧木對細(xì)菌性潰瘍病的抗性優(yōu)于馬扎德，克雷姆斯克5的抗性優(yōu)于或等同于馬扎德，吉塞拉6的抗性不如馬扎德。

李矮縮病毒(酸櫻桃黃化病毒)和李屬壞死環(huán)斑病毒是美國西北部櫻桃園常見的兩種病毒，但是嫁接在馬扎德、馬哈利和考特砧木上的甜櫻桃感染這兩種病毒后幾乎不表現(xiàn)癥狀。而有實(shí)驗(yàn)表明吉塞拉7和微根158對這兩種或者一種病毒表現(xiàn)出不同程度的癥狀。吉塞拉5、6、12則表現(xiàn)出不同程度的耐受性，感病時僅表現(xiàn)為樹體長勢稍微受到抑制。有人認(rèn)為俄羅斯的兩個砧木VLS2(克雷姆斯克5)和LC52(克雷姆斯克6)對上述兩種病毒高度敏感。有些科學(xué)家認(rèn)為使用對病毒高度敏感砧木對果園有利，理由是對病毒高度敏感的樹體會很快死亡，阻止了病毒傳播。如20世紀(jì)90年代中期，美國西北部種植了數(shù)量有限的高度敏感砧木吉塞拉7，并沒有造成病毒的致命傳播。但應(yīng)特別注意不要在老果園或者盛果期果園附近采用高度敏感砧木才是最明智的選擇。

1.5 對樹體生長結(jié)果的影響

多數(shù)新型砧木都能控制樹體旺長，但樹體是否矮化不只取決于砧木，也取決于品種、土壤狀況、修剪程度和樹形選擇。賓庫(Bing)嫁接在吉塞拉12上比嫁接在吉塞拉6上矮化的多；而雷吉娜(Regina)與之相反，嫁接在吉塞拉12上樹體比嫁接在吉塞拉6上的要大10%左右。吉塞拉5是美國西北部應(yīng)用的最矮化的砧木，能把樹體大小降低到標(biāo)準(zhǔn)砧木的50%左右。華盛頓州立大學(xué)甜櫻桃實(shí)驗(yàn)室研究證明，定植7年后，以馬扎德砧木上的甜櫻桃為對照，吉塞拉5和6砧木分別使甜櫻桃樹干橫截面積降低了45%和20%。在適當(dāng)?shù)恼涡藜魲l件下，吉塞拉6嫁接的苗木樹高很容易控制在2.5m左右。很多嫁接在矮化砧木如吉塞拉5和克雷姆斯克(Krymsk)系列上的品種對重剪反應(yīng)溫和，樹勢中庸，而嫁接在馬扎德砧木上若重剪則會抽生大量徒長枝，樹勢更強(qiáng)旺。

甜櫻桃一年生枝條上的葉芽有可能發(fā)育成新梢或者保持休眠狀態(tài)。保持休眠狀態(tài)的芽在來年就會發(fā)育成花束狀結(jié)果短枝。也就是說花束狀短枝只能在2年生或者以上的枝條上才能形成。如果光照條件良好，花束狀短枝的結(jié)果能力可達(dá)10年以上。甜櫻桃每個花芽可包含多至5朵花，這個花芽可能是一年生枝的腋花芽或者是花束狀短枝的側(cè)芽。一年生枝條上的腋花芽開花后，無論能否坐果，第2年這個地方都將形成一個空白區(qū)域，類似于蘋果上的盲節(jié)。一年生枝條上形成的腋花芽越多，這種沒有葉片也沒有果實(shí)的空白區(qū)域也越多。有些品種如美早(Tieton)、拉賓斯(Lapins)、甜心(Sweetheart)非常容易產(chǎn)生這種枝條。研究表明，選擇適宜的矮化砧木可以改變甜櫻桃的這種結(jié)果習(xí)性，能使樹體在樹干或者內(nèi)膛產(chǎn)生更多的花束狀短枝。但矮化砧木同時也容易使一年生枝產(chǎn)生腋花芽。

