象園茶：以村莊命名的商洛名茶

馬澤平

在我國(guó)眾多的茶葉品牌中，以一個(gè)村莊命名的茶葉極少見(jiàn)，鎮(zhèn)安象園茶就是以種植地象園村命名的商洛名茶。

鎮(zhèn)安西南邊陲的茶鄉(xiāng)達(dá)仁鎮(zhèn)象園村，從最初的手工炒制到機(jī)械化深加工，從單一的炒青發(fā)展到毛尖、霧芽、碧螺春等數(shù)十個(gè)品種，從簡(jiǎn)單的茶葉銷(xiāo)售到龍頭企業(yè)的興起，茶葉產(chǎn)業(yè)正在成為群眾奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)，是老百姓“舌尖上的綠色銀行”。

小綠葉讓窮山村換新顏

象園村雖然偏僻，只有300多戶人家，但是家庭存款10萬(wàn)元以上的超過(guò)40%，現(xiàn)在人均年收入過(guò)萬(wàn)，已經(jīng)成為鎮(zhèn)安遠(yuǎn)近聞名的小康村。

而也就是這個(gè)村子，在上世紀(jì)90年代前，卻是鎮(zhèn)安縣有名的貧困村。一年240多天要靠返銷(xiāo)糧救濟(jì)過(guò)日子，一年只有夏收和秋收3個(gè)月能吃飽飯。

然而這一切，卻因?yàn)樾⌒〔枞~而改變命運(yùn)。當(dāng)時(shí)鄉(xiāng)政府在充分調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，象園大部分土地屬于弱酸性腐殖質(zhì)土壤，十分適宜茶葉生長(zhǎng)，種茶已有300多年的歷史。但是上世紀(jì)70年代從紫陽(yáng)大面積引種后，由于集體所有，管理不善，茶葉品質(zhì)低、產(chǎn)量少，當(dāng)時(shí)的象園茶一斤才賣(mài)4元。

鄉(xiāng)政府為了引導(dǎo)群眾走茶葉產(chǎn)業(yè)致富的路子，對(duì)集體茶園進(jìn)行統(tǒng)一科管、改造，從浙江、江蘇聘請(qǐng)農(nóng)藝師指導(dǎo)茶葉制作?！?990年，我們的茶就從一斤8元賣(mài)到了100元?！睍r(shí)任象園鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)的陳正斌介紹，鄉(xiāng)政府采取了多項(xiàng)措施鼓勵(lì)群眾種植茶葉，茶園在象園周?chē)玫娇焖侔l(fā)展，全村收入的70%都來(lái)自茶葉產(chǎn)業(yè)。

鎮(zhèn)安縣是中國(guó)的板栗之鄉(xiāng)，也是中國(guó)最北緣優(yōu)質(zhì)高山茶區(qū)。象園荼生長(zhǎng)在海拔800米以上的高山，常年和周邊板栗林帶相伴，每當(dāng)栗子花開(kāi)，香氣便會(huì)氤氳著茶樹(shù)，清香的茶中帶著栗香味，便產(chǎn)生了全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的茶味——栗香茶。

茶葉帶動(dòng)農(nóng)民持續(xù)增收

鎮(zhèn)安全縣地處亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡性地帶，屬于全國(guó)江北茶中的高山茶系，與漢中、安康同屬一個(gè)富鋅富硒區(qū)，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的理想地區(qū)。擴(kuò)大種植規(guī)模有足夠的發(fā)展空間。但經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展壯大，鎮(zhèn)安擁有了一定基礎(chǔ)茶園面積之后，還存在很多問(wèn)題，整體規(guī)模小，良種率不高、茶葉單產(chǎn)低、茶園管理落后。為此，該縣大力推行科技興茶戰(zhàn)略，推廣的無(wú)性系良種茶園種植，確保茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

現(xiàn)在，全縣茶產(chǎn)業(yè)布局初步形成了以達(dá)仁鎮(zhèn)建設(shè)“千畝茶園、萬(wàn)畝茶鄉(xiāng)”為目標(biāo)，發(fā)展千畝以上的專業(yè)村和百畝以上的專業(yè)組，集中連片建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化幼稚示范茶園6.3萬(wàn)畝的天然無(wú)公害茶葉生產(chǎn)主要基地，以及柴坪、木王、廟溝、東川等鎮(zhèn)建設(shè)兩個(gè)萬(wàn)畝茶葉產(chǎn)業(yè)帶。

