商南茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級勢在必行

劉保柱

商南縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，作出了《關于進一步加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》，制定了《茶園基地建設補助辦法》，極大地促進了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。截至2016年5月底，全縣共建茶園24萬畝，其中開采茶園15.5萬畝，無性系茶園8600畝，無公害認證茶園面積5.8萬畝；年產(chǎn)茶葉2800噸；產(chǎn)值3.5億元。

全縣現(xiàn)有規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)6家，茶葉專業(yè)合作社32個，茶葉初制加工廠200余個，年加工能力4000噸。發(fā)展茶葉大戶4200多戶，遍布全縣10個鎮(zhèn)、124個行政村，帶動茶農(nóng)人均茶葉增收1800元。

目前，商南縣已研發(fā)生產(chǎn)出綠茶、紅茶、青茶、黑茶系列茶產(chǎn)品?？h茶葉聯(lián)營公司、金絲茶業(yè)發(fā)展有限公司和沁園春茶葉有限責任公司被認定為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)?！吧棠陷薄鲍@得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品認證。商南縣先后榮獲“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系茶葉示范縣”、“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“全國名茶百強縣”、“中國名茶之鄉(xiāng)”和“陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范縣”等多項榮譽。

盡管如此，商南茶葉在發(fā)展中仍存在茶園基礎差，單產(chǎn)較低；茶葉產(chǎn)品單一，深度開發(fā)不足；品牌繁多，缺乏足夠的市場競爭力；茶葉加工規(guī)模小，設備更新慢，機械化程度不高；茶文化氛圍不濃，需要深度挖掘等問題。

為此，應在茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級中尋找以下突破點：

一、建設現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)基地。以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設為重點，科學規(guī)劃茶葉種植集中區(qū)，新建無性系良種茶園10000畝，配套建設無性系良種采穗圃和繁育基地，建成集生態(tài)旅游、休閑觀光、茶藝表演、品茗娛樂為一體的萬畝生態(tài)觀光園；加強茶園管理，禁止茶園使用任何農(nóng)藥，減少化肥使用量，推廣有機肥，對群體種茶園實施低產(chǎn)茶園改造。按2000畝集中連片建成高標準茶園，每年無公害、綠色認證茶園10000畝，有機認證茶園5000畝，實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)由“量”的擴張向“質(zhì)”的飛躍；推進適度規(guī)模經(jīng)營，積極引導茶園使用權流轉(zhuǎn)，適度向龍頭企業(yè)或?qū)I(yè)大戶集中。

二、推廣茶葉清潔化生產(chǎn)技術。按照標準化、規(guī)?；?、清潔化生產(chǎn)要求，抓好茶園生態(tài)建設，建立優(yōu)質(zhì)茶葉種植基地，進行相關認證和追溯體系建設；加大對茶葉加工龍頭企業(yè)技術提升，實行茶葉加工的清潔化、機械化配套，完善制作工藝流程，實現(xiàn)茶葉的精深加工，努力提高經(jīng)濟效益；對分散、粗放的小型加工廠進行提升改造，逐步邁向清潔化、自動化加工；同時進行茶葉保鮮庫、冷鏈儲運建設，保證全部產(chǎn)品保質(zhì)儲運。

三、實施品牌培育工程，加強品牌宣傳推介。按照“市場主導、企業(yè)主體、政府支持、專業(yè)運作”的原則，實施品牌戰(zhàn)略，提升企業(yè)品牌形象；立足生態(tài)優(yōu)勢，研制開發(fā)新優(yōu)產(chǎn)品進行品牌培育，加大品牌宣傳力度，統(tǒng)籌品牌宣傳廣告策劃和投放，集中力量打造以“商南泉茗”為主的茶葉品牌，促進優(yōu)勢資源向優(yōu)勢品牌集中，增強商南茶葉的市場競爭力和影響力。同時積極引導茶企業(yè)參與各種大型會展、茶葉節(jié)會和茶文化活動，不斷提高商南縣茶葉的知名度。

四、加大茶葉產(chǎn)品的深度開發(fā)。在穩(wěn)步發(fā)展以商南泉茗為代表的綠茶生產(chǎn)基礎上，逐步加大適銷對路的紅茶、茯茶生產(chǎn)比重。規(guī)范現(xiàn)有杜仲、連翹、牡丹等非荼飲料的生產(chǎn)銷售，加強茶葉深加工和綜合利用的開發(fā)研究。

五、挖掘弘揚陜茶文化。把深度挖掘、弘揚陜茶文化作為茶葉產(chǎn)業(yè)建設的重要內(nèi)容，深入挖掘茶文化休閑功能，擇優(yōu)支持“茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶鄉(xiāng)游”等文化旅游融合發(fā)展，開發(fā)茶文化養(yǎng)生、體驗、休閑觀光等項目，推動茶產(chǎn)業(yè)不斷向廣度和深度發(fā)展。

為實現(xiàn)以上突破，可采取以下保障措施：

一、培育壯大龍頭企業(yè)，帶動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。實行“市場牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，是推動茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的成功經(jīng)驗。通過龍頭企業(yè)的培育，實現(xiàn)清潔化生產(chǎn)加工，提升開發(fā)優(yōu)勢產(chǎn)品，延伸發(fā)展精深加工，逐步完善營銷網(wǎng)絡，積極開拓境外市場，從而帶動茶農(nóng)增收、荼企增效，荼區(qū)發(fā)展，形成有機種植、清潔化生產(chǎn)、品牌響亮、科技支撐、現(xiàn)代化營銷的商南茶產(chǎn)業(yè)體系。

二、加大茶產(chǎn)業(yè)投入力度。各級財政應逐年加大茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金投入，積極爭取中、省財政支持，從財政支農(nóng)資金、扶貧開發(fā)資金、移民搬遷資金、以工代賑資金、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金中增加對茶葉產(chǎn)業(yè)的投入，鼓勵多渠道引進外資，大力推進股份合作制，建立多元化投資結(jié)構(gòu)。同時金融機構(gòu)要增加信貸規(guī)模，支持茶葉企業(yè)通過商標權質(zhì)押、經(jīng)營權抵押、股權抵押等方式拓寬融資渠道，加大對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信貸支持力度。

三、增量產(chǎn)量支撐能力，完善市場體系工程。通過推進茶葉園區(qū)建設，強化科技支撐和人才培養(yǎng)。加強質(zhì)量管理體系建設，抱團闖市場，按照全面覆蓋商洛市場，大力輻射周邊市場，逐步占領西安市場，拓展北京、上海、廣州市場的營銷策略，進一步完善茶葉流通體系，發(fā)展連鎖店、專賣店，引導茶葉企業(yè)建設電子商務銷售平臺，努力營造公平、安全、誠信的市場環(huán)境，大力開拓茶葉市場。