與傳統(tǒng)砧木相比，矮化砧木的突出優(yōu)點(diǎn)就是能使甜櫻桃提前進(jìn)入結(jié)果期。華盛頓州立大學(xué)甜櫻桃實(shí)驗(yàn)室對比了分別嫁接在吉塞拉5、6和馬扎德砧木上的賓庫，結(jié)果表明，定植7年后，嫁接在吉塞拉6砧木上的賓庫最豐產(chǎn)，產(chǎn)量比嫁接在吉塞拉5上的賓庫高13%～31%，比嫁接在馬扎德砧木上的高212%～657%。與馬扎德相比，吉塞拉5、6都能促進(jìn)甜櫻桃提早結(jié)果至在定植第3年。

2 不同砧木對栽培條件的要求

目前，世界上培育成功并在生產(chǎn)上應(yīng)用的優(yōu)良甜櫻桃砧木主要有考特、吉塞拉系、克雷姆斯克系、馬哈利、Maxma14、馬扎德等，它們對栽培的密度、土壤條件、嫁接的品種等栽培條件都有不同的要求(表1)，在應(yīng)用這些砧木時要適地適情使用。

表1 不同甜櫻桃砧木對栽培條件的要求

目前甜櫻桃嫁接苗應(yīng)用的砧木多數(shù)是半矮化的如吉塞拉6、12和克雷姆斯克5、6，其樹體大小介于吉塞拉5和馬扎德、馬哈利和考特之間。在1～1.5m深的土層上比較適宜采用這類砧木，如果土層厚度小于1m應(yīng)考慮提高種植密度。采用喬化砧木如馬扎德、馬哈利和考特建園時的最適宜密度一般每666.7m2為20～26株，采用西班牙叢枝形或者KGB樹形后，密度可增加到50～56株。美國西北部和澳大利亞、西班牙的果園已經(jīng)成功應(yīng)用這種高密園模式。采用這種喬化砧木建園，樹體長勢較旺，所以不建議采用紡錘形或者主干形樹形。另外，低產(chǎn)品種如美早和雷吉娜在喬化砧木上的產(chǎn)量非常低。Maxma14砧木豐產(chǎn)性非常好，但沒有明顯的矮化效果，不適宜采用高密度樹形如UFO或者具有單個主干的樹形如沃格爾中干形。

選擇嫁接苗建園應(yīng)設(shè)置支撐系統(tǒng)，可采取木樁或者支架對樹體進(jìn)行支撐。若不設(shè)置支架，吉塞拉5、6易沿風(fēng)向傾斜，特別是采用頭重腳輕的樹形如主干形的尤為嚴(yán)重。栽培時除了馬扎德砧木嫁接的苗木外，用其他砧木嫁接的品種建園盡量讓嫁接口高于地面一段，防止接穗產(chǎn)生根系。美國西北部地區(qū)應(yīng)用的砧木多數(shù)是沒有萌蘗的，馬扎德偶爾會受生長條件影響產(chǎn)生少量萌蘗，這種情況也存在于克雷姆斯克和微根系列砧木，例如微根158。應(yīng)及時清除萌蘗。

目前生產(chǎn)上的這些矮化砧木和多數(shù)品種都有較好的親和性和適應(yīng)性，但高產(chǎn)品種如甜心和拉賓斯選擇任何一種矮化砧木都是個挑戰(zhàn)，因?yàn)槿菀自斐稍缢セ蛘呓Y(jié)果過多。矮化砧木適于長勢強(qiáng)旺、產(chǎn)量低的品種如美早、雷吉娜，對豐產(chǎn)性中等、長勢中庸的品種如賓庫、斯基納(Skeena)、本頓(Benton)等也表現(xiàn)良好。采用矮化砧木時重點(diǎn)應(yīng)該放在科學(xué)整形修剪上。

[1] Lynn E. Long and Clive Kaiser. Sweet cherry rootstocksfor the Pacific Northwest.A Pacific Northwest Extension Publication，2010，9:1-8.

2016-08-06

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(SDAIT-06-13)。

崔冬冬(1982-)，江蘇南通人，助理研究員，主要從事科技信息推廣工作。E-mail:458247036@qq.com 注：本文根據(jù)美國俄勒岡州立大學(xué)Lynn E. Long教授等編著的文獻(xiàn)編譯。

S662.5

A

1002-2910(2016)06-0047-03

*通訊作者：孫巖(1963-)，山東萊陽人，高級農(nóng)藝師，主要從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。