天價農(nóng)產(chǎn)品，不是品牌農(nóng)業(yè)的本質(zhì)

婁向鵬

近期，部分農(nóng)產(chǎn)品價格在北京市場掀起了一陣價格暴漲風(fēng)暴。豆芽、蒜薹等農(nóng)產(chǎn)品價格持續(xù)上漲，大蔥價格更是漲得離譜，較去年同期價格增長了6倍之多。不少市民反映“如今，菜價就像坐上了竄天猴，都要上天了，真的快要吃不起菜了”。

現(xiàn)如今農(nóng)產(chǎn)品價格不穩(wěn)定、受剝削，最根本的原因一是農(nóng)民不可能完全掌握市場各方面的信息，二是農(nóng)民過于分散無法與市場抗衡和掌握話語權(quán)，要解決這一問題首先農(nóng)民們要成為群體，建立合作社或者是由龍頭企業(yè)牽頭，產(chǎn)生規(guī)?；放菩?yīng)。

農(nóng)產(chǎn)品的很多品類都缺乏“老大”，使得農(nóng)產(chǎn)品市場一直處于群龍無首，各自為戰(zhàn)的波動中，如今，中國已經(jīng)步入了品牌農(nóng)業(yè)的時代，如果農(nóng)產(chǎn)品的每個品類中都能有兩三家的龍頭企業(yè)脫穎而出，成為各自品類的品牌，那么我相信農(nóng)產(chǎn)品的市場波動就會小很多，也不會出現(xiàn)“菜賤傷農(nóng)”或者是“天價蔬菜”這樣的局面了，天價農(nóng)產(chǎn)品，并不是品牌農(nóng)業(yè)的本質(zhì)。

那么品牌農(nóng)業(yè)的本質(zhì)究竟是什么呢？我認為，品牌農(nóng)業(yè)是一個以市場需求為原點，以生態(tài)安全為基礎(chǔ)，以工業(yè)化經(jīng)營為理念，以品牌營銷為路徑，打通一二三產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、消費者受益，最終實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)。

品牌農(nóng)業(yè)要求企業(yè)是以市場為導(dǎo)向的

天價農(nóng)產(chǎn)品的原因，是因為農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了“大小年”現(xiàn)象，農(nóng)民不能完全掌握市場的信息，但品牌農(nóng)業(yè)要求企業(yè)是以市場為導(dǎo)向的，要求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)在基地耕耘初期，不僅僅要想的是如何把基地規(guī)模做到最大，如何抓生產(chǎn)的數(shù)量和質(zhì)量，更要專注于市場，以市場需求來制定生產(chǎn)計劃，營銷模式以及銷售價格，不要等到產(chǎn)品生產(chǎn)出來了，遇到銷售不暢，才回過頭來考慮戰(zhàn)略策略問題，結(jié)果浪費了大量資源，耽誤了寶貴的時間和機會。

以市場為中心，回歸企業(yè)的本質(zhì)，農(nóng)業(yè)企業(yè)要實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)化：從資源優(yōu)勢到價值勝勢；從產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢到市場勝勢；從產(chǎn)品優(yōu)勢到品牌勝勢。如果你是以政府為中心，以資源為中心，以基地為中心，以自我感覺中心，那么你肯定沒有勝勢，一切的優(yōu)勢也都失去意義。

品牌農(nóng)業(yè)是促進農(nóng)民增收的有效方式

菜價這么高，農(nóng)民肯定賺翻了！其實不然，在整個市場環(huán)節(jié)里面，菜農(nóng)是利益最小的，錢都讓擁有渠道的中間商賺了，他們一方面壓低收購價格，另一方面又抬高出手價格，這樣低收高走，造就了春節(jié)蔬菜市場的天價菜事件，菜農(nóng)卻要承擔(dān)種植成本、人力成本，更重要的還有市場不景氣，承擔(dān)虧本的風(fēng)險。

農(nóng)民如何才能增收？我常說，品牌農(nóng)業(yè)到底擁有什么樣的意義和價值呢？品牌是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的發(fā)動機，是農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的助推器，是激烈市場競爭的護身符。品牌農(nóng)業(yè)正是擁有這些價值，我們才去推動，去鼓舞品牌農(nóng)業(yè)。我們有這樣一個理想和目標，就是“用品牌改變農(nóng)業(yè)”。

品牌農(nóng)業(yè)的價值化會讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上游搞生產(chǎn)的農(nóng)民們獲得更多的收益，依靠品牌農(nóng)業(yè)他們不僅僅在生產(chǎn)中有保證，在產(chǎn)后更是不用擔(dān)心價格和銷路，品牌農(nóng)業(yè)是促進農(nóng)民增收的有效方式。

品牌農(nóng)業(yè)是消費者腰間和舌尖上的保證

與消費者對接的是農(nóng)貿(mào)市場，市場會對賣的農(nóng)產(chǎn)品進行市場價格調(diào)控。在農(nóng)貿(mào)市場中，一個幾平方米的攤位每月幾乎要上萬元的租金，為了能賺回租金錢，他們能不抬高菜價么？這個時候，就考驗消費者的腰包了。然而品牌農(nóng)業(yè)就是要幫助消費者確?；ǖ腻X值，花的錢買的是品質(zhì)與放心。

如果每一個農(nóng)產(chǎn)品品類都擁有兩到三個的品牌，那么品牌產(chǎn)品就會帶動此品類其他產(chǎn)品的發(fā)展，無論是從品質(zhì)上，還是從價格上，那么受益的當然是消費者。消費者在選購產(chǎn)品時也會更省心，更放心，保證了消費者腰間和舌尖上的安全。

天價農(nóng)產(chǎn)品的出現(xiàn)，有農(nóng)產(chǎn)品的“大小年”現(xiàn)象，但更多的是中間商無序的抬高價格，沒有市場的規(guī)范，品牌農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是要建立市場秩序，通過農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)營，使每個品類的農(nóng)產(chǎn)品都擁有知名的品牌，通過品牌來規(guī)范市場，規(guī)范價格，不僅為農(nóng)民，更會為消費者帶來收益。