鎮(zhèn)安縣正在大力推廣板栗茶葉套種、花卉茶葉套種和糧食茶葉套種等立體生態(tài)茶園。就拿板栗和茶葉套種來(lái)說(shuō)，板栗的花期很長(zhǎng)，花蜜能夠吸引專門(mén)克制茶樹(shù)蟲(chóng)害的蜂類和蟻類。在板栗林下種茶園，板栗可以遮擋中午時(shí)分強(qiáng)烈光線，生產(chǎn)出來(lái)的茶泡好后還帶著濃郁的栗香，這就是鎮(zhèn)安茶葉的與眾不同之處。在茶園里實(shí)現(xiàn)喬灌草相結(jié)合，落葉樹(shù)與常綠樹(shù)相結(jié)合，利用動(dòng)物、植物、微生物與自然環(huán)境之間相生相克的微妙關(guān)系，實(shí)現(xiàn)生物鏈動(dòng)態(tài)平衡。

龍頭企業(yè)激活茶產(chǎn)業(yè)

“加入村上的合作社后，價(jià)格比前幾年還有提升，我們家不用自己炒荼，掙的錢(qián)比往年多?！辈稍L中，達(dá)仁鎮(zhèn)象園村劉道虎告訴記者，5年前，自己一家6口人還住著石板房，以往炒茶都是單打獨(dú)斗，小作坊式的加工，難以抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。加入茶葉專業(yè)合作社后，由合作社上門(mén)指導(dǎo)茶園管理，老劉只需交鮮茶，空閑的家人就被安排到村上茶廠打工，今年短短兩個(gè)月就賺了兩萬(wàn)元，還不算他家茶園賣(mài)鮮茶掙的3萬(wàn)元?，F(xiàn)在，靠茶葉產(chǎn)業(yè)，老劉也住進(jìn)了舒適的新樓房。

2008年，鎮(zhèn)安縣茶葉龍頭企業(yè)盛華茶葉發(fā)展有限責(zé)任公司成立，公司引進(jìn)了現(xiàn)代化的制茶設(shè)備，使象園茶的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、專業(yè)化水平上了一個(gè)新的臺(tái)階。

在鎮(zhèn)安縣午峪工業(yè)園盛華茶葉有限公司里，寬敞漂亮的廠房，茶葉生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售廠房一字排開(kāi)，茶葉科研、文化傳播展廳一應(yīng)俱全。公司經(jīng)理劉發(fā)海介紹說(shuō)，為了保證茶葉質(zhì)量，盛華從茶種選購(gòu)到施肥、除蟲(chóng)、管理、鮮葉采摘。每一個(gè)環(huán)節(jié)都有公司或者當(dāng)?shù)剞r(nóng)技站的專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

據(jù)了解，目前公司已經(jīng)發(fā)展到擁有2.5萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化茶園、200畝有機(jī)茶園基地、100畝種苗繁育基地、15個(gè)初制加工廠、1個(gè)年產(chǎn)200噸名優(yōu)茶葉精制廠、資產(chǎn)總額達(dá)3300萬(wàn)元、年銷(xiāo)售收入5000多萬(wàn)元的省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

鎮(zhèn)安茶產(chǎn)業(yè)在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，從最初的3500畝，發(fā)展到現(xiàn)在的7萬(wàn)多畝，年產(chǎn)綠茶24萬(wàn)噸。茶葉重點(diǎn)鎮(zhèn)也擴(kuò)展至柴坪、東川、廟溝、云蓋寺鎮(zhèn)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，從事茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)人員1萬(wàn)多人。該縣每年財(cái)政拿出100萬(wàn)元作為茶產(chǎn)業(yè)扶持資金，全縣茶葉及附屬產(chǎn)品年產(chǎn)值8000萬(wàn)元，促進(jìn)茶農(nóng)增收3500多萬(wàn)元。