四種牧草在濱海鹽漬土生境下粗蛋白與粗脂肪含量的研究

張佳琦+朱菲菲+張熒+韓真真+張濤

摘要：實驗將耐鹽堿牧草（堿茅、披堿草、羊草、紫花苜蓿）分別種植在濱海鹽土、田園土壤兩種土壤中，每種牧草3次重復，并對粗蛋白與粗脂肪這兩種營養(yǎng)成分進行了測定和比較。結果表明：在測定的牧草兩種成份中，種植于田園土中的四種牧草的粗蛋白，粗脂肪大于種植于鹽漬土中這兩個指標的含量。根據(jù)研究結果，綜合評價了鹽堿土對于四種牧草的主要營養(yǎng)成分的影響，通過對兩個指標的比較來評價了四種牧草的耐鹽堿能力，該結果對鹽堿地的改良有實踐和指導意義。

關鍵詞：牧草； 濱海鹽漬土； 粗蛋白； 粗脂肪

中圖分類號：S157

文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2016）20-0013-02

1 引言

我國鹽漬化土地的面積約9.913×107 hm2，占整個國土面積的3.26%[1]，80%鹽漬土沒有得到有效利用，具有非常巨大的開發(fā)潛力[2，3]。天津濱海新區(qū)鹽漬化土地為1.96×105 hm2，飼料資源十分短缺[4]，所以通過在鹽漬土中種質(zhì)牧草研究牧草在鹽漬土中的性狀，是國內(nèi)外學者研究的熱點。

本實驗旨在比較分別種植在濱海鹽土、田園土壤中的4種耐鹽堿牧草在粗蛋白粗脂肪含量上的差異，擬結合天津畜牧生產(chǎn)實際需求對耐鹽牧草飼用價值進行初步的綜合評價。

2 材料與方法

2.1 實驗材料

供試土樣采自天津市靜?？h團泊洼濱海鹽化潮土。 “S”形五點取樣法，自然風干，研磨過2 mm篩。

牧草來源：羊草河北沽源草地生態(tài)系統(tǒng)國家野外科學觀測研究站、堿茅青海草原站、披堿草中國農(nóng)業(yè)大學野外生態(tài)實驗站、紫花苜蓿中國農(nóng)科院畜牧所。

2.2 實驗方法

本實驗采用盆栽方法，實驗分為鹽漬土，田園土兩大組，各組四個處理，3次重復。

測定采用干物質(zhì)烘箱干燥法[5]、粗蛋白質(zhì)凱氏定氮法[5]、粗脂肪索氏提取法[5]。

2.3 數(shù)據(jù)處理

原始數(shù)據(jù)的整理采用Microsoft Excel （Office 2003）軟件，相關分析采用Spss Statistics軟件。

3 結果與分析

3.1 不同土質(zhì)對四種牧草粗蛋白含量的影響

堿茅P=0.174，披堿草P=0.147，差異不顯著；紫花苜蓿P=0.003<0.01，差異極顯著；羊草P=0.061，差異不顯著。堿茅、披堿草、羊草在兩種不同的土壤粗蛋白含量未達到顯著差異。紫花苜蓿蛋白含量在供試土壤中的差異顯著。

3.2 不同土質(zhì)對四種牧草粗脂肪含量的影響

堿茅P=0.398，披堿草P=0.574>0.05，紫花苜蓿P=0.077>0.05，羊草P=0.477>0.05，差異不顯著。以上結果表明種植于不同土質(zhì)中的4種牧草的粗脂肪含量無顯著性差異。

4 討論

粗蛋白、粗脂肪的含量反映了牧草中蛋白質(zhì)、脂肪的含量，而含有充分蛋白質(zhì)、脂肪可以給家畜提供能源，讓家畜快速生長，因此粗蛋白的含量也是十分重要的指標。對這四種牧草的平行比較，發(fā)現(xiàn)紫花苜蓿的粗蛋白、粗脂肪含量很高，即使在鹽堿地中種植，也有很高的營養(yǎng)價值，因此我們可以考慮在鹽堿地多種植一些苜蓿，這樣可以更好地利用鹽堿地資源。此外，在其他文獻中，說到隨著土壤中鹽濃度的增加，葉綠素含量呈下降趨勢[6]，而葉綠素對于植物來說，對儲備能源物質(zhì)有著重要的作用，因此，隨著葉綠素含量的下降，粗蛋白與粗脂肪的含量也下降。實驗中所顯示的數(shù)據(jù)也體現(xiàn)了這一方向。然而，粗脂肪的測定并沒有那么顯著的結果，可能在測量時存在誤差。

通過實驗中鹽漬土與田園土的比較，我們發(fā)現(xiàn)對鹽土進行必要的改良還是十分重要的，通過改良鹽土，我們可以獲得更大的種植空間，讓土地有著更大的經(jīng)濟價值。并且我們應該更加努力地尋找更多的耐鹽堿的作物，與改良鹽漬土同時進行，這樣才可以讓鹽漬土發(fā)揮更大的作用。

參考文獻：

[1]鞠曉峰，李國良，杜廣明，等. 鹽堿脅迫對非常規(guī)草坪草羊草和虎尾草生理生態(tài)特性的影響[J]. 東北農(nóng)業(yè)大學學報，2011，42（11）：155～160.

[2]張萬鈞. 鹽漬土綠化[M]. 北京：中國環(huán)境科學出版社，1999.

[3]祝壽泉，王遵親. 鹽漬土分類原則及其分類系統(tǒng)[J]. 土壤，1989（2）：106～109.

[4]胡宗英.不同鹽堿脅迫對披堿草和紫花苜蓿種子萌發(fā)的影響[D].長春：吉林農(nóng)業(yè)大學，2014.

[5]賀建華.飼料分析與檢測[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.

[6]張俊葉.幾種牧草種子和幼苗對鹽分的生理響應[D].呼和浩特：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學，2